Există multe rețete pentru tortul de orez și peștele conservat. Ele diferă numai în ceea ce privește tipul de aluat și de conserve. Pe aluat de drojdie de casă sau aluat gata preparat, cu saurie sau keta, patrunjel sau spanac, oricare dintre opțiuni sunt mereu hrănitoare și gustoase. Un astfel de tort apetisant poate fi servit oaspeților dragi sau îi puteți trata familiei.
Pie cu conserve de pește și orez - principii generale de gătit
În mod tradițional, un astfel de tort se face din aluat de drojdie. Dar, de asemenea, puteți utiliza unt, cartof, lichid, puff sau shortbread.
Orezul pentru prăjitură trebuie spălat în prealabil sub apă curentă până când este transparent. Apoi, trebuie să fiarbă într-o mică apă sărată până se gătește complet.
Conserve de pește este mai bine să utilizați cele care sunt în propriul lor suc sau grăsime. O opțiune bună pentru plăcintă ar fi: hering, somon de chum, somon roz, saură, somon sau ton. Uleiul din cutie va trebui mai întâi să fie drenat, iar apoi peștele trebuie tăiat cu o furculiță.
Puteți adăuga, de asemenea, verdețuri, ceapă, cartofi, brânză, ouă și nuci la tort.
Pie cu orez și cu pește de drojdie conservată
Ingrediente:
• un pahar de lapte;
• 2 linguri. l. zahăr;
• 10 g drojdie uscată;
• 180 g margarină (sau unt);
• două ouă;
• o jumătate de kilogram de făină de grâu;
• o cutie de pește de ton în ulei;
• 100 g cereale de orez;
• un cap de ceapă;
• ciorchine de patrunjel;
• să gustăm piperul;
• sare.
Metoda de preparare:
1. Se amestecă laptele cald într-o cratiță cu zahăr și margarină moale, se adaugă un vârf de sare. Îl incalzim pentru ca margarina sa se raspandeasca, dar amestecul nu se fierbe. 2. Scoateți din căldură și adăugați drojdie și un ou. Temperatura laptelui trebuie să fie astfel încât ouăle să nu fiarbă. În lichid prea cald, drojdia își va pierde calitățile.
3. Adăugați făină în tava și frământați aluatul.
4. Aluatul elastic este plasat într-un vas curat și acoperit cu un strat agățat. Dăm naștere.
5. Când aluatul se ridică pentru prima oară, trebuie să-l frămânți puțin, faceți același lucru a doua oară.
6. Pentru a treia oară, așezați aluatul și începeți formarea.
7. Deocamdată suntem angajați într-o umplutură. Orezul trece și fierbe. Spală-te apoi. Este mai bine să luați orez rotund, gătește mai repede.
8. Desprindeți și clătiți ceapa, tăiați în jumătăți de inele.
9. Pătrunjelul verde se spală și se usucă. Se taie foarte bine.
10. Deschideți recipientul de conserve și scoateți conținutul. Peste de pește cu furculiță.
11. Foi de coacere pentru gătit. Îl acoperim cu hârtie culinară.
12. Împărțiți aluatul în două părți inegale (1/3 și 2/3). Eliminăm cea mai mare parte a aluatului sub forma unei foi de copt și o punem pe hârtie.
13. Pe aluat se întinde uniform orez, apoi conserve și ceapă. Apoi puneți patrunjelul.
14. Se presara cu sare și piper, pământ.
15. Scoateți partea mai mică a aluatului și puneți-o deasupra prăjiturii, prindeți marginile.
16. Ungeți puțin ou bătut.
17. Coacem aproximativ 40 de minute la 180-200 ° C.
Pie cu orez și conserve de patiserie
Ingrediente:
• ambalaj de aluat de drojdie;
• o jumatate de cana de cereale de orez;
• bancă de saury afumată în ulei;
• 100 g spanac;
• sare pe gust;
• să gustați mirodenii;
• 50 ml de cremă groasă;
• ulei de floarea-soarelui.
