Placinta de cires intr-un multicooker este o armonia completa a aluatului dulce si umplutura acru. Rețete de cires plăcintă într-un aragaz lent pentru fiecare gust

Placinta de cires intr-un multicooker este o armonia completa a aluatului dulce si umplutura acru. Rețete de cires plăcintă într-un aragaz lent pentru fiecare gust

Aluatul dulce combinat cu vișine este o adevărată sărbătoare a gustului!

De aceea placintele de cireșe sunt atât de populare.

În plus, tortul cu cireșe este potrivit atât pentru o masă festivă, cât și pentru consumul de ceai de zi cu zi.

Odată cu apariția multicookerului în bucătăriile noastre, făcând plăcuța de cireșe să devină și mai ușoară.

Placinta de cireș într-un aragaz lent - principii de gătit de bază

Placinta de cireșe a încetat de mult să fie doar un desert de vară. Astăzi, poate fi gătit în orice moment al anului, datorită faptului că cireșul poate fi înghețat.

Placinta de cirese intr-un aragaz lent poate fi preparata pe baza oricarui aluat: prajitura, biscuiti, drojdie sau puf. Principalul lucru este să utilizați numai produse proaspete și de înaltă calitate pentru a face aluat.

Frământați aluatul și răspândiți-l pe fundul vasului. Cherry se spală cu grijă și se îndepărtează din oasele ei. Boabele sunt răspândite pe partea superioară a aluatului sau amestecate cu cremă sau brânză de vaci.

Multicooker rulează în "Coacere". Timpul de coacere depinde de patiseria pe care ați ales-o pentru bază. Capacul unității este închis și tortul este ars până se aude un bip.

În plus față de cireșe, alte fructe de padure sau fructe pot fi adăugate la tort, precum și nuci sau migdale.

Pentru aromă, la aluat se adaugă vanilie sau coaja de lamaie.

Rețetă 1. Placinta clasică de cireșe într-un aragaz lent

Ingrediente

  • două ouă;
  • un pahar de chefir;
  • 500 g cireșe;
  • sticlă incompletă de zahăr;
  • 75 ml de ulei vegetal;
  • sac de praf pentru copt;
  • făină - 500 g.

Metoda de gătit

1. Spălați cu atenție cireșul și scoateți oasele din acesta cu ajutorul unui ac de păr obișnuit. Răspândiți cireșele într-un ciocănel pentru a scăpa de sucul în exces.

2. Spargeți ouăle în vasul mixerului și bateți-le până când masa se luminează și pe suprafața sa apare spumă. Adăugați treptat zahăr, fără a vă opri să bateți.

3. În masa de ou se toarnă ulei vegetal și kefir. Se amestecă.

4. Se amestecă praful de copt cu făină cernută.

5. Introduceți treptat amestecul de făină și praf de copt în masa lichidă, amestecând continuu, pentru a nu forma bucăți.

6. Turnați jumătate de aluat în castronul multicooker. Peste cui se pune ciresul si se toarna restul de aluat.

7. Activați modul "Coacere" sau "Multipovar" timp de o oră. Verificați disponibilitatea unui bolț de lemn sau a unei scobitori.

8. Scoateți prăjitura din castron, puneți-o pe o farfurie și turnați-o peste gheață.

Rețetă 2. Placinta de cirese si castravete in multicooker

Ingrediente

Aluat

  • suc de lămâie - 50 ml;
  • ouă;
  • un pahar de făină;
  • zahăr granulat - 50 g;
  • unt - 120 g.

Umplutură

  • vanilină;
  • 30 g făină;
  • 2 ouă;
  • cremă - 100 ml;
  • brânză de vaci - ambalaj;
  • zahăr - 125 g;
  • cireșe.

Metoda de gătit

1. Turnați făina într-o ceașcă mare, adăugați untul moale, tăiați-l în bucăți și zahăr. Împingem totul într-o miez mic.

2. Acum conducem într-un ou și se toarnă suc de lămâie. Începeți să frământați aluatul până când este neted. Apoi puneți-l în pungă și trimiteți-l la frigider timp de o jumătate de oră. 3. Gumele sunt separate de proteine. La gălbenuș se adaugă jumătate de zahăr și se bate bine. Continuând să măture, se toarnă în cremă și se adaugă brânza de vaci.

4. Adăugați zahărul rămas la albi și bați-l într-o spumă somptuoasă. Amestecati whiti alb cu masa de cheag si amestecati-l foarte atent de jos in sus, astfel incat masa ramane pufoasa si aerisita.

