- dovleac umplute cu carne coaptă în cuptor - principii generale de gătit
- Cum să măcelăresc gătit dovleac
- Dovlecel umplute cu carne coaptă în cuptor (cu smântână)
- Dovlecel umplute cu carne și cartofi, coapte în cuptor
- Dovlecel umplute cu carne și ciuperci, coapte în cuptor (cu brânză)
- Dovlecel umplute cu carne, coapte în cuptor (cu orez și smântână)
- Dovlecel umplute cu carne și mere, coapte în cuptor
- Dovlecel umplute cu carne și legume, coapte în cuptor
- Dovlecel umplute cu carne și varză, coapte în cuptor
- Dovlecel umplute cu carne coaptă în cuptor - sfaturi și trucuri
Dovleac întregi de copt este foarte frumos!
Dacă este umplut cu carne, este, de asemenea, foarte gustos.
O farfurie spectaculoasă poate deveni un ornament chiar și pentru o masă festivă, în timp ce este făcută foarte simplu.
Dovlecel umplute cu carne coaptă în cuptor - principii generale de gătit
Pentru prăjire, utilizați un dovleac copt, de până la 2 kg. Trebuie să alegeți o legume stabilă care să nu se leagă pe o foaie de coacere sau în formă. Dovleacul se spală, capacul superior este tăiat din coadă. Celuloză cu semințe trebuie să fie îndepărtată. După aceea, puteți începe să vă umpluți.
Carnea pentru umplutură poate fi pusă în stare brută, dar este mai bine să se prăjească sau să se marinareze. La carne adăugați cereale, ciuperci, diverse legume, brânză. Coaceți condimentele cu mirodenii, adăugați sosuri: ketchup, maioneză, smântână, smântână. Dovleacul este umplut cu masă gătită, acoperită cu partea superioară îndepărtată, pusă la cuptor în cuptor.
Cum să măcelăresc dovleac gătit
Iată mâncarea de pe masă. Dar cum este? Chiar și cel mai mic și curat dovleac va apărea o porțiune uriașă, care va fi o mulțime pentru o singură persoană. Este necesar să scoateți capacul plăcii de legume, de lingură a umpluturii în plăci. Apoi tăiați cu un cuțit de-a lungul marginii felilor, trecând la fiecare porțiune. Este mai bine să nu faceți piesele mari, astfel încât să fie mai convenabil să le mâncați.
Dovlecel umplute cu carne coaptă în cuptor (cu smântână)
Opțiune dovleac foarte aromat și suculent, umplute cu carne, smantana. O farfurie pe cuptor poate fi gătită atât cu carne de porc, carne de vită, cât și cu miel. În cazul în care carnea este grăsime, apoi luați smântână 10%, în cazul în care piesa este slabă și fără grăsime, apoi luați produsul de 20% sau mai mult.
Ingrediente
• 1 dovleac rezistent, rezistent 1,4-2 kg;
• 700 g de carne;
• 2 cepe;
• ulei;
• 200 ml smântână;
• condimente.
Gătitul
1. Clătiți carnea, tăiați în cuburi mici de 0,5 cm, așezate într-o tigaie cu o pereche de linguri de ulei. Se prăjește un minut.
2.Frunzați ceapa în cuburi, adăugați la carne, prăjiți pentru încă câteva minute.
3. Rotiți cu smântână, sare, adăugați piper sau orice condimente pentru carne. Puteți adăuga verde uscat. Se amestecă, se lasă să se răcească.
4. Clătiți dovleacul, tăiați partea superioară, îndepărtați cu grijă semințele cu celuloză.
5. Umpleți interiorul legumelor cu carne gătită în smântână.
6. Întoarceți partea superioară a tăieturii, acoperiți capacul de legume. Puneți-l pe o foaie de copt, puteți răspândi o bucată de folie.
7. Coaceți în cuptor. Temperatura de gătit 180. Timpul depinde de dovleac, dacă pereții sunt groși, țineți 1,5 ore. Dacă nu, atunci suficient de multe ore. Verificați pulpa prin prășirea unei scobitori. Bagajul ar trebui să intre cu ușurință în făt.
