Merele sunt gustoase pe cont propriu, iar deserturile sunt minunate. Acest fruct este combinat cu o varietate de fructe, fructe de padure, nuci, poate fi folosit cu orice fel de aluat si produse lactate. De aceea lista de dulciuri și feluri de mâncare posibile din mere este pur și simplu imensă, poate fi făcută până la infinit, dar aici sunt cele mai delicioase opțiuni pentru deserturi.
Desert din mere - principii generale de preparare
Deserturile din făină sunt fabricate din diferite tipuri de aluat și merele sunt adesea folosite ca umplutură. Sunt tăiate, combinate cu zahăr, scorțișoară, nuci sau amestecate cu stafide, alte fructe, fructe de padure, brânză de vaci. Uneori îl adaugă direct la aluat, de exemplu, fac carlotte ca aceasta, mai jos este o rețetă clasică pentru cea mai populară plăcintă de mere.
Ce altceva poți să faci deserturi cu mere:
· Marshmallow;
· Salate de fructe și sosuri;
· Mousses;
· Inghetata;
· Smoothies.
Acestea pot fi coapte, prajite, uscate, adesea combinate cu brânză de vaci sau cu kefir, se adaugă la clătite și clătite. Principalul lucru - de a alege și de a pregăti fructe. Dacă pielea este groasă, atunci trebuie îndepărtată, semințele și miezurile în majoritatea rețetelor sunt îndepărtate. Cu cat este mai delicios si mai frustrat, cu atat mai bine va fi desertul. Și amintiți-vă că un măr se întunecă în aer, devine gri și neatractiv, așa că este pregătit în ultimul moment.
Cel mai simplu desert de mere cu nuci și scorțișoară
Varianta unui desert foarte util și simplu de mere. Este ușor de făcut în câteva minute. Dacă trebuie să reduceți calorii, reduceți cantitatea de miere.
Ingrediente
· Două mere;
· 1 lingura. l. miere; · 2 linguri. l. apă;
· 1 lingura. l. nuci;
· 0,3 tsp. scorțișoară.
Gătitul
1. Combinați mierea și apa, puneți pe aragaz și reîncălziți. Sau puneți în cuptorul cu microunde și se topește. Adăugați scorțișoară, amestecați, îmbrăcați gata. Dacă sunteți alergic la miere, facem sirop de zahăr.
2. Dacă pielea de pe mere este groasă, atunci este mai bine să o curățați. Celuloza tăiată în cuburi sau plăci înguste, se toarnă într-un castron.
3. Puneți nuci, tăiați, adăugați fructe. Puteți folosi orice fructe cu coajă lemnoasă: alune, nuci, arahide. De asemenea, delicios cu semințe de floarea-soarelui. Dacă doriți să faceți un desert sănătos, puneți semințe de in sau de dovleac.
4. Turnati mierea topita cu apa si scortisoara, amestecati si desertul este gata!
Desert de prăjit cu mere
Modalitățile de a pregăti deserturile din merele coapte sunt uriașe și aceasta este doar una dintre opțiuni. Este simplu și necesită un set minim de produse. Dar la cererea de fructe poate fi umplut cu miere și nuci, masa de caș, fructe uscate.
Ingrediente
· Mere;
· Scorțișoară;
· Zahăr.
Gătitul
1. Clătiți merele, este mai bine să folosiți fructe mici. Este important ca ele să fie aproximativ la fel între ele.
2. Tăiați o pâlnie mică pe partea de sus cu o bucată, aruncați-o.
3. Se amestecă zahărul și scorțișul, se presară cu o pâlnie umedă. Dacă se utilizează orice umplutură, gaura este mărită și umplută.
4. Transformăm merele în formă, puse în cuptor. Sau pentru câteva minute în cuptorul cu microunde.
5. Coaceți la 180 de grade până când este moale. Înainte de servire, dați puțină poziție.
Charlotte - un desert tradițional din mere
Având în vedere deserturile de mere, nu putem uita de Charlotte. Tort delicios pregătit pentru o varietate de rețete. Iată o rețetă clasică pentru placinta de mere. Ingrediente
· 1 lingura. făină;
· 1 lingura. Mar. nisip;
· Patru mere;
· Patru ouă;
· 15 g de ulei;
· Semințe sau făină suplimentară.
