Merele și scorțișoara sunt un duet bine-cunoscut și iubit. Ați încercat să combinați mere cu semințe de mac? O plăcintă cu o combinație atât de neașteptată de ingrediente se dovedește a fi originală, frumoasă și foarte gustoasă. Merele delicate, ușor acizi și semințele de mac macrată în aluat luxuriant armonizează minunat una cu cealaltă.
Tortul de semințe de mac este asemănător unui cupcake și unui tort de burete în același timp, dar și unei carlotte. Dintre toate cele trei rețete, cele mai bune caracteristici sunt colectate în el: din tort - ușurința de pregătire; gust plăcut acru de cărbune de mere care se topește în gură și splendoarea aluatului de burete. Adăugați la această combinație delicioasă de incluziuni spectaculoase de mac și eleganța zahărului sub formă de pudră ... și vă dați seama că, în afară de trandafirii de carlotte și de puf, aveți o altă rețetă preferată de coacere cu mere!
Ingrediente pentru fabricarea plăcilor de mere cu semințe de mac
Pe forma de 20-24 cm:
- Unt - 100 g;
- zahăr - 150 g;
- Ouă mari de pui - 2 buc;
- Ulei de floarea-soarelui inodor - 4 linguri. l.;
- Făină - aproximativ 1, 5 pahare;
- Pudră de copt - 1, 5 lingurițe;
- Mac - 2 linguri. l.;
- Mere - 3-5 buc., În funcție de dimensiune.
Pâine de gătit cu semințe de mac
Untul trebuie să fie înmuiat, ieșind din frigider timp de 20 de minute înainte de a începe să pregătiți aluatul. Dacă oaspeții se află deja la ușă și sunteți în grabă, procesul de dedurizare a uleiului poate fi accelerat prin încălzirea ușoară a acestuia în cuptorul cu microunde sau pe aragaz. Feriți-vă: uleiul nu trebuie să se topească complet, ci numai să devină moale.
Băut unt și zahăr cu un mixer timp de 15-20 secunde la viteză medie. Apoi am bătut ouăle la un moment dat, de fiecare dată când batem mai mult până când omogen.
Apoi, se toarnă ulei de floarea-soarelui în aluat - este mai bine să se ia ulei rafinat, deoarece aromatul îi dă tortului aroma lui (alta). Se amestecă cu o lingură.
Așezați făina de grâu în castronul de aluat, amestecați-o cu praf de copt pentru aluat și turnați semințele de mac macră. Se amestecă din nou.
Vom spăla și curăța merele - de preferință nu numai din oase și partiții, ci și din coaja, astfel încât tortul să fie mai delicat. Tăiați merele în cuburi mici și adăugați aluatul.
Reluați din nou. Aluatul pentru tort este gata. Acum trebuie să pregătiți un formular. Pot fi detașabile și normale. Dacă aveți pergament, lubrifiați-l cu ulei vegetal și închideți fundul formei cu hârtie; părțile sunt, de asemenea, uns, astfel încât tortul nu se lipeste. Dacă nu există hârtie de copt, ungeți fundul și pereții formei cu unt și stropiți cu pesmet sau grâu.
Puneți aluatul în formă, lăsați-l cu lingura și trimiteți tortul în cuptorul preîncălzit. Se coace la 180-190 ° C timp de 30-35 de minute. Când vârful tortului devine roșu în mod egal și bastonul de lemn se usucă, plăcinta de mere cu semințe de mac este pregătită.
Placinta proaspătă de mere cu semințe de mac este foarte delicată, așa că lasă-o să se răcească în formă de aproximativ cinci minute. Apoi mutați-l ușor în vas și, după ce așteptați puțin mai mult până când aluatul nu devine fierbinte, dar plăcut cald, adăugăm zahăr pudră (dacă stropiți pâinea direct de pe cuptor, pulberea se poate topi). Un mic truc - pentru ca zahărul de glazură să fie așezat uniform pe suprafața de coacere, este mai bine să nu-l turnați cu un ciupit, ci printr-un filtru mic.
Se taie plăcinta de mere cu semințe de mac pentru porții, se prepară ceai aromat și se invită pe toți la masă!
