Cartofi coapte cu carne de porc. Rețete pentru carne de porc și cartofi pentru o cină romantică și un prânz consistent

Ce ar putea fi cartofi de porc mai delicios și mai satisfăcător?

O astfel de combinație indispensabilă a două produse este potrivită atât pentru pregătirea felurilor de mâncare pentru întâlnirea cu un oaspete onorat, cât și pentru un meniu zilnic.

Întregul secret constă în varietatea de moduri de a coace cartofii cu carne.

Chifle de porc: Principii generale de gătit

Principalele ingrediente sunt cartofii și pasta de porc, de preferință macră sau coaste de porc.

Mâncarea va fi mai gustoasă dacă prima dată le prăjiți ușor aceste produse separat, apoi combinându-le - tocană.

Prin urmare, tăiați în bucăți de carne și în felii mari - cartofi. Se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal.

Pregătiți morcovii și ceapa. Ele sunt, de asemenea passe pe ulei.

Apoi, toate produsele sunt combinate în rezervoarele de stingere, umplute cu apă și aruncate la foc.

La sfârșitul răcirii adăugați condimente, condimente, sare.

În funcție de rețetă și de modul de preparare, se pot adăuga ciuperci, ardei grași, fasole, linte, castraveți, roșii, mere la cartofi tocați cu carne de porc. Toate în funcție de gustul și dorința dumneavoastră.

Felul poate fi gătit într-o tavă de prăjire sau într-un cazan pe gaz, fiert într-un cuptor în vase sau vase rezistente la căldură.

Cartofi coapte cu coaste de porc

Ingrediente:

• Un kilogram de cartofi;

• Un kilogram de coaste de porc;

• o ceapă;

• Un can de fasole conservată;

• Un morcov;

• ciuperci;

• Două pene de usturoi;

• Sare;

• Piper;

• verde proaspete;

• Se condimentează.

Pregătire:

Carnea de porc este spălată și lăsată în apă rece timp de 60 de minute. Apoi tăiați în bucăți. Încălziți uleiul într-o tigaie și coaceți coaste. Adăugați usturoi presat, condimente, piper și sare.

Morcovii sunt măcinați într-o combinație sau rași și adăugați la carne. Ceapa este tocata, cartofii sunt taiate in patru felii si adaugate la carne.

După ce toate ingredientele sunt ușor rumenite, adăugați ciupercile. Se toarnă apă și se toarna. La sfârșitul preparării, salina se toarnă din fasole și se adaugă la cartofi. Presărați cu verdele.

Tufă de cartofi cu carne de porc și mere

Ingrediente:

• Un kilogram de pastă de porc;

• 300 de grame de mere;

• Un kilogram de cartofi.

Pentru sosul de smântână:

• Lingură de smântână cu conținut scăzut de grăsimi;

• Sare;

• Paprika;

• jumătate de pahar de apă;

• Ardeiul negru macinat.

Pregătire:

Carnea este tăiată în felii mici.

Merele sunt curățate și tăiate în benzi mari.

Cartofi curățați, spălați din amidon în apă și tăiați în felii. Carnea de porc este amestecată cu mere.

Unitatea de coacere a cuptorului este unsă. Răspândiți un strat de carne cu mere.

Distribuiți cartofii pe partea de sus.

Smântână este turnată într-o ceașcă, presărată cu boia de ardei, piper și sare. Se adaugă apă și se amestecă până se înmoaie.

Sosul gătit este cartofi turnați în întregime.

Puneți cuptorul în cuptor și rotiți-l timp de aproximativ patruzeci de minute.

Când serviți, presărați cu verde tăiată.

Cartofi coapte cu carne de porc

Ingrediente:

• un kilogram și jumătate de cartofi;

• Un kilogram de carne de porc sau coaste;

• Două ceapă;

• Un morcov;

• trei pene de usturoi;

• Pământ de pământ;

• Patru tabele. linguri de ulei vegetal;

• Un masă și jumătate. linguri de pasta de tomate;

• Trei frunze de dafin; • Sare;

• Verzii.

Pregătire:

Într-o tigaie, friptura de porc pe ambele părți până la aur. Își schimbă carnea în cazan.