5. Acum adăugați cireșe spălate, căpșuni, vanilină și făină. Se amestecă.

6. Scoateți aluatul din frigider și extrageți-l la dimensiunea containerului multicooker. Lubrifiați recipientul cu ulei și puneți aluatul în el, făcând jantă. Închideți capacul. Includem programul "Multipovar". Setați temperatura la 125 ° C și coaceți baza timp de aproximativ 20 de minute.

7. Deschideți capacul multicookerului, așezați umplutura de cireș pe baza de copt. Închideți capacul și activați cronometrul timp de patruzeci de minute. Gătitul în același mod. Scoateți tortul terminat, puneți-l pe o farfurie și tăiați-l în bucăți.

Rețetă 3. Tort cu cireșe congelate într-un aragaz lent

Ingrediente

  • trei ouă mari;
  • praf de copt;
  • făină - 250 g;
  • zahăr granulat - 250 g;
  • zahăr de vanilie.

Metoda de gătit

1. Se separă albii într-un bol separat de gălbenușuri. În proteine, adăugați puțin zahăr și amestecați până când obțineți o masă groasă. Bateți gălbenușul ușor într-un bol separat.

2. În alb biscuiți, adăugați praf de copt, zahăr de vanilie și făină. Se amestecă ușor pentru a preveni sedimentarea spumei.

3. Lubrifiați pereții și fundul bolului multicooker cu o bucată de unt și turnați aluatul în el.

4. Îndepărtați complet cireașul, așezându-l într-o sită astfel încât lichidul în exces să poată curge.

5. Puneți cireșele pe aluat. Setați vasul în aragazul lent și activați modul "Coacere" timp de o oră. 6. Folosind vasul de aburire, scoateți plăcinta din castron, răciți-vă și uscați cu zahăr pudră.

Rețetă 4. Placinta de vișină vieneză într-un aragaz lent

Ingrediente

  • 5 g de pulbere de copt;
  • petale de migdale;
  • unt - 180 g;
  • sac de zahăr de vanilie;
  • 400 g cireșe congelate sau proaspete;
  • făină - 200 g;
  • zahăr granulat - 180 g;
  • sare;
  • patru ouă.

Metoda de gătit

1. Puneți uleiul moale în vasul mixerului, adăugați vanilie și zahăr obișnuit și sare. Bateți totul până se înmoaie.

2. Continuând să bateți, bateți fiecare ou la rândul său în amestec.

3. Bateți la viteză mare timp de aproximativ cinci minute.

4. Adăugați treptat făină cernută și bate până se netezesc. Se adaugă praful de copt și se amestecă.

5. Strângeți cireșul dezghețat. Puneți într-un castron și turnați o lingură de amidon. Se amestecă. Cherry ar trebui să fie fără semințe.

6. Lubrifiați forma multicookerului cu o bucată de unt și turnați aluatul în el. Umpleți suprafața cu o spatulă.

7. Top cu cireșe și presărați cu petale de migdale. Porniți "Coacerea" timp de o jumătate de oră. Deschideți capacul multicookerului și lăsați tortul să se răcească. Scoateți din mucegai, puneți-l cu zahăr pudră și, tăiați în felii, serviți.

Rețetă 5. Tort cu cireșe în multicooker "Light"

Ingrediente

Aluat

  • vanilină;
  • zahăr - 250 g;
  • ciupit bicarbonat de sodiu;
  • 375 g de făină;
  • un pahar de smântână;
  • 3 ouă.

Umplutură

  • cireșe proaspete sau congelate;
  • jumătate de kilogram de zahăr pudră.

Metoda de gătit

1. Divizați ouăle în alb și gălbenuș. Veverițele bici cu zahăr până la spumă densă. Adăugați zahăr la gălbenușuri și amestecați puțin.

2. Adăugați smântână și făină la gălbenușuri biscuiți. Se amestecă până se înmoaie.

3. Acum adăugați în acest amestec biciuie proteine ​​și oțet bicarbonat de sodiu. Se amestecă ușor, astfel încât proteinele să nu se așeze.

4. Se sortează ciresul, se spală și se pune pe un prosop de in, astfel încât boabele se usucă ușor.

5. Puneți aluatul în ghiveci. Răspândiți cireșele deasupra. Închideți capacul și activați programul de coacere. Gatiti tortul timp de o ora. Deschideți capacul și răciți puțin tortul. Îndepărtați-l într-un vas, presărați cu zahăr pudră și serviți la masă.