Gătitul
1. Tăiați partea inferioară și părțile laterale ale formei cu o bucată de ulei. În plus, se presară cu gris sau făină. Porniți imediat cuptorul pentru a se încălzi până la 180 de grade.
2. Într-un castron mare și neapărat uscat sparge ouăle. Omite mixerul. Porniți și începeți să bateți la cea mai mare viteză.
3. După aproximativ trei minute, masa va deveni ușoară și pufoasă. Este timpul să adăugați niște zahăr. Dar nu răsturnați întregul sticlă dintr-o dată. Puneți în porții mici, continuând să bateți.
4. Turnați făina într-o sită și apoi o curățați imediat în aluat, agitați-o acum cu o lingură și ușor, pentru a nu precipita masa. Cazul în care ouăle nu sunt foarte bine biciuiți, apoi plăcintă cu mere poate asigura soda hidratat (0,5 h. L. O pulbere) sau dintr-un ripper sac (1 oră. L.), și se amestecă doar adormi.
5. Clătiți merele. Taiați fructele în felii. Acum pot fi turnate în aluat și se amestecă. Sau, apoi puneți-vă pe test, atunci când este deja în formă. Puteți descompune merele și puteți turna masa de frământat.
6. Trimiteți placinta de mere pentru a coace. Până când durează aproximativ o jumătate de oră. Îl străpungem cu o scobitoare. Verificați disponibilitatea. Dar o facem cu atenție și cu atenție. Dacă bastonul intră în măr, va fi umed chiar și cu aluatul finit.
Desert de băut din mere
Varianta desertului util, care acum este numit buzzword al smoothie. Așa că delicatețea este bine absorbită și saturată, vom găti cu iaurt natural. Pot fi înlocuite cu iaurt, kefir, ryazhenka.
Ingrediente
· Trei mere;
· 120 de grame de iaurt;
· 1 linguriță. suc de lamaie; · 2 frunze de menta;
· Scorțișoară, vanilie, zahăr la gust.
Gătitul
1. Deschideți merele, le tăiați în bucăți mici, puneți-le într-un vas de blender sau într-un vas convenabil. Luați cel în care va fi ușor să mănânci. Imediat se toarnă suc de lămâie. Adăugați o frunză de menta.
2. Blocați blocurile într-o stare de cartofi piureți uniformi.
3. Pentru a gusta adăugați zahăr sau miere, puteți turna scorțișoară, vanilie.
4. Răspândiți iaurtul sau orice alt produs lactat.
5. Bateți desertul încă 20 de secunde.
6. Turnați desertul de băut într-un pahar mare, completați-l cu o a doua frunză de menta. Puteți să-l presărați cu pudră de scorțișoară. Consumăm imediat, până când mărul este întunecat.
Pastila - un desert de mere fără conservanți
Acesta este unul dintre cele mai profitabile deserturi din mere. Deoarece poate fi perfect depozitat timp de mai mulți ani fără adăugarea de conservanți. Aceasta este o adevărată pastilă uscată, adică subțire.
Ingrediente
· Mere;
· Zahăr;
· Filtre sau covorașe din silicon.
Gătitul
1. Marshmallow tradițional este făcut cu piei. Prin urmare, spălați merele, tăiați în felii, aruncați bucățele.
2. Aruncăm bucățile de fructe în oală, adăugăm 0,5 cești de apă, acoperim și se așează pe aragaz. Rotiți până la moale.
3. Mergeți merele într-o sârmă. Sucul care a ieșit afară poate fi lăsat în alte scopuri. Deplasați piesele într-un vas convenabil sau reveniți la tigaie.
4. Zdrobiti merele cu un mixer. Dacă acestea sunt acru, adăugați zahăr. Dar nu turnați prea mult, altfel pasta se va usca mult timp.
