Am o nepoată care a refuzat să mănânce fructe și legume în cele 3 ani incomplete, preferând cookie-urile, unele carne și multe bomboane. Din moment ce fata era extrem de insistentă, sora mea și cu mine infinit am inventat și am căutat diferite rețete pe care mâncătorul nostru mic le-ar mânca.
În acel moment, Internetul a fost o minune, așa că am trecut prin reviste împreună și ne-am inventat puțin. Am născut clătite de roșii și carne, roșii de carne cu umplutură de legume și o mulțime de deserturi din fructe. A fost înghețată sos de mere, banane și brioșe de piersici, și odată ce am făcut gogoși de mere.
Au fost atât de ireal de gustoase încât porțiunea următoare era mult mai mare. Cel mai delicios umplere de mere este merele dulce și acru tare. Ele nu sunt puternic prăjite, și au gustul lor pronunțat, care este transmis la aluat. Astfel de produse de patiserie se aseamănă cu prăjiturile la gust și nu cu merele prajite banale.
Timp de gătit - 20 de minute
Numărul de porții - 2
Ingrediente
- 2 mere dense
- 1 ou
- 2 linguri. l. amidon din cartofi
- 2 linguri. l. făină de grâu
- 60 ml de apă cu gheață
- 200 ml ulei vegetal rafinat
- ciupirea prafului de copt pentru aluat
- scorțișoară pentru pansament
Pregătire: Primul lucru de care aveți nevoie este să gătiți un aluat. Pentru amestecarea de înaltă calitate a ingredientelor uscate, este mai bine să le combinați și apoi săturați. Așadar, combinăm făina, praful de copt și amidonul. Textura soiurilor de cartofi este mai slabă, iar aluatul se dovedește a fi mai delicat decât atunci când se utilizează amidon de porumb.
Ne conducem într-un ou și se toarnă în apă rece la jumătate.
Whisk cu o măturică. Altoiul ar trebui să fie un pic gros, dar nu prea gros - ca aluatul pentru clătite subțiri. În cazul unei densități excesive, turnați puțină apă în părți.
Despuiți merele și le tăiați în cani de 5 mm grosime. Centrul se extrage cu un cuțit special, se taie sau se lucrează cu un cuțit cu o margine ascuțită, care scoate miezul.
Se toarnă ulei în tigaie și se încălzește bine. Îndepărtați felii de mere în aluat, scufundând complet bucățile în aluat.
Puneți mereul departe unul de altul în ulei fierbinte. Se prăjește pe ambele părți până se gătește.
Puneți bucățile prajite pe un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de ulei.
Presarati cu scortisoara rece, usor racite - si pot fi servite pe masa.
Dacă intenționați să serviți inelele de mere fierbinți, serviți-le cu smântână sau iaurt gros de casă.
Și dacă este rece, stropiți-le cu zahăr pudră amestecat cu scorțișoară și adăugați cacao fierbinte sau ceai cu menta.
Prezentarea tradițională a acestui desert - cu o lingură de înghețată delicioasă.
