Macrou în multicooker - principii generale de pregătire
Macrou gătit într-un aragaz lent nu este numai gustos, dar, de asemenea, foarte util. Pregătirea unui astfel de antena nu ia prea mult timp, iar costurile nu sunt prea scumpe.
Macroule nu aparține categoriei de produse scumpe, dar acest lucru nu afectează gustul. Carnea de pește este destul de grasă, suculentă și delicată.
Macrou într-un aragaz lent merge bine cu cartofi, morcovi, ceapă și alte legume. Puteți pur și simplu să marinați bucățile de condimente și suc de lămâie și coaceți în folie. Pentru a face fel de mâncare mai dulce, peștele poate fi smătat cu smântână sau maioneză.
Macrou într-un aragaz lent poate fi gătit în modul "copt" sau "abur". Timpul de gătire depinde de puterea dispozitivului. Orezul, cartofii sau legumele cu aburi sunt de obicei servite cu pește terminat. La servirea macrou poate fi decorat cu ierburi proaspete, măsline și felii de lămâie.
Macrou în multicooker - pregătirea mâncării și mâncărurilor
Cel mai dificil lucru în procesul de a face macrou într-un aragaz lent este tăierea peștelui. Este necesar să scoateți toate interioarele, să tăiați capul, cu coada și să spălați carcasa. Unele gospodine preferă să gătească întregul pește, altele îl taie în porții. Dacă timpul permite, peștele este cel mai bine lăsat să se macină. Pentru a face acest lucru, puteți lua sarea obișnuită cu piper sau un set special de condimente pentru pește. Se presara bucățile cu suc de lămâie.
În timp ce peștele este murat, puteți face restul ingredientelor: coaja, spălați și tăiați legumele. Ceapa este cel mai bine tăiată în jumătăți de inele, morcovi - cercuri sau grătar grosier. Din feluri de mâncare va fi nevoie doar de o placă de tăiere, un cuțit și un castron pentru decapare. Într-un aragaz lent, precum și în cuptor, puteți găti într-un ambalaj pentru coacere sau folie. În general, experimentați și nu încetați să uimiți familia și prietenii cu noi feluri de mâncare delicioase!
Rețete pentru macrou într-un aragaz lent:
Rețetă 1: Macrou într-un aragaz lent
În conformitate cu această rețetă, puteți face nu numai macrou, ci și orice alt pește. Gătitul nu necesită mult timp, pe lângă acest fel de mâncare avem nevoie de cele mai obișnuite produse. Macrou se transformă în tendință, suculentă și își păstrează proprietățile utile.
Ingredientele necesare:
- Macrou;
- Morcov;
- Tomate;
- Ceapă;
- Smântână;
- Ulei vegetal;
- Ardeiul negru;
- Sare.
Metoda de gătit:
Pregătiți peștele: tăiați capul, aripioarele, îndepărtați interiorul, clătiți cu grijă. Tăiați carcasa în bucăți de dimensiunea dorită. Se taie ceapa și se prăjește morcovul. Se prăjește ceapa cu morcovi în modul de coacere până la maro auriu. Jumătate friptură pus pe o farfurie. Se taie bucățile de pește cu sare și piper și se întinde pe legume. Acoperiti bucatile cu smantana si puneti a doua jumatate a fripturii deasupra. Tăiați roșiile în cercuri subțiri. Adăugați ușor și presărați cu verdețuri. Gatiti in modul "quenching" timp de o ora.
Rețetă 2: Macrou într-un aragaz lent cu maioneză
Rețetă simplă, dar delicioasă pentru macrou într-un aragaz lent. Avem nevoie doar de ceapă, maioneza și ierburi aromate. Și, bineînțeles, peștele însuși.
Ingredientele necesare:
- Macrou;
- Ceapă;
- Câteva linguri de maioneză (pot fi scăzute de calorii);
- Sare;
- Ardei macinat;
- Lingură de suc de lămâie;
- Plante provensale.
Metoda de gătit:
În primul rând, procesăm macrou: tăiați capul, îndepărtați interiorul cu oasele, clătiți bine. Tăiați carcasa în bucăți mici. Fiecare bucată de sare și piper la gust. Luca ia tot ce vrei (bineînțeles în rațiune). Tăiați becurile în semne subțiri subțiri.
Într-un castron de pește, adăugați o linguriță de suc de lamaie, ceapă tocată și maioneză. Se amestecă totul și se lasă la marinat timp de o jumătate de oră. Am răspândit macrou într-un aragaz lent, distribuim topul cepei. Gatiti in modul abur timp de 30 de minute. Un astfel de pește poate fi servit cu legume, orez și alte feluri de mâncare. La servire, macrou poate fi decorat cu verdeață și felii de lămâie.
