Nimic nu este mai ușor decât să puneți cartofii și carnea de pui într-un singur fel de mâncare.
Se pare că sunt făcute unul pentru celălalt: vasul se dovedește blând, plăcut, se topește în gură. Și dacă topiți brânză pe cartofi și bucăți de pui, gustul va fi delicios.
Puteți găti carne de pui cu cartofi și brânză pe o foaie de copt, în vase din lut, rezistente la căldură.
Procesul de pregătire necesită un timp minim. Și dacă bucătăria are un ajutor multivarcă fără probleme, atunci totul devine și mai ușor, pentru că nu trebuie să monitorizați pregătirea.
Pui cu cartofi și brânză - Principii generale de gătit
Principalele componente ale vasului sunt carnea de pui și cartofii. Puteți cumpăra fileuri gata preparate, părți separate sau întreaga carcasă. Fiecare gospodină se oprește la rețeta pentru gătit pui cu cartofi și brânză. Cineva folosește doar carne albă din alimentație, iar cineva îi plac părțile mai groase: coapsele și aripile.
Puteți găti o versiune mixtă, tăiați bucățile de carne cu întreaga carcasă. Indiferent dacă se utilizează pielea este o chestiune de gust. Pentru un fel mai precis de feluri de mâncare și pentru a reduce conținutul său de calorii, pielea de pui este mai bine să taie.
Cartofi pentru feluri de mâncare pot fi tăiate în orice: cuburi, felii subțiri. Unele gospodine, pentru a economisi timp pur și simplu freca tuberculii pe o răzătoare mare. Cartofi se dovedește moale, dar similare cu piure de cartofi, prin urmare, o astfel de opțiune rapidă este puțin probabil să decoreze masa festiva.
Brânză pentru feluri de mâncare, puteți lua orice. Gouda, edam, rusă, olandeză, smântână etc. Pentru a reduce conținutul de calorii și pentru a da o nouă nuanță de prospețime, puteți înlocui brânza semi-tare cu tinerii Adyghe, Suluguni, feta sau brânză obișnuită.
Când coaceți cartofii în cuptor, trebuie să vă concentrați asupra caracteristicilor aparatului dumneavoastră de bucătărie. Timpul mediu de gătit un strat de cartofi și carne de pui este de aproximativ 45 de minute sau puțin mai mult la o temperatură de 200-210 de grade. Dacă felia de cartofi este ușor de străpuns cu o furculiță, vasul este gata.
Pui fiert cu cartofi și brânză în cuptor
Reteta clasica pentru pui cu cartofi si branza este foarte simpla. Mâncarea este ușor de pregătit, orice nou venit se poate descurca. Pentru coacere, puteți lua atât o formă de sticlă rezistentă la căldură, cât și o foaie obișnuită de coacere. Puteți amesteca maioneza cu smantana pentru gust.
Ingrediente:
• o jumătate de kilogram de fileu de pui finit din diferite părți ale carcasei de pui;
• kilogram de cartofi curățați;
• două becuri medii;
• două sute de grame de brânză semi-tare;
• trei sute de grame de smantana (sau un amestec de smantana si maioneza);
• jumătate de lingură de condimente uscate;
• sare și piper la gust;
• Două linguri de ulei vegetal.
Pregătire:
File de pui preparat stropit cu condimente, sare, piper, se toarna smantana sau un amestec de maioneza si smantana.
Carnea marinată este îndepărtată timp de o jumătate de oră în frigider. Dacă nu, mănânci carnea de pui timp de cel puțin 15 minute.
Îndepărtați bulbii și le tăiați în inele subțiri.
Tuberculii de cartofi tăiați tăiați în felii cât mai subțiri.
Bucată mare de grătar de brânză.
Ungeți forma pentru gătit.
Răspândiți în straturi: inele de ceapă, felii de cartofi, bucăți de carne.
Se toarna toata cruda de branza.
Acoperiți formularul cu folie și trimiteți-l într-un cuptor fierbinte. Gatiti timp de 35-45 minute la 200 ° C.
Cu 10 minute înainte de a fi gata să scoateți folia și să așteptați formarea unei cruste de brânză roșie.