În aceeași tigaie, se topește ceapa cu morcovul ras, se adaugă pasta de tomate, tocană.

Cartofii sunt curățați, tăiați în patru părți (de două ori pe jumătate) și adăugați la cazan.

Puneți ceapa prăjită și morcovii. Tăiați o altă ceapă și adăugați cartofi cu carne. Apa ar trebui să acopere numai cartofii și carnea. Stingeți gazul slab timp de aproximativ patruzeci de minute.

Cu câteva minute înainte de sfârșitul răcirii, puneți usturoi, sare, piper și amestecați încet. Adăugați frunze de dafin. Când serviți în porții, presărați cu verdele tăiați.

Tufă de cartofi cu carne de porc și legume

Ingrediente:

• Șapte sute de grame de cartofi;

• Un kilogram de pastă de porc (fără grăsime);

• Două ceapă;

• Doi morcovi;

• Două roșii proaspete;

• Un buchet de mărar verde și patrunjel;

• Vasile;

• Lavrushka;

• mazăre și pământ de piper;

• Sare;

• Condimente pentru carne de porc;

• Ulei de floarea-soarelui.

Pregătire:

Cartofii sunt curățați și lăsați în apă pentru ca amidonul să iasă. Apoi tăiați cartofii în felii mari și puneți un vas pentru a stinge. Se toarnă apa astfel încât să acopere ușor legumele și se fixează la căldură scăzută. Puneți Lavrushka și mazărea piperului.

Între timp, carnea se spală, se lasă să se usuce și se taie în porții.

Apoi, carnea de porc este prajita separat intr-o tigaie pana la roz.

Morcovii și ceapa sunt curățate. Ceapa tocata marunt, morcovi tocati.

Se adaugă în tigaie la carne sau se prăjește până la maro auriu separat.

Roșiile sunt libere de piele și le mănâncă pe un blender la o consistență uniformă. Acest sos este adăpată de carne. Rotiți într-o tigaie sub capac pentru aproximativ zece minute. Carnea prăjită cu legume și sos se adaugă la cartofi, se amestecă bine și se continuă să se fierbe.

La sfârșitul focului, stropiți cu ierburi, piper măcinat și sare. Mai târziu, dați-le pe sobă sub capacul închis.

Tufă de cartofi cu porc și linte

Ingrediente:

• jumătate de kilogram de carne de porc fără grăsime;

• Opt cartofi;

• o jumatate de cana de linte rosie;

• Sprâncene sau ardei grași;

• Două ceapă;

• Un morcov;

• o tomată proaspătă;

• Patru tabele. linguri de ulei vegetal;

• Două frunze de laur;

• Sare.

Pregătire:

Într-un cazan sau utyatnitsa cu ulei încălzit puneți carnea de porc feliată și ușor prăjită.

O parte din cartofi sunt tăiate în cuburi, restul - în felii mari.

Ceapa este tocată mărunt, morcovul este tăiat în felii.

Lentilele sunt spalate bine sub apa curgatoare.

Legumele și cerealele preparate sunt adăugate la carne în același timp. Se toarnă apă fiartă pentru a acoperi legumele. După fierbere, gazul este oprit și stins până când este gata.

La sfârșit adăugați tomate tocate, lavrushka, piper și sare.

Tufă de cartofi cu carne de porc și castraveți

Ingrediente:

• Șapte sute de grame de carne de porc sau de porc;

• Două kilograme de cartofi;

• Ceapă;

• morcov;

• Două tabele. linguri de pasta de tomate;

• patru castraveți sărate;

• Sare;

• Piper;

• Lavrushka.

Pregătire:

Carnea se spală, se taie în felii și se prăjește tigaia pe ambele părți. Apoi este sărat și pus într-un vas de stingere (cu pereți groși).

Cu castraveții se coajă pielea și se toacă fin. Apoi este permisă într-o tigaie cu unt, se adaugă pasta de tomate, puțină apă și tocană. Ceapa și morcovul sunt zdrobite, trecând într-o altă tigaie.

Cartofii sunt curățați și tăiați în mici dreptunghiuri.

La carnea finită adăugați cartofi tăiați. Continuați să fierbeți.

