Compote din rubarbă - principii generale de pregătire
Suntem obișnuiți cu cultivarea verde a gardurilor din grădinile noastre. Putini stiu ca aceasta planta este bogata in vitamine si minerale, ajuta la munca armonioasa a corpului. Efect deosebit de benefic al rubarbei asupra muncii stomacului, facilitând procesul de digestie. Ce pot fi preparate din acest produs? Adăugați-o la salate de legume și fructe, faceți gem sau gătiți compot de rebarbori. Dacă nu adăugați zahăr la compot, puteți folosi băutura ca parte a dietei. Rungul, dacă îl bei cu compot pe stomacul gol, poate accelera procesele metabolice.
Cu zahăr, compotul de rhubarb este capabil să îmbunătățească pofta de mâncare și este foarte iubit de copii. Această băutură în sine este o băutură foarte gustoasă pentru copii și adulți, în loc de suc sau suc de fructe.
Compotul de râu - prepararea alimentelor și a veselurilor
Cum să gătesc compot din rubarbă? Pentru a face o băutură, nu aveți nevoie de întreaga plantă. Separați frunza și lăsați numai tulpini tulpini roz, care trebuie spălați temeinic de pe sol.
Cu ce sa gati compotul de rebarbora, ce alimente sunt combinate cu aceasta planta? Citricele, stafidele, toate fructele de pădure din grădină și unele fructe vor fi perfect combinate cu rebutul în compot.
Rețete pentru compotul de rebarbori:
Rețetă 1: Compot din rubarbă
Rețeta pentru această băutură este foarte simplă. Veți avea nevoie de pețioli de rhubarb și puteți folosi și coaja de lămâie pentru a face compotul de râu mai aromat.
Ingredientele necesare:
- Reabilitare (pețiole) - 400 de grame
- Lemon Zest
- Zahăr după gust.
- Apă pentru compot purificat 3 litri
Metoda de preparare:
- Pețiolele spălate de rebarboră tăiate în cuburi de 2-3 cm lungime.
- Pregătiți coaja de lămâie pentru compot.
- Se toarnă apă într-o cratiță în care veți găti compot și lăsați-o să fiarbă.
- Îndepărtați rebarberea și zahărul în apă clocotită și lăsați-le să fiarbă timp de aproximativ cincisprezece minute. Trei minute până când se fierbe, se pune coaja de lămâie într-o cratiță și se acoperă cu un capac.
Rețetă 2: Compotul de rhubar "răsăcire-lămâie"
Pentru această băutură este mai bine să utilizați stafide în culori deschise, astfel încât compotul de culoare roșiatică să se dovedească a fi o culoare netedă a luminii. Puteți folosi și lamaie, dacă doriți să întăriți nota acră în compot.
Ingredientele necesare:
- Stafide 300 grame
- Rășină (scapes) 300 grame
- Lămâie (mărime medie) 1 bucată
- Zahăr după gust.
- Apă pentru compot mineral 3 litri
Metoda de preparare:
- Pregătiți stafidele prin clătirea lor de mai multe ori sub apă curgătoare.
- Petelele recoltate se spală bine de pe sol, se îndepărtează fibrele tari și se taie tulpinile în cuburi mici.
- Se spală lămâia și se taie în cuburi cu coaja.
- Se toarnă apa într-o cratiță, unde compotul se va fierbe, se pune pe foc, se adaugă zahăr acolo.
- De îndată ce apa se fierbe în tigaie, puneți stafidele, rhubarbul, lamaia și gătiți timp de 15 minute sub capac. După această perioadă de timp, compotul de rebar va fi gata.
Rețetă 3: Compot de roșu cu mandarină
Această băutură revigorează, tonifică și are un gust plăcut.
Ingredientele necesare:
- Mandarine 3 bucăți
- Rășină (pețioli) 400 grame
- Zahăr după gust.
- Apă pentru compot purificat 3 litri
Metoda de preparare:
- În timp ce mandarinele sunt intacte, îndepărtați coaja de la acestea, apoi stoarceți sucul, coborâți marcul într-o cratiță, unde se va găti compotul.
- Talcurile de rhubarit se spală și se taie în cuburi.
- Spălați menta și rupeți-o în frunze.
- Într-o cratiță care conține stoarcere de mandarină, se toarnă apă curată și se adaugă zahăr. Puneți oala pe sobă și aduceți apa la fierbere.
- Împingeți rebarbatul în apă și fierbeți-l timp de aproximativ cincisprezece minute. Cu trei minute înainte de gătire, adăugați mentă și coaja de mandarine la tigaie.
- Compotă tulpina de rebarboraj prin tifon, se răcește și se adaugă suc de mandarine.
Rețetă 4: Compot din rubarbă cu cireș
O băutură delicioasă de vară este pe deplin satisfăcută pentru copiii mici. Pentru acest compot de rebarboră, puteți folosi orice tip de cireș, alb și negru.
Ingredientele necesare:
- Rețetă (pețiol) 300 grame
- Cireșe dulci 300 de grame
- Apă pentru compot purificat 3 litri
- Zahăr după gust.
Metoda de preparare:
- Din cireșele spălate, îndepărtați oasele.
- Petiole de reînnoire tăiate în cuburi.
- Puneți o oală de apă cu compot pe sobă, adăugați zahăr la ea. După ce apa se fierbe, puneți rebarb și cireșe în apă, fierbeți compotul timp de aproximativ zece până la cincisprezece minute.
Rețetă 5: Compot din rebarbora cu coacăze și mere
O altă variantă a compotului de roh. Băutura se dovedește delicioasă, parfumată, plăcută nuanței purpurii ochiului. Ingredientele necesare:
- Merele sunt proaspete 2 bucăți
- Coacăze de 200 de grame
- Zahăr după gust.
- Apă pentru compot purificat 3 litri
- Rășină (scapes) 300 grame
Metoda de preparare:
- Spălați merele, coajați și tăiați în cuburi.
- Spălați bine coacăzii.
- Tăiați tulpinile de rebarboră în cuburi.
- Adăugați apă de compot în oală, adăugați zahăr acolo, puneți-l în foc.
- De îndată ce apa începe să fiarbă, puneți merele, coacăzul și rebarbaiele în tigaie. Se fierbe compot timp de cincisprezece minute.
Compote din rebarboră - secrete și sfaturi utile de la cei mai buni șefi
- Pentru a face compotul de rhubar mai util, utilizați mierea în loc de zahăr. Cu toate acestea, trebuie să puneți miere într-o băutură răcită, astfel încât să nu priveze produsul apicol de proprietăți utile.
- Ce altceva puteți adăuga la compotul de rebar, pentru ao face mai gustos? Unul dintre ingredientele secrete este caprifoiul și coarda. Combinația dintre rubarbă și prune, rebarbora și zmeura vor fi, de asemenea, neobișnuite. Dintre aceste fructe, nu numai că puteți face compot, ci și gem.
- Nu utilizați compot mai mult de două zile după preparare și trebuie depozitat în frigider.
- Nu toate condimentele sunt potrivite pentru compotul de rebarbori. Utilizați un pic de scorțișoară sau cuișoare, dacă doriți să dați băuturii o aromă neobișnuită. Cu toate acestea, aceste condimente vor fi adecvate numai dacă nu adăugați citrice la compot.
