Cartoful tocit este un fel de mâncare iubit de multe gospodine pentru gustul, aroma, bogăția și disponibilitatea ingredientelor. Se pare că cartoful este un cartof și îl puteți coace într-o singură, în maxim trei moduri. Dar se dovedește că acest lucru este departe de a fi cazul: experimentând cu aceleași ingrediente, puteți obține de fiecare dată nu numai gust, ci și aspectul felului de mâncare, care vă va cuceri cu simplitatea pregătirii și cu familia cu un gust excelent.
Cartofi coapte în cuptor cu brânză
Există multe moduri de gătit cartofi copți în cuptor cu brânză și fiecare dintre ele are propriile caracteristici.
Pre-tuberculii sunt spălați și apoi, în funcție de rețetă, sunt curățați și tăiați, sau doar copți sau pre-fierți, copți etc.
Brânză pentru un fel de mâncare poate fi, de asemenea, complet diferită: soiuri tari și moi, cu și fără aditivi. Brânza este în mare parte rasă sau pătată cu o furculiță, dar unele rețete implică o tăietură simplă.
Restul ingredientelor utilizate pot fi diferite. Pentru garnisire, cartofii se condimentează cu mirodenii, se presară cu unt, se presară cu brânză și se coacă. Pentru pregătirea unei mese complete, puteți folosi produse cum ar fi carne tocată, bucăți de carne, ciuperci, pește, legume și sosuri diferite, la egalitate cu cartofi și brânză.
Cartofii sunt întotdeauna coapte într-un cuptor preîncălzit la 170-200 grade, timpul de gătire este individual de fiecare dată: totul depinde de tăiere, produse adiționale folosite și de tratamentul termic preliminar.
Rețetă 1. Cartofi friși în cuptor cu brânză "Accordion"
ingrediente:
• 8 cartofi de dimensiuni medii;
• 100 de grame de unt;
• 200 de grame de brânză tare;
• sare, mirodenii, ierburi.
Gătitul:
1. Spălați cartofii cu atenție, folosind o perie. Obsushivayut.
2. Răspândiți pe o placă de tăiere, faceți pe fiecare tranșee adânci transversale de cartofi de aproximativ 0,6-0,8 mm la o distanță una de cealaltă.
3. Putem topi untul într-un cuptor cu microunde sau într-o cratiță pe sobă, lubrifiați-i bogat pentru coacere.
4. Ghee rămas este amestecat cu mirodenii, sare și ierburi picante.
5. Acoperiți amestecul de unt picant cu fiecare cartof, asigurați-vă că îl vărsați în bucăți.
6. Răspândiți cartofii în formă. Este mai bine să utilizați o formă de dimensiuni care să nu lase loc liber, astfel încât cartofii să stea strâns unii de alții.
7. Sprângeți cu brânză rasă fină, acoperiți forma cu folie.
8. Trimiteți vasul la un cuptor încălzit la 200 de grade timp de 20 de minute.
9. După îndepărtarea foliei și păstrarea acordeonului de cartofi în cuptor la 160 de grade pentru încă 20 de minute.
Rețetă 2. Cartofi coapte în cuptor cu sos de brânză și smântână
Ingrediente:
• 800 de grame de cartofi;
• 400 ml de cremă;
• 150 de grame de brânză;
• ou;
• 50 ml ulei de floarea-soarelui;
• usturoiul, condimentele și sarea după gust.
Gătitul:
1. În primul rând, frecați brânza pe o răzătoare grosieră. Se lasă jumătate deoparte și se amestecă cealaltă jumătate cu cremă.
2. Adăugați sare și condimente la olarul cremos, conducem în ou. Se amestecă bine.
3. Spălați cartofii, coajați și tăiați în cercuri.
4. Puneti cartofii in forma, pre-lubrifiat. 5. Se presara cartofii cu ulei deasupra, se sare, se toarna usturoiul tocat. Se amestecă.
6. Umpleți cartofii pregătiți cu umplutura cremoasă preparată anterior, presărați cu brânză rasă amânată.
7. Coacem la 190 de grade 40-45 de minute.
Rețetă 3. Cartofi coapte în cuptor cu brânză și ciuperci
Ingrediente:
• kilogram de cartofi;
• 500 de grame de brânză de vaci;
• 200 de grame de șampițe (proaspete);
• ceapa mare;
• 50 de grame de maioneză;
• condimente, sare, verdeață proaspătă.
Gătitul:
1. Spălați și curățați cartofii cu o perie, puneți-i într-o cratiță cu apă, fierbeți-vă chiar în uniformă.
2. Îndepărtați cu grijă cartofii terminați din apă, răciți-i, tăiați-le în două părți egale.
3. Scoateți pulpa cu o lingură, încercând să nu deteriorați partea exterioară a cartofului și coaja.
4. Îndepărtați pulpul scos dintr-o cremă mare.
5. Scoateți ceapa și tăiați în cuburi mici, clătiți ciupercile și măcinați.
6. Puneți ceapa și ciupercile în tigaie, adăugați câteva linguri de ulei, prăjiți până când se înmoaie și se rumenesc.
7. Deplasați prăjitura în recipient, adăugați cartofii rași, brânză și maioneză. Se amestecă.
8. Puneți în umplutură pentru a gusta sarea și condimentele, verde tăiat. Agitați din nou.
9. Umpleți "boitele" cartofului cu umplutura, puneți totul pe o foaie de copt unsă.
10. Gatiti vasul timp de 20 de minute intr-un cuptor incalzit la 180 de grade.
Rețetă 4. Cartofi friși în cuptor cu brânză și carne tocată
Ingrediente:
• jumătate de kilogram de carne tocată;
• 850 de grame de cartofi;
• 100 de grame de ceapă;
• sare, condimente;
• 150 de grame de brânză tare;
• 200 ml smântână.
