Supa de pui de orez este un fel de mâncare sănătoasă și gustoasă, care este destul de simplă de pregătit.
Supă de inimă și lumină are o aromă foarte delicată.
Supa de orez de pui - Principii generale
Cum să gătești supă de orez cu pui? Principalele produse ale felului de mâncare sunt: pui, orez, morcovi și ceapă. Merită să atrageți atenția asupra faptului că cu cât mai multă orez este folosit într-un vas, cu atât mai multă apă sau bulion este necesar. Apoi, supa va fi lichida.
Pentru iubitorii de feluri de mâncare cu o consistență mai groasă, se recomandă reducerea cantității de lichid din supă prin trecerea masei preparate printr-o sită. În acest caz, bucățile de carne pot fi așezate pe o farfurie înainte de a servi vasul de pe masă.
Mai intai ar trebui sa gatesti supa folosind pui si condimente. Apoi, turnați orezul și legumele în tava. Gatiti vasul pana cand cerealele sunt pregatite complet. Separat, poți tăia ceapa, morcovii, ardeii dulci. La sfârșitul gătitului trebuie să combinați ingredientele, să opriți căldura și să lăsați supa să stea.
Există mai multe variante ale acestui vas minunat. Supa cu orez si carne de pui este buna, deoarece poate fi preparata atat dietetica cat si groasa, cu adaugarea de legume prajite.
La supa de orez cu felii de carne de pui a avut un gust și o aromă unică, puteți adăuga ingrediente suplimentare: ciuperci, legume, mirodenii, verdeață.
Serviți o mâncare pentru prânz cu pâine, pâine sau crotoni.
Supă de pui și orez spaniol
Ingrediente
orez - 220 g
ceapa - 90 g
galben roșii - 240 g
crema - 140 g
unt - 105 g
supă de pui - 900 ml
file de pui - 150 g
ardei grași - 95 g Metoda de gătit
1. Spălați orezul de mai multe ori.
2. Se toarnă jumătate de grăsimi cu bulionul fiert anterior de găină.
3. Turnați resturile de orez cu apă și sare.
4. Se fierb ingredientul în recipiente diferite.
5. Ceapa fără coaja tăiată în inele.
6. Puneți o tavă separată.
7. Umpleți cu apă rece.
8. Aduceți la fierbere.
9. Scurgeți imediat într-un șuviu.
10. Trimiteți grătarul în aragaz.
11. Adăugați jumătate de ulei.
12. Încălziți-vă.
13. Se prăjește ceapa.
14. Tomate tăiate în felii mari.
15. Adăugați la ceapă prăjită.
16. Simmer un amestec de legume timp de câteva minute.
17. Paie dulce de paie.
18. În orezul gătit în bulion, adăugați legume cu aburi.
19. Treceți masa printr-o sită fină.
20. Puneți o mulțime de piper.
21. Se presara cu sare.
22. Piper.
23. Se încălzește ardeiul în vrac timp de 8 minute.
24. Într-o cratiță cu orez fiert în apă, puneți crema.
25. Adăugați o bucată de unt.
26. Aduceți la fierbere. Se amestecă.
27. Supa gata stratificata.
28. Puneți bucățile de carne din bulion.
29. Adăugați masa de orez în supă cu legume aburite.
30. Mâncarea este gata să consume.
Supa de orez cu bucăți de pui
Ingrediente
cuburi de bulion - 3 buc.
file de pui - 220 g
apă - 1,45 l
morcovi - 160 g
tulpini de telina - 140 g
ceapa - 45 g
orez cereale - 75 g
piper negru zdrobit - 5 g
Metoda de gătit
1. Apă caldă într-o cratiță.
2. Se dizolvă cuburile de bulion.
3. Se taie carnea în bucăți medii. Trimiteți la tava.
4. Clatiti morcovii, clatiti. Tăiați în benzi mici.
5. Scoateți ceapa. Se taie bine.
6. Clătiți țelina sub apă. Se taie în bucăți.
7. Turnați legumele în bulion.
8. Reduceți căldura.
9. Acoperiți cu un capac. 10. Gatiti un vas aromat la foc mic timp de 20 de minute.
11. Adăugați apă după cum este necesar.
12. Turnați orezul. Gatiti supa de orez cu pui timp de 15 minute pana cand cereala este gatita.
13. Să sare.
14. Se presara cu piper.
15. Serviți vasul cu crotoni.
Supă de orez cu pui și nucă de cocos
Ingrediente
carne de pui proaspata - 950 g
usturoi - 18 g
ceapa cu bulb - 115 g
24 g semințe de mac
ulei de măsline - 70 g
nucșoară - 3 g
cumin - 2 g
cilantro uscat - 6 g
Piper piper - 1 g
orez lung - 75 g
supă de pui - 1400 ml
nuca de cocos - 25 g
cilantro verde - 20 g
suc de lamaie - 40 g
Metoda de gătit
1. Puneți carnea de pui în fâșii subțiri.
2. Scoateți stratul superior din arc. Aproape tăiat.
3. Dinții de usturoi scapă de cântare.
4. Se taie cilantrul grosier.
5. Puneți bucățile de ceapă și arpagic în vasul blenderului.
6. Se toarnă 22 g de ulei de măsline.
7. Se toarnă semințele de mac.
8. Adăugați mușchi de nucșoară.
9. Se toarnă cantitatea necesară de cilantru uscat, ardei iute, chimen și piper negru sfărâmat.
10. Grind conținutul bolului până când este neted.
11. Încălziți tigaia cu ulei de măsline.
