Vara ne pamprește cu multe fețe de plăcinte de căpșuni (rețete cu fotografii). Variante de diferite plăcinte de căpșuni: drojdie, jeleu, nisip

Vara ne pamprește cu multe fețe de plăcinte de căpșuni (rețete cu fotografii). Variante de diferite plăcinte de căpșuni: drojdie, jeleu, nisip

Prăjiturile de căpșuni sunt produse de patiserie cu aromă magică.

În sezonul de boabe, trebuie să gătești și să te bucuri.

Iată cele mai delicioase opțiuni pentru plăcinte de căpșuni, fotografii, rețete și sfaturi valoroase.

Piept de căpșuni - Principii generale de gătit

Este mai bine să pregătiți singur aluatul pentru tort, se va dovedi a fi mai delicios decât cel achiziționat și mult mai aromat. Dacă nu există timp și trebuie să gătiți rapid produse de patiserie, puteți folosi produse de patiserie gata preparate. Forma tortului și metoda de formare depind de rețetă.

Tipuri de prăjituri:

• închis;

• deschis, inclusiv materiale de umplutură;

• semi-închis;

• amestecat (din aluat).

Căpșunile sunt folosite în principal pentru umplere, uneori pentru decorare. Boabe înainte de utilizare, spălate, uscate și îndepărtate. Acest lucru ar trebui făcut foarte atent, deoarece căpșunile în sine sunt foarte delicate și se pot transforma ușor în ovăz. Din același motiv, boabele sunt deja plasate în aluat sub formă, pentru a nu se amesteca din nou.

Tort de drojdie cu căpșuni (rețetă cu fotografii)

Vara ne pamprește cu multe fețe de plăcinte de căpșuni (rețete cu fotografii). Variante de diferite plăcinte de căpșuni: drojdie, jeleu, nisip

O variantă de plăcintă de căpșuni foarte luxuriantă, care rămâne așa timp de câteva zile. Aluatul este moale, ușor, dar trebuie să-i dați un bun vybroditsya.

Ingrediente

• 400 ml de lapte;

• 350 de grame de margarină;

• 11 grame de drojdie;

• 1 cană de zahăr;

• 1 sac de zahăr vanilat;

• 0,5 lingurițe. sare;

• kilogram de făină;

• 6 ouă;

• căpșuni;

• zahăr în umplutură.

Gatit

1. Am arunca drojdie în lapte încălzit la 40 de grade, pune 300 de grame de făină, se adaugă câteva linguri de zahăr. Toate se amestecă, se acoperă preparatul și se pune în căldură timp de o oră. De la ea trebuie să meargă acru miros. 2. Bateți ouăle cu zahărul rămas și cu sare de prescripție, îl vărsați în burete. Un galben trebuie să fie pus într-o farfurie mică, va merge la grăsime tort.

3. Margarina este încălzită până la o stare caldă și, de asemenea, amestecată în aluat, lăsa un pic pentru a unge tigaia.

4. Turnați restul făinii în aluat, frământați bine și puneți-l în căldură până la o ridicare bună, țineți încă 1,5 ore.

5. Soluționăm căpșunile, pregătim zahărul pentru umplere.

6. Strângeți niște aluat și lăsați-o la pământ, pentru restul pe care îl facem o prăjitură plată, treci-o într-o formă. Diametrul gogoșilor ar trebui să fie puțin mai mare pentru a obține barele de protecție.

7. Răspândiți căpșunile, presărați cu zahăr.

8. Din aluatul amânat facem flageluri lungi. Poți pur și simplu să le rostogolezi cu mâinile sau să faci o panglică largă cu un bolț, apoi tăi cu un cuțit.

9. Am răspândit panglicile pe tort, nu este necesar să le legăm, să facem grila.

10. Ungeți produsul format cu un ou, setat să se coace. Temperatura 180.

Placinta rapidă de căpșuni (rețetă cu fotografii)

Vara ne pamprește cu multe fețe de plăcinte de căpșuni (rețete cu fotografii). Variante de diferite plăcinte de căpșuni: drojdie, jeleu, nisip

O variantă a celei mai simple plăcinte de căpșuni, care este la modă pentru a face în câteva minute de la patiserie puff. Și încă o jumătate de oră este necesară pentru coacere. Porniți imediat cuptorul la 200 ° C și mergeți!

Ingrediente

• jumătate de kilogram de aluat;

• 100 de grame de zahăr;

• 1 gălbenuș;

• o jumătate de kilogram de căpșuni;

• 2 linguri de amidon.

Gatit

1. Împărțiți aluatul în două părți diferite. Al doilea ar trebui să fie nu mai mult de o treime din prima, puteți chiar mai puțin.