Gătitul:
1. Dezghețați coaja, frământați cu sare și piper. 2. Spălați cartofii și ceapa, îndepărtați-le. Tăiați cartofi în felii subțiri, ceapă - jumătăți de inele.
3. Am schimbat cani de cartofi într-un castron mare, se toarnă în smântână, se aruncă sare și condimente. Se amestecă.
4. Formați untul cu laturi înalte, întindeți-l în straturi: mai întâi cartofii în smântână, după ce carnea tocată și ceapa se așeză pe jumătățile inelelor.
5. Sprângeți cu brânză tare fină.
6. Trimiteți vasul la cuptor timp de aproximativ 45 de minute. Regimul de temperatură trebuie stabilit la 175-180 de grade.
Rețetă 5. Cartofi coapte în cuptor cu brânză și șuncă
Ingrediente:
• 600 de grame de cartofi;
• 50 de grame de bacon;
• ceapă;
• 200 de grame de smântână;
• 150 de grame de brânză de cheddar;
• usturoi, condimente, sare;
• ulei de măsline.
Gătitul:
1. Desprindeți cartofii, străpungeți-le în mai multe locuri cu o furculiță.
2. Pulverizați cartofii cu condimente și sare, presărați cu ulei.
3. Puneți pe o foaie de copt unsă, coaceți până ce ați terminat.
4. În timp ce cartofii sunt fierte, tăiați carnea în cuburi medii și prăjiți într-o tigaie încălzită cu puțină cantitate de unt până când devine roșie.
5. Treceți o altă ceapă mărunțită fin și usturoiul tăiat subțire într-o altă tigaie.
6. Pregătiți cartofii fierți, tăiați-le în două părți, dintre care una ar trebui să fie mai mare, iar cealaltă mai mică.
7. Luăm pulpa din jumătatea superioară, frământăm-o cu o furculiță.
8. Se amestecă cartofi piure cu șuncă prăjită, ceapă, usturoi, brânză rasă (lăsând câteva linguri pentru pulberea de sus) și smântână.
9. Adăugați sare și condimente preferate la masa de gust.
10. Umpleți cartofii cu amestecul pregătit, acoperiți cu un capac improvizat. 11. Puneți cartofii pe o foaie de copt, presărați cu brânza rămasă.
12. Coaceți timp de 12-15 minute, serviți vasul fierbinte.
Rețetă 6. Cartofi coapte în cuptor cu brânză, carne și roșii
Ingrediente:
• 1 kg de cartofi;
• 650 de grame de carne de porc;
• două roșii cărnoase mari;
• 210 de grame de brânză;
• condimente și sare;
• ceapă;
• ulei de floarea-soarelui;
• maioneză sau smântână.
Gătitul:
1. Tăiați tuberculii cartofi bine spălați și decojiți în felii subțiri.
2. Trecem într-un castron profund, sare și sezon cu condimente și condimente pentru gust.
3. Spălați carnea, uscați cu prosoape de hârtie, tăiați în cuburi mici. Adăugați, de asemenea, sare și presărați cu condimente.
4. Desprindeți ceapa și tăiați în inele subțiri.
5. Clătiți roșiile, ștergeți și tăiați în cercuri.
6. Se amestecă smântână sau maioneză cu un pahar de apă răcită fiartă. Puteți adăuga aici și verdele tăiat.
7. Lubrifiați forma adâncă cu ulei, răspândiți un strat de cartofi.
8. Răspândiți în sus bucățile de carne de porc, apoi cercurile de roșii.
9. În partea superioară distribuiți inelele de ceapă, turnați întregul cu sos de smântână, presărați cu brânză rasă.
10. Încălzim cuptorul la 180 de grade, trimitem o tavă de copt cu o farfurie. Gatiti cartofii timp de o ora.
Rețetă 7. Cartofi coapte în cuptor cu brânză și pește
Ingrediente:
• o lire de cartofi;
• condimente și sare;
• 400 de grame de file de pește;
• 180 de grame de maioneză;
• ulei de măsline;
• 140 de grame de smântână.
Gătitul:
1. Clătiți fileurile de pește și tăiați în porții. Sare, condimentată. Se prajesc rapid de pe ambele părți într-o tavă unsă până la o fard de lumină. Trecem pe o foaie de copt unsă cu un strat subțire de maioneză. 2. Răspândiți pe partea superioară a unui strat subțire de pre-curățate și tăiate în felii subțiri de cartofi. Răspândiți stratul, ungeți cu maioneză.
3. Sprângeți liber cu brânză rasă.
4. Trimiteți o coală de copt cu cartofi coapte la 180 de grade pentru aproximativ 35 de minute.
Cartofi coapte în cuptor cu brânză
• Cartofii pentru prăjire sunt cel mai bine luați tineri, intacte, fără "ochi" și locuri de întunecat.
• Dacă adăugați alte ingrediente la cartofi, încercați să nu lăsați cartofii într-un strat gros, astfel încât să fie bine coapte în mijloc și să nu rămână umed.
• Pentru ca un cartof întreg cu brânză să fie gustos și sănătos, asigurați-vă că presați tuberculii cu ulei vegetal.
• Pentru a păstra cartoful în formă, străpungeți-l înainte de coacere cu o furculiță.
• Dacă vă este frică că cartofii nu se coacă, dar în același timp au timp să ardă, înfășurați antena în folie, îndepărtându-l cu doar 7-10 minute înainte de sfârșitul gătitului, astfel încât cartofii să devină roșii și brânza topită devine o crustă delicioasă de culoare aurie.
• Puteți să coaceți cartofii cu orice ingrediente la discreția dvs.: cartofii și brânza sunt perfect combinate cu toate produsele.
