Dacă ați încercat deja toate faimoasele salate pentru masa festivă și acum gândiți-vă, ce este nou și original pentru a găti pentru Anul Nou - încercați salata "Gems".
Mâncarea este superbă atât în aspect, cât și în gust! Elegant și delicat, această salată originală se topește în gură. Este vrednic de meniul celor mai bune restaurante și devine invariabil felul principal și decorarea principală a mesei festive! Veți vedea, din toate aperitivele, salata care va fi încercată mai întâi - și a luat-o imediat de pe farfurie. Și apoi o linie de oaspeți cu notebook-uri va fi aliniat pentru tine - să recunoască reteta pentru salata "Gems".
Ingrediente pentru salata festivă "Gems"
- 3 cartofi fierți în uniformă;
- 2-3 ouă fierte tari;
- 100 g brânză tare;
- 200 de bastoane de crab;
- 200 g de pește roșu sărat;
- 2 linguri. l. roșu;
- verde pentru decorațiuni;
- maioneza.
Metoda de gătit a salatei festive "Gems"
După cum se poate observa din setul de produse, salata este destul de scumpă, dar există un mic truc care va face rețeta mai multă buget. În loc de pește roșu - somon sau somon - ia heringul marinat în suc de sfeclă. Se pare că este foarte asemănătoare - în aspect, care are gust. Dacă această opțiune nu vă convine și vreți ceva mai festiv - puteți cumpăra somon roz proaspăt îngrășat și murăți-l singur. Va fi mult mai economic, în plus, veți avea un pește pentru masa de vacanță, nu numai pentru salată, ci și pentru sandvișuri! Pregătește produse pentru salată. Se fierbe ouăle fierte, se fierbe cartofii în uniformă până devin moi. Pentru a ușura curățarea, turnați apa fierbinte în care sunt fierte produsele și turnați ouăle și cartofii cu apă rece timp de 5 minute - coaja și coaja pot fi ușor îndepărtate.
O altă nuanță importantă: țineți bastoanele de crab în congelator astfel încât acestea să înghețe până la o stare solidă. Atunci va fi mult mai ușor să le frecați de un răzuitor.
Fiți atenți: pentru a face salata frumoasă, aerisită și pufoasă, frecați ouăle, brânza și bețișoarele nu pe o farfurie separată, ci direct pe salată - atunci produsele rase nu vor ezita sau se vor lipi împreună când sunt distribuite pe farfurie, ci vor forma un strat frumos uniform. Bucățile care se încadrează pe marginea antenei, apoi puteți șterge șervețelul.
Stratat pe un plat plat mare:
Stratul 1 - cartofi fierți, rase pe o răzătoare mare.
Stratul 2 - maioneză netă.
Stratul 3 - ouă, rase pe o răzătoare fină.
Stratul 4 este o rețea de maioneză ușoară (nu faceți maioneză cu o furculiță, atunci salata va fi amintită - mai bine tăiați un mic colț al pachetului cu maioneză și trageți linii subțiri).
Stratul 5 - brânză rasă.
Stratul 6 - din nou o plasă fină de maioneză.
Stratul 7 - bastoane de crab frecat de un răzuitor fin.
Nu este necesar să acoperiți stratul de bastoane de crab cu plasă de maioneză - în acest stadiu procedăm la decorarea salatei.
Am răspândit în jurul centrului inelului de salată de bucăți mici de pește roșu.
Și în centru am pus o lingură de caviar roșu - acestea sunt "pietrele noastre" spumante!
Restul caviarului "scatter" pe salată într-o mizerie pitorească.
La sfârșitul tabloului decorăm salata cu frunze și verdeață de verdeață. Patrunjel adecvat, arugula, telina.
Salata festivă "Gems" este gata! Puneți-o în frigider timp de o oră sau două, înmuiată înainte de servirea la masă. Iar în ajunul Anului Nou surprinzi oaspeții noștri cu un fel de mâncare festivă deosebit de gustoasă!
