Tortul de miere este un tort parfumat și delicat, potrivit atât pentru o sărbătoare cât și pentru băuturi de ceai de zi cu zi.
În Rusia, este considerat cel mai popular tort.
Mierea din acest fel de mâncare poate fi combinată cu o varietate de produse, făcând astfel fiecare tort în diferite variante.
Pentru a obține un tort delicios și real de miere, este mai bine să-l gătiți singur.
Dar multe gospodine se tem că nu primesc un tort pentru tort.
Prin urmare, cea mai bună opțiune în acest caz ar fi gătit prăjitura de miere într-un aragaz lent. Acest lucru va aduce hostessului un minim de hassle, dar, de fapt, tortul se va dovedi chiar mai bogat și mai apetisant. Mai jos sunt retetele pentru prăjiturile de miere gătite într-un aragaz lent pentru fiecare gust.
Tort de miere într-un aragaz lent - principii generale de pregătire
• Pentru a face tortul mai bine înmuiat, alegeți smântână cu conținut scăzut de grăsime pentru cremă.
• Adăugați sifon la aluat la începutul aluatului.
• Adăugați praf de copt în aluat amestecându-l cu făină.
• Pentru aromă adăugați zahăr de vanilie în aluat.
• Crema pentru bucate de prăjituri de miere, smântână sau lapte.
• Pentru impregnare, țineți tortul de miere în frigider timp de 10 ore.
• Pentru a evita uscarea biscuitului, nu îl țineți prea mult în aragazul lent.
Tort de miere într-un aragaz lent - o rețetă clasică
Ingrediente:
• cinci ouă;
• linguriță incompletă de sodă;
• cinci linguri de miere;
• o jumătate de pahar de zahăr;
• trei pahare de făină.
Pentru smântână:
• 520 ml smântână;
• patru linguri de nisip zahăr.
Pregătire:
1. Puneți ouale într-un bol și adăugați zahăr la ele. Luați un blender și bateți ingredientele într-o spumă albă groasă. 2. Adăugați miere la spumă și amestecați din nou.
3. Amestecați făina și sifonul într-un recipient separat și adăugați aceste ingrediente, cerându-le, în aluat.
4. Se amestecă aluatul cu o lingură până când se topește.
5. Luați un castron de multicooker și ungeți-l cu unt. Turnați aluatul în el.
6. Porniți tehnica în modul "Coacere" și gătiți tortul timp de 50 de minute. Lăsați vasul să se răcească și apoi tăiați-l în patru bucăți. Lăsați niște pulbere pentru fâșii.
7. Împingeți crema cu zahăr pentru cremă cu un mixer curat.
8. Gatiti fiecare tort cu smantana si puneti-le unul peste celalalt. Suprafața și părțile laterale sunt, de asemenea, blotate uniform cu cremă.
9. Pulverizați tortul cu miezuri.
10. Infuzați tortul de miere din frigider pentru a se înmuia.
Tort de miere într-un aragaz lent, cu lapte condensat și glazură de ciocolată
Ingrediente:
• șase ouă;
• 180 g de făină;
• două linguri de miere;
• cana de lapte condensat fiert;
• 155 g zahăr.
Pentru glazura:
• 90 g unt;
• șase linguri de zahăr;
• cinci linguri de cacao;
• patru linguri de lapte.
Pregătire:
1. Într-un castron, rupeți ouăle. Adaugă miere și zahăr la ei. Bateți toată masa albă cu un blender. Masa ar trebui să crească de trei ori.
2. Setați făina în amestec și amestecați ușor aluatul.
3. Lubrifiați forma multicookerului cu ulei vegetal și turnați aluatul în el.
4. Gatiti in modul de coacere timp de 45-55 de minute. Verificați disponibilitatea cu o scobitoare. Se răcește la temperatura camerei.
5. Împărțiți biscuitul răcit în lungime în trei părți.
6. Răspândiți fiecare tort cu lapte condensat fiert. Lăsați topul uscat pentru o vreme.
7. Pentru a face glazura, luati cratita si topiti untul in ea.
8. Apoi adăugați zahăr și lapte la unt. Se amestecă și apoi două minute. Apoi turnați cacao și, amestecând, aduceți vasul într-o consistență groasă. 9. Se toarnă glazura pe întreaga suprafață a tortului și se acoperă părțile laterale.
10. Lăsați înghețarea să se îngroașească prin introducerea tortului în frigider timp de două ore.
Tort de miere într-un aragaz lent cu nuci și ciocolată neagră
Ingrediente:
• cinci linguri de miere;
• două linguri de praf de copt;
• două pahare de făină de grâu;
• cinci ouă;
• 145 g zahăr.
