Compote într-un aragaz lent - principii generale de preparare
Recent, din ce în ce mai multe gospodine au început să folosească aragazul lent pentru gătit. Mâncărurile sunt foarte sănătoase și gustoase. În aragazul lent puteți găti nu numai primul și al doilea curs, ci și băuturi. Compote în aragaz lent se dovedește foarte gustos și păstrează toate substanțele nutritive. Pentru a pregăti băutura, puteți folosi orice boabe și fructe: proaspete, congelate sau uscate. În orice caz, băutura va fi saturată, parfumată și luminată. Puteți găti compot într-un aragaz lent în orice moment al anului, mai ales acest lucru este relevant în vara când nu doriți să petreceți mult timp la aragaz.
Tehnica de gătit compot într-un aragaz lent este foarte simplă: ingredientele preparate sunt răspândite într-un castron cu aragaz lent, se adaugă zahăr (sau fructoză) sau miere. Dacă doriți, puteți adăuga și fructe citrice și condimente (cuișoare, ghimbir, anason, cardamom, nucșoară, scorțișoară etc.). Apoi tot conținutul este turnat cu apă până la marcajul de sus.
Cel mai adesea puneți modul de "stingere" timp de o oră. Compotele în aragazul lent nu vor fi fierte, dar se vor înnebuni, ceea ce va conserva toate vitaminele. Compotul finit este lăsat să se infuze în aragazul lent timp de încă o jumătate de oră - o oră (cu cât mai mult, cu atât mai bine). Serviți băutura poate fi caldă sau rece. Pentru a face compotul în aragazul lent și mai bun, puteți activa modul "încălzire".
Compote într-un aragaz lent - prepararea alimentelor și a mâncărurilor
De la ustensilele de bucătărie sunt necesare oțelărie, trestie, tifon (pentru filtrare) și un cuțit cu bord (dacă se folosesc fructe proaspete). Băutura finită răcită este turnată într-un decantor și apoi turnată în pahare sau pahare de vin. Prepararea ingredientelor se face după cum urmează: se spală fructele de mere și fructele proaspete, se îndepărtează cozile și crenguțele, se taie inimile și semințele și se taie carnea. Fructele uscate se spală, se fierb cu apă clocotită, fructele prea uscate sunt aburite timp de 10 minute într-un castron de apă clocotită, apoi spălate din nou. Fructele și fructele congelate pot fi pur și simplu puse într-o sită și clătite cu apă caldă - acestea nu trebuie dezghețate.
Rețetele compotează într-un aragaz lent:
Rețetă 1: Compote într-un aragaz lent
Un astfel de compot într-un aragaz lent este fiert din fructe uscate. Băutura este foarte utilă și păstrează toate beneficiile fructelor. Zaharul este utilizat ca îndulcitor, care poate fi înlocuit și cu fructoză.
Ingredientele necesare:
- Caise uscate - 1 ceașcă;
- Un pahar de mere uscate;
- Jumătate de pahar de prune și stafide;
- Zahăr - 2 pahare.
Metoda de preparare:
Fructele uscate se spală, se fierb cu apă clocotită și se întind într-un castron. Apoi se toarnă cantitatea necesară de zahăr și se toarnă apă rece până la marcajul maxim. Porniți modul de stingere și mergeți în legătură cu afacerea noastră - multicookerul însuși semnalează sfârșitul gătitului.
Rețetă 2: Compot într-un multicooker din fructe și fructe congelate
Un astfel de compot, într-un aragaz lent, poate fi gătit în timpul iernii, dacă vasele necesare au fost făcute vara. Reteta folosește cireșe și prune congelate, iar zahărul adaugă băutură mai dulce.
Ingredientele necesare:
- Două treimi de cești de cireș înghețat;
- Al treilea dintr-un pahar de prune congelat;
- Jumătate de cești de zahăr;
- Apă - 3 litri.
Metoda de preparare:
Dezghețați fructele și fructele congelate nu ar trebui să fie. Doar le puneți în ghiveci. Se toarnă zahărul și se toarnă apă rece până la marcajul de sus. Gatiti compotul in modul "dublu cazan" timp de 25 de minute, apoi fierbeti timp de o ora in modul "incalzit".
Rețetă 3: Compot în multicooker uscat de caise
Fructe foarte simple, dar delicioase într-un aragaz lent. Pregătiți o băutură de caise uscate, apă și zahăr. Excelent pentru dieta și normalizează tractul gastro-intestinal.
Ingredientele necesare:
- 400 g caise uscate;
- 250 g de zahăr;
- Apă - 2 litri.
Metoda de preparare:
Caisele uscate se spală, se fierbe cu apă fiartă și se pun într-un castron. Se toarnă zahărul, se toarnă apă până la vârf și se amestecă bine. Puneți modul "supa" și gătiți timp de 1 oră. După beep, lăsați compotul în aragazul lent pentru încă o oră pentru a se infuza. Serviți băutura caldă sau răcită.
Rețetă 4: Compot într-un vas cu un briar
Această băutură sănătoasă de câine poate fi preparată într-un aragaz lent. Tot ce ai nevoie este un trandafir de câine, mai multe mere, zahăr și apă. Și, bineînțeles, multicookerul însuși.
Ingredientele necesare:
- 1 pahar de trandafir sălbatic;
- 4 mere;
- Un pahar de zahăr;
- Apă.
Metoda de preparare:
Merele și șoldurile de trandafir spălate. Merele tăiate în felii, tăiați semințele. Puneți într-un castron multicooker mere tăiate și trandafir sălbatic. Se toarnă cantitatea potrivită de zahăr. Umpleți cu apă până la nivelul maxim. Activați modul de "stingere" timp de 1 oră. După semnal, lăsați compotul în aragazul lent timp de încă o oră, astfel încât băutura să fie infuzată.
Rețeta 5: Compotul într-un multicooker de zmeură înghețată cu mandarină
Compot delicios într-un aragaz lent de zmeură și cireșe congelate. Mandarin dă băuturii o aromă delicioasă și aromă proaspătă de citrice. Puteți folosi miere sau zahăr ca îndulcitor.
Ingredientele necesare:
- 200 g zmeură și cireșe congelate;
- zahăr sau miere la gust;
- 1 mandarină;
- Apă.
Metoda de preparare:
Am pus fructe de padure congelate si mandarine in felii in felii. Adăugați zahăr sau puțină miere ca gust. Se umple până la vârf cu apă rece și se amestecă conținutul cu o lingură. După ce activați modul de "stingere" timp de 1 oră Compotele în acest mod se vor jenni și nu se fierbe, astfel încât toate substanțele benefice rămân.
Compote într-un aragaz lent - secrete și sfaturi utile de la cei mai buni bucătari
Raportul dintre îndulcitor și fructe și fructe de pădure, de regulă, este constatat prin experiență. 2-3 litri de apă merg de la jumătate la două pahare de zahăr - totul depinde de dulceața ingredientelor și preferințele personale de gust. În multi-aragaz cu o capacitate de 700 de wați și mai mult, se gătesc aproximativ o oră. În dispozitivele cu o capacitate mai mică de 700 de wați, timpul de gătire al compotului nu trebuie să fie mai mic de o oră și jumătate.
