Semințele de mac de brânză, cu semințe de mac și stafide, gătite în conformitate cu această rețetă, în familia mea sunt consumate în cel mai scurt timp, chiar și pe drumul de la tigaie la farfurie. Moderat dulce, plin, licit, cu o crustă apetisantă, fără exces de ulei, într-un cuvânt, la fel ca o mamă sau o bunică prăjită în copilărie. În cazul în care stafidele sunt foarte dulci, atunci nu puteți adăuga zahăr la toate, syrniki sunt fără zahăr și nu va arde niciodată. Gătiți-le într-o tigaie bine încălzită, unsă cu ulei, pe un foc mic și fără capac!
Chutney dulce de fructe cu dovleac, ghimbir și portocaliu este potrivit pentru acest fel de mâncare - foarte gustos!
- Timp de gătit: 30 de minute
- Porții pe container: 3-4
Ingrediente pentru cheesecakes cu mac și stafide
- 250 g de caș de 9%;
- 1 ou;
- 2 linguri de grâu (fără diapozitive);
- 3 linguri de mac (fără diapozitive);
- 60 ml de cremă sau lapte;
- 20 g zahăr;
- 40 g stafide;
- 1 linguriță de zahăr de vanilie;
- făină de copt;
- ulei vegetal, vârful de sare.
Metoda de gătit cheesecakes cu semințe de mac și stafide
Pentru a începe să beți mac. Spalim miezurile de mac cu apa rece, turnati-o intr-o cratita, turnati laptele sau smantana, adaugati zaharul. Puneți cratița pe sobă, aduceți amestecul la fierbere, evaporați la căldură scăzută timp de aproximativ 7 minute. Masa ar trebui să fie groasă, volatilă.
Macul răcoros răcit la temperatura camerei.
Puneți într-o castă de grâu pentru castraveți, în cazul în care există boabe, trebuie să frecați cheagul printr-o sită fină sau să treceți printr-o mașină de tocat cu o mică duză.
La brânza de vaci adăugați un ou de pui proaspăt mare și un vârf de sare. Puneți oul cu brânza până când se curăță.
Se toarnă grâul, se amestecă, astfel încât grâul să înceapă să absoarbă umezeala din masa brânzei.
Apoi adăugați mac mac și o pungă de zahăr de vanilie, amestecați produsele.
În loc de zahăr de vanilie, puteți lua extract de vanilie sau vanilie pe vârful unui cuțit.
Se toarnă stafidele fără semințe fără apă cu apă clocotită, se lasă timp de 5 minute, se scurge apa, se aruncă stafidele într-o sârmă, se clătește bine și apoi se usucă pe un prosop de hârtie. Stafele spumante și uscate se adaugă la restul ingredientelor de brânzeturi.
Se amestecă bine produsele astfel încât macul și stafidele să fie distribuite uniform pe întregul aluat de cheesecake.
Se toarnă cîteva linguri de făină de grîu pe panza de tocat.
Scoateți aluatul cu o lingură de desert, puneți-l în făină pe bord, rotiți bilele. Puneți mâna cu făină, astfel încât aluatul să nu se lipiască.
Ungeți tigaia cu ulei vegetal, puneți bile de brânză de vaci, presați ușor lama.
Se prăjește brânzeturile până la maro auriu pe fiecare parte, la căldură scăzută.
Va dura aproximativ 6-7 minute pentru a se prăji.
Cheesecakes cu semințe de mac și stafide sunt gata. Servit cu smântână și gem. O ceașcă de cafea puternică sau ceai aromatic, câteva feluri de mâncare fierbinți și viață este bună! Bon apetit!
În plus față de mac și stafide, există mulți aditivi, materiale de umplutură care diversifică gustul tuturor branzeturilor preferate. Aceste brânză de brânză de brânză sunt delicate, pufoase, nu cad, își păstrează forma până când intră în gură!
