Salată de țară cu cartofi și carne

Salata rustică cu cartofi, carne fiartă și castraveți murate este foarte gustoasă și ușor de pregătit. Se fierb carnea de porc cu condimente, usturoi și ceapă în prealabil, se răcește carnea în bulion și se răcește peste noapte. Gatiti-va intr-un cartof tanar uniform. Rămâne să tăiem ingredientele, să amestecăm, să sezonăm și să servim pentru cină.

Salată de țară cu cartofi și carne

Dacă ați fost la nunți sat sau alte festivaluri rurale, atunci cred că sunteți familiarizați cu astfel de gustări. Există diferite opțiuni pentru gătit acest fel de mâncare - salată de țară de nuntă, salată de țară cu ciuperci, cu mere dărâmate. Punctul important de gătit este faptul că produsele sunt tăiate în bucăți mari, iar în acest caz nu este bine să se macină.

Acest fel de mâncare este gătit cu ierburi proaspete și cartofi, astfel încât să nu-l puteți păstra pentru o perioadă lungă de timp, este recomandabil să faceți acest lucru timp de 2-3 ore înainte de servire.

  • Timp de gătit: 30 de minute
  • Porții: 4

Ingrediente pentru salata de tara cu cartofi si carne

  • 350 g carne de porc fiartă;
  • 130 g de ceapă;
  • 100 g de ceapă verde;
  • 300 g cartofi tineri fierți;
  • 60 g castraveți sărate;
  • 30 g de mărar;
  • 30 ml de ulei de floarea-soarelui nerafinat;
  • 5 g semințe de muștar;
  • oțet de cidru de mere, piper roșu, sare.

Metoda de gătit salată rustică cu cartofi și carne

Pregătiți ingredientele. Ceapa tăiată în inele subțiri. Penele de ceapa verde sunt spalate bine, tocate marunt.

Salată de țară cu cartofi și carne

Cartofi noi fierți tăiați în felii mari. Tuburile mici pot fi lăsate întregi, iar cele mai mari - tăiate în două sau patru părți.

Carne de porc fiartă tăiată în bucăți mari. În bucătăria rurală bucătăria este binevenită cu grăsime, așa că trebuie să rămână puțină grăsime, astfel încât mâncarea va deveni mai hrănitoare și mai gustoasă.

Puneți ceapa tocată într-un castron, adăugați o lingură de oțet de cidru de mere și un pic de piper roșu măcinat. Se topește ceapa cu oțet pentru a deveni moale și amărăciunea iese.

Salată de țară cu cartofi și carne Salată de țară cu cartofi și carne Salată de țară cu cartofi și carne

Adăugați cartofii noi la ceapa mărunțită. Apropo, nutritionistii recomanda sa nu coaja cartofii, in special cei tineri. Este suficient să spălați tuberculii cu un prosop cu un strat abraziv înainte de clătire și clătiți bine cu apă curentă.

Salată de țară cu cartofi și carne

Apoi, adăugați murăturile și carnea în castron. În loc de sărate, puteți lua castraveți murate, de exemplu, "castraveți dulci".

Salată de țară cu cartofi și carne

Se toarnă o grămadă mărunțită de mărar și ceapă verde. Dacă în grădină o mulțime de verdeață diferite, apoi adăugați oricare doriți.

Se presara toate ingredientele cu sare, se amestecă, astfel încât produsele să fie uniform sărate.

Salată de țară cu cartofi și carne

Se condimentează o salată rustică cu cartofi și carne de ulei de floarea-soarelui nerafinată, mirosind ca semințe, și se adaugă o linguriță de semințe de muștar prăjită într-o tigaie uscată.

Salată de țară cu cartofi și carne

Se amestecă bine produsele, se lasă puțin timp, pentru a se "cunoaște" unul cu celălalt și pentru a savura gusturile și aromele mirodeniilor și verdeilor.

Salată de țară cu cartofi și carne

Răspândim salata rustică cu cartofi și carne într-o alunecare pe o farfurie, decorăm frunzele de busuioc sau patrunjel și servim cu pâine proaspătă de secară. Bon apetit!

Salată de țară cu cartofi și carne

O salată rustică cu cartofi și carne poate fi gătită pe o masă festivă sau pentru prânz într-o zi obișnuită, stafeta este simplitatea ei, iar în bucătăriile moderne produsele alimentare rurale devin foarte populare.

Comentarii (0)
Articole populare
Căutare