Supa de fitness este un prim curs gros, care este ușor digerat, restaurează rapid rezistența, conține multe produse sănătoase și, în același timp, nu dăunează figurii. Supă de legume cu tărâțe de ovăz în supă de pui, puteți lua împreună cu dvs. să lucrați. Aceasta este o gustare sănătoasă și sănătoasă pentru cei cărora le pasă de sănătatea lor. Puteți găti vasul pe bulionul de casă finit, sau mai întâi găti puiul, apoi, în aceeași cratiță, gătiți supa.
- Timp de gătit: 1 oră 20 minute.
- Porții: 6
Ingrediente pentru cartofi piure de legume cu tărâțe de ovăz în bulion de pui
- 200 g morcovi;
- 100 g cartofi;
- 200 g telina;
- 70 g ceapă;
- 200 g roșii;
- 120 g ardei dulce;
- chilli pod verde;
- 150 g de squash sau squash;
- 70 g tărâțe de ovăz;
- supă gata preparată;
- verde pentru a servi.
Pentru supă:
- 600 g de pui (coapse, aripi, picioare);
- o grămadă de patrunjel;
- 2 căței de usturoi;
- 2 frunze de dafin;
- sare, piper negru.
Metoda de gătit prăjitură de legume-piure de legume cu tărâțe de ovăz în bulion de pui
Pentru a începe, gătiți supa de pui. Pentru el, vă sfătuiesc să luați carne cu oase, să potriviți toate părțile de pui, cu excepția, probabil, de sân. Puneți puiul tăiat în bucăți mari într-o oală de supă, turnați 2 litri de apă rece, adăugați o grămadă de patrunjel, frunze de dafin, 5 mazăre piper negru și sare. După fierbere, se fierbe într-un foc liniștit timp de 45-50 de minute.
Îndepărtați spuma. Din bulionul finit îndepărtați ușor grăsimea. Este convenabil să-l scoateți din vasul răcit, însă, demonstrând persistența, puteți îndepărta stratul gras din stratul gras, aproape fără reziduuri.
În timp ce puiul fierbe, preparați legumele. Răstește morcovii tăiați în felii de o jumătate de centimetru grosime.
Cartofi curățați sunt tăiați în cuburi de 1,5x1,5 centimetri.
Țesături de telina tăiate în cuburi mici. Ceapa curata de pe coji, taiata in patru parti.
Puneți roșiile în apă clocotită timp de 30 de secunde. Trecem într-un castron cu apă de gheață. Faceți o tăietură cu un cuțit ascuțit, coaja, tăiați roșiile în jumătate. Curățăm piperul din semințe, tăiem în cuburi. Tăiați tulpina, tăiați membrana cu semințe verde de ardei iute, tăiate fin. Dacă chiliul este fierbinte, atunci jumătate din pod este suficient, piperul amar normal poate fi pus întreg, nu va strica gustul.
Squashes sau squashes cu semințe nedezvoltate sunt tăiate în cuburi mici. Tinerii legume pot fi gătite cu coaja, vă sfătuiesc să coajați pe cei maturi, deoarece pielea lor devine tare și nu este comestibilă.
Luăm bucățile de pui din bulion, aruncăm legumele tocate în tigaie. Adăugați condimente gata pentru supă sau condimente la gust.
Când supa începe să fiarbă din nou, reduceți căldura la minim, închideți capacul, gătiți timp de aproximativ 25 de minute, până când toate legumele sunt moi.
După 25 de minute, se toarnă tărâțele de ovaz, se amestecă, se fierbe 10 minute la căldură scăzută.
Se mănâncă supa pregătită într-un mixer neted (aproximativ 2 minute la viteză medie).
Se presară cu verdețuri proaspete, servite fierbinți cu o felie de pâine integrală de cereale sau pâine de ovăz.
Bon apetit!
