Ce ar putea fi mai simplu și mai gustos decât chiftele regulate? Acestea reunesc aproape tot ceea ce ne place într-o farfurie de carne - gatesc repede, gatesc suculent, poți mânca imediat cu o farfurie, iar din restul poți construi un hamburger sau un sandviș, pe scurt, numai bun și gustos!
Cățele de pui de casă sunt gătite în 15 minute, dar vă sugerez să faceți rețeta un pic mai complicat și făcând sosuri de piept de pui cu spanac și brânză. Ca o adăpare și adăugare la umplutură, utilizați fulgi de ovăz în loc de pâine albă și pesmet: astfel încât, în ciuda faptului că prăjiturile sunt prăjite, va exista mai puțină rău pentru figura.
Asigurați-vă că faceți un sos clasic olandez pentru chifteluțe și pregătiți cartofi de pâine de casă pentru garnitură.
- Timp de gătit: 35 de minute
- Porții: 3
Ingrediente pentru pui de pui cu pui de carne de pui cu spanac și brânză
- 400 g piept de pui;
- ou de pui;
- 30 g de ceapă verde;
- 1 linguriță. dulce boia;
- 1/2 păstăi de chili;
- 60 g fulgi de ovăz instant;
- 50 g spanac proaspăt;
- 30 g de brânză tare;
- sare, ulei vegetal pentru prăjire.
Metoda de preparare a gălbenele de pui din piept de pui cu spanac și brânză.
Pentru a face un filet de pui măcinat bun, nu este nevoie să livrați o mașină de măcinat cu carne sau un procesor de mâncare murdar, o placă de debitare suficientă și un cuțit ascuțit. Cutletele din carne tocată sunt întotdeauna suculente, spre deosebire de carnea tocată.
Se separă fileul de pui de pe piele și oase, se taie foarte fin.
Adăugați un ou de pui brut.
Se toarna foarte tare o ceasca de ceapa verde, care va face si burgerii mai suculenti.
Adăugați sare, o linguriță de ardei dulce și o chiliă mărunțită în coacăze.
Se toarnă fulgi de ovăz în paiete, absorb sucul din pui și face carnea mai delicată. Puteți înlocui fulgii de ovaz cu pâine albă, aici, după cum se spune, "la gust și la culoare".
Se amestecă bine ingredientele, le puneți pe bord și încă o dată tăiați cu un cuțit, acum totul este împreună.
Am pus frunzele de spanac tineri în apă fiartă, sărată timp de 1-2 minute, apoi se așeză pe o sită. Frunzele răcoroase răciți cu grijă, astfel încât tăieturile să nu aibă apă inutilă.
Din umplutură facem un tort rotund, în mijlocul căruia am pus frunzele tocate fin de spanac albite și stoarse.
Pe spanac pune o bară de orice brânză tare, puteți fi foarte simplu, va fi delicios oricum.
Puneți cu grijă coaja de pe palmă, astfel încât brânza și spanacul să rămână în centrul ei. Puneți tăiatul în fulgi de ovăz, din toate părțile.
Într-o tavă cu o acoperire neaderentă, încălziți uleiul de măsline sau vegetal pentru prăjire. Îndepărtați paturile timp de 4 minute pe fiecare parte până când crusta maro auriu. Apoi se toarna sub un capac într-un foc mic timp de aproximativ 5 minute.
Servind burgeri cu sos de casă sau ketchup și cartofi piure, această combinație clasică de produse nu va lăsa pe nimeni indiferent.
