Nu așteptăm primele roade ale muncii noastre din grădină. Primul va fi, bineînțeles, pe cei dragi și pe cei utili. Dar cum să prăjiți dovlecei gustoase într-o tigaie, vom vorbi azi. Pentru că este rapid și uimitor de gustos. La urma urmei, ei încep sezonul nostru de legume.
Cum să prăjiți dovleceii gustoase într-o tigaie
Uimitoare, complet unic de legume, care merge pentru blanks, și pentru caviar de squash, decapare și muraturi, precum și pentru gem sau gem. În sezon, de asemenea, folosim dovlecei pentru feluri de mâncare ca o farfurie independentă, cred că nu avem nevoie de carne cu dovlecei și clătite, fiica mea îi iubește. Ele pot fi pregătite astfel încât unii să nu înțeleagă imediat ce este din farfurie. Aceștia sunt acei locuitori simpli și nepretențioși ai site-urilor noastre.
Pentru prăjire, iau doar cele mai tinere dovlecei, cu un diametru de cel mult șase centimetri. Apoi nu trebuie să fie curățate, pielea este încă subțire și delicată, și nu există semințe întărite. Și puteți să prăjiți dovlecei, nu sunt mai rău, și pentru depozitare lungă este chiar mai bine.
Pentru prăjirea într-o tigaie sau prăjire, dovlecelul este tăiat întotdeauna fie în felii, fie din plastic, dacă acestea sunt mari. Singura excepție este fritrele de la dovlecei, vom vorbi și despre ele, pentru că din cauza lor am plantat o plantație de legume întregi.
Materialele plastice din dovlecei sunt de obicei tăiate la o grosime de cel puțin o jumătate de centimetru și sunt prăjite în ulei vegetal timp de aproximativ trei până la cinci minute, se pot rula în făină sau aluat, bine, atunci totul depinde de rețetă. Să mergem la rețete, să începem cu cele mai delicioase.
Zucchini prăjiți cu roșii
Vom avea nevoie de ajutor:
- Trei dovlecei tineri
- Două tomate medii cărnoase
- Trei căței de usturoi
- Un pachet de două sute de grame de maioneză poate fi înlocuit cu smântână
- Sare cu piper la gustul tău
- Faina de copt
- Ulei de floarea soarelui pentru prăjire
- Marar pentru decorare
Cum să prăjiți dovlecei cu roșii:
Acesta este un vas de vară foarte luminos, există aici câteva subtilități, pentru a nu-l "supraîncărca". Așa că, gătiți. Squash spalam si taie cozile. Nu este nevoie să le ștergeți dacă au fost flori acum o săptămână. Doar tăiați cercurile, încercați mai subțiri. Cu cât mai subțiri sunt tăiați, cu atât mai puțin vor trebui să se prăjească.
Pudding squash turnat undeva într-un castron, sare și piper, se amestecă și se lasă să stea așa timp de cel puțin o jumătate de oră pentru a se înmoaie în sare, principalul lucru nu este să-l exagerați.
În timp ce dovlecelul este infuzat, vom face sosul delicios, care în acest fel de mâncare este cel mai iubit de toți cei de casă. Puneți maioneza într-o pialochka și stoarceți usturoiul acolo și tăiați și jumătate din întregul marar, astfel încât să rămână pe decor. Am amestecat totul și deocamdată ne-am lăsat deoparte.
Iată principala prioritate: pentru a prăji dovlecei, trebuie să încălzim bine untul în tigaie, astfel încât să nu aibă timp să se absoarbă prea mult în cercuri și nu se dovedesc a fi grași. Acum rotim fiecare cerc în făină și o prăjiți pe ambele părți, maronizându-l.
Împingeți cercurile din tigaie pe un prosop de hârtie astfel încât să absoarbă imediat uleiul în exces. Apoi luăm un vas plat și începem vrăjitoria, împrăștie cercurile de dovlecei cu primul strat, ungeți-le cu o picătură de sos, apoi puneți un cerc de roșii pe fiecare și aplicați puțin mai mult pe sos. Fiecare astfel de mini-unt este decorat cu o crenguță mică de mărar.