Pentru smântână:
• 1.5 cutii de lapte condensat;
• 220 g unt;
• patru linguri de cacao.
Pentru decorare:
• 120 g de nuci;
• 35 g ciocolată neagră;
• 120 de grame de cireșe dulci.
Pregătire:
1. Bateți ouăle cu un blender sau mixer cu zahăr. Continuați să faceți acest lucru timp de 10 minute.
2. Apoi adăugați miere la amestecul de ouă și amestecați.
3. Combinați făina cu praful de copt și adăugați acest amestec uscat la ouă și miere. Se amestecă bine.
4. Gresați un castron cu unt și turnați în aluat. Răsuciți recipientul de mai multe ori pentru a distribui uniform aluatul.
5. Coaceți tortul în modul de coacere timp de 45-50 de minute.
6. Întoarceți buretele terminat pe placă și lăsați-l să se răcească.
7. Puneți untul moale, laptele condensat și pudra de cacao într-un castron. Aruncă totul până se termină.
8. Tăiați biscuiții răciți în straturi.
9. Răspândiți fiecare strat de cremă și colectați tortul. Deasupra și marginile, de asemenea, frotiu.
10. Puneți tortul în frigider timp de două ore.
11. Încălziți ciocolata într-o tigaie și înmuiați cireșul în ea.
12. Puneți ciocolată peste tortul deasupra tortului.
13. Se taie nuca si se presara cu marginile tortului.
Tort de miere într-un aragaz lent cu prune
Ingrediente:
• șase ouă;
• două pahare de făină;
• cinci linguri de miere;
• un pahar de zahăr;
• două linguri de pulbere de copt. Pentru umplere:
• două mâini de prune;
• 120 g ciocolată neagră.
Pentru glazura:
• un pahar de zahăr pudră;
• 850 g smântână de grăsime;
• un pahar de cremă.
Pregătire:
1. Într-un castron, rupeți ouăle și adăugați zahăr la ele. Bateți cu un mixer, mai întâi la viteză mică, apoi creșteți-l treptat.
2. Luați o tocană și turnați miere acolo. Se încălzește ușor ingredientul, amestecând constant.
3. Când bulele încep să se formeze în jurul marginilor, adăugați praf de copt la miere. Se amestecă și mențineți cratița peste foc timp de încă un minut. Mierea ar trebui să aibă o culoare de caramel.
4. Scoateți mierea din căldură și adăugați-o la amestecul de ouă. În același timp, continuați să bateți totul cu un mixer.
5. Porniți mixerul la viteză mică și adăugați făină la aluat. Continuați să interveniți. Aduceți aluatul la o consistență lină.
6. Împărțiți aluatul în două părți.
7. Porniți multicookerul în modul "Prăjire" și încălziți vasul.
8. În partea de jos a bolului, plasați un cerc de hârtie pergament. Ungeți-l și părțile cu unt.
9. Se toarnă o bucată de aluat în castron.
10. Coaceți tortul timp de o jumătate de oră. De îndată ce are o culoare maronie, ajunge la el. Întoarceți castronul multicookerului și scoateți tortul. Puneți-o rece pe un suport din sârmă.
11. Între timp, coaceți a doua parte a aluatului.
12. Se toarnă apă fiartă peste prune.
13. În timp ce prăjiturile se răcesc, pregătiți gheața. Crema cremă la viteză mare până când este rigidă.
14. Într-un alt castron, bateți zahărul cu smântână cu smântână. Adăugați frisca și amestecați ingredientele cu o lingură. Puneți înghețarea în frigider timp de un sfert de oră.
15. Tăiați prune în mai multe bucăți. 16. Împărțiți fiecare tort pe jumătate cu un cuțit ascuțit.
17. Puneți un strat de tort pe o placă de tort și ungeți cu glazură. Apoi stropiți cu prune.
18. În același mod, acoperiți toate prăjiturile, presărați-le cu prune și distribuiți uniform gheața pe laturi și pe partea de sus.
19. Îndepărtați ciocolata pe un răzuitor fin și decorați-o cu ea.
20. Dacă se dorește, se toarnă tortul cu ciocolată topită.
21. Decorează vârful tortului cu prune negre întregi. Puneți tort de miere pe zi în frigider.
Tort de miere într-un multicooker cu scorțișoară și lapte condensat
Ingrediente:
• vârf de sare;
• cinci oua de pui;
• lingura de scorțișoară;
• șase linguri de miere;
• făină de 360 g;
• 145 g zahăr;
• pulbere de copt în lingură.