12. Puneți carnea în partea inferioară. Puneți până la aur.
13. Turnați conținutul blenderului acolo.
14. Amestecați amestecul la căldură scăzută timp de 4 minute.
15. Se toarnă bulionul. Se topește la foc mic timp de 35 de minute.
16. Se toarnă orezul. Aduceți masa la fierbere.
17. Reduceți căldura.
18. Adăugați lapte de cocos și suc de lămâie proaspătă.
19. Sare.
20. Opriți focul.
21. Puneți o supă de orez cu carne de pui de carne. Se amestecă.
22. Lasati stand timp de 10 minute.
23. Serviti supa fierbinte si aromata pe masa in portii adanci, fulgi de nuca de cocos stransi deasupra.
Supa de orez cu mazăre verde și pui
Ingrediente pui de casă - 800 g
orez lung - 110 g
sare - 18 g
patrunjel - 55 g
ceapa - 35 g
mazărea verde - 210 g
ceapa de primăvară - 65 g
uscate telina - 14 g
morcov - 65 g
Metoda de gătit
1. Puneți găinile într-un recipient adânc cu apă.
2. Adăugați ceapă.
3. Puneți un vârf de țelină.
4. Se fierbe supa timp de 1,4 ore la căldură scăzută.
5. Nalushit mazăre.
6. Desprindeți și spălați morcovii. Tăiați în bucăți rectangulare.
7. Turnați orezul într-un recipient separat. Se toarnă apă.
8. Scoateți puiul pregătit și răciți-l.
9. Se toarnă bucățile de orez și morcov în bulion.
10. Dezasamblați carnea în felii, separându-o de oase și piele. Puneți în supă.
11. După 8 minute, adăugați mazăre și ceapă verde tăiată și patrunjel.
12. Aduceți amestecul la fierbere.
13. Să sare.
14. Pulverizați cu piper.
15. Supă de orez cu pui și mazăre pentru a se îndepărta din căldură după 6 minute.
16. Acoperiți cu un capac. Lasati stand timp de 7 minute.
17. Serviți supa aromată cu pesmetul gătit în cuptor.
Supă de roșii cu orez și carne de pui
Ingrediente
tomată - 80 g
Ardei iute - 130 g
ulei de floarea-soarelui - 36 ml
carne de pui - 200 g
ceapa - 55 g
orez - 70 g
usturoi - 3 cuișoare
pene de ceapa verde - 30 g
pasta de tomate - 10 g
ou - 1 buc.
zahăr - 4 g
sare - 6 g
frunză de laur - 2 buc.
piper negru - 2 g
Metoda de gătit
1. Clătiți roșiile și ardeii în apă. Să se usuce
2. Turnați apă în recipient. Încălziți-vă.
3. Scoateți cojile de pe arc.
4. Turnați uleiul de floarea-soarelui în vasul de supă. Încălziți-vă
5. Se curăță ceapa. Puneți în tigaie. Se amestecă.
6. Sprângeți cu sare. Gatiti cu capacul inchis.
7. Ardeii dulci elimina membranele si semintele.
8. Tăiați în bucăți mici.
9. Când ceapa este moale și are o nuanță de aur, adăugați felii de piper. 10. Puneți zahăr acolo pentru a face legume caramelizate.
11. Roșiile incintează o cruce.
12. Puneți un vas de apă clocotită timp de câteva secunde.
13. Îndepărtați pielea liberă. Tăiați în felii mici.
14. După ce lichidul sa evaporat, adăugați roșiile și pasta de tomate ingredientelor.
15. Tăiați carnea în benzi.
16. Așezați-le într-o cratiță.
17. Turnați orezul.
18. Se amestecă bine amestecul.
19. Când orezul devine lăptuci, adăugați usturoiul tăiat în plăci.
20. Adăugați sare și piper.
21. Puneți o frunză de dafin.
22. Se toarnă 1,45 litri de apă. Gatiti supa de orez cu pui si rosii pana cand orezul este gatit.
23. Se fierbe separat un ou.
24. Se taie ceapa verde.
25. Serviti farfuria intr-o farfurie adanca cu un sfert de ou. Presărați cu verdele.
Supă de tocat cu orez, murături și pui
Ingrediente
Unt - 60 gr.
