Chinezii de la zero vor face o capodoperă, este cunoscut tuturor, fără excepție. Sunt foarte agitați, acești chinezi! Și nu gătesc rău. De la o singură orez se poate găti aproximativ o sută de feluri de mâncare. Știu o rețetă pentru mâncarea chineză. Îi împărtășesc cu tine.
Orez din China.
Luăm un pahar de orez alb, spălăm-l, umplem-l cu apă la o rată de una până la patru și o punem pe aragaz pentru a găti. Orezul este gătit, iar între timp tăiem cubulețe mici: 200 gr. lapte de cârnați, un castravete de dimensiuni medii, o ceapă albă mică și un morcov mic. Toate legumele cu cârnați ușor prăjiți într-o tigaie. Orezul de acest timp deja fierte. Noi conducem două ouă proaspete într-o cratiță cu orez și amestecăm, adăugăm imediat la cratiță un amestec prăjit de legume și cârnați și adăugăm, de asemenea, două linguri de porumb conservat. Conținutul panului se amestecă bine. La servire, masa trebuie să aibă sos de soia.
Și asta este! Rapid da? Acesta este cel mai important lucru!
Chinezii aproape toate felurile de mâncare sunt gătite la căldură, zece minute - și puteți mânca un fel de mâncare exudând o aromă asiatică unică! Visul oricărei gazde! Gatirea rapidă nu este doar o economie de timp, ci o modalitate de a conserva vitaminele și nutrienții din alimente. Ar fi frumos să ai o tigaie chineză de wok, atunci nu vei arde nimic. Dar dacă nu aveți și doriți să vă răsfățați familia cu ceva chinezesc, o tigaie din fontă cu un fund gros va face. O altă rețetă rapidă pentru mâncarea chineză.
Vinete cu ardei și cartofi.
Se taie în felii de mărime medie o vinetă mare, un morcov mare, trei cartofi decojiți și două ardei dulci mari. Tăiați un cap mare de ceapă în jumătăți de inele și tăiați trei căței de usturoi. Se încălzește untul într-o tigaie, se prăjește cartofii în primul rând, se adaugă ceapa în aproximativ trei minute, apoi se adaugă vinete, se pune piperul în ultimul, se prăjește timp de cinci minute, periodic nu uitați să vă amestecați.
Când legumele sunt gata, se toarnă usturoiul în amestec, apoi se adaugă sosul de soia, aproximativ una sau două linguri, dacă se dorește, se adaugă sos de chili. Etapa finală va fi adăugarea unui amestec de amidon (lingura de amidon de amidon în apă rece). Se amestecă rapid și se scoate vasul de la căldură. Ah! Ce parfum se răspândește în bucătărie!
Ei bine, cum? Inspirat de mâncarea chineză? Încearcă să gătești sigur. Nu vei regreta!