Metoda de preparare:
1. Desfaceți punga din pungă, împrăștiată, astfel încât să se decongele și să se ridice. În cazul în care aluatul este deja împărțit în două straturi bine, și dacă nu, tăiat de mână. 2. Puneți orezul fiert în apă cu sare. Se amestecă, îndepărtați spuma. Când boabele sunt moi, spălați orezul.
3. Eliberăm conserve din borcan și transformăm-o într-o ciupercă omogenă.
4. Sortați și spălați spanacul. Uscat pe un prosop. Am tăiat.
5. Amestecați spanacul cu mâncare conservată.
6. Se acoperă tava cu unt și se pune un strat de aluat.
7. Puneți orezul pe aluat, mâncarea conservată cu spanac, astfel încât marginile aluatului să rămână goale. Acum este momentul pentru sare și condimente.
8. Acoperiți tortul cu al doilea strat de aluat. Apăsați ușor marginile aluatului, dar nu prindeți.
9. Lubrifiați suprafața tortului cu cremă.
10. Am trimis pentru a coace la 200 ° C.
11. Turta terminată se va ridica și va fi roz și arsă.
Tort cu strat de orez și conserve de pește
Ingrediente:
• 200 g de lapte;
• 2 linguri. l. zahăr;
• sac de drojdie uscată;
• 200 g margarină;
• un ou;
• 500 g făină de grâu;
• oală de chum natural;
• 100 g de nuci decojite;
• 300 g cereale fierte;
• 100 g de verde proaspete;
• 50 g cremă groasă;
• sare la gust.
Metoda de preparare:
1. Laptele fierbinte este amestecat cu zahăr și margarină.
2. Când amestecul sa răcit puțin, adăugați oul și drojdia (dacă preferați, puteți folosi proaspăt, nu uscat). Se amestecă.
3. Se taie făina și se adaugă la aluat în porții.
4. Frământați aluatul elastic rigid.
5. Puneți aluatul într-un loc cald "potrivit".
6. Când se ridică, se formează un cârnaț gros și se taie în 6 bucăți aproximativ egale.
7. Verdele sunt spălate și uscate. Se taie bine și se amestecă cu orez fiert.
8. Ketu scoate din borcan și mănâncă.
9. Se usucă piulițele într-o tavă fierbinte, goală. Apoi puneți-le pe o farfurie și curățați-le de piele. Nucile sunt zdrobite într-o miez și amestecate cu conserve. 10. Rulați fiecare bucată de aluat într-un strat subțire.
11. Puneți primul strat pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de gătit. Răspândiți uniform pe aluatul de orez cu verdețuri. Se presara cu sare.
12. Îndoiți al doilea strat de aluat, pe el un strat de umplutură de pește.
13. Apoi continuați să așezați în aceeași ordine (aluat, orez, aluat, pește) până când aluatul se termină.
14. Apoi tăiați plăcuța chiar și în romburi cu un cuțit și unsoare cu cremă.
15. Coaceți timp de aproximativ 45 de minute la 180 ° C.
Pie cu orez, verdeață, ouă și conserve de pește
Ingrediente:
• două cutii de pește conservat;
• cinci ouă;
• 100 g cereale de orez;
• o ceapă;
• două foi de patiserie fină;
• 40 ml ulei de floarea-soarelui;
• 30 g de verdeață proaspătă;
• 25 g sos de maioneza;
• 30 ml de cremă groasă.
Metoda de preparare:
1. Aluatul poate fi folosit drojdie sau nu drojdie. O luăm și plecăm pentru dezghețare.
2. Ouăle se spală și se fierbe fierte tare. Apoi răciți ouăle, coajați și tăiați fin.
3. Crupul de orez spălat și setat să gătească. Când boabele sunt bine umflate, îndepărtați-le de căldură și clătiți-o
4. Se curata si se taie ceapa. Puneți în ulei.
5. Pestele conservate ies din cutii și se transformă într-o masă omogenă.
6. Verdele sunt sortate și spălate. Apoi se usucă și se toacă fin.
7. Se amestecă conservele, ouăle, ceapa pasată, verdele și orezul fiert. Se amestecă.
8. Puneți primul strat de aluat pe foaia de coacere pregătită acoperită cu hârtie de gătit. Îl poziționăm cu mâinile, facem bara de protecție. Tortul va fi ridicat.
