Salata cu porumb și cârnați este un aperitiv rece, gustos, rece, ușor de pregătit acasă.
Salată cu porumb și cârnați - principii generale de gătit
Practic, salata este alcătuită din trei componente ale ingredientului - porumbul însuși, cârnații fierți sau afumați și, cel mai adesea, ouăle. Utilizați, de asemenea, legume, verdeață, fasole, mazare și alte ingrediente.
Salata cu porumb și cârnați nu are nevoie de condimente, este suficient să adăugați câteva sare, piper și sezon cu maioneză.
Porumbul într-o salată este folosit în conserve - avantajul său incontestabil este că nu este necesar să se înmoaie, să se fiure sau să se facă alte acțiuni, să se deschidă o cutie, să se scurgă marinada - iar acum ingredientul principal al salatei este gata.
Cârnați este folosit fiert sau afumat, semi-fumat pentru un gust mai savuros și interesant. De asemenea, acest produs nu necesită pregătire pregătitoare, tot ce este necesar este să scoateți carcasa și să tăiați produsul în cuburi sau paie, în funcție de rețetă.
Ouale sunt un alt ingredient obișnuit într-o salată cu porumb și cârnați. Acest produs trebuie să fie fiert proaspăt și tare. Ca să nu se fi întâmplat ca oul să nu fiarbă sau să se digere, ar trebui să fie așezat în apă rece, care acoperă oul cu un singur deget și fierbe timp de aproximativ cinci până la șapte minute după fierbere. Apoi, ouăle fierte se întind într-un recipient de apă rece. Ouăle răcite în acest fel sunt mult mai ușor de curățat decât cele care au fost răcite în mod natural. Cartofii și morcovii, dacă sunt prezenți într-o salată, sunt spălați temeinic, nu sunt decojiți, fierți în coajă, răciți, curățați, apoi tăiați.
Ingrediente cum ar fi varza, ceapa, castravetii (murate sau proaspete) sunt pur si simplu taiate in cuburi mici, benzi sau rase.
Mai mult, în funcție de tipul de salată, componentele sunt stratificate sau pur și simplu amestecate, dressing cu maioneză.
Maioneza pentru salate poate fi utilizată, cumpărate atât în magazin, cât și făcută acasă.
Rețetă 1. Salata stratificată cu porumb și cârnați
Salata salată cu porumb și cârnați este gătită în doar 10 minute și va atrage atât adulții, cât și copiii. Este recomandabil să faceți salata pentru o oră sau două înainte de a servi. Astfel, straturile de salată vor avea timp să se înmoaie și vederea va rămâne nesupravegheată - frumoasă și apetisantă.
Ingrediente:
• 120 de grame de porumb conservat;
• un castravete mic (100-150 grame);
• 150 de grame de cârnați;
• morcovi;
• gusta maioneza;
• frunze de pătrunjel.
Pregătire:
1. Spălați morcovii și fierbeți până se pregătesc. Răcoros, coaja, tăiat în cuburi mici.
2. Desprindeți castraveții.
3. Tăiați cârnați fierți și castraveți în aceleași cubulețe mici ca morcovii fierți.
4. Împărțim toate ingredientele în două părți și răspândim salata pe un plat plat în straturi, acoperind fiecare, dar ultima cu o plasă subțire de maioneză: cârnați, morcovi, castraveți, porumb, repetați toate straturile din nou.
5. Decorează partea superioară a salatei cu frunze de pătrunjel spălate și uscate.
Dacă doriți, salata în timpul sării poate fi ușor sărată. De asemenea, este permis să nu se taie ingredientele, ci să se curețe, ceea ce, desigur, va simplifica sarcina de gătit.
Rețetă 2. Cârnați afumați și salată de porumb cu legume prăjite
O salată bogată va fi o soluție excelentă pentru o cină rapidă sau o adunare extraordinară pentru feluri de mâncare calde.
Ingrediente:
• un borcan de porumb conservat (325 grame);
• doi morcovi;
• ceapă;
• ulei vegetal;
• 220 de grame de cârnați afumați;
• sare;
• maioneză.
