Mannik cu semințe de mac pe chefir - un tort simplu și gustos, care întotdeauna se dovedește luxuriant. Dacă luați primii pași în coacerea la domiciliu, atunci asigurați-vă că ați învățat cum să preparați mana. Această plăcintă simplu de casă este aproape imposibil de stricat, secretul principal al succesului este că aluatul cu gris nu se așează și tortul va ieși puțin umed, fărâmit și mereu foarte gustos. Un punct important în pregătirea aluatului este că el trebuie lăsat singur timp de aproximativ o jumătate de oră, astfel încât grâul să absoarbă umezeala și să se umfle, astfel încât coacerea va fi mai luxuriantă.
- Timp de gătit: 1 oră 30 minute
- Porții: 8
Ingrediente pentru mana cu semințe de mac pe chefir
- 300 g de kefir;
- 3 ouă;
- 160 g de zahăr;
- 100 g unt;
- 220 g grâu;
- 80 g făină;
- 7 g praf de copt;
- 4 g de bicarbonat de sodiu;
- 130 mape;
- extract de vanilie;
- sare;
- boabe proaspete și zahăr pudră pentru servire.
Metoda de gătit mană cu mac pe kefir
Turnați zahărul, turnați kefirul rece, spargeți trei ouă. Pentru a echilibra gustul de a vărsa un vârf de sare fină. Se amestecă ingredientele cu o măturată timp de aproximativ 5 minute pentru a se dizolva complet boabele de zahăr.
Se taie untul în cuburi, se aruncă într-o cratiță cu un fund gros, se topește, se răcește ușor. Se toarnă uleiul într-un castron cu ingrediente lichide, amestecându-se cu un amestec.
Apoi, turnați grisul într-un castron.
Combinăm făina de grâu cu soiul de copt și praful de copt, amestecăm o sită pentru a scăpa de bucăți și pentru a satura făina cu oxigen. Adăugați făină cedată în alte produse.
Se toarnă apoi semințele de mac și se adaugă câteva picături de extract de vanilie. Alimentele mac pentru această rețetă mannica cu mac pe kefir nu trebuie să fie pregătite special, dacă macul este ambalat într-un mod industrial, atunci nu este necesar să-l spălați.
Se amestecă ingredientele până se obține un aluat omogen și fără bucăți. Lăsați la temperatura camerei o jumătate de oră. Între timp, încălziți cuptorul la o temperatură de 175 de grade Celsius.
Forma non-stick (în această rețetă, o formă cu un diametru de 24 de centimetri) este unsată cu unt moale și bogat pulverizat cu făină de grâu.
Scoateți matrița în congelator timp de 5 minute, apoi turnați aluatul, agitați formarea, astfel încât aluatul să se răspândească uniform.
Am trimis mana la raftul mijlociu al cuptorului încălzit, coacem timp de 40-45 de minute. Determinăm pregătirea mannei cu semințe de mac pe chefir cu spărturi de lemn - dacă miezul mic este introdus în cea mai groasă parte a coacerii și se usucă fără urme de aluat, atunci tortul este gata.
Manna răcită cu semințe de mac pe o grătar, presărați cu zahăr pudră, serviți cu smântână și fructe proaspete. Bon apetit!
Mannikul cu mac pe kefir este o bază excelentă pentru tortul de casă. Biscuitul trebuie răcit complet, apoi tăiat în două prajituri identice, înmuiate cu gem, puf cu cremă de unt și decorați-vă gustul, de exemplu, cu frisca. Tortul se remarcă!