Zucchini prăjite în aluat
Ce facem în acest caz:
- Squash tineri
- O jumătate de pahar de făină
- Podeaua unui pahar de apă minerală cu gaz
- O lingură de ulei vegetal
- 4 ouă
- Sare după gustul tău
Cum să prăjiți dovlecei într-o tavă în aluat:
Zucchini, din nou, tineri, clătit sub robinet și tăiat în cercuri. Nu le vom sare, pentru că pregătim aluatul cu sare. Pentru el, vom separa veveritele, avem nevoie doar de ei, bătându-i în spumă puternică. În mod separat, bateți făina cu sare și apă minerală. La urma urmei, combinați și amestecați până la masa cremoasă.
Se încălzește tigaia cu ulei în prealabil și se înmoață dovlecelul în aluat și se prăjește pe ambele părți. Altoiul pe apa minerală se dovedește a fi luxos și gustos.
Squash cu usturoi
Pentru rețetă, vom lua:
- Un cuplu de dovleci tineri
- Un buchet de mărar
- Trei căței de usturoi
- Unt pentru prăjire
- Făină
- Jumătate de pahar de maioneză
- Sare
Cum să prăjiți dovlecelul cu usturoi:
Ca întotdeauna, pregăti legumele noastre, spălați și tăiați în inele. Pătuim într-un castron comun și lăsăm să stea pentru o vreme. Suntem angajați în sos. În maioneza stoarceți usturoiul curățat, puteți să sezon cu piper la gust, va fi chiar mai parfumat.
Fiecare zucchini se rotește în făină și se pune în tigaie pentru a se rumeni pe ambele părți. Apoi puneți cercurile în grămezi, sosul promayvaya. La sfârșitul mărarului fin tăiat și se presară bogat pe partea de sus.
Zucchini într-o tavă cu un ou, rețeta numărul 1
Pentru el vom avea nevoie de:
- Două dovlecei tineri
- Două ouă
- Uleiul de pește
- Sare
- Făină
Cum să prăjiți dovlecei într-o tavă cu un ou:
Legumele au fost clătite și tăiate în cercuri mai subțiri decât un centimetru. Ștergeți ouăle cu o măturică, împreună cu sare. Se toarnă făina pe o tavă. Se încălzește împreună cu uleiul. Se înmoaie fiecare cerc de dovlecei în ou, apoi în făină, apoi în ou din nou și în făină din nou, apoi se întinde. Deci, faceti cu toate dovleceii. Apoi pot fi presate cu verde mărunțit.
Zucchini într-o tavă cu ou, rețeta nr. 2
Pentru această execuție a rețetei pe care trebuie să o luați:
- Tinerii dovlecei
- 8 ouă
- Ulei vegetal
- Făină
- Sare
Principiul de gătit:
Pregătiți, de asemenea, squashul, spălat, tăiat în cercuri. Sare, lasă-te timp de zece minute. Apoi, încălziți untul într-o tigaie, rotiți cercuri în făină prăjită la început într-o parte. După ce îl întoarcem spre a doua parte și împărțim imediat fiecare ou în fiecare cerc. Acoperiți tigaia cu un capac și așteptați până când ouăle sunt prăjite. Înainte de servire, re-lubrifiați sosurile sau serviți cu ierburi.
Clatite de dovlecei
Pentru ei, trebuie să luăm:
- Două mici dovlecei mici
- Două ouă
- Un cuplu de linguri de făină cu un diapozitiv
- Sare
- Ulei vegetal
Cum să faci pisici de squash:
Clătiți dovlecei și tăiați cozile. Dacă alegeți tineri, nu trebuie să le curățați. Îi freăm pe o răzătoare grosieră, sare și trebuie să lăsăm să stea pentru ca lichidul să iasă, să-l scurgem. Noi conducem în ouă, sămânțăm făina direct în ei și frământăm aluatul. Pe o tigaie preîncălzită se așază cu o lingură și se prăjește până la maro auriu.
Cum să prăjiți dovlecelul cu brânză
Ce trebuie să luați pentru această rețetă:
- Trei dovlecei mici
- O sută de grame de brânză tare
- Trei căței de usturoi
- Un pahar de maioneză
- mărar, fascicul
- Ulei macră
Cum se prepară cu această rețetă:
Din sucul spălat tăiați multe cercuri mici, pe care le sare puțin. Apoi unul câte unul se înmoaie în făină și se prăjește din două părți, îndepărtează imediat pe un prosop de hârtie astfel încât să absoarbă excesul de ulei.
Noi facem un astfel de sos delicios: se amestecă maioneză cu brânză rasă și ierburi, zdrobește usturoi acolo, de asemenea. Puneți cercul prajit pe o farfurie plată, bogat aromându-le cu sosul.
