Merele cuplate în cuptor - o nostalgie delicioasă. Rețete de mere coapte în cuptor: cu miere, brânză de vaci, nuci, orez, ghimbir

Mărul de pâine este un fel de mâncare minunată, care acum este nemeritat uitat de mulți.

Este foarte sănătos și gustos.

Și puteți găti merele coapte în cuptor într-o varietate de moduri: întreg, felii, jumătăți, cu umpluturi și sosuri.

Iată cele mai delicioase rețete ale acestei delicatețe simple.

Mere în cuptor - principiile generale de gătit

Este mai bine să nu folosiți merele de vară pentru gătit. Deoarece au o piele subțire, care se poate sparge în timpul gătitului. Pulpa de fructe de vară se dovedește a fi frământată și prea moale, nu este, de asemenea, pentru gustul tuturor.

În mod ideal, este mai bine să folosiți mere de toamnă de soiuri acru sau dulce-acru, de exemplu, Antonovka. Dar în timpul iernii, puteți folosi orice fruct care va fi disponibil. Toate sunt bune, deoarece nu sunt foarte suculente și au carne densă.

Ce sunt merele făcute cu:

• cu fructe uscate;

• cu piulițe;

• cu brânză de vaci;

• cu cereale.

Pentru dulceața, se adaugă zahăr sau miere. Pentru aroma pune vanilie, scorțișoară. Deși fructele coapte înșiși miros uimitor, ca cele mai multe topping-uri.

Rețetă 1: Merele cu miere de copt în cuptor

Reteta clasica pentru merele coapte in cuptor. Pentru preparare veți avea nevoie de miere naturală, precum și de mere proaspete.

Ingrediente

• 5 mere;

• 5 lingurițe de miere;

• puțin vanilie;

• o bucată de folie.

Gatit

1. Imediat trebuie să porniți cuptorul, setați 180 de grade.

2. Spălați merele, uscați-le cu un prosop. Peel nu este niciodată eliminat.

3. Luați un cuțit mic cu un vârf ascuțit și tăiați o gaură într-un cerc pe partea laterală a tijei. Sarcina este de a tăia stub, dar nu până la sfârșit. Adică nu ar trebui să existe găuri pe partea opusă, astfel încât mierea să nu curgă. 4. Folosiți folia pentru a alinia o matriță mică sau pentru a acoperi pur și simplu două straturi de folie.

5. Răspândim fructele pregătite.

6. În fiecare puț turnați un mic vârf de vanilie și puneți o lingură de miere.

7. Înfășurați marginile libere ale foliei în interior. Conectarea nu este necesară, doar ușor de acoperit.

8. Trimiteți merele la cuptor și coaceți. Timpul depinde de soiul, dimensiunea și sucul fructului și poate varia de la 10 la 40 de minute.

Rețetă 2: Merele cuplate în cuptor cu scorțișoară.

Pentru gătitul merelor coapte în cuptor conform acestei rețete, fructul este cel mai bine tăiat. Astfel, va fi mai ușor să distribuiți în mod egal pudră de scorțișoară și să înmuiați în mod egal jumătățile. Puteți coace în conformitate cu această rețetă, atât cu miere cât și cu zahăr.

Ingrediente

• mere;

• scorțișoară;

• miere sau zahăr.

Gatit

1. Spălați merele și tăiați în două jumătăți.

2. Decupați din fiecare miez, făcând bărci mici.

3. Pulverizați jumătățile de scorțișoară pe întreaga suprafață.

4. În cazul în care se utilizează zahăr, se toarnă puțin în gaură și se presară ușor deasupra întregii zone. Se toarnă foarte mult nu merită, zahărul se va topi și se va scurge.

