Budinca de mere - cele mai bune retete. Cum să gustați în mod corespunzător și gustos pentru a găti budinca de mere.

Budinca de mere - cele mai bune retete. Cum să gustați în mod corespunzător și gustos pentru a găti budinca de mere.

Pudding Apple - Principii generale de gătit

Apple budinca este gătit mult mai ușor decât placinta de mere sau Charlotte. Un astfel de tratament este cu siguranță recurs la toți membrii familiei. Când vorbesc despre budinca de mere, ele însemnă budintele tradiționale care sunt gătite sau coapte în cuptor sau produse de patiserie care arată ca plăcinta de mere. Principalele ingrediente folosite pentru a face budinca de mere sunt merele, zahărul, ouăle, laptele, untul, făina și coaja de lamaie. De asemenea, pentru gust și aromă, puteți adăuga un pic de alcool: rom, brandy, lichior sau vin alb. Puddingul de mere poate fi gătit nu numai din mere, dar și cu adaos de brânză de vaci, morcovi, dovlecei, fulgi de ovăz etc.

Budinca de mere - prepararea produselor alimentare și a mâncărurilor

Din feluri de mâncare veți avea nevoie de un bol, de copt, de un cuțit și de o placă de tăiere. Decuparea sau decaparea de legume va facilita foarte mult munca.

Tot ce trebuie să faceți în prealabil este să spălați și să coajați merele, ar trebui să eliminați și semințele. Măsurați cantitatea potrivită de unt, zahăr și făină în avans.

Rețete de mere de budincă:

Rețetă 1: Pudding Apple

Budinca de mere - cele mai bune retete. Cum să gustați în mod corespunzător și gustos pentru a găti budinca de mere.

Rețeta cea mai ușoară pentru un tratament popular. Chiar și hostessul novice poate face față pregătirii unei astfel de budinci de mere. În plus față de mere proaspete, rețeta utilizează făină, zahăr, ouă, unt și lapte.

Ingredientele necesare:

  • 800 g mere proaspete (preferabil acre);
  • O jumătate de pahar de făină de grâu;
  • 100 ml de lapte;
  • unt de 30 ml (aproximativ două linguri);
  • Ouă - 2 buc;
  • 1 linguriță. soda arsă;
  • Crumbs de la biscuiți;
  • Sare - 3-4 g.

Metoda de preparare:

Spălați merele, coajați, tăiați și îndepărtați miezul. Taie merele în felii mici și se prăjește ușor în unt. Păstrați ouăle într-un castron mic și bateți bine cu un mixer sau mixer. Zahar amestecat cu făină și sifon, apoi adăugați ouă bătută, lapte cald și unt moale. Toate ingredientele se amestecă bine și se amestecă aluatul rezultat cu merele prăjite. Răspândiți vasul de coacere cu margarină sau unt, presărați cu pesmet și puneți aluatul afară. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30 de minute. Gătitul de mere pregătit poate fi presărat cu zahăr pudră.

Rețetă 2: Scorțișoară de mere și budincă de vin alb

Budinca de mere - cele mai bune retete. Cum să gustați în mod corespunzător și gustos pentru a găti budinca de mere.

Budinca de mere de scorțișoară cu cuișoare și vin alb este tratația perfectă pentru orice ocazie. Un astfel de desert delicios poate fi răsfățat de gospodăriile într-o zi obișnuită.

Ingredientele necesare:

  • Bastoane de scorțișoară;
  • 3 "capace" sculptate;
  • 2 proteine;
  • Mere verzi - un kilogram și jumătate;
  • 1 lămâie;
  • Orice nuci - 120-125 g;
  • 150 g unt;
  • 100 g alb și 75 g zahăr brun;
  • Biscuiți albi zdrobiți - 125 g;
  • Vin alb uscat - 60 ml.

Metoda de preparare:

Cu coaja de lămâie și stoarceți sucul. Murăturile se spală, se coajă, se taie, se scot semințele și se taie felii. Puneți merele într-un castron și presărați cu suc de lamaie. Nucășuri tocate amestecate cu zahăr brun și pesmet crud. Se amestecă în unt timp de aproximativ 3 minute. Puneți o lingurită de lamaie într-o ceașcă de vin, adăugați 50 g de zahăr alb, scorțișoară și cuișoare. Se încălzește amestecul timp de aproximativ 10 minute, apoi se presează. Aplicați straturile într-un vas de coacere unsă, presărați fiecare strat cu un amestec de biscuiți și zahăr. Se toarnă mere de vin fierbinte. Plasați forma într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 24 de minute. Proteină bici cu 50 g zahăr alb. Umpleți sacul culinar cu greutate. Îndepărtați budinca de mere din cuptor și decorați marginile cu alb biciuit. Trimiteți budinca la cuptor timp de încă 18-20 de minute.

Rețetă 3: Puding de raisin de mere

Budinca de mere - cele mai bune retete. Cum să gustați în mod corespunzător și gustos pentru a găti budinca de mere.

Desertul este făcut din mere, făină, condimente aromatice, stafide și zahăr. Spre deosebire de charlotte de mere, un astfel de tratament este mai ușor și mai delicat, deoarece făina este puțin folosită aici, iar merele predomină.

Ingredientele necesare:

  • Un kilogram și jumătate de mere acru;
  • 100 g de stafide și unt;
  • 250 g făină și zahăr;
  • 30 ml de coniac;
  • 30 ml suc de lămâie;
  • Pentru 1 linguriță. scorțișoară, ghimbir și praf de copt;
  • Trimestrul de clopot. sifon;
  • 10 capete;
  • Unt - 2 lingurițe. l.

Metoda de preparare:

Untul în avans pus în congelator, apoi grătar. Adăugați o jumătate de cești de zahăr și făină la unt. Apoi se toarnă praful de copt cu sifon. Se amestecă toate ingredientele împreună și se trimite la frigider timp de 20 de minute. Spălați stafidele, îndepărtați "cozile" și înmuiați coniacul timp de 15 minute. Clătiți merele, coaja, îndepărtați semințele și tăiați în cuburi mari. Grind cuișoare cu scorțișoară și ghimbir. Încălziți condimentele în unt, apoi puneți merele, 100 g de zahăr, stafide și suc de lămâie. Toate componentele sunt amestecate și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 13-15 minute. Ungeți vasul de coacere, răspândiți amestecul de mere și stropiți cu un amestec de făină, zahăr și unt. Așezați-l în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de aproximativ 25 de minute.

Pudding Apple - secrete și sfaturi de la cei mai buni șefi

Dacă budinca de mere este gătită într-o baie de apă, se recomandă pre-stropi formarea cu apă rece. Înainte de a pune budinca în cuptor, forma trebuie să fie uleiată sau margarină și stropiți cu pesmet. Gătitul de mere pregătit poate fi presărat cu cacao sau zahăr pudră. De asemenea, desertul merge bine cu înghețată.

Comentarii (0)
Căutare