Compote din portocale - cele mai bune rețete. Cum să compot corect și gustos de portocale.

Compote din portocale - cele mai bune rețete. Cum să compot corect și gustos de portocale.

Compote de portocale - principii generale de preparare

Compotele din portocale pot fi gătite pe tot parcursul anului, deoarece aceste fructe sunt întotdeauna vândute. Cel mai bine este să pregătiți o băutură de fructe dulci dulci. Cel mai comun compot de portocale este făcut din apă, zahăr și fructe. Felii de portocale se întind în apă și se fierbe puțin sau se toarnă coaja în sirop de zahăr și se toarnă felii proaspete de portocale în sirop de citrice.

Pe băutură sunt adesea adăugate mere proaspete, afine, cireșe, coacăze, stafide și alte ingrediente. Ca îndulcitor, puteți utiliza numai zahăr sau adăugați miere la ea. Scorțișoară, cuișoare, anason, nucșoară, vanilie și alte condimente se adaugă la compot. Compotul din portocale nu necesită tratament termic lung - este suficient să fierbeți fructele timp de câteva minute. Cu toate acestea, dacă sunt folosite mere, timpul de gătit va crește. Fructele în acest caz trebuie fierte în etape - primele mere, apoi portocalele. Compote din portocale pot fi servite cald sau refrigerat (în funcție de sezon).

Compote din portocale - prepararea de produse și mâncăruri

Portocalele sunt spălate, decojite, îndepărtate și tăiate în felii sau cercuri. Dacă o coajă este implicată în rețetă, fibrele albe sunt decojite, iar coaja în sine este tăiată în benzi subțiri. Se fierbe apa in avans intr-o cratita. Toate celelalte boabe și fructe sunt spălate și, dacă este necesar, tăiate.

Pentru a pregăti băutura veți avea nevoie de: o cratiță mare, un bol, un cuțit, o placă de tăiat și o tifon. Băutura este de obicei turnată în ochelari frumosi, iar compotul cu fructe și sirop - în vase.

Retete compotate cu portocale:

Rețetă 1: Compot de portocale

Compton de portocale foarte gustos, parfumat și revigorant! Băutura este pregătită foarte simplu. Din ingrediente au nevoie doar de apă, zahăr și portocale.

Ingredientele necesare:

  • 1-2 portocale dulci (aproximativ 240 g);
  • Zahăr - 24 lingurițe. (3 lingurițe pe porție);
  • 1,8 litri de apă.

Metoda de preparare:

Spalam portocala, facem opt bucati pe piele si scoatem cu atentie coaja. Curățăm coaja de pe fibrele albe și tăiem în benzi subțiri. Puneți coaja într-un castron, turnați apă fiartă și lăsați-o câteva minute. Apoi, transformăm zarul într-o gaură și lăsați apa să se scurgă. Se fierbe apa într-o cratiță și se toarnă zahărul granulat. Se amestecă până la dizolvarea completă a zahărului și se pune coaja. Se fierbe timp de 3 minute și se scoate vasul din căldură. Lăsați să se răcească. Cu un portocaliu, îndepărtați pelicula albă, tăiați carnea cu un cuțit ascuțit în 4 părți egale, fiecare tăiat în plăci subțiri. Se taie felii portocalii în 8 pahare, apoi se adaugă chips-urile compot în părți egale și se toarnă compotul din portocalele în sine. Serviți băutura răcită.

Rețetă 2: Compot de portocale cu mere

O opțiune de băutură grozavă pentru masa de sărbători. În plus față de fructe, vinul este, de asemenea, inclus în compot - ingredientul ar trebui să fie exclus dacă copiii beau băutura.

Ingredientele necesare:

  • Apă - 1 litru;
  • Portocale dulci - 750 g;
  • Mere - 750 g;
  • Zahăr - 300 g;
  • Vin - 100 ml.

Metoda de preparare:

Spălați portocalele, îndepărtați pielea și tăiați în cercuri subțiri (câte 0,5 cm fiecare). Se fierbe apa într-o cratiță și se adaugă zahăr. Merele sunt spalate, curatate si fierte pana cand sunt fierte in sirop, apoi extrase si tocate ca portocale. Așezați bucățile de fructe în ochelari și turnați sirop, adăugați niște vin în fiecare pahar.