Carne de pui cu cartofi, brânză și roșii
Rețeta de bază pentru carnea de pui cu cartofi și brânză poate fi suplimentată cu roșii suculente dulci. Nu este nimic dificil în prepararea de feluri de mâncare. Gustos, simplu, parfumat.
Ingrediente:
• kilogram de pui;
• șase cartofi;
• trei sute de grame de brânză semi-tare;
• patru roșii;
• două becuri;
• cinci cuișoare de usturoi;
• sare, condimente;
• plante uscate sau proaspete la gustul dvs. (busuioc, marar, patrunjel); • unele forme de ulei.
Pregătire:
Îndepărtați fileul din pui și tăiați în benzi sau cuburi.
Bulbi tăiați în inele mici.
Tăiați cartofii în bastoane subțiri.
Roșiile tăiate în inele.
Turnați sau tăiați usturoiul.
O bucată de grătar de brânză mare.
Verde spălați și tăiați.
Ungeți vasul de coacere cu ulei.
Răspândiți fileul de pui, sare și presărați cu mirodenii după preferințele dvs.
Puneți inelele de ceapă peste carne.
Apoi un strat de cartofi și roșii. Sare și piper.
Trimiteți vasul la cuptor.
După o jumătate de oră pentru a deschide ușa, se presară vasul cu usturoi tocat, apoi brânza și miezul și verdele tăiați.
Coaceți până la gătit și maro auriu.
Pâine de pui cu cartofi, brânză și ciuperci în ghivece
Puiul delicios din țară, cu cartofi și brânză, este gătit în vase de lut. Piesele de cartofi compotate sunt topite în gură, suculente și foarte gustoase.
Ingrediente:
• kilogram de file de pui;
• kilogram de cartofi;
• o jumătate de kilogram de ciuperci proaspete sau congelate;
• două cepe cu bulb;
• două linguri de unt;
• două sute de grame de brânză semi-tare;
• sare, amestec de piper, condimente;
• litru de bulion de pui sau apă.
Pregătire:
Pui tăiat și uscat tăiat în bucăți mici.
Cești de ceapă se taie în sferturi.
Ciupercile curăță, se spală și se taie în cuburi mici.
Se dizolvă untul într-o tigaie și se prăjește ușor ceapa.
După cinci minute, adăugați cuburile de ciuperci, coapte timp de șapte minute cu ceapa.
Se presara cu ceapa si ciupercile se amestecă prăjiți, se presara cu piper.
Colectăm ghivecele, așezându-le în fiecare: niște pui, cartofi, zazharku de ciuperci, cartofi și ciuperci din nou.
Top stropi condimente, condimente, puteți adăuga plante uscate la gustul tau.
Se toarnă vasele în jumătate de făină de pui sau apă. Gatiti-va intr-un cuptor incalzit la 210 grade timp de 40 de minute.
Răciți brânza.
Îndepărtați oalele de la cuptor, scoateți capacul și presărați cu miez de brânză deasupra.
Întoarceți oalele la căldură fără capace timp de cincisprezece minute.
Când crusta de brânză este înroșită, scoateți oalele și serviți cartoanele aromate la masă.
Pui aromat cu cartofi, brânză și conopidă
Conopida aromă dă o aromă ascuțită, picantă puiului tradițional, cu cartofi și brânză. Mâncarea finită poate fi o opțiune excelentă pentru cină.
Ingrediente:
• kilogram de carne de pui;
• cinci cartofi;
• conopidă mică (600-700 grame);
• două căței de usturoi;
• două sute de grame de brânză;
• jumătate de pahar de jumătate de smântână de sticlă sau un amestec de smântână și maioneză;
• sare, ierburi uscate pentru gust, condimente.
Pregătire:
Taiați carnea de pui cu un cuțit ascuțit în felii de mărime medie.
Cartofii tăiați în felii de aceeași dimensiune.
Dezasamblați varza de pe mugure.
Se fierbe un litru de apă, se adaugă sare și se lasă varza. Blanch cinci minute, pliați într-un șuvoi.
Gresați ușor foaia de copt cu orice ulei vegetal.
Răspândiți bucățile de cartofi.
