Charlotte - acesta este tortul, care în formă slabă este demn.
Lush, aerisit, cu o aromă uimitoare de mere coapte.
Cu siguranta nu va ramane pe masa!
Există o mulțime de opțiuni pentru mere mere de mere.
Prin urmare, vă puteți plăcea cu plăcinte aromate cel puțin în fiecare zi.
Charlotte slabă cu mere - principii generale de gătit
În carlotlasul clasic, baza aluatului este ouăle. În rețetele slabe, aceasta este tot felul de lichide. Pentru a crea o structură poroasă și pentru a da pompei de prăjitură se adaugă praf de copt.
Ce este aluatul frământat:
• apă;
• sucuri și compoturi;
• miere;
• decoctări;
• ceai.
Adăugați întotdeauna zahăr. Pentru a da produsului un pic de ulei, se adaugă de obicei ulei de floarea-soarelui rafinat. Pentru gust adăugat: scorțișoară, vanilie, zest. Charlotte este mereu dulce, așa că nu uita de zahăr.
Merele pot fi folosite oricare, dar mai bine nu dulce, dar cu acid. Adesea se diluează cu pere, fructe uscate, nuci. Dacă rețeta nu specifică forma de tăiere a fructelor și mărimea pieselor, atunci facem la discreția noastră.
Rețetă 1: Charlotte cu mere pe suc de portocale
Reteta carnea slaba cu mere si note de citrice. Pentru a vă pregăti aveți nevoie de suc de portocale, mai bine vă stoarceți. Dar dacă nu există suc natural, luăm din pachete.
Ingrediente
• 2 pahare fără alunecări de făină;
• 0,5 lingurițe. sare fină;
• 30 ml de oțet de fructe;
• 1 linguriță. sifon;
• 150 de grame de zahăr;
• 150 ml de suc de portocale;
• curse de 70 ml. ulei.
Veți avea de asemenea nevoie de 3-4 mere și puțină pulbere pentru decorare. Gatit
1. Turnați sucul de portocale într-un castron, adăugați zahăr și amestecați-l cu o măturică până când boabele se dizolvă.
2. Adăugați oțet de fructe. Utilizați de obicei mere sau struguri. Se amestecă.
3. Se toarnă uleiul, se adaugă imediat sifon și sare, se amestecă ușor cu o măturică.
4. Turnați făina și aluatul se termină!
5. Merele sunt tăiate în jumătate, îndepărtați mijlocul și tăiați în felii. Nu minunat. Puneți fructele în formă, pe care trebuie să le pierdeți cu ulei. Chiar dacă se folosește un container de silicon, acesta trebuie încă să fie lubrifiat.
6. Umpleți merele cu aluat gătit, setați formatul pentru a coace. Este nevoie de aproximativ 50 de minute la 180 ° C. Dar suntem ghidați de prăjitura noastră, deoarece sucul de mere, precum și grosimea stratului, este diferit.
7. Scoateți carlotla din cuptor, lăsați-o să se răcească într-o stare caldă și scoateți forma. Presarati cu zahar pudra.
Rețetă 2: Charlotte târziu cu mere pentru dulce
Pentru pregătirea unui astfel de prăjitură de mere, puteți folosi orice blocaje. Dar dacă este vorba de mure sau coacăz, atunci tortul nu va avea o culoare foarte frumoasă, cu o nuanță albastră. Dar cu gem de caise sau cireșe se dovedește mult mai plăcut.
Ingrediente
• 150 de grame de zahăr;
• 125 ml de apă;
• 0,5 lingurițe. ceaiuri;
• 2 linguri de gem;
• 50 de grame de ulei;
• 1 sac de praf de copt;
• 320 g făină;
• vanilină;
• 2 mere.
Gatit
1. În apa specificată în rețetă preparați ceaiul de bere. Lăsați-o să se răcească, se răcească și se filtrează.
2. Am combinat făina cu ripperul, amestecând împreună.
3. Combinați zahărul cu ulei vegetal și bateți cu o măturică timp de două minute.
4. Combinați amestecul de ulei cu dulceață și amestecați din nou bine. 5. Se adaugă ceaiul preparat, vanilia și făina cimentată împreună cu cioplitorul. Totul trebuie să fie bine mișcat. Aluatul ar trebui să fie gros, ca o carlotă clasică.
