Acest blocaj este perfect în orice fel. Poți să-l mănânci cu o lingură cu ceai, să faci o mulțime de deserturi delicioase - de la jeleu și mousses la înghețată și plăcinte deschise.
Pentru a schimba gustul se adaugă de multe ori brandy sau lichior, cacao, cafea. Dar este mai bine să nu oferiți un astfel de desert copiilor.
Siropul este ideal pentru impregnarea biscuiților de ciocolată sau a straturilor regulate de tort. De asemenea, puteți adăuga sirop la cafea - o băutură foarte interesantă iese, mai ales dacă desertul este gătit cu coniac.
Timp de gătit - 4 ore
Număr de porții - 2
Pentru 100 kcal:
B - 0,51
W - 0,11
U - 34,66
Kcal - 178,06
Ingrediente pentru prepararea gemului
- Cirese Pitted - 1 kg
- Ciocolată - 1 țiglă (100 g)
- Zahăr - 500 g
- Zhelfiks - 1 pachet
A face gem cu ciocolată
Răsfoiți fructele de cireș spălate. Am tăiat coada și am curățat oasele.
Se toarnă zahărul și se pune într-un loc cald timp de 2-3 ore pentru a extrage sucul.
Berry a alocat o mulțime de sucuri și puteți continua gatitul.
Se adaugă gelifixul și se pune o cratiță de smalț cu fructe de padure pe un foc mare, se aduce la fierbere. Reduceți focul și gătiți timp de 10 minute. Înainte de fierbere, pe suprafața blocajului va apărea o spumă albă. Colectată de-a lungul timpului de gătit. Cu cât faceți mai calitativ acest pas, cu atât mai mult șansele de blocare sunt stocate o perioadă lungă de timp și sunt păstrate la temperatura camerei.
Ciocolata pauza în felii, puteți folosi orice bomboane de ciocolată, dar cu siguranță delicioase.
Opriți gazul și adăugați ciocolată. Se amestecă până la dizolvarea completă.
În recipientele pre-preparate sterile și uscate, așezați blocajul în partea de sus, chiar sub capac.
Închideți sau închideți capacele uscate.
Jarul sa răsturnat și răcit. Jam desert este gata. Pentru a folosi ca topping pentru inghetata, stratul superior pentru orice tort, foarte potrivit pentru branza de vaci si orice aluat.
Este ușor să faci un desert din gem - adaugă-l la iaurt, bate și se răcește bine în congelator - și înghețată moale de casă este gata.
Sfaturi pentru gătit:
Zhelfiks poate fi înlocuit cu gelatină, doar trebuie să alegeți cea care poate fi gătită (citiți cu atenție instrucțiunile).
Un tratament va fi mai avantajos dacă îl geluiți cu agar-agar (un îngroșător natural de alge).