Apoi puneți castraveții prăjiți, ceapa și morcovii. Se topește toate ingredientele la pregătirea completă a vasului.

La sfârșitul de gătit pune condimente, lavrushka, piper.

Tufă de cartofi cu ardei grași de porc și ardei grași

Ingrediente:

• Un kilogram de cartofi;

• Trei sute de grame de carne de porc macră;

• Două ardei grași;

• Două pene de usturoi;

• morcov;

• Chili (sol);

• Ceapă;

• Lavrushka;

• Cincizeci de grame de unt;

• Verzii;

• Cetchup sau pastă de tomate.

Pregătire:

Toate legumele sunt spălate și uscate.

Usturoiul este zdrobit, este mai bine să tăiați cu un cuțit pe plăci subțiri.

Ceapa este curățată și mărunțită fin.

Morcovii sunt, de asemenea, tăiate în cercuri subțiri.

Ardeiul bulgară a lovit cuburi.

Carnea de porc este tăiată în mai multe bucăți și fiartă în apă sărată.

Cartofii sunt curățați și tăiați în felii mari. Se fierb cartofii cu morcovi într-un alt vas.

Pastrati ceapa intr-o tigaie cu unt. Adăugați piperul și toiagul până ceapa de aur. Puțin mai târziu, adăugați trei linguri de pastă de tomate sau ketchup, mai bine georgian.

Apoi, carnea fiarta este combinata cu cartofii, se adauga dressing, sare, piper, lauri. Continuați să fierbeți până când este licitată. Servit pe masă cu verdeață și legume proaspete.

Tufă de cartofi cu carne de porc în vase

Ingrediente:

• Patru sute de grame de cartofi;

• 300 de grame de carne de porc;

• Cincizeci de grame de mentă;

• Douăzeci de grame de unt; • mese unice. lingura de ulei vegetal;

• Pătrunjel și mărar;

• Sare, piper.

Pregătire:

Carnea este tăiată în bucăți mici și prăjită într-o tavă. Pe cartofii tăiați tăiați în cuburi, plasați într-o oală de ceramică. Adăugați carne, unt, menta și verdețuri tocate. Sare și piper. Acoperiți vasul cu un capac și puneți-l în cuptor sau în cuptorul cu microunde timp de treizeci de minute. Mâncarea este servită la cald, puteți fi direct în pot.

Tufă de cartofi cu carne de porc în lapte

Ingrediente:

• Un kilogram de cartofi;

• Patru sute de grame de morcov;

• O jumătate de kilogram de carne de porc;

• Ardei rosu (sol);

• jumătate de litru de lapte;

• Două tabele. linguri de ulei vegetal;

• garoafa;

• Sare.

Pregătire:

Carnea este tăiată în bucăți mici și prăjită într-o tavă. Cartofii sunt tăiați în inele subțiri și prăjiți într-o altă tavă. Într-o matriță, uns, puneți inele de cartofi și carne prăjită, presărați cu morcovi rași, adăugați condimente și sare. Se toarnă tot laptele cald și se pune într-un cuptor preîncălzit timp de douăzeci de minute. Bon apetit!

Tufă de cartofi cu carne de porc și untură

Ingrediente:

• Un kilogram de pastă de porc cu untură;

• zece cartofi;

• o ceapă și o morcovă;

• Două frunze de dafin;

• Sprâncene;

• Pătrunjel;

• Sare.

Pregătire:

Cu carnea tăiată grăsimea, se taie în bucăți mici și se pune într-o tigaie de prajire puternic încălzită. Puneți felii de slănină "pentru a fuma".

Între timp, pasta de porc este tăiată în pătrate egale și adăugată la untură de porc prăjită. Zece minute mai târziu, se presară cu jumătăți tocate de ceapă și morcovul ras.

Toate ingredientele sunt amestecate, sărate și prăjite timp de cinci minute pe gaz slab. Se amestecă.

Cartofii sunt curățați, tăiați în felii sau felii și adăugați la prăjitor.

Se toarnă un pahar de apă fiartă opriți gazul și continuați să fierbeți cu capacul închis.

La sfârșitul preparatului puneți lauri, piper, presărați cu ierburi, dacă este necesar, sare.