Cârnați de carne de pui la gratar cu condimente picante și picante - o rețetă rapidă pentru cârnații de pui. Când oaspeții se află la domiciliu sau nu există timp pentru gătit o cină delicioasă, gătiți cârnați pe frigărui. Se pare că vasele de mâncare delicioase și destul de spectaculoase vor decora masa. Pentru ao găti ai nevoie de un aragaz cu un gratar, dar dacă nu aveți astfel de voință, minutele de la 5-7 până la gătit grăsime cârnați cu unt topit și crește temperatura cuptorului la 250 de grade, pentru a obține maro auriu.
Juicy, picante și parfumate, cum ar fi cârnații de pui la grătar cu mirodenii și piper.
- Timp de gătit: 50 de minute
- Cantitate: 5 bucăți
Ingrediente pentru prepararea cârnaților la grătar din pui:
- 400 g piept de pui;
- 2 cepe;
- ardei iute;
- 50 ml de cremă;
- 3 linguri de tărâțe de ovăz;
- 15 g de mărar;
- sare, cimbru, piper roșu măcinat, frigarui de bambus.
Metoda de gătit pe carne la grătar.
Îndepărtați carnea din oase, îndepărtați pielea. Îndepărtați fileul de pui într-o mașină de măcinat cu carne sau într-un procesor de bucătărie. Carnea tocată poate fi gătită și fără utilizarea acestor dispozitive: este ușor să mănânci carnea delicată cu un cuțit ascuțit pe o placă de tăiere obișnuită. Transformăm umplutura într-un castron pentru amestecare.
Un cap de ceapa curata de pe coji, frecati pe un rasuc fin, adaugati la castron.
O mică cremă de ardei iute este curățată de partiții, scoatem semințele. Pulpa tăiată în cuburi mici. Asigurați-vă că încercați ardei iute, deoarece gradul de zgomot al acestuia depinde de soi, uneori o bucată mică este suficientă.
Se toarnă cremă rece (20% grăsime) într-un castron. Creșterea cremă, cârnații va fi mai gustoasă, deoarece fileul de pui este carne slabă.
Tăiați bine o grămadă de mărar proaspăt, adăugați la coajă. În plus față de marar, puteți pune orice fel de verdeață la gustul dvs. - patrunjel, telina sau cilantro.
Se condimentează cu cimbru uscat, piper roșu măcinat, se pune o linguriță de sare grosieră fără aditivi.
Se toarnă tărâțe de ovaz într-un castron. În loc de fulgi de ovăz, puteți lua grâu sau secară, dar cu tărâțe de ovăz obțineți cârnați fără gluten. Frăminați cu exactitate ingredientele. Cel mai bine este să puneți masa pe o placă mare de tocare și să tăiați cu un cuțit ascuțit timp de 5 minute.
Frigărui de bambus înmuiate timp de 10 minute în apă rece. Împărțim umplutura în 4-5 părți egale. Mâinile se înmoaie în apă rece. Formăm cârnații lungi, în interiorul căruia am pus un bibou de bambus.
Curățați al doilea cap de ceapă, tăiați în inele de 5 mm grosime. Se presară tava de coacere cu un strat neadecvat cu ulei vegetal, se pune un strat de ceapă, deasupra cârnaților brute pe frigărui. Scoatem tigaia în frigider timp de 10-15 minute.
Se încălzește cuptorul la temperaturi de 220 de grade Celsius. Am pus coala de copt pe raftul mijlociu, coacem timp de 20 de minute. După 20 de minute, opriți grătarul, gătiți sub gratar timp de încă 4-5 minute, până când crusta de aur apetisantă.
Servirea la masă fierbinte, cârnații de pui la grătar sunt perfecți pentru o salată proaspătă de legume și sos de roșii de casă. Bon apetit!
