Compot de prune - principii generale de preparare
Această băutură utilă și gustoasă este foarte ușor de pregătit și, cel mai important, procesul nu durează mult. Prune și trata de la ea - acesta este un depozit întreg de vitamine și substanțe nutritive. Dacă cineva nu-i place acest prun uscat, atunci o varietate de mirodenii și condimente pot fi adăugate la compotul de prune, care vor accentua gustul.
Prunele sunt ușor de obținut în orice moment al anului, ceea ce înseamnă că familia și rudele, chiar și în perioada cea mai dificilă pentru organism, nu vor rămâne fără o porție gustoasă de vitamine. Compotul de prune poate fi gătit puțin câte puțin, astfel încât el nu a avut timp să-și piardă proprietățile benefice.
Compot din prune - prepararea alimentelor și a mâncării
Pentru gătit, veți avea nevoie de o cratiță mică, precum și de feluri de mâncare, în care compotul gata de prune va fi răcit. Serviți-o mai bine în această formă. Ca astfel de feluri de mâncare se potrivesc borcane mici de sticlă, sticle, cana sau carafă. Ca regulă, numărul maxim de porții este de 4-6, deoarece compotul nu poate fi păstrat în frigider pentru o perioadă lungă de timp (nu mai mult de 2-3 zile). Veți avea nevoie, de asemenea, o lingură pentru amestecarea zahărului.
Prunele de gătit pot fi preparate în două moduri: se toarnă apă rece în castron cu fructe de pădure și se lasă timp de o jumătate de oră sau se clătește în apă caldă într-un sant. Prima metodă este preferabilă, deoarece prunele înmuiate vor fi mai moi și vor bea mai plăcut. Dacă nu este suficient timp, atunci puteți folosi un gonflabil și apă curgătoare. Rețete pentru compot de prune:
Rețetă 1: Prune compote
Cea mai ușoară rețetă, care necesită un minim de timp liber. Consumul în cantități mari nu este recomandat, deoarece prunele au efect laxativ. Dar pentru gust și starea de spirit de a mânca un pahar de băutură gustos va fi doar dreptul!
Ingredientele necesare:
- Prune uscate - 300 g
- Zahăr - 1 lingură.
- Apă - 1 l.
Metoda de preparare:
Pregătiți fructele uscate în orice mod convenabil. Se toarnă apa într-o cratiță, se aduce la fierbere, apoi se toarnă treptat tot zahărul. Se amestecă în mod constant până când zahărul este complet dizolvat. După aceea, turnați toate prunele într-o cratiță și gătiți la foc mic până când fructele uscate se înmoaie. Va dura aproximativ 20-30 de minute. Compote gata de prune rece, se toarnă într-un vas adecvat și se răcește.
Rețetă 2: Prune și compot de lămâie
O astfel de băutură va stinge perfect setea și va da o bună dispoziție datorită prezenței citricei în ea. Dar trebuie să vă petreceți mai mult timp pe gatit, dar merită compotul de prune și lămâie! În funcție de preferințele gustului, puteți schimba proporțiile de zahăr din lămâie și granulat, apoi băutura va deveni mai revigorantă sau, dimpotrivă, liniștitoare.
Ingredientele necesare:
- Prune uscate - 200 g
- Zahăr - 1 lingură.
- Apă - 1 l.
- Lămâie - 1 buc.
Metoda de preparare:
Pregătiți prunele. Pregătiți o lămâie: tăiați în jumătăți, coajați jumătate și tăiați în bucăți mici. Într-o cratiță, se fierbe apă, se toarnă zahărul acolo și se amestecă până se dizolvă. Turnați boabele, gătiți până la înmuiere (procesul va dura aproximativ 15 minute). Când boabele de prune sunt aproape gata, adăugați bucăți de lămâie decojită și gătiți încă 15-20 de minute. Tăiați cealaltă jumătate de lamaie în felii subțiri și garnisiți cu compot răcit.
Rețeta 3: Compotul de prune și de caise uscate
O astfel de băutură va fi foarte populară pentru copii datorită gustului său. Și acest remediu este prescris literalmente pentru cei care au hemoglobină scăzută. Compotul de prune și de caise uscate este cel mai bun înainte de culcare și nu mai mult de un pahar. Zahărul va avea nevoie de două ori mai puțin.
Ingredientele necesare:
- Prune - 100 g
- Caise uscate - 100 g
- Zahăr - 1/2 Art.
- Apă - 1 l.
Metoda de preparare:
Pruneți și uscați caisele într-un șuviu și clătiți de mai multe ori sub apă caldă, apoi puneți coșul într-un vas profund și așteptați până când excesul de lichid este drenat. Între timp, se toarnă tot zahărul într-o cratiță și se toarnă în aceeași apă fiartă fiartă. Se fierbe și se amestecă până se dizolvă zahărul, apoi se adaugă prune și se fierbe timp de încă 20 de minute. Când devine mai moale, se toarnă caise uscate și se fierbe încă 5 minute. Dacă băutura este prea dulce, cu cinci minute înainte de sfârșitul gătitului, puteți turna câteva fructe de fructe de pădure sau merișor.
Rețetă 4: Compot de prune cu miere
O opțiune extraordinară de tratament pentru dinții dulci, care au fost mult timp dornici să piardă în greutate, dar în același timp nu se pot nega plăcerea de a mânca ceva dulce. Pentru pregătirea acestei opțiuni, compotul nu necesită zahăr, ceea ce înseamnă că va deveni mai puțin caloric și mai util. Compotul de prune cu miere este cel mai bine să beți înainte de culcare.
Ingredientele necesare:
- Prune uscate - 300 g
- Miere - 100 g
- Apă - 1 l.
Metoda de preparare:
Puneți în prăjituri așezate într-o cratiță, turnați apă fiartă și puneți foc. Se fierbe la căldură scăzută timp de aproximativ o jumătate de oră, apoi adăugați miere acolo, se amestecă și se fierbe pentru încă 10-15 minute. După gătire, asigurați-vă că lăsați băutura să stea sub un capac etanș.
Rețetă 5: Compot de prune și fructe de padure de vin
Strugurii de struguri se numesc, de asemenea, smochine. Pentru a pregăti un compot delicios, smochinele trebuie gătite separat de prune, deoarece boabele de vin conțin mult zahăr.
Ingredientele necesare:
- Prune uscate - 200 g
- Fructe de vin - 50 g
- Suc de lămâie sau acid citric
Metoda de preparare:
Dulciuri prăjite se toarnă apă fiartă și se fierbe timp de aproximativ o jumătate de oră. Se fierbe boabele de vin timp de 15-20 de minute. După ce se răcește, se amestecă și, dacă este necesar, se adaugă gust de acid citric sau de lamaie, dacă compotul finit se dovedește a fi prea crapat.
Compote de prune - secrete și sfaturi utile de la cei mai buni șefi
Compote - o descoperire excelentă pentru cei care încearcă să piardă în greutate. Kompotik în sine este de înaltă calorie, cu toate acestea, în cantități mari este rar folosit. Proprietățile laxative ale prunelor vor ajuta la scăderea toxinelor acumulate în organism.
Utilă în special pentru o astfel de compot de organisme în creștere, substanțe nutritive din fructe uscate permit sistemului circulator să lucreze mai eficient și, prin urmare, îmbunătățirea și activitatea creierului, precum si reducerea riscului de achiziție a anemiei feriprive. Compotul fragrant va fi o mamă utilă și în așteptare, dar femeile care alăptează pentru perioada de alăptare vor trebui să abandoneze acest desert.