Rețetă 6. Tort sandy cu cireșe într-un aragaz lent

Ingrediente

  • praf de copt - sac;
  • 50 de grame de amidon;
  • 4 ouă;
  • o bucată de unt;
  • un pahar de smântână;
  • 320 g zahăr granulat;
  • două ciupite de vanilie;
  • 300 g cireșe;
  • 320 g de făină.

Metoda de gătit

1. Împărțim ouăle în gălbenușuri și proteine. Îndepărtăm ultimele din frigider, le vom avea nevoie pentru umplere.

2. Într-un castron separat, amestecați găinile cu jumătate de zahăr. Se amestecă puțin, se adaugă untul moale și se amestecă bine.

3. Cireșul meu, scoatem din fructe de piatră și l-am întins pe o sită pentru a scăpa de sucul în exces.

4. Adăugați vanilie și praf de copt în făină. Treceți treptat amestecul uscat în amestecul de ouă și zahăr și frământați aluatul elastic.

5. Puneți aluatul pe fundul formei multicookerului și formați laturile cu trei centimetri înălțime. Am trimis vasul cu aluatul în frigider. 6. Sareți proteinele și le bateți cu o spumă stabilă. Nu opriți bătaia, adăugați zahărul rămas, două linguri de făină și vanilină.

7. Pulverizați cireșul cu amidon și amestecați.

8. Scoateți forma de aluat din frigider și puneți cireșul pe el. Berry a turnat alb biciuite. Setați vasul în multicooker, activați modul "Coacere". Gătiți plăcinta timp de 80 de minute. După aceea, încă o jumătate de oră nu deschide capacul.

9. Scoateți prăjitura cu un abur și turnați-o cu ciocolată.

Rețetă 7. Placinta de drojdie de cires într-un aragaz lent

Ingrediente

  • 25 g scorțișoară;
  • 0,5 kg făină;
  • cirese - 200 g;
  • al treilea dintr-o pungă mică de drojdie proaspătă;
  • vârf de sare;
  • o bucată de unt;
  • 180 g zahăr granulat;
  • sac de vanilie - sac;
  • lapte - trei sferturi de pahar;
  • patru gălbenușuri.

Metoda de gătit

1. Spălați vyvnya, scoateți oasele de pe ea și puneți-o într-o sârmă. Lăsați să scape de sucul în exces.

2. Se toarnă laptele în castron, se diluează drojdia și se adaugă zahăr. Se amestecă bine, se acoperă cu un prosop și se lasă becul să se apropie timp de zece minute.

3. Turnați restul laptelui într-un castron, adăugați jumătate de unt și 125 g de zahăr. Puneți vasul la căldură și căldură scăzută, amestecând constant, până când untul și zahărul se dizolvă complet. Se răcește puțin amestecul.

4. Amestecați amestecul de lapte cu preparat și amestecați. Adăugați gălbenușuri și zahăr din vanilie. Sare și se amestecă bine.

5. Treceți treptat făina în amestec, presărați-o și frământați aluatul. 6. Acoperiți vasul cu un prosop de lenjerie și lăsați-l pentru un sfert de oră.

7. Apoi puneți aluatul pe masă, presărați-l cu făină și frământați, turnând făină până când se oprește lipirea de palme.

8. Pastrati aluatul cald pentru o jumatate de ora. Apoi rotiți-l într-un dreptunghi. Se presară întreaga suprafață a aluatului cu zahăr și scorțișoară. Tăiați dreptunghiul în benzi mici.

9. Puneți o cireșă pe fiecare bandă, rotiți-o cu un "melc" și puneți multicookerul în castron, lăsați-l ușor cu ulei, încercând să păstrați o mică distanță între ele.

10. Activați modul "încălzire". Închideți capacul și lăsați-l timp de 20 de minute. Apoi amestecați melcii cu un amestec de unt și gălbenuș.

11. Activați modul de coacere timp de o oră. Lăsați tortul în multicooker până se încălzește, apoi scoateți-l folosind coșul de aburire.

Tort cu cireș multicooker - Sfaturi și trucuri

  • După îndepărtarea osului din cireș, puneți-l pe o sită pentru a face un teanc de suc excesiv.
  • Pentru ca tortul să nu "plutească", stropiți cireșele cu amidon și amestecați.
  • Timpul de preparare a tortului poate varia în funcție de modelul multicookerului.
  • Răciți tortul fără al scoate din castron multicooker.
Comentarii (0)
Articole similare
Căutare