2. Am răspândit un strat mare în formă, vom distribui cu degetele noastre pe părți, eliminați toate exces cu un cuțit ascuțit.

3. Sprângeți formatul cu amidon.

4. Răspândim curățatul din cozile și, de preferință, căpșunile uscate.

5. Se presara cu zahăr. Dacă boabele sunt destul de dulci, puteți adăuga nisip mai puțin decât norma specificată în rețetă. 6. Tăiați fâșiile din bucata de aluat așezată anterior, formând o grămadă pe tort.

7. Lubrifiați cu gălbenușul bătut, coaceți până când este licitată.

Piept de căpșuni (rețetă cu fotografie)

Vara ne pamprește cu multe fețe de plăcinte de căpșuni (rețete cu fotografii). Variante de diferite plăcinte de căpșuni: drojdie, jeleu, nisip

O variantă a plăcintei de căpșuni, o rețetă cu fotografii și toate detaliile gătitului. Pentru delicatețe aveți nevoie de o cremă bună, nu de acre. Conținutul de grăsime de la 15 la 20%.

Ingrediente

• făină de 0,3 kg;

• 0,1 kg de ulei;

• 0,17 kg de zahăr;

• 4 ouă;

• 1 linguriță. zahăr de vanilie;

• 500 de grame de căpșuni;

• 300 de grame de smantana.

Gatit

1. Untul tăiat în bucăți. Mențineți o jumătate de oră în căldură și mai mult. Ar trebui să fie moale.

2. Adăugați făină, mănâncați.

3. Am aruncat un ou și o lingură de zahăr, lăsăm-o din nou, aluatul este gata, scoateți bunul din el și răciți-l.

4. Suntem angajați în umplutură. Bomboanele tocmai se sortează, se clătesc și se usucă.

5. Adăugați ouă și vanilină la smântână, turnați zahărul rămas și bateți câteva minute cu un mixer.

6. Scoatem aluatul, formează tortul de jos al plăcii, face niște laturi mici. Partea inferioară se strecoară cu o furculiță în mai multe locuri. La tort nu a crescut, nu a bubble atunci când coace.

7. Răspândiți căpșunile. Dacă boabele sunt suculente, atunci le puteți amesteca cu o lingură de amidon.

8. Se toarna smântâna peste partea superioară și imediat se se coace.

9. Timpul de preparare a plăcintei de căpșuni este de aproximativ 45 de minute, temperatura fiind de 180.

Sandwich cu căpșuni (rețetă cu fotografii)

Vara ne pamprește cu multe fețe de plăcinte de căpșuni (rețete cu fotografii). Variante de diferite plăcinte de căpșuni: drojdie, jeleu, nisip

O variantă de plăcintă de căpșuni, o rețetă cu fotografii și o gătire pas cu pas. Aluatul va trebui să se așeze puțin în congelator, este mai bine să frământe în avans.

Ingrediente

• margarină de 0,25 kg;

• trei pahare de făină;

• 500 de grame de căpșuni proaspete;

• 3 linguri de amidon; • 5 gălbenușuri;

• un pahar de zahăr;

• 5 grame de praf de copt;

• 0,5 pahar de apă.

Gatit

1. Combinați margarina moale, patru gălbenușuri, jumătate de zahăr și făină, frecați cu mâinile, adăugați treptat ciuperci și vanilină. Împărțim aluatul în diferite părți, trimiteți-l la frig.

2. Eliberați fructe de padure din frunze și crengi, spălați, adăugați zahăr amestecat cu amidon și se toarnă în apă. Am pus foc. Gatiti umplutura pana la grosime. Boil nu este necesar. Se răcește.

3. Scoatem aluatul rigid, luăm un cilindru și rostogolim stratul pentru tortul de jos. Trecem, nu uitați să îndreptați marginile cu degetele.

4. Cel de-al doilea strat este de asemenea lansat. Luăm orice mucegai (tăiere) și strângem figurile. Pot fi inimi, frunze, cercuri.

5. Sprângeți umplutura de căpșuni.

6. În partea de sus am redus cifrele aluatului.

7. Puneți tortul la o temperatură de 200 ° C. Tăiați-l după ce sa răcit complet, astfel încât umplutura să nu se scurgă.

Placinta de căpșuni (rețetă cu fotografie) din aluat de kefir

O versiune universală a plăcintei de căpșuni, care poate fi coaptă într-un aragaz lent, în cuptor. Pădurile pentru el au nevoie de puțin.