9. Răspândiți umplutura și unsoarea cu maioneză.
10. Acoperiți al doilea strat de aluat, răsuciți ușor marginile.
11. Gatiți suprafața tortului cu cremă și setați-l să se coacă la temperatura standard de încălzire a cuptorului timp de 30-40 de minute.
Plată de cartofi cu orez și conserve de pește
Ingrediente:
• 700 g cartofi;
• o cutie de conserve de pește în ulei;
• 150 g cereale de orez;
• două ouă;
• o ceapă;
• un morcov;
• 60 ml de ulei de floarea-soarelui;
• să gustați piper negru;
• sare la gust.
Metoda de preparare:
1. Cartofii sunt curățați, spălați și tăiați în bucăți. Umpleți cu apă fierbinte. Am pus tocană.
2. Spălați orezul și gătiți-l într-o cratiță separată. Orezul fiert este spălat.
3. Curățați ceapa și morcovul, clătiți și tăiați bine. Morcovii pot fi rase.
4. Legumele se prajesc în unt până se pregătește jumătate.
5. Goliți conservele din borcan și frământați, adăugați legumele și orezul. Umplem cu sare și piper.
6. Când cartofii sunt moi, se toarnă bulionul și se spală cartofii în cartofi piure. Dați puțină răceală și adăugați un ou crud. Se amestecă bine.
7. În forma pentru plăcintă (pre-ulei cu unt), puneți jumătate din cartofi, formând barele de protecție.
8. Împrăștiați umplerea și nivelul.
9. În partea de sus așezați cartofii rămași și copiați suprafața.
10. Bateți oul până când are o consistență uniformă și lubrifiați suprafața tortului.
11. Am trimis pentru a coace timp de 40-45 minute la 180 ° C.
Placinta de chefir cu orez, brânză și conserve de pește
Ingrediente:
• 200 ml chefir nealcoolizat sau ryazhenka;
• 200 g făină de grâu;
• un pachet de unt sau margarină;
• 150 g de zahăr;
• sac de pudră pentru copt;
• o jumatate de cana de cereale de orez;
• borcan de somon în ulei;
• 50 de grame de brânză.
Metoda de preparare:
1. Turnați kefir-ul în castron pentru a frămânța aluatul.
2. Acolo trimitem margarină și zahăr. Mash.
3. Adăugați praf de copt și porțiuni de făină. Alimentează aluatul. Apoi o punem sub film și începem să facem umplutura. 4. Se fierbe orezul si se spala.
5. Grind somon până la buna. Conectează-te cu orez.
6. Împărțiți aluatul în două părți. Un prieten mai mic.
7. Cea mai mare parte a rolei și răspândirea într-o foaie de copt cu hârtie de gătit. Aplatizarea.
8. Împrăștiați umplutura și presărați cu brânză tocată.
9. A doua parte a aluatului se rotește cu un bolț de rulare și se taie în benzi. Puteți face dungi figurate.
10. Le punem pe vârful tortului, formând un model, prindem marginile tortului.
11. Am trimis tortul să se coace timp de 40 de minute la 180 ° C.
Pie cu conserve de pește și orez - trucuri și sfaturi
• Pâinea și aluatul de drojdie trebuie lăsate să stea într-un loc cald timp de cel puțin două ore.
• Orezul de coacere este mai bine să se folosească rotund, se fierbe mai repede și mai bine.
• Aluatul de făină, de preferință, este presat de mai multe ori.
• De sus, înainte de coacere, prăjiturile pot fi decorate cu cifre frumoase din aluat.
• Pune mai bine pentru a trimite într-un cuptor preîncălzit.
