Manna portocala pe kefir - un tort cu gris, care este usor de preparat si incredibil de gustos. Aluatul cu gris se reușește aproape întotdeauna, coacerea se dovedește luxuriantă, nu se așează atunci când se răcește, așa că recomand rețeta bucătarilor novici. Orange se adaugă la aluat în întregime, desigur, nu în sens literal, adică împreună cu coaja și pulpa. Singurul lucru de care ai nevoie pentru a scăpa de - oasele portocalii. Aluatul Mannei nu va gusta amar, aroma din cuptor atunci când coacerea se extinde magie, salivarea va curge în toate fără excepție.
Uleiul de măsline și portocalele suculente fac mana umedă, delicioasă, nu-mi place tortul de burete uscat. Dacă gătiți pentru adulți, încercați să înmuiați tortul cu sirop de liqueur Cointreau, se dovedește foarte elegant.
Pe masă vă sfătuiesc să serviți mana cu frisca și gemul portocaliu - o astfel de mâncare ridică starea de spirit și produce zâmbete însorite pe fețele prietenilor.
- Timp de gătit: 2 ore
- Porții: 10
Ingrediente pentru manna portocală pe kefir
- 1 portocaliu;
- 200 ml de kefir;
- 3 ouă;
- 150 g zahăr granulat;
- 200 g de grâu;
- 50 ml de ulei de măsline;
- 50 g făină integrală de grâu;
- 8 g pulbere de copt;
- 5 g bicarbonat de sodiu;
- 50 g mac;
- 50 g stafide;
- unt, zahăr cu glazură.
Metoda de gătit manna portocală pe kefir
Puneți într-un castron al unui blender tocată o portocală mare. Desfaceți fructele nu este necesar, mănâncați împreună cu coaja. Dacă adăugați coaja de portocale la coacere, spălați-l cu atenție pentru a spăla ceara și substanțele chimice pe care fructele citrice sunt prelucrate pentru a fi transportate și depozitate de pe crustă.
Se adaugă ouăle de pui de carne și ouăle de pui brute, apoi se transformă ingredientele într-o masă omogenă.
Adăugați zahăr granulat în ingrediente lichide, amestecați pentru a dizolva boabele de zahăr.
Se toarnă grisul, se amestecă grisul, astfel încât să nu existe bucăți și se lasă să se umfle 40 de minute - 1 oră.
O oră mai târziu, adăugați ulei de măsline. Olive poate fi înlocuită cu cremă topită (răcită!) Sau orice alt ulei vegetal.
Am amestecat praf de copt și sifon cu făină integrală de grâu, pus în aluat, amestecăm ingredientele cu atenție.
Stafidele sunt impregnate cu apă clocotită sau înmuiate în cognac. Adăugați semințe de mac și stafide în aluat.
Forma de coacere este unsată cu un strat subțire de unt moale, pulverizat cu făină de grâu. Puneți aluatul în formă.
Cuptorul este încălzit la o temperatură de 180 de grade Celsius.
Am pus forma cu mannica in mijlocul cuptorului incalzit, gatiti timp de 45-50 de minute. Verificăm gradul de pregătire al mannei portocalii pe chefir, cu spărturi de lemn - nu vor exista urme de aluat pe cioburi dacă sunt complet coapte.
Luăm mana din mucegai, răcim-o pe grilă, presarăm cu un strat subțire de zahăr pudră.
Tăiați mana răcită în felii groase, împodobiți cu frunze de menta proaspătă și serviți cu ceai. Bon apetit!
Manna portocală pe kefir se obține foarte frumos pe coaja - mac și coaja de portocală creând un model unic, dar cât de delicios este! Doar dincolo de cuvinte!
