Salate cu somon roz conservat

Peștele din familia de somon conține multe substanțe nutritive și este bogat în acizi grași polinesaturați valoroși. Rozul somon este cel mai accesibil reprezentant al acestei familii. Acesta poate fi inclus în meniul zilnic de familie, pentru a oferi oaspeților. Dacă hostessul nu are timp să gătească, este recomandabil să folosiți pește conservat - în ele se păstrează cea mai mare parte a valorii nutritive a produsului. Salatele cu somon roz conservat, în ciuda simplității pregătirii, sunt gustoase, hrănitoare, apetisante. Sunt capabili să decoreze masa de sărbători.

Caracteristici de gătit

Salate de salate de conserve din somon roz nu sunt printre complexe. O gazdă lipsită de experiență se va descurca cu succes la gătit. Cu toate acestea, cunoștințele de câteva subtilități vor ajuta la gustarea deosebit de gustoasă.

• Sortimentul de pește conservat pe rafturile magazinelor este impresionant. Pentru a selecta un produs de calitate, trebuie să luați în considerare câteva puncte. Cea mai folositoare conservă din somon roz proaspăt în zona capturii sale, data producerii acestora, se încadrează adesea în perioada de vară. Dacă scuturați borcanul, puteți să determinați cu ușurință dacă există multă lichid în el și veți înțelege ce aproximativ este ocupată de pește însuși.
• În cazul în care nu există instrucțiuni în rețetă, somonul pentru salata de gătit ar trebui să fie conservat în ulei sau în suc propriu, ultimul ar trebui să fie ales: este mai suculent și mai puțin caloric.
• Somonul roz din borcan este îndepărtat chiar înainte de al pune în salată, astfel încât să nu provoace vreme și să nu piardă sucul.
• Dacă este necesar să scoateți uleiul, somonul roz zdrobit este răspândit pe un șervețel și lăsat timp de o jumătate de oră. În acest timp, șervețul va absorbi excesul de grăsime.
• Înainte de adăugarea la aperitiv, somonul roz este zdrobit, frământându-l cu o furculiță. Oasele mari ar trebui eliminate. Ele sunt utile, dar sunt nepoliticoase și strică gustul delicat al salatei.
• Somonul roz merge bine cu ceapa, morcovi si morcovi. Aceste ingrediente nu vor fi inutile în salată din ea. O idee bună ar fi să adăugați la salată cartofii, orezul, brânza, porumbul, castraveții, merele, citricele, mazarea verde și verdele - aceste produse fac posibilă obținerea unor combinații de aromă plăcute cu somonul roz. Nu se recomandă să se pună carne în salate de conserve de somon, o excepție fiind pieptul de pui, dar această opțiune nu este pentru toată lumea.
• Pentru salate folosiți ceapă albă, numită și salată, deoarece are o aromă delicată fără claritate pronunțată. Ceapa arzătoare pentru moale ar trebui să fie turnată cu apă clocotită sau mărunțită după măcinare.
• Ouăle pentru salată nu gătesc mai mult de 10 minute, în caz contrar gălbenușurile vor fi acoperite cu o floare gri și sunt adesea folosite pentru a decora o gustare.
• Salatele de somon roz sunt de multe ori fulgi. Ele devin gustoase la numai 2 ore după preparare, când straturile au timp să se înmoaie în sos.
• Legumele fierte, orezul și ouăle trebuie răcite înainte de a fi adăugate la salată. Apoi straturile vor rămâne mai bune, iar salata însăși nu se va deteriora mai mult.

Salatele din somon roz conservat sunt preparate din ingredientele disponibile. Cu toate acestea, multe dintre ele necesită pre-fierbere. Dacă așteptați oaspeții seara, atunci puteți pregăti ingredientele pentru salată în avans, seara va fi necesar să le tăiați și să colectați salata.

Salata de somon roz conservat cu brânză topită și morcovi

ingrediente:

• conserve de somon roz - 1 cutie;
• ou de pui - 2 buc;
• brânză topită - 100 g;
• morcovi - 0, 2 kg;
• verde proaspete, maioneza - pentru gust.

Metoda de preparare:

• Puneți brânza timp de jumătate de oră în congelator, apoi frecați gros și lăsați-o pentru o vreme pe farfurie, preparând celelalte produse.
• Spălați morcovii. Gatiti-l, nu curatati, racinati. Coaceți și tăiați în cuburi mici.
• Se fierbe ouă timp de 10 minute. Răcește-le prin plasarea lor sub un curent de apă rece. Curăță. Scoateți gălbenușele. Veveritele tăiate în bucăți mici. Grundă gălbenușurile pe o răzătoare.
• Deschideți recipientul de conserve, drenați lichidul din acesta. Puneți peștele într-un castron și amestecați cu o furculiță. Nu uitați să eliminați oasele mari.
• Așezați produsele în straturi, fiecare pete cu maioneză. Primul strat va fi pește, al doilea - proteine, al treilea - morcov, al patrulea - brânză.
• Tăiați verdele verde, amestecați-o cu gălbenușurile tocate, presărați salata.

Există o altă opțiune de gătit pentru această salată, când toate produsele, cu excepția gălbenușurilor și verdeațelor, sunt combinate într-un castron și umplute cu maioneză. Salata este răspândită într-un castron de salată sau așezată pe boluri de înghețată, care se nivelează cu o lingură. Apoi, aperitivul rămâne stropit cu un amestec de verde și gălbenuș, pentru a da o privire mai estetică.

Somon de somon roz cu măsline și porumb

ingrediente:

• conserve de somon roz - 1 cutie;
• porumb conservat - 1 cutie (aproximativ 130 g);
• brânză topită - 100 g;
• ou de pui - 2 buc;
• măsline prăjite - 100 g;
• pătrunjel proaspăt - 50 g;
• maioneza - pentru gust.