5. Dacă se utilizează miere, puneți doar o jumătate de lingură în gaură. Nu este nevoie să faceți nimic pe suprafață.

6. Deplasăm semifabricatele în matriță, trimiteți-le în cuptor și coaceți până când fructele sunt moi.

Rețetă 3: Mere la cuptor cu brânză de vaci

Pentru gătit roșii, tendenți și topiți merele coapte în cuptor, aveți nevoie de o brânză de vaci bună, de preferință nu este uscată. Acest fel de mâncare poate fi o alternativă excelentă la brânzeturi și caserole, deoarece este mult mai ușor de pregătit.

Ingrediente

• 160 de grame de brânză de vaci;

• 5-6 mere;

• 1 gălbenuș;

• 0,5 linguri de amidon; • 2 linguri de pulbere;

• unele vanilie.

Gatit

1. Am pus brânza de vaci, zahăr pudră și vanilie cu gălbenuș într-un castron, adăugați amidon. Masă de amestec întrerupe amestecul sau mixer. Brânza de cotă uscată și granulată poate fi frecat printr-o sită înainte de a pregăti umplutura. De asemenea, dacă doriți, puteți adăuga o smântână puțină pentru a face masa mai multă licitație.

2. Spalam merele si scoatem capacul din partea laterala a tijei.

3. Luăm o lingură și alegem cu atenție mijlocul cu un stub, dar pereții trebuie să rămână destul de groși, cel puțin 0,7 centimetri. Obțineți butoaie speciale.

4. Umpleți găurile pregătite cu masa de coagul.

5. Puneți merele în formă sau doar pe folie și coaceți-le în cuptor. La 190 de grade va dura aproximativ o jumătate de oră. Dar suntem ghidați de merele noastre.

Rețetă 4: Merele coapte în cuptor cu nuci și stafide

Formularea merelor foarte aromate cu umpluturi uimitoare. În plus față de stafide și fructe cu coajă lemnoasă, mierea este adăugată, făcând felul de mâncare și mai util.

Ingrediente

• 1 cană de stafide;

• 7 lingurițe de miere;

• 14 nuci;

• scorțișoară;

• 1-2 linguri de zahăr;

• 30 ml de cognac.

În loc de brandy, puteți folosi orice lichior sau vin.

Gatit

1. Spălați stafidele, puneți-le pe un șervețel și uscați. Apoi se toarnă într-un castron, se adaugă brandy și se amestecă. Lăsați să stea pentru o perioadă în timp ce preparați alte ingrediente.

2. Merele pe care le spălăm, tăiați partea de sus și selectați cu atenție mijlocul. Încercăm să nu distrugem peretele, fundul și pielea.

3. Se taie nuiele cu un cuțit și se pun 2 bucăți în fiecare măr.

4. Apoi, raspanditi stafidele in mod egal peste toate fructele.

5. Sus puneți mierea. Nu este necesar să se topească, chiar dacă este foarte groasă. În cuptor va deveni mai subțire și înmuiați toate umplutura. 6. Se amestecă zahărul cu scorțișoară și se presară merele deasupra.

7. Trimiteți-o în formă și puneți-o în cuptor. Coaceți timp de o jumătate de oră până când sunteți gata.

Rețetă 5: Merele toclate în cuptor cu ghimbir și miere

Rețetă delicatețe uimitoare care este servită cu sos de vanilie. Astfel de mere coapte merită chiar și o masă festivă. Este mai bine să utilizați soiul Golden sau cel detaliat.

Ingrediente

• 4 mere mari;

• 4 linguri de miere;

• 20 de grame de ulei;

• 30 de grame de ghimbir;

• 4 linguri de vin alb.

Pentru sos:

• 250 ml de cremă;

• 1 cană de vanilie;

• 2 gălbenușuri;

• 30 de grame de zahăr.

Gatit

1. Puneți crema pe aragaz. Mai bine într-o cratiță. Ne incalzim pana cand bulele apar impreuna cu butoaica de vanilie, dar nu lasa sa fiarba. Îndepărtați-l din căldură și lăsați-l să se fierbe timp de un sfert de oră. Scoateți podul.

2. Rășește gălbenușurile cu zahăr și se toarnă în smântână. Puneți din nou pe sobă și încălziți până la o ușoară îngroșare. Sosul este gata, trebuie doar să-l răciți. Între timp, puteți face mere.