6. Spală merele, coajă. Tăiați în felii, evitând puiul cu semințe. Combinați fructele cu aluatul.
7. Luăm formularul, unge și turnăm aluatul în el.
8. Este recomandabil să rotiți cuptorul cu 180 de grade în avans. Dar dacă acest lucru nu este făcut, atunci nimic groaznic. Spre deosebire de aluatul de ou, acesta poate rezista.
9. Puneți tortul și coaceți aproximativ o jumătate de oră.
Rețetă 3: Charlotte postnatal cu mere pe apă minerală
Pentru aceasta varianta de placinta va fi nevoie de apa minerala cu gaz. În conformitate cu rețeta acestui prăjit de măr macră cu scorțișoară și curcumă. Dacă nu există nici o simpatie pentru aceste condimente, atunci pur și simplu excludeți.
Ingrediente
• 225 de grame de făină;
• 150 de grame de zahăr;
• 0,5 lingurițe. turmeric;
• 150 g de zahăr;
• 250 de grame de apă minerală;
• 4 mere;
• 0,5 lingurițe. scorțișoară;
• 2 lingurițe. ripper;
• 5 linguri de unt.
Gatit
1. Pregătiți imediat fructele, deoarece acest test nu trebuie lăsat să stea, astfel încât gazele din apa minerală să nu se evapore. Mai multe dintre ele, cu atât mai bine va fi carlotta. Merele sunt curățate, tăiate în felii, pudră cu scorțișoară și curcumă. Lăsați în momentul pregătirii testului.
2. Se amestecă făina și praful de copt, sită.
3. Se agită untul cu zahăr, se adaugă apă minerală. Acționăm amestecul de făină și amestecăm.
4. Se amestecă aluatul rezultat cu mere, se amestecă și se toarnă în matriță.
5. Am setat pentru a coace timp de aproximativ 35-40 de minute, verificați pentru un stick uscat. Temperatura medie este de aproximativ 180 de grade.
Rețetă 4: Carne slabă cu mere pentru miere
Particularitatea tortului de mere cu miere slabă este o crumbă neobișnuit de delicată și poroasă. Aluatul este de fapt foarte asemănător cu un tort clasic de burete. Încercați să demonstrați că nu există ouă în ea. Ingrediente
• un pahar de zahăr;
• 1 linguriță. sifon;
• miere cu 2 linguri;
• făină de 2,5 cesti;
• 2 tauri de dimensiuni medii;
• 4 linguri de ulei vegetal.
De asemenea, veți avea nevoie de ulei și grâu pentru prelucrarea formularului. Și o lingură de miere pentru a lubrifia tortul terminat.
Gatit
1. Apă fierbere, avem nevoie de un pahar de apă clocotită. Se toarnă în castron.
2. Adăugați sifon de sânge și amestecați rapid. Apoi vine zaharul, mierea si untul. Aici nu vă puteți grăbi și doar amestecați până când toate boabele și uniformitatea sunt dizolvate.
3. Adăugați făina și aluatul este gata.
4. Curățăm merele, scoatem miezul. Tăiați în felii și puneți-le împreună. Pentru gust, puteți adăuga scorțișoară, vanilie, nuci și alte ingrediente aromate.
5. Formați formularul și presați-l cu grâu. Desigur, puteți folosi frișcă de pâine zdrobită, dar dacă sunteți sigură că nu au ouă și alte ingrediente interzise.
6. Turnați aluatul și trimiteți-l să se coace. Pregătirea carottei de miere în jur de o jumătate de oră.
7. Scoateți și în timp ce tortul este fierbinte, ungeți cu miere. Se răcește.
Rețetă 5: Carnea macră cu mere și semolină
Reteta carne slaba cu mere pe baza de mana. Pentru preparare veți avea nevoie de suc de fructe sau de boabe, absolut orice, dar mai bine cu acid. Unii pregătesc acest tort pe compot.