Pentru smântână:
• o cană de cacao condensat;
• 240 de grame de unt;
• o jumătate de cutie de lapte condensat fiert.
Pentru decorare:
• 210 ml de cremă groasă;
• două linguri de zahăr;
• lingura de cacao.
Pregătire:
1. Setați făina în recipient și adăugați scorțișoară, praf de copt și sare. Se amestecă.
2. Într-un alt recipient, bateți ouăle de pui cu zahăr până la o cremă mare albă. Adăugați miere la ea și bate din nou.
3. Întoarceți mixerul la viteză mică și adăugați treptat făină amestecată cu mirodenii amestecului de ouă.
4. Puneți vasul peste unt și turnați aluatul în el.
5. Puneți modul "Coacere" și gătiți timp de o jumătate de oră.
6. Pentru smântână, bate laptele condensat fiert cu unt. Apoi adăugați cacao condensat și amestecați din nou.
7. Scoateți biscuiții finiți, răciți și tăiați în cinci prăjituri.
8. Fiecare parte a biscuitilor, intreaga suprafata si partile lubrifiaza crema preparata. Suprafața netedă este netedă.
9. Puneți tortul în frigider. 10. Creșteți cremă într-un castron până la spumare, adăugând ocazional zahăr.
11. După 10 minute, scoateți tortul din frigider și decorați-l cu frisca. Se presară partea superioară cu pudră de cacao.
Tort de miere într-un multivariat pe chefir cu fructe uscate
Ingrediente:
• două pahare de chefir;
• două sau trei ouă;
• două pahare de zahăr granulat;
• două pahare de făină;
• trei linguri de miere;
• praf de copt.
Pentru smântână:
• 160 de grame de migdale prăjite;
• două cutii de smântână;
• o mână de stafide, caise uscate și prune uscate;
• jumătate de cești de zahăr.
Pregătire:
1. Puneți kefir în castron, rupeți ouăle și adăugați zahăr, praf de copt, miere și făină.
2. Bateți întregul blender până când este lăcuit.
3. Lubrifiați cu un castron de ulei de floarea soarelui multicookerul și turnați jumătate din aluat în el. Coaceți-l timp de 35 de minute.
4. Apoi scoateți tortul terminat și turnați aluatul rămas în loc. Coaceți-l timp de 30 de minute.
5. Răciți prăjiturile terminate. Apoi le taie în două bucăți.
6. Țineți caise uscate, prune și stafide în apă timp de 10 minute. Apoi răsuciți fructele uscate prin mașina de măcinat cu carne.
7. Umpleți migdalele cu un știft de rulare.
8. Se amestecă smântâna și zahărul. Bateți ușor ingredientele.
9. Puneți prăjituri pe toate laturile cu fructe uscate, cremă și presărați cu migdale. Puneți desertul în frigider.
Tort de miere "Ryzhik" într-un aragaz lent
Ingrediente:
• patru ouă de pui;
• trei linguri de miere;
• jumătate de lingură de sodă;
• 370 g smântână;
• pulbere de copt;
• multi-zahăr;
• o jumatate de cana de zahar pudra;
• vanilină;
• 1.5 făină multistrat.
Pregătire:
1. Beat zahărul cu miere, vanilie și ouă.
2. Se adaugă amestecul de praf de copt, făină și sifon. Faceți o aluatură. 3. Gatiți recipientul multicooker cu ulei și turnați aluatul.
4. Puneți programul "Coacere" și gătiți 50 de minute.
5. Tăiați biscuiții răciți în cinci prăjituri. Grind tortul de jos cu un blender într-o miez.
6. Răspândiți toate prăjiturile cu smântână amestecată cu zahăr pudră.
7. Aprindeți miezurile din partea superioară și laterală.
Tort de miere într-un aragaz lent - trucuri și sfaturi
• Pentru a face tortul mai aromat, alegeți mierea întunecată.
• Dacă doriți o mulțime de cremă între straturile de tort și tortul este suculentă, luați smântână cu un procent ridicat de grăsime.
• Îndepărtați ingredientele de cremă în prealabil la temperatura camerei.
• Cumpărați cremă pentru o farfurie cu un procent ridicat de grăsime.
• Pentru a adăuga o aromă de cafea la prăjitură, adăugați cafea granulată instant.
• Pentru prăjirea turtei, utilizați biscuiți uscați tăiați.
• Decorați tortul la alegere. Adăugați fructe, nuci sau fructe uscate.
