Macrou cu cartofi - cele mai bune rețete. Cum să gătești în mod corespunzător și gustos macrou cu cartofi.

Macrou cu cartofi - principii generale de gătit

Macrou cu cartofi este un fel de mâncare nutritivă și foarte gustoasă pentru fiecare zi. Și dacă vă arătați puțină imaginație și adăugați legume, ciuperci sau brânză, va fi un deliciu minunat pentru o sărbătoare festivă. Macrou cu cartofi, de obicei coapte în cuptor în folie sau pungă, puteți folosi aragazul lent.

Esența gătitului este destul de simplă: carcasa pregătită și cartofii sunt întinși într-o formă sau pe folie, condimentate cu condimente și trimise să se coace timp de 30-40 de minute. Ceapa si lamaie se adauga si la pestele cu cartofi. Foarte gustos este macrou cu cartofi, împreună cu roșii și ardei. Dacă doriți ca vasul să iasă cu o crustă, puteți coace peștele cu maioneză sau brânză.

Macrou cu cartofi - prepararea produselor alimentare și a mâncărurilor

Macrou cu cartofi este pregătit destul de ușor, de cele mai multe ori necesită pregătirea ingredientelor. În primul rând, hai să facem pește: dezghețați, tăiați organele interne, tăiați capul, coada și aripioarele. Clătiți carcasa cu apă curentă. Peștele poate fi tăiat în porții sau copt cu cartofi. Și puteți face mai multe tăieri (nu până la sfârșit) și le puneți în roșii, ceapă și lamaie.

Preparați legumele ca de obicei: coajați și tăiați cartofii (pentru pești - felii mari), ceapa tăiată cu jumătăți de inele. Dacă se folosesc roșiile și lămâia, le vom tăia în semicercuri subțiri. Ardeii pot fi tăiați în benzi. În unele rețete de macrou și de cartofi se folosesc șampițe: trebuie spălate și tăiate abia după aceea. Pentru macrou cu cartofi sub crusta de brânză, rum în mare parte brânza.

Dintre felurile de mâncare au nevoie de placa de tăiere, un cuțit ascuțit, o tigaie pentru cartof gătit pentru a forma un bol de pește prăjire cuptor (poate lua silicon) sau cu coacere înaltă față, marinare. De asemenea, pregătiți o folie sau un "manșon". Rețete pentru macrou cu cartofi:

Rețetă 1: Macrou și cartofi

Gatiti macrou pentru cina cu cartofi in cuptor. Felul se dovedește incredibil de gustos și apetisant. Toate componentele sunt coapte și saturate cu sucul și aroma unul de celălalt. Adăugați niște usturoi pentru piquancy și roșii pentru sucuri.

Ingredientele necesare:

• Cartofi - cât doriți;
• Macrou;
• Ceapă;
• Lămâie;
• O pereche de roșii;
• Usturoi;
• Sare;
• Pepeni

Metoda de preparare:

Tăiați pește, tăiați interiorul, tăiați capul și coada. Clătiți carcasa și tăiați în porțiuni (dar nu complet). Carcasa trebuie să rămână intactă, dar cu bucăți pentru restul ingredientelor. Câteva catei de usturoi au sarit prin presă, sare și piper. Mâncăm peștele mic cu amestec de usturoi, lăsăm să marinăm timp de o jumătate de oră. Curățați cartofii și tăiați-le în felii mari. Umpleți cu apă, sare, fierbeți după fierbere timp de 8 minute (pentru o aromă, o frunză de dafin poate fi aruncată în apă). Apa din cartofi se scurge.

Ceapa tăiată în jumătăți de inele, roșii și lamaie în semicercuri subțiri. Luăm o foaie mare de coacere cu laturi înalte, ungeți-o, așezăm cartofii. Puneți pește între pene de cartofi. Am pus lamaie, ceapă și roșii în sloturile pentru pești. Se presară întreaga compoziție cu ulei vegetal. Cartofii pot fi ușor răsuciți. Trimis în cuptor timp de 35 de minute. Când serviți, decorați-vă cu verdele proaspăt.

Rețetă 2: Macrou cu cartofi într-un aragaz lent

Rețeta spune cum să gătești macrou cu cartofi rapid și gustos. Pentru hostess care au un aragaz lent, gătitul nu este deloc dificil. Dispozitivul vă permite să faceți imediat și cursul principal, și un vas antet la el. Pestele cu legume din multicooker păstrează toate proprietățile benefice și este potrivit pentru alimentația alimentară. Ingredientele necesare:

• Macrou;

Cartofi;

• Ceapă;
• Perchik;
• Sare;
• Verzii;
• Morcovi.