Răspândiți felii de pui peste stratul de cartofi și sare.
Se pune conopida deasupra.
Se pune usturoiul și se pune în smântână.
Se toarna toata smantana sau smantana de maioneza.
Trimiteți-le în cuptor până când cartofii sunt gata.
Branza de brânză.
Acoperiți stratul de varză cu miez de brânză și coaceți până la maro auriu.
Pui cu cartofi, brânză și vinete
O opțiune excelentă de vară pentru un prânz sau cină de familie va fi carnea de pui cu cartofi și brânză, gătită cu vinete. Se dovedește foarte dulce și gustos.
Ingrediente:
• șapte sute de grame de file de pui;
• kilogram de cartofi;
• vinete de mărime medie; • ceapă cu bulbi mari;
• patru roșii;
• două sute de grame de brânză;
• două linguri de ulei vegetal;
• jumătate de ceașcă de maioneză (sau smântână);
• sare, un amestec de ardei.
Pregătire:
Fillet tăiat în bare.
Inel de tăiere cu bulb.
Marinare de pui în sare, inele de ceapă, maioneză și piper. Puteți adăuga condimentele preferate în marinada.
Tăiați cartofii în felii mari.
Vinete tăiate în bastoane de aceeași mărime, sare.
Se încălzește uleiul și se prăjește cartofii în el până se înroși.
Clătiți vinetele, spălați amărăciunea.
Tăiați roșiile în felii.
Slăbiți fundul tăvii sau tigaie.
Așezați cu grijă cartofii prăjiți, batoanele de vinete, felii de roșii.
Răspândiți inelele de pui și ceapă peste legume.
Coaceți timp de 35 de minute într-o căldură medie (aproximativ 200 de grade), monitorizând pregătirea vinetelor și a cărnii.
Răzuiți bucata de brânză.
Când găina este gata, umpleți miezul de brânză în matriță, întoarceți mucegaiul la căldură.
Puteți doar să topiți brânza sau să o coaceți într-o crustă.
Carne de pui cu cartofi și brânză în multitură
În multicookerul de acasă puteți găti versiunea originală de pui cu cartofi și brânză. Brânza nu funcționează, dar brânza topită, în combinație cu puiul și cartofii delici, va conferi vasului un delicios crem.
Ingrediente:
• kilogram de cartofi curățați;
• șapte sute de grame de carne de pui;
• două becuri;
• două sute de grame de brânză;
• jumătate de ceasca de smantana sau maioneza;
• două căței de usturoi;
• două linguri de ulei de gătit;
• Piper, ierburi uscate, condimente și piper.
Pregătire:
Scoateți ceapa în cuburi mici.
Tăiați cartofii în felii sau felii.
Brânza se freacă de partea superficială a rastelului.
Tăiați carnea preparată în cuburi mici. Porniți aragazul lent în modul de prăjire sau coacere, toarnați ulei.
Când uleiul se încălzește, aruncați ceapa, prăjiți timp de 3-4 minute.
Adăugați bucățele de carne, prăjiți încă 10 minute, fără a închide capacul. Se amestecă periodic.
Se toarnă cartofii pregătiți în castron.
Sare, adaugati condimente, condimente, piper, usturoi zdrobit.
Distribuiți smantana.
Se presara cu brânză.
Fixați capacul și gătiți-l pe programul de coacere (60 de minute).
Pui cu cartofi și brânză - Trucuri și sfaturi
- Ceapa face o mulțime de suc. Dacă folosiți carnea alba din piept uscat, puteți pune mai multe inele de ceapă sau cuburi: felul de mâncare va deveni mai sănătos.
- Dacă carnea este pre-marinată, aceasta va fi mai dulce și mai suculentă. Cu toate acestea, puteți găti vasul și ceapa mărunțită. Pentru marinada nevoie de sare, zahăr și oțet. În mod literal, 20-30 de minute sunt suficiente pentru a marina inele de ceapă. Ei vor face carne de pui cu cartofi chiar mai gustoase.
- Pentru a arunca cu cartofi mărunt cartofii, puteți folosi o răzătoare pentru varză. Plăcile subțiri de cartofi sunt garantate ca fiind coapte și moi.