Ingrediente

• Faina de 0,2 kg;

• 0,1 kg de kefir;

• 0,2 kg de zahăr;

• 5-6 linguri de unt;

• ou;

• 0,1 kg de căpșuni;

• 1 linguriță. ripper;

• vanilie.

Gatit

1. Amestecați oul cu kefir și amestecați cu o măturică.

2. Adăugați zahăr, dizolvați.

3. Turnați untul topit. Dar nu fierbinte, altfel ouăle se vor rostogoli. Puteți topi o bucată de margarină.

4. Turnați făina, amestecați. Introducerea vaniliei cu praf de copt.

5. Turnați aluatul într-un aragaz lent sau în orice formă care este lubrifiată în mod necesar.

6. Căpșuni scatter pe partea de sus, trimiteți la sobă, coaceți în cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră. Într-un aragaz lent, rezistăm la 50 de minute în modul adecvat.

Tort de burete cu căpșuni (rețetă cu fotografii)

O varianta de charlotte cu fructe de padure. Aceasta este probabil cea mai ușoară versiune a plăcintei de capsuni, care poate fi făcută în timpul verii.

Ingrediente

• 3-4 ouă;

• 140 de grame de făină;

• 140 de grame de zahăr;

• sticlă de fructe de pădure;

• Pachet de 0,5 pachete.

Gatit

1. Dacă ouăle sunt mari, atunci sunt suficiente trei bucăți. Dacă sunt mici, atunci luăm patru.

2. Beat-le până la spumă cu zahăr, masa ar trebui să fie foarte luxuriantă.

3. Se toarnă făina într-o sită, se toarnă praful de copt în același loc, se toarnă și se trimite la aluat.

4. Se amestecă.

5. Lubrifiați forma, deplasați aluatul în ea. Puteți să stropiți părțile laterale și partea de jos cu făină, tortul va apărea mai ușor după coacere.

6. Puneți căpșunile pe partea de sus. Când se coace, coboară.

7. Puneți tortul la coacere, aduceți temperatura în cuptor 180. Uităm la pregătire, scoatem și se răcește.

Cheesecake cu căpșuni (rețetă cu fotografii)

Varianta de plăcintă suculentă cu căpșuni din aluat de brânză. Coacerea va încânta aroma de vară și gustul uimitor.

Ingrediente

• 0,23 kg de făină;

• 0,2 kg de ulei;

• 0,1 kg de zahăr;

• 1 sac de vanilie;

• 0,25 kg de brânză de vaci;

• 2/3 căpșuni;

• 2 ouă;

• 1 linguriță. copt pentru copt.

Gatit

1. Uleiul trebuie topit pe sobă și răcit.

2. Bateți ouăle și zahărul, adăugați ulei de vanilie.

3. Fraze de brânză de gătit, puteți folosi o sită, este important să nu părăsiți bucățile, astfel încât structura miezului să fie omogenă.

4. Combinați brânza de vaci cu celelalte ingrediente ale aluatului.

5. Turnați făină și pâine de copt. Se amestecă cu o lingură până când este netedă.

6. Trecem într-o formă, cu un diametru de la 24 la 27 milimetri. Puteți coace pe o foaie mică de coacere.

7. De sus ne-am întins căpșuni de căpșuni. 8. Coaceți la 180 de ore. După cum vom decora cu pudră.

Plăci de căpșuni - Sfaturi și trucuri

• Dacă tortul este foarte rumenit în partea superioară și culoarea crustei superioare nu este foarte frumoasă, puteți înșela. Se dilueaza mierea cu o cantitate mica de apa, se scoate tortul cald si se lubreaza rapid. Adăugăm temperatura, puteți pune maxim. Puneți până la culoarea frumoasă.

• Pentru plăcinte de căpșuni, puteți utiliza căpșuni congelați, dar înainte de a pregăti umplutura, fructele trebuie să fie dezghețate și tot lichidul trebuie golit. Dacă căpșunile sunt amestecate cu aluatul, atunci puteți pune înghețate.

• Căpșunile înșiși simt bine și au o aromă deosebită. Nu este nevoie să puneți o cantitate mare de vanilie sau scorțișoară în umplutură. Este mai bine să accentuați gustul și să-l aprofundați prin stropirea fructelor cu lichior.

• Lansarea unei tăvi de copt după o plăcintă de fructe de pădure nu este ușoară. Este mai bine să asigurați și să acoperiți foaia cu hârtie de copt sau cu un covor special.

• Cea mai bună decorare a plăcintei de căpșuni - frunze de menta, zahăr pudră. Fructe de fructe proaspete sunt mai bine să nu folosească, ele pun accentul pe neprofitabile coapte, încrețită, de umplere a culorii umplutură.

Comentarii (0)
Articole populare
Căutare