Rețeta 3: Compot de portocale cu miere și pere

Băutură foarte gustoasă care dă corpului vitamine și energie. Într-un astfel de compot de portocale sunt pere și miere, ceea ce face ca compotul să fie chiar mai bogat și mai aromat.

Ingredientele necesare:

  • O jumătate de pahar de miere;
  • Un sfert de ceașcă de zahăr;
  • 30 ml suc de lămâie proaspăt stors;
  • 3 muguri de garoafă;
  • Pere - 8 bucăți;
  • 4 portocale mici;
  • 1 lămâie;
  • Frunze de menta.

Metoda de preparare:

Luăm o cratiță mare și amestecăm în ea zahăr, miere, cuișoare, suc de lamaie și 4 cesti de apă. Pereții mei, curățiți, au tăiat miezul. Puneți perele în tigaie. Puneți vasul pe foc, aduceți-l la fierbere, apoi reduceți căldura și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute. Trecem perele într-un castron profund, curățăm portocalele. Puneți portocalele în aceeași cratiță, aduceți la fiert și gătiți timp de 5 minute. Răspândiți portocalele la pere. Se amestecă amestecul timp de încă 5 minute și se umple cu fructe. Se lasă compotul să se răcească și se pune în frigider timp de 3 ore. Serviți un compot de portocale cu felii de lămâi și frunze de menta.

Rețetă 4: Compot de portocale

Băutura este grozavă pentru o zi de vară fierbinte, precum și setește setea. Un astfel de compot de portocale este cel mai bine servit la rece. Zaharul este folosit ca îndulcitor.

Ingredientele necesare:

  • Zahăr - 250 g;
  • 2. Apă - 3 litri;
  • 3.Apelsins - 2 buc;
  • 4. Cranberries - 300 g

Metoda de preparare:

Cranberries sunt sortate, spălate și stoarse din sucul ei. Squeezes pleacă. Portocalele mele, curățați, stoarceți sucul din pulpă. Se amestecă suc de portocale și afine. Se toarnă 3 litri de apă într-o cratiță, se extind extracte de portocale și afine și se aprinde. Adăugați, de asemenea, zahăr și coaja de portocale. Aducem compotul de portocale și afine la fierbere și gătiți timp de 5 minute. Apoi se toarnă sucul, se fierbe încă 3 minute și se oprește căldura. Compotează capacul cu un capac și lăsați-l să se răcească. Îndepărtați compotul răcit și serviți cu cuburi de gheață.

Rețetă 5: Compot de portocale

Compotul de portocale cu scorțișoară este potrivit pentru sezonul rece, deoarece scorțișoara se încălzește și creează o atmosferă de căldură și confort. Această băutură aduce o stare de spirit festivă, pot trata în siguranță oaspeții.

Ingredientele necesare:

  • 1 portocaliu dulce;
  • 1 lingura. l. coaja de portocala;
  • 60-70 de grame de zahăr;
  • 1 linguriță. scorțișoară;
  • 200 ml de apă.

Metoda de preparare:

Orange-ul meu, curat și tăiat în cercuri subțiri. Îndepărtăm fibrele albe din coajă, tăiem coaja în fâșii. În apa fierbinte puneți coaja, adăugați zahăr și scorțișoară,

amestecați-l. Gatiti aproximativ 12 minute si filtrati. Aranjați felii de portocale în ochelari și turnați sirop cald. Lăsați să insiste.

Compote de portocale - secrete și sfaturi de la cei mai buni șefi

Cantitatea de zahăr și de miere din băutură depinde de portocalele înseși. Dulcele și sucul de fructe, mai puțin îndulcitor ar trebui să fie utilizate. Compotul de fructe de fructe este mai bine să nu alegeți. Pentru a nu fierbe lobulii, ar trebui să gătiți timp de cel mult 5-9 minute.

Comentarii (0)
Articole similare
Articole populare
Căutare