Metoda de preparare:

• Se fierbe ouăle. După răcire, se coacă, se taie în cuburi mici, se pune într-un castron.
• Înghețați brânza și tăiați-o pe un răzuit grosier, trimiteți-o ouălor.
• Scoateți măslinele din borcan. Fiecare tăiat în 4-8 părți, trimite la alte produse.
• Deschideți borcanul de porumb, dați lichidul, turnați boabele într-un castron de măsline, ouă și brânză.
• Scoateți somonul roz din borcan, mash cu o furculiță, combinați cu celelalte ingrediente.
• Spălați, uscați patrunjelul, tăiați cu un cuțit, puneți-l într-un castron.
• Se adaugă maioneză, se amestecă.
• Puneți aperitivul într-un bol de salată și serviți-l la masă.

Avantajul incontestabil al acestei gustări îl reprezintă gătitul rapid. O astfel de salată de somon roz de conserve poate fi făcută dacă oaspeții se coboară în mod neașteptat asupra ta.

Salata de somon roz și conserve din conservă

ingrediente:

• conserve de somon roz (în suc propriu) - 1 can;
• brânză topită - 140 g;
• mere - 0, 3 kg;
• ou de pui - 4 buc.;
• pătrunjel proaspăt - 50 g;
• suc de lămâie - 20 ml;
• sare, piper, smântână - la gust.

Metoda de preparare:

• Brânză cu grătar grosier.
• Ouă fierte tare tăiate în cuburi.
• Desprindeți merele, îndepărtați miezurile. Taie pulpa de mere în cuburi mici.
• Tăiați patrunjelul.
• De la un borcan de somon roz într-un recipient separat, dați sucul, adăugați suc de lamaie proaspătă, sare, piper și câteva linguri de smântână. Se amestecă până se obține un sos uniform.
• Pulpa de somon roz cu o furculiță.
• Combinați toate ingredientele. Se amestecă.

Salata poate fi stratificată. Apoi merele și ouăle sunt măcinate pe un răzătoare, iar gălbenușele și proteinele sunt separate. Primul strat este somonul roz, proteinele sunt așezate pe el, apoi merele, brânza sunt așezate pe partea de sus și stropite cu gălbenușuri și patrunjel. Toate straturile, cu excepția ultimului strat, cu sos. Suporterii de alimentație sănătoasă vor dori rețeta, deoarece gustăria este sănătoasă și nu prea mare în calorii, este pregătită fără a folosi maioneză.

Salata "Mimosa" de somon roz

ingrediente:

• conserve de somon roz - 1 cutie;
• salată sau ceapă - 100 g;
• ou de pui - 5 buc;
• unt - 100 g;
• orez - 80 g;
• maioneza, verdeață proaspătă - la gust.

Metoda de preparare:

• Uleiul timp de 20-30 de minute într-un congelator.
• Se fierbe orezul până se face în apă sărată, se amestecă cu o bucată de unt (aproximativ 10 g) și o lingură de maioneză. Răcește-l.
• Tăiați bine ceapa.
• Se fierbe ouăle. Separați găinile și proteinele.
• Se taie verdele, se amestecă cu gălbenușele.
• Somon roz, care se întinde cu o furculiță, împărțit în 2 părți.
• Așezați o parte din somon roz, ceapă, orez, albușuri de ou, somonul roz rămas. Toate straturile, cu excepția ultimei, se toarnă maioneza. Pe partea de sus a ultimului strat de somon roz, frecați untul, se presară cu un amestec de gălbenușuri și verdețuri.

Orezul din rețetă poate fi înlocuit cu morcovi sau cartofi fierți. Ele sunt pre-zdrobite pe un rastel. Untul poate fi înlocuit cu brânză tare mărunțită.

Cum să decorezi o salată

Salatele de somon roz conservat sunt cel mai adesea stratificate și presate cu gălbenuș tocat. Arată atractiv, elegant, dar prea modest. Prin urmare, multe hostess încearcă să le aranjeze cu elemente suplimentare.

• Adesea, o salată de somon roz de conserve este decorată cu o crenguță de verdeață sau un amestec de verdeață tăiată și gălbenușuri de ou, ceea ce o face asemănătoare cu mimoza.
• Dacă salata este pregătită pentru Anul Nou, o puteți decora cu marar, care va simboliza ramura de brad și bucăți de legume care vor juca rolul de decor de pom de Crăciun.
• Florile de pe suprafața galbenă a salatei de somon roz arata armonios și atractiv. Poți să le faci de la orice produse care alcătuiesc gustări. Cel mai adesea pentru această utilizare morcovi și ouă.
• În loc de flori de pe suprafața salatei, poți să arăți o figură a oricărui animal, o inscripție, numere. Pentru a face acest lucru, utilizați măsline tocate, boabe de porumb, conserve de mazăre verde.
• Deseori un pește este descris pe suprafața unei salate. O opțiune este de a tăia o figurină de morcovi, de a face ochii din bucăți de proteine ​​și măsline, cu ajutorul de ceapa jumătăți inele descrie valuri, ceapa verde sau alte verde va înlocui alge. O altă opțiune este de a stabili contururile peștelui cu mazare verde sau măsline și umpleți mijlocul cu sâmburi de porumb.
• Forma peștelui poate fi dată salatei în sine. Apoi ar fi o idee bună să puneți cercuri de castravete pe partea de sus - vor arăta ca niște cântare.

La servirea în loturi, salata poate fi întocmită folosind formulare speciale. Ele pot fi făcute independent de cutii.

Salata de somon roz este ieftină, este pregătită rapid și ușor, dar se dovedește a fi gustoasă și frumoasă. Puteți face acest lucru pentru o cină de familie și o sărbătoare festivă.