Rețetă 3: Macrou într-un aragaz lent în folie
Alimentele gătite în folie sunt deosebit de gustoase, deoarece păstrează tot sucul și aroma. Folia poate fi utilizată nu numai pentru cuptor, ci și pentru gătit într-un aragaz lent. Surprindeți macrou dvs. de ofertă de casă într-un aragaz lent în folie!
Ingredientele necesare:
- Macrou;
- Lămâie;
- Sare;
- Pepeni;
- Tomate;
- Ceapă.
Metoda de gătit:
Tăiați capul peștelui, îndepărtați interiorul. Tăiați porțiunile carcasei, spălate bine în apă rece. Se taie bucățile cu sare și piper, puteți folosi orice alte condimente (de exemplu, piper alb sau un amestec special de condimente pentru pește). Am pus piesele pe folie, între ele așezăm felii subțiri de lamaie, cercuri de roșii și inele de ceapă. Cei care iubesc peștele mai succulent, îl pot uns cu smântână deasupra. Presărați cu verde și înfășurați. Se coace în modul de coacere timp de o jumătate de oră.
Rețetă 4: Macrou într-un multicooker cu cartofi
Prin pregătirea unui macrou în conformitate cu această rețetă, puteți "ucide" două păsări cu o singură piatră: o farfurie este pregătită și cu vasul principal de pește. Și această rețetă poate lua notă de toți susținătorii unei diete sănătoase, deoarece folosește numai legume și pești.
Ingredientele necesare:
- Macrou;
- Mai multe cartofi;
- Ceapă;
- Morcovi;
- Sare;
- Pepeni;
- Verzii.
Metoda de gătit:
În pește, am tăiat capul, coada, scoatem interiorul. Spălați carcasa și tăiați în porții. Pregătiți legumele: curățim cartofii și le tăiem în felii mici, tăiem ceapa fin, tăiem morcovii în felii. Sare legume, priperchivaem și așeza în multicooker bol. Felii de pește, sare și piper, răspândite peste legume. Puteți să stropiți toate verdele și să adăugați frunze de dafin. Se toarnă într-un pahar de apă. Se gătește în modul "coacere" timp de 35-40 de minute. Macrou în aragazul lent este gata! Se presară cu ierburi proaspete și se servesc cu legume.
Rețetă 5: Macrou în multicooker
Se pare că macrou se poate fuma cu ușurință într-un aragaz lent. Pentru a face acest lucru, trebuie să utilizați un mic truc, numit "fum lichid". Un astfel de lucru este vândut în toate hipermarketurile. O rețetă foarte neobișnuită pe care trebuie să o remarcați cu certitudine!
Ingredientele necesare:
- Macrou;
- Amestec de condimente pentru pești;
- Sare;
- "Fum lichid";
Metoda de gătit:
Pește de pește, îndepărtați capul, îndepărtați interiorul cu oase. Cum să spălăm, să tăiem în bucăți. Rulați bucățile în condimente și sare. Un pic de grăsime "fum lichid". Luăm pachetul pentru prăjire și punem peștele acolo. Pachetul este plasat într-un bol de abur. Se toarnă 5 pahare de apă. Setați modul abur la 20 de minute. După semnalul sonor ajungem la pește și lăsăm să se răcească. Afumatul macrou în aragazul lent este gata.
Macrou în multicooker - secrete și sfaturi de la cei mai buni șefi
- Cel mai important lucru este să alegeți produsele potrivite. Mirosul de pește proaspăt este curat, neexprimat. Nu trebuie să cumperi macrou, care miroase prea mult și are un miros neplăcut, ciudat. La atingere, peștele trebuie să fie elastic, cu aspectul - umed și strălucitor. Carcasa de pește acoperă uniform mucusul transparent. Fiți atenți la burtă: ar trebui să fie plat, nu umflat;
- în procesul de a face macrou într-un aragaz lent, piesele pot fi rotite la cealaltă parte (deși acest lucru nu este necesar). Apoi, peștele va deveni roșu, cu o crustă plăcută;
- Dacă dispozitivul este prea puternic, trebuie să vă asigurați că legumele nu ard. Puteți adăuga mai multă apă sau puteți reduce timpul de gătire;
- nu uitați că în procesul de prelucrare a peștelui este necesar să se îndepărteze filmele negre de pe abdomen, care dau vasului de pește o amărăciune caracteristică. Carnea trebuie să fie roză și curată.