Pregătire:
1. Curățați ceapa, tăiați inelele subțiri, se prăjește în ulei fierbinte până se înroșește.
2. Adăugați morcovul răsucite pentru morcovul coreean, prăjiți până când este moale.
3. Ceapa complet rece cu morcovi intr-o farfurie speciala pentru salata.
4. Adăugați porumbul, tăiați în fâșii subțiri de cârnați afumați.
5. Sare, adăugați maioneză, amestecați bine.
6. Înainte de servire, salata poate fi decorată cu verdețuri.
Rețetă 3. Cârnați afumați cu porumb și fasole
Datorită faptului că produsele care alcătuiesc salata, nu necesită nici un tratament termic, este o plăcere să gătești acest fel de mâncare. Se dovedește a fi hrănitoare, strălucitoare și foarte gustoasă.
Ingrediente:
• 330 de grame de savelate;
• conserve de fasole (roșu sau alb - opțional);
• porumb conservat;
• borcan de mazăre verde conservat;
• piper măcinat, sare;
• maioneză de măsline.
Pregătire:
1. Toate băncile cu conservare deschise, aruncați înapoi porumbul, mazărea și fasolea într-un ciocănitor pentru a stivui marinada.
2. Curățăm servelatul și îl tăiem în cuburi mici sau benzi, după cum doriți.
3. Se amestecă ingredientele conservate cu cârnați, se reumple tot cu o cantitate mică de maioneză, se adaugă puțină sare și piper. 4. Puneți salata într-un bol de salată.
Rețetă 4. Salată cu porumb și cârnați și varză
Pentru a face salata suculenta si delicata, cel mai bine este sa folositi varza de varza alba, de asemenea, acest ingredient poate fi inlocuit cu varza Peking.
Ingrediente:
• 350 de cârnați fierți;
• jumătate de duzină de varză;
• ceapă;
• Banca de porumb;
• sare, condimente;
• verzi: mărar și patrunjel;
• maioneză;
• trei ouă.
Metoda de gătit:
1. Se fierb ouale într-o cantitate mică de apă timp de cinci până la opt minute. După scufundarea în apă rece, se răcește și se curăță.
2. Răzuiți varza cu paie subțire, transparentă. Sareți-l și mâinile atente.
3. Tăiați ceapa decojită în semne subțiri, dacă ceapa este mare, atunci jumătate din legumele tăiate în sferturi vor fi de ajuns
4. Pahare cu cârnați fierte, cuburi de ouă.
5. Se amestecă varză, ceapă, cârnați și ouă într-un recipient adânc.
6. Se adaugă sâmburi de porumb, ierburi tocate, sare și piper la gust.
7. Umpleți toate ingredientele cu maioneză, amestecați bine.
8. Înainte de a servi, lăsați salata să se răcească timp de cel puțin o jumătate de oră.
Rețetă 5. Salată cu porumb și cârnați
O salată consistentă bazată pe "Olivier" va satisface rapid și gustoasă foamea.
Ingrediente:
• 250 de cârnați fierți;
• ceapă mică;
• morcovi;
• două cartofi;
• 200 de grame de porumb;
• castravete proaspete mici;
• trei ouă;
• sare;
• maioneză.
Pregătire:
1. Se spală morcovii și cartofii și se fierbe direct în piele până se pregătește, apoi se răcește, se coacă și se taie cubulețe mici. 2. castravete mea și tăiat în pătrate mici, aceeași procedură se face cu ceapa.
3. Tăiați cârnații fierți în cuburi.
4. Fierbeți ouăle tare, frecați-le cu o răzătoare grosieră sau tăiați-le în cuburi mici.
5. Se amestecă toate componentele salatei într-un singur recipient, se toarnă boabe de porumb, se adaugă maioneză, piper și sare la gust, se amestecă.
Rețetă 6. Salată cu porumb și cârnați cu biscuiți
Salata crocantă, incredibil de delicioasă, cu cârnați afumați, porumb și biscuiți îi va oferi tuturor o adevărată plăcere. În acest caz, este pregătit la fel de ușor și rapid ca celelalte salate prezentate aici. Principalul lucru este să adăugați crotoni la salată chiar înainte de a servi, astfel încât să nu se înmoaie, ci să curețe frumos.