Metoda de preparare:

Mai întâi împărțim peștele: dezghețați, tăiați capul, coada și aripioarele, deoarece ar trebui spălate cu apă curgătoare. Taie carcasa în porții. Se taie fiecare bucată cu sare, piper sau un amestec de condimente pentru pește. Coaceți cartofii și le tăiați în felii. Tăiați morcovii în felii, tăiați ceapa. Un castron de multicookers unsoare ușor cu ulei. Răspândiți mai întâi legumele, apoi peștele. Adăugați puțină apă. Gătitul în modul "coacere" 30-40 de minute. În procesul de gătit urmăm apa - dacă este necesar, adăugați ceva mai mult. Servit macrou cu cartofi servit cu verdeață tocat.

Rețetă 3: Macrou cu cartofi și ciuperci

O rețetă universală prin care puteți pregăti o cină tipică sau o masă festivă. Toate componentele sunt perfect combinate unul cu celălalt, deși la prima vedere se pare că ciupercile pentru macrou nu sunt foarte potrivite. Oaspeții surprizați și cei dragi cu o astfel de capodoperă culinară!

Ingredientele necesare:

• Macrou;
• Ciuperci;
• mărar;
• Sare;
• Pepeni

Metoda de preparare:

Pentru a începe, pregătiți macrou: dezghețați, intestin, tăiați capul și coada. Spălați cu grijă carcasa în afară și în interior. Spălați șampiunile, tăiați în plăci. Curățați cartofii, tăiați-le în felii. Luați folia, distribuiți cartofii și ciupercile, între ele peștele. Sare și piper toate ingredientele la gust, pește cu ciuperci și cartofi cât mai mult posibil (așeza restul). Presarati cu marar tocat. Folie strâns învelită. Am hotărât să coacem în cuptor, într-o jumătate de oră folia poate fi deschisă, astfel încât vasul de deasupra să fie prăjit. După 10 minute, opriți focul, lăsați-l puțin timp să "umblați".

Rețetă 4: Macrou cu cartofi și brânză

Peștele și legumele sunt acoperite cu crustă delicioasă de brânză - se dovedește foarte delicată și apetisantă. Această rețetă poate fi servită în siguranță ca o masă de sărbători și pentru o cină obișnuită de familie.

Ingredientele necesare:

• Ceapă;
• Macrou;
• Ardei dulce bulgar - 2 buc;
• Lămâie;
• Cartofi - 8-9 buc.;
• Brânză tare -230 g;
• Sare;
• Ardei;
• Unt.

Metoda de preparare:

În primul rând, procesul de pește: dezghețare, vypotroshim, tăiat capul, coada și aripioarele. Curățați cartofii și tăiați-le în felii mari. Umpleți cu apă și fierbeți până la jumătate gata, sare. Porțiuni de carne de porc tăiate, frecat cu mirodenii. Lăsați 15 minute mai departe. Ceapa tăiată în jumătăți de inele, lamaie - în felii. Luați două ardei gras, scoateți semințele, tăiați în benzi. Tăviți cu foiță, puneți cartofii, între ei - bucăți de pește murate. Cartofi puțin piper. Distribuiți lămâie, ceapă și piper de sus. Se topește untul, se toarnă legume peste el (nu este nevoie de pește - este deja gras). Coaceți timp de o jumătate de oră în cuptor. Scoateți tava de copt, presărați cu pește și cartofi rașiți. Trimis în cuptor timp de încă 10-12 minute. Când serviți, decorați-vă cu verdele proaspăt.

Rețetă 5: Macrou cu cartofi de maioneză

Grăsime, chiar și maioneză ... "Prea multe calorii" - mulți vor gândi. Dar cât de gustos! Uneori vă puteți răsfăța cu o asemenea delicatețe. Sau, cel puțin, vă rog să vă adresați gospodăriei cu un astfel de delicios.

Ingredientele necesare:

• Macrou;

Cartofi;

• Maioneză;
• Sare;
• Ardei;
• Bec din ceapă.

Metoda de preparare:

Pește dezghețat, îndepărtați interiorul, tăiați capul și coada. Cum să spălăm. Tăiați cartofii în felii. Ceapa tăiată în jumătăți de inele. Taiați carcasa în porții, pliați într-un castron cu ceapă, amestecați. Adăugați sare și piper la gust. Se lasă la marinat timp de 20 de minute. Am raspandit cartofi cu ceapa la peste, se toarna multa maioneza, se amesteca. Poți chiar și puțină sare și piper. Lubrifiați formularul, umpleți-l cu cartofi și pește, puneți-l în cuptor. Coaceți timp de 40-45 de minute. Se presara cu ierburi la servire.

Macrou cu cartofi - secrete și sfaturi de la cei mai buni șefi

• înainte de prăjire, se recomandă maceratul să se marinate timp de 15-20 de minute. Pentru a face acest lucru, puteți lua condimente speciale pentru pește sau usturoi cu sare și piper;
• dacă doriți ca macrou și cartofi să se mănânce bine, cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, desfaceți folia;
• cartofi gătite puțin mai mult decât pește. Prin urmare, înainte de coacere, cartofii pot fi fierți în apă sărată până la jumătate gătite;
• pentru a face legumele mai delicate și mai delicate, le puteți turna cu unt topit;
• Nu uitați să tăiați filmele negre de pește.