Ingrediente
• un pahar de făină;
• un pahar de suc;
• sticlă de grâu;
• 200 de grame de mere;
• 2 mere;
• 3 linguri de unt;
• 120 de grame de zahăr;
• 0,5 lămâie;
• scorțișoară, vanilie;
• 0,5 linguri de sodă.
Gatit
1. Curățați fructele spălate, le tăiați în cuburi, presărați cu pudră de scorțișoară, presărați cu suc de lamaie. Plecând pe masă.
2. Manku se toarnă sucul și se lasă timp de douăzeci de minute. Lasă-o să se umfle. 3. Combinați applesauce cu zahăr, adăugați sifon hidratat și făină, amestecați.
4. Răspândim semolina umflată cu suc, apoi merele tăiate și ultimul se toarnă în untul de aluat.
5. Se amestecă din nou lingura. În cazul în care aluatul sa dovedit a fi gros (poate datorită cartofilor abrupți), puteți turna puțină apă.
6. Trecem într-o formă, lingurăm o lingură.
7. Coacem la 170 de grade. Se lasă să se răcească bine și numai după aceea se îndepărtează din matriță.
Rețetă 6: Charlotte târziu cu mere și fulgi de ovăz
Rețeta pentru un desert minunat care diversifică meniul postului. Pentru că Charlotte are nevoie de fulgi de ovăz. Este mai bine să alegeți cele care sunt fără gătit sau gătit rapid.
Ingrediente
• două pahare de făină;
• o jumatate de cana de fulgi de ovăz;
• două linguri de miere;
• 1 linguriță. ripper;
• 1/3 scoică de coajă rasă;
• 1 pahar de apă;
• 10 ml de suc de lamaie;
• scorțișoară, sare;
• un pahar de zahăr;
• o jumatate de cana de ulei.
Veți avea nevoie și de 3-4 mere.
Gatit
1. Se dizolvă mierea într-un pahar de apă, se toarnă totul într-un castron.
2. Adăugați zahăr și ulei vegetal, amestecați.
3. Puneți gustul de vanilie sau scorțișoară.
4. Următoarea sare și sare de citrice. Dar puteți fără ea.
5. Adăugați făină cu ciuperci, apoi fulgi de ovaz și amestecați-le împreună. Se toarnă făina încet, poate că va dura puțin mai puțin. Ne uităm la consistență, va fi similar cu smântână groasă.
6. Tăiați merele în cuburi mici până la un centimetru. Trimis în aluat, se amestecă.
7. Treceti in forma si setati sa coaceti timp de 40 de minute. Gatiti tortul gata, scoateti-l din forma si umpleti-l cu praf.
Charlotte de măr macră - sfaturi și trucuri
• Merele dintr-o carotă se pot adăuga imediat la aluat, se întind în straturi și se toarnă fiecare. Dar puteți să vă pliați sub formă de fructe și apoi să toceți aluatul pe partea de sus. Facem cum este convenabil. • Soda și coptul de copt pot fi înlocuite una cu alta, acționând la fel. Dar, în acest caz, sifonul trebuie să fie pus mai puțin, deoarece praful de copt conține de asemenea făină, amidon și acid.
• Ce înseamnă "verificarea pentru bastonul uscat"? De fapt, acesta este cel mai vechi și dovedit mod de a determina disponibilitatea testului. Dacă atunci când prăjiți tortul în cel mai gros loc, becul se scoate, apoi este gata. Dacă este umed și lipicios, atunci coacerea trebuie păstrată puțin în cuptor. În rolul de bastoane folosiți de obicei un meci sau o scobitoare.
• Te-ai săturat de merele sălbatice de charlotte yad? Gatiti-l cu pere, stafide, nuci, caise uscate. Opțiunile pieptene și gusta o cantitate imensă. Unele rețete pot fi adaptate pentru umpluturi sărate: varză, cartofi, ciuperci.
• Pentru a avea o crustă crocantă pe părțile laterale și de jos, stropiți forma unsă cu pesmet sau pur și simplu cu grâu. Acest lucru ajută de asemenea să alunece ușor tortul din matriță.