Ingrediente:
• 130 de grame de cârnați afumați;
• pachet de 50 grame de biscuiți;
• patru ouă;
• pene de ceapă verde;
• trei castraveți murate;
• maioneză;
• 180 de grame de porumb conservat.
Pregătire:
1. Clătiți ceapa verde în apă rece, agitați și sfărâmați bine.
2. Se fierbe ouăle fierte, se răcește în apă rece, se curăță și se taie cubulețe.
3. Îndepărtați cârnații din coajă, tăiați-le în benzi subțiri lungi.
4. Se amestecă ouăle cu ceapă verde și cârnați, se adaugă castraveți murate și porumb.
5. Se amestecă toate ingredientele cu maioneză, dacă este necesar adăugați niște sare.
6. Înainte de servire, adăugați biscuiți, amestecați din nou.
Rețetă 7. Salată cu porumb și cârnați și măsline
Un număr mare de ingrediente nu ar trebui să vă sperie, de fapt, pregătirea unei salate este ușoară și fiecare componentă prezentată a felului de mâncare conferă salatei aroma și gustul neobișnuit de expresiv. Ingrediente:
• 100 de grame de măsline prăjite;
• Banca de porumb;
• 220 de grame de varză din Peking;
• 200 de grame de cârnați fierți;
• verde, sare;
• maioneză;
• patru roșii de dimensiuni medii;
• trei ouă.
Pregătire:
1. Orez dulce fiert.
2. Tăiați cârnații în benzi subțiri.
3. Spălați roșiile și tăiați în bucăți mici.
4. Peking varza de paie.
5. Se amestecă toate ingredientele pregătite într-un castron adânc, se adaugă porumb, ierburi tocate, sare.
6. Rotiți salata cu maioneză.
Rețetă 8. Salată cu porumb și cârnați cu paste făinoase
Salata neobișnuită, mai degrabă, poate fi chiar numită o farfurie cu adevărat plină, într-o versiune rece.
Ingrediente:
• 230 de grame de cârnați fierți;
• 200 de grame de paste mici;
• pachet de ceapă verde de 50 g;
• o lămâie;
• un ardei dulce;
• piper măcinat;
• ulei vegetal;
• 50-60 de grame de maioneză;
• bancă de porumb.
Pregătire:
1. Tăiați cârnații în cuburi.
2. Se fierbe macaroane, se înclină într-un șuviu, se spală cu apă rece, se amestecă cu două linguri de ulei vegetal.
3. Coaja de piper se taie în pătrate.
4. Inele de ceapă.
5. Strângeți sucul din lămâie, amestecați sucul de lamaie cu maioneză.
6. Se amestecă în bolul de salată toate ingredientele pregătite, se adaugă porumb, sare, piper, sezon cu maioneza de lamaie.
Salată cu porumb și cârnați - trucuri, sfaturi
Gustul, aroma și calitatea salatei depind de calitatea ingredientelor principale ale vasului:
• Achiziționați porumb dulce conservat de la producători de renume sau în borcane de sticlă, astfel încât veți fi siguri că miezurile sunt de o culoare frumoasă, întreagă, fără rupere. • Atunci când alegeți un cârnați pentru salată, acordați o atenție deosebită compoziției și prețului. În primul rând, un cârnaț bun nu va fi niciodată ieftin, și în al doilea rând, carnea ar trebui să fie în primul rând ca parte a cârnaților de înaltă calitate, nu piei sau soia.
• De asemenea, atunci când alegeți un cârnați, uitați-vă la numărul de aditivi alimentari, mezeluri din carne, nu au nevoie în mod special de acestea.
• Dacă cârnații sunt eliberați conform tuturor regulilor de înaltă tehnologie, numele lor nu va conține epitete adjective. Ie dacă cârnații se numesc "Doctor", atunci nu ar trebui să existe "Doctorul preferat" sau "Doctorul blând". Prezența cuvântului "Extra" este admisibilă - aceasta indică calitatea înaltă a produsului pentru mezeluri.