Dovlecel umplute cu carne și cartofi coapte în cuptor
Opțiune de carne umplute și cartofi dovleac, coapte în cuptor. Umplerea este mai economică, îmbrăcată cu maioneză. Dar puteți oricând să înlocuiți sosul cu smântână. Ingrediente
• dovleac de până la 2 kg;
• 0,5 kg de carne;
• 0,4 kg de cartofi;
• 0,2 kg de ceapă;
• 1 linguriță. sare;
• 1 morcov;
• 0,5 lingurițe. piper negru;
• 150 g de maioneză;
• 2 linguri de unt.
Gătitul
1. Decojiți ceapa în cuburi, se prăjește într-o tigaie mare pentru câteva minute.
2. Adăugați și morcovul tăiat, prăjiți împreună.
3. Acum, carnea. Poate fi răsucite în umplutură, tăiate în cuburi sau benzi. Fă ce vrei. Se prăjește până la jumătate gătite. Lăsați umplutura singură, lăsați-o la rece.
4. Cartofii trebuie să fie curățați, tăiați în felii subțiri, amestecați cu carne și legume răcite.
5. Se adaugă maioneză și sare cu piper la umplutură, se amestecă bine.
6. În dovleac, trebuie să tăiați partea superioară a capului, să îndepărtați pulpa, să umpleți cavitatea pregătită cu carne tocată, puteți pune deasemenea o lingură de maioneză. Acoperiți cu un capac.
7. Puneți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade, aduceți vasul la pregătire, aproximativ 1,5 ore. Verificați cartofii scoțând dovleacul din cuptor, îndepărtați capacul și perforând o bucată de legume.
Dovlecel umplute cu carne și ciuperci, coapte în cuptor (cu brânză)
O variantă a unei vase de dovleac uluitoare sub o crustă de brânză umplute cu ciuperci și carne. Pentru a reuși, trebuie să urmați cu strictețe rețeta. Luați un mic dovleac la 1,5 kg.
Ingrediente
• 400 de grame de carne;
• 1 dovleac;
• 400 g de șampițe;
• 1-2 cepe;
• ulei;
• 120 g smântână;
• 2 căței de usturoi;
• 100-120 g de brânză;
• condimente pentru gust.
Gătitul
1. Deformați capetele de ceapă, puneți-le într-o tigaie mare, prăjiți aproximativ două minute până când se translucide.
2. În timp ce ceapa este gătită, trebuie să spălați rapid șampiunile, să le tăiați în plăci și să le puneți și în tigaie. Se prăjește focul cel mai mare pentru câteva minute, oprește-l.
3. Clătiți carnea, tăiați bine sau răsuciți. Puteți să preparați carne tocată. Se amestecă cu ciupercile răcite. 4. Sezonul de umplere cu condimente, smantana, nu uita sa sare, adaugati usturoi tocat.
5. Umpleți dovleacul cu umplutură cu ciuperci, iar interiorul trebuie îndepărtat. Acoperiți cu un capac.
6. Coaceți vasul în cuptor timp de o oră la 200 de grade.
7. Scoateți, scoateți capacul, turnați partea superioară a dovleacului cu brânză rasă. Gatiti-vă timp de încă 30-40 de minute, vezi culoarea brânzei.
Dovlecel umplute cu carne, coapte în cuptor (cu orez și smântână)
O variantă de dovleac delicios cu o umplutură foarte bogată și gustoasă. Dacă doriți, puteți adăuga niște ciuperci prajite, se va dovedi chiar mai interesant.
Ingrediente
• 1 dovleac;
• 300 g de carne;
• un pahar de orez;
• 2 cepe;
• 1 morcov;
• 1 pahar de smântână 10-15%;
• 1 cățel de usturoi;
• piper, marar uscat, sare;
• ulei;
• 100 g de brânză, puteți prelua produsul prelucrat.
Gătitul
1. Luați o orez lungă, fierbeți până la jumătate gata, răsturnați cerealele într-un șuviu.
2. Ceapa și un morcov trebuie curățate, tăiate, prajite într-o tigaie până la jumătate gătite. Și carnea se taie sau se răsucește, se prăjește cu legume, se condimentează cu condimente, usturoi, verdeață și se răcește.
3. Combinați orez fiert, carne și legume într-un castron mare, acoperiți cu smântână și amestecați. Răciți brânza, puneți în umplutură.
4. Pregătiți dovleacul în mod obișnuit, doar tăiați capacul, îndepărtați conținutul interior.
5. Umpleți legumicul cu cremă tocată.
6. Închideți, trimiteți-le la cuptor.