Sugar - 4 gr.
Tarhun - 2 gr.
Marar - 90 gr.
Rădăcină de patrunjel - 20 gr.
Orez rotund - 80 gr.
Praz - 95 gr.
Pui - 550 gr.
Morcov - 85 gr.
Ceapa - 40 gr.
Castraveți sărate - 220 gr.
Patrunjel - 15 gr.
Cimbru - 8 gr.
Frunze de frunze - 2 gr.
Usturoi - 6 gr.
Metoda de gătit
1. Clătiți bine carnea de pui sub apă.
2. Se taie bine.
3. Puneți într-o cratiță cu 1,8 litri de apă clocotită.
4. Gatiti pana cand carnea este complet fiarta.
5. Tăiați rădăcini și morcovi.
6. Puneți în tava.
7. Spălați orezul în mai multe ape.
8. Se toarnă în amestec.
9. Se pune ceapa și se cochează cubulețe.
10. Trimiteți la o masă de fierbere.
11. Să sare.
12. Puneți frunze de laur.
13. Gatiti supa pana la orez fiert.
14. Castravetele elimina coaja. Tăiați în felii mici.
15. Se presară în ulei timp de aproximativ 8 minute.
16. Turnați muratura.
17. Grind usturoi cu sare și verde tăiată. 18. Supă de orez pregătită cu pui și castraveți murați servit fierbinte. Umpleți cu smântână.
Supă de dovleac cu carne de pui și orez
Ingrediente
orez basmatti - 135 g
unt - 26 g
tocat praz - 60 g
coaja de portocale pentru servire
dovleac - 440 g
ulei vegetal - 22 g
cardamom - 2 g
lapte - 360 g
piper negru zdrobit - 5 g
file de pui - 320 g
tocata de morcovi - 135 g
telina urmarita - 80 g
piper negru - 4 buc.
apă - 1100 l
Metoda de gătit
1. Puneți bucățile de carne tocată într-un castron.
2. Se adaugă felii de țelină, morcovi și ceapă.
3. Turnați mazărea.
4. Umpleți ingredientele cu apă. Aduceți la fierbere.
5. Scoateți spuma rezultată.
6. Reduceți fluxul de foc.
7. Gatiti bulionul timp de aproximativ 55 de minute.
8. Întoarceți supa într-un vas profund.
9. Scoateți legumele.
10. Așezați carnea într-un alt recipient.
11. Curățați dovleacul. Îndepărtați semințele. Pulpa tăiată în cuburi.
12. Încălziți măslinele și uleiul vegetal într-o tigaie.
13. Puneți cutiile de cardamom parfumat.
14. Gatiti timp de 3 minute.
15. Împrăștiați praz și piese de dovleac.
16. Gatiti la foc mic, amestecand ocazional.
17. Acoperiti capatul cu un capac.
18. Gatiti alimentele pana cand sunt moi.
19. dovleac se toarna bulion.
20. Se fierbe amestecul. Se fierbe timp de aproximativ 12 minute.
21. Turnați restul bulionului într-un vas de măsurare.
22. Se adaugă apă la volumul lichidului de 310 g.
23. Scurgeți orezul. Se toarnă într-o cratiță curată.
24. Se toarna bulion.
25. Gatiți până când orezul este mai moale.
26. Sare.
27. Adăugați piper.
28. Scoateți cutiile de cardamom din supă.
29. Puneți amestecul până se freacă.
30. Turnați masa într-un recipient curat.
31. Adăugați lapte.
32. Puneți carnea.
33. Se toarnă orezul cu bulion. 34. Aduceți o supă de orez cu pui și dovleac la fiert.
35. Scoateți cratița din sobă.
36. Serviți vasul cu cel mai delicat gust în porții.
37. Decoreaza cu sare de lamaie.
38. Pulverizați cu piper negru tocat.
Supa de pui de pui - Sfaturi și sfaturi
• Supa de orez cu carne de pui este mai bine să nu se digereze, astfel încât masa lichidelor să nu se transforme într-o ciupercă.
• Slăbiți antena, de preferință la sfârșitul gătitului.
• În procesul de tăiere a cepei, cuțitul și legumele este mai bine să se clătească sub apă rece, pentru a nu vă ciupi ochii.
• Mai multe morcovi în supă, cu atât mai strălucitoare la umbră.
• Orezul trebuie clătit în mai multe ape. Acest lucru afectează transparența vasului.
• Înainte de a aplica supa de laur ar trebui să fie eliminate.
• În supă este mai bine să puneți orez cu granulație medie.
• În timpul verii, puteți adăuga legume proaspete în vas și în timpul iernii puteți folosi ingredientele aflate în congelator.
• Se recomandă scurgerea primei grăsimi din pui, deoarece există substanțe nocive în ea. Un astfel de bulion se va dovedi slab.
• Felii de ardei dulci da supa de orez cu note dulci de pui.
