O rețetă de cârnați de ciocolată realizată din cookie-uri de cacao, lapte condensat și nuci este un desert simplu, fără coacere, ușor de făcut din alimentele disponibile. Pentru mine, cârnații de ciocolată sunt gustul copilariei. Mama o gătea pentru vacanța de vară, astfel încât cârnații înghețaseră bine pentru micul dejun de duminică, biscuiții erau îmbibați cu unt și lapte condensat. Acesta este un desert pentru cei leneși - nu este nevoie să mâncați în jurul valorii de aluat și coaceți și bici crema. Trebuie doar să înfășurați produsele tăiate și amestecate în film, să le puneți în frigider și să așteptați un timp.
Apropo, eu nu propun generației tinere, dar cred că ideea va lucra pentru tovarăși mai mari - adăuga câteva cuburi de coniac sau lichior puternic la cârnați, va fi foarte gustos!
- Timp de gătit: 25 de minute
- Porții: 10
Ingrediente pentru cârnați de ciocolată
- 500 g de pâine prăjită;
- 50 g pulbere de cacao;
- 200 de grame de nuci;
- 1 cutie de lapte condensat;
- 230 g unt;
- 5 g scorțișoară;
- 35 g coji de portocale măcinate;
- 3 g de ulei de măsline.
Desert de gătit fără coacere "Cârnați de ciocolată"
Coajăm nucăturile decojite, eliminăm incluziunile inutile - piese de coajă, partiții. Apoi spălăm piulițele cu apă curentă, le uscăm într-o șuviță și le punem într-o tavă preîncălzită. Puneți piulițele câteva minute, de asemenea, le puteți rumeni într-un cuptor puternic încălzit.
Tăiați nucile cu un cuțit sau frământați cu un bolț, deplasați-vă la un vas de salată adâncă. În plus față de nuci, puteți adăuga cashews, migdale, și pentru opțiunea de buget - arahide prăjite.
Frământăm jumătate din biscuiții pentru a obține fripturi fine, spargeți restul biscuiților în bucăți mari. Prăjini mici sunt baza cârnaților, iar bucățile de cookie-uri vor face textura mai diversă. Se amestecă cookie-urile cu nuci.
Îndepărtați coaja de portocale uscată într-un măcinător de cafea, adăugați pudră de portocale la miez și nuci.
Apoi, se toarnă pudră de cacao. 50 g de cacao este 3 linguri de cacao și puțin mai mult. Precizia în acest caz este inadecvată, poate fi turnată prin ochi.
În această etapă, amestecați bine ingredientele uscate.
Se amestecă ingredientele uscate pentru cârnații de ciocolată cu unt moale. Pentru a face desertul gustos și ofertă, luați unt, conținutul de grăsimi care nu este mai mic de 80%.
Se amestecă bine uleiul cu ingrediente uscate, se poate amesteca cu o lingură sau se pot purta mănuși subțiri de cauciuc și se prepară amestecul cu mâinile.
Adăugați la amestec un borcan de lapte condensat și o linguriță de scorțișoară pentru aromă, amestecați bine produsele din nou.
Punerea amestecului pe pelicula agățată cu un strat subțire de ulei de măsline. Filmul este pliat în mai multe straturi, astfel încât să nu se rupă accidental.
Înfășurați cârnați de ciocolată în film, pe de o parte împrăștiem filmul împreună. Apoi dăm cârnați o formă de cilindru, legați nodul de cealaltă parte.
Am pus desertul în frigider timp de 24 de ore. Apoi îndepărtați filmul, înfășurați pergamentul cerat sau presărați cu zahăr pudră.
Servirea pentru ceai. Bon apetit!