7. Coaceți la 190-200 grade până la gata, dar nu mai puțin de o oră.
Dovlecel umplute cu carne și mere, coapte în cuptor
Varianta de umplere uimitoare pentru dovleacul coapte. Carnea de porc este de dorit pentru a marina în avans, alegeți mere mereu.
Ingrediente
• dovleac 1,5 kg;
• 2-3 mere;
• 700 g carne de porc;
• 2 cepe;
• 3 linguri de smântână;
• 50 ml de sos de soia; • condimente, ulei.
Gătitul
1. Tăiați carnea de porc în bucăți, ca în cazul gulașului, se amestecă cu smântână și sos de soia, se adaugă piperul și alte condimente, se lasă cel puțin o oră.
2. Porniți cuptorul la 200 de grade.
3. Eliberați dovleacul din semințe.
4. Merele tăiate în felii.
5. Ceapa se sfărâmă în jumătăți de inele, se prăjește în ulei, de preferință pe cremă.
6. Amestecați carnea de porc cu ceapă și mere, umpleți dovleacul pregătit. Dacă spațiul rămâne, topul cu mai multe felii de mere.
7. Închideți, trimiteți la coacere. O oră mai târziu, puteți verifica o bucată de carne de porc și dovleac. Dacă este necesar, puteți găti o oră (dacă dovleacul este mare).
Dovlecel umplute cu carne și legume, coapte în cuptor
Pentru a pregăti un astfel de dovleac, puteți folosi orice fel de legume doriți. Mâncărurile speciale dau miere verde. Cu el se dovedește foarte frumos, la fel puteți folosi porumb.
Ingrediente
• 400 de grame de carne;
• ceapă;
• morcov;
• 2 ardei;
• ulei;
• 1 vinete;
• 2 linguri de smantana;
• 100 g de mazăre verde.
Gătitul
1. Se prăjește carnea tăiată în bucăți mici până când se fierbe jumătate. Transferați în alt vas.
2. Adăugați untul în tigaie, puneți morcovul și ceapa tocată, salvați câteva minute, adăugați vinetele. Se prăjește ușor legumele, se răcește.
3. Nu este necesar piperul bulgar pentru rumenire, tocmai se toaca.
4. Se amestecă într-un castron toate ingredientele umpluturii, se condimentează cu condimente și smântână. Nu este necesar să adăugați multe, deoarece legumele sunt suculente. Puneți mazărea.
5. Umpleți dovleacul pregătit, închideți-l.
6. Coaceți legumele la 200 de grade pentru aproximativ o oră, ghidat de pregătirea pulpei de dovleac.
Dovlecel umplute cu carne și varză, coapte în cuptor
Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de varză. Dacă are peroxid, puteți clăti cu apă rece. Carnea poate fi folosită oricare. Ingrediente
• 500 g de varză;
• 500 de grame de carne;
• 2 becuri;
• 4 linguri de unt;
• 100 de grame de brânză;
• 50 g smântână;
• 1 dovleac;
• condimente.
Gătitul
1. Turnați două linguri de ulei într-o tigaie, adăugați ceapă, prăjiți pentru un minut.
2. Adăugați ceapă în cuburi sau răsucite. Adu-l pe jumatate gata.
3. Într-o altă tigaie, adăugați și două linguri de ulei sau orice grăsime, încălziți și puneți varza, strivită din salam. Gatiti aproximativ zece minute.
4. Se amestecă ingredientele umpluturii.
5. Umpleți dovleacul, turnați smântâna deasupra. Acoperiți, coaceți timp de 35 de minute la 200 de grade.
6. Deschideți dovleacul, capacul nu mai este util, presărați cu brânză deasupra, coaceți încă 35-40 de minute.
Dovlecel umplute cu carne coaptă în cuptor - sfaturi și trucuri
• Pentru ca coada de pe capacul dovleacului să nu ardă și să decoreze în continuare felul de mâncare, îl puteți împacheta în folie înainte de ao planta în sobă. Dacă dovleacul este mare, atunci îl puteți acoperi complet cu folie, într-o oră îndepărtați și prăjiți.
• Dacă trebuie să pregătiți o masă dietetică, înlocuiți carnea cu pui, nu prăjiți legumele, folosiți smântână cu conținut scăzut de grăsimi. De la o astfel de talie dovleac pur și simplu nu plutesc.
• Deoarece pulpa de dovleac în sine nu este condimentat, trebuie să adăugați mai multe condimente și sare la umplere, puteți turna în unele sos de soia.