5. Am împrăștiat cartofii dulci preparați pe covoare sau pur și simplu pe foi de film. Grosimea stratului nu este mai mare de 0,5 cm. Am stabilit să se usuce la soare. Sau puneti in cuptor, uscat la 60-70 de grade pana cand fierte.
6. Pastille îndepărtat cu ușurință de pe foi. Complet răcit, verificați dacă este bine uscat. Apoi îl răsturnăm în tuburi, îl înfășurăm în pergament, în care depozităm desertul.
Desert prăjit de mere
Varianta unui desert foarte neobișnuit. Pentru merele prăjite, alegeți numai fructe dense, altfel nu va funcționa.
Ingrediente
· 3-4 mere;
· 40 g de ulei;
· 2 linguri. l. făină;
· Scorțișoară, pulbere după gust.
Gătitul
1. Uleiul este trimis la tigaie. Am pus aragazul. Puteți să prăjiți mere și ulei vegetal, fără miros, dar crema se dovedește mult mai gustoasă.
2. Tăiați merele în felii, încercați să obțineți aceeași grosime a bucăților. Ne așezăm pe tablă într-un singur strat. Într-un filtru turnați făină. Puneți lobulele pe o parte.
3. Răsuciți rapid merele, presărați cu făină a doua parte.
4. Puneți felii în ulei fierbinte. Se prăjește din ambele părți la foc mare.
5. Scoateți spatulul pe un prosop de hârtie. Pentru a elimina excesul de ulei. Se prăjește resturile rămase.
6. Transferați merele terminate pe o placă plană, presărați cu scorțișoară și praf deasupra.
Inghetata este un desert rece de mere.
Reteta pentru un desert natural si delicios de mere. Pentru prepararea înghețatei se va cere o cremă suplimentară de grăsime.
Ingrediente
· 2 mere;
· 10 g zahar din vanilie;
· 150 g de lapte;
· Trei gălbenușuri;
· 250 g cremă groasă;
· 220 g sah. nisip;
· 30 de grame de brandy.
Gătitul
1. Începeți gătitul cu fructe. Curățăm, tăiem în bucăți, se toarnă cu brandy și se pune pe sobă. Adăugați o lingură de apă, toacă până la moale.
2. Puneți gălbenușurile proaspete într-o altă cratiță, adăugați zahăr și lapte. Rotiți până la omogenitate, adăugați vanilină și puneți-o pe sobă. Gatiti crema, dar nu aduceti la fiert. Dupa apariția primelor bule vom scoate imediat din foc. Se răcește.
3. Merele sunt măcinate cu un blender sau se macină printr-o sită. Puneți în frigider. 4. Se toarnă crema într-un castron mare, se bate până se obține o spumă bună. Adăugați fructul răcit și apoi crema fiartă. Bateți masa pentru înghețată până când este netedă.
5. Puneți vasul timp de 30 de minute în congelator.
6. Scoatem, scufundăm mixerul și batem timp de câteva secunde. Re-răcește și întrerupeți din nou după o oră.
7. Răspândiți înghețată de mere în cani, forme sau pur și simplu puneți-o într-un recipient cu un capac bun. Facem toate astea foarte repede. Eliminăm până la înghețarea completă.
Desert de mere - sfaturi și trucuri
· Un măr nu se va întuneca dacă este presărat imediat cu suc de lămâie. În același scop, se utilizează uneori oțet de fructe. Dacă nu există nimic asemănător, puteți dilua puțin acidul citric uscat, dar nu trebuie să afecteze gustul desertului.
· Chiar și o salată modestă de mere se va transforma într-un desert superb, dacă fructul este tăiat frumos. Puteți utiliza cuțite, cuțite și alte dispozitive.
· Coaja și resturile de mere nu trebuie să fie aruncate, se poate face compot sau un decoct concentrat util, care este foarte valoroasă în cosmetologie, conține o mulțime de substanțe utile pentru păr, piele și unghii, ajută la combaterea răcelilor.