3. Fructele mele, scoatem miezul cu un dispozitiv special, dar nu-l împingeți până la capăt, ar trebui să rămână jos. Dacă nu există o adâncitură specială, decupați pur și simplu gaura cu un cuțit ascuțit.

4. Ghimbir despicat și tocat. Poți pur și simplu grătar.

5. Combinați ghimbirul tocat cu miere, frecați bine.

6. Răspândiți umplutele de ghimbir pe mere, distribuiți uniform.

7. Deplasați fructul în formă și adăugați un mic vin la fiecare și puneți o bucată de unt deasupra.

8. Coaceți până la moale la 170 de grade.

9. Scoateți merele, răciți-le într-o stare caldă și serviți cu sosuri cremoase rece.

Rețetă 6: Merele coapte în cuptor cu orez

O altă variantă de mere coapte, pentru care aveți nevoie de orez. Mâncarea este foarte satisfăcătoare, dar și bogată în calorii. Ingrediente

• 5 mere;

• 60 de grame de orez;

• 50 de grame de stafide;

• 25 de grame de ulei;

• 3 linguri de zahăr;

• 2 linguri de smantana;

• unele vanilie.

Gatit

1. Se fierbe orezul în apă obișnuită cu un vârf de sare până se gătește. Broth fuzionează.

2. Se adaugă untul și zahărul în orez fierbinte și se amestecă.

3. Spălați stafidele și le trimiteți la umplutura de orez împreună cu vanilie. Toate bine amestecate.

4. Îndepărteazăm pulpa cu un butuc din merele spălate, după ce scoatem vârful. Gaura ar trebui să fie spațioasă, dar pereții nu ar trebui să fie prea subțiri.

5. Umpleți fructele cu umplutură de orez.

6. Lubrifiați umplutura cu smântână deasupra și trimiteți fructele să se coacă până când se termină.

Rețetă 7: Merele toclate în cuptorul "Caramel"

Se pare că puteți coace mere în cuptor nu numai în jumătăți sau întregi, dar chiar și în bucăți mici.

Ingrediente

• 4 mere;

• 4 linguri de zahăr;

• 0,5 lingurițe. scorțișoară;

• 50 de grame de ulei.

Gatit

1. Fixați imediat cuptorul la 220 de grade, porniți.

2. Forma în care se coace, se freacă cu o bucată de unt.

3. Tăiați mărul în 4 părți și tăiați miezul din fiecare colț. Tăiați-le pe alții în 3 felii. Am tăiat toate fructele.

4. Răspândiți pe o tavă unsă într-un strat. Dacă nu se potrivesc, nu se suprapun.

5. Se amestecă zahărul cu scorțișoară, se presară pe partea superioară.

6. Luați untul rămas și tăiați în bucăți mici dimensiunea unui mazar și împrăștiați merele.

7. Am pus în cuptor și se prăjește până la culoare de caramel, temperatura nu este redusă.

Rețetă 8: Merele toclate în cuptor cu fulgi de ovăz

Formularea merelor foarte aromate cu o umplutură interesantă. Pentru gătit veți avea nevoie de fulgi de ovăz instant. Ingrediente

• 4 mere;

• 1 lingură de miere;

• 1/4 ceașcă de fulgi de ovăz;

• 2 linguri de nuci tăiate;

• 10 bucăți de caise uscate;

• o bucată de ghimbir.

Gatit

1. Nucile iau orice. Combinați cu caise uscate tocate și bucăți de ghimbir tocate. Adăugați fulgi de ovăz, două linguri de apă și miere. Am pus aragazul.

2. Gatiti umplutura pentru cateva minute, amestecand constant. Focul este mare nu face. Scoateți și răciți ușor.

3. Tăiați interiorul merelor, formând butoaie.

4. Umpleți umplutura și puneți-o în cuptor. Coacem până când merele sunt gata la 180 de grade.