Cu ce este un tăiș? Desigur, cu o farfurie! Fără aceasta, vasul este incomplet, iar placa pare goală. Opțiunile de gătit pentru garnituri sunt multe, dar nu toată lumea se va apropia de carne sau tăiței de pește. Ce se poate face dacă este făcut din ficat sau din legume? Rezolvați ghicitorile!
Vasele laterale pentru chifteluțe - principiile generale de gătit
Bucătăriile laterale sunt fierte, prăjite, fierte și coapte. Tipul de gătit depinde de produsul principal utilizat, precum și de modul de gătire a plăcilor. Dacă este vorba de aburi și de alimentație, atunci o antena de chips-uri va arăta ridicol. De asemenea, trebuie să acordați atenție compatibilității produselor. De exemplu, chifteluțele cu orez nu sunt servite niciodată cu orez fiert sau paste făinoase. Caieti de legume cu varza de varza sau tocanita.
Care sunt felurile de mâncare făcute din:
• legume;
• cereale;
• paste făinoase;
• ciuperci.
Uneori se amestecă mai multe produse din categorii diferite. De exemplu, mâncărurile laterale de cereale pot fi suplimentate cu legume sau ciuperci. Pastele nu sunt niciodată combinate cu cereale.
În plus față de ingredientele principale, pentru prepararea mâncărurilor laterale se folosesc grăsimi, mirodenii, sosuri și verdețuri diferite. Conservele și legumele proaspete pot apărea, de asemenea, în proiectarea vasului, dacă acestea nu sunt prezente în recipientul lateral.
Garnitură de squash pentru carnea de carne
Squash-ul este ceva care poate fi folosit in mod inconfundabil ca o farfurie pentru carnea de carne. Îmbunătățește digestia, nu împovărează stomacul și este foarte util. Rămâne doar să le gătești delicioase.
Ingrediente • 3 dovleci tineri;
• coaja de 1 lămâie;
• 3 căței de usturoi;
• ulei;
• 1 grămadă de verdeață;
• sare și piper;
• 3 ouă.
Gatit
1. Se taie verdele și usturoiul, se adaugă coaja și se amestecă bine. Lăsați amestecul în continuare.
2. Tăiați dovlecei în cercuri de cel mult 0,5 cm.
3. Bateți ouăle cu sare cu o furculiță.
4. Se încălzește untul într-o tigaie, se înmoaie ouăle în cercuri de dovlecei alternativ și se prăjește pe ambele părți. Oul nu va permite legumelor să absoarbă grăsimile și va contribui la apariția rapidă a maronii aurii.
5. Puneți cani într-un castron și stropiți imediat cu un amestec aromat de verdeață cu miros și usturoi.
6. Următorii dovlecei prăjiți stivuiți pe partea superioară, dând aroma să se deschidă.
7. Răspândiți cernele prăjite de dovlecei pe o farfurie, nu uitați să adăugați o crustă.
Garnitură de cartofi pentru prăjituri de pește
Peștele de prăjitură este deseori lipsit de sucuri, iar recipientul lateral trebuie să acopere această deficiență. O opțiune minunată pentru prepararea mâncărurilor de cartofi, dar nu destul de normală. Pentru o astfel de mâncare pentru torturile de pește ai nevoie de lapte.
Ingrediente
• 1 kg de cartofi;
• 300 ml de lapte;
• sare;
• 0,5 bușteni de mărar;
• 1 linguriță. paprika dulce;
• 50 de grame de ulei drenat.
Gatit
1. Curățați cartofii și tăiați în felii mici. Spălați și turnați laptele.
2. Adăugați o bucată de unt și lăsați-l să fiarbă. Lichidul nu va acoperi complet cartofii așa cum ar trebui să fie.
3. După fierbere, reduceți căldura și amestecați cartofii la fiecare 10 minute. Gatiti pana cand este moale.
4. Cu 5 minute înainte de sfârșitul vasului, adăugați sare și adăugați boia de ardei, amestecați.
5. Opriți, luați o lingură și începeți să amestecați intens cartofii, astfel încât piesele rămase mari să se descompună. 6. Sprinkle garnitura cu marar, pune pâinele de pește și trimite la masă!
Garnitură pentru tăiței de pui de linte
S-au spus multe despre beneficiile lintei, nu vom repeta. Dar vă vom spune rețeta pentru un minunat fel de mâncare pentru găleți de pui. Lentilele de culoare si gradul nu conteaza.
Ingrediente
• 2 cepe;
• linte de 0,4 kg;
• 2 morcovi;
• 1 lingură de unt;
• 3 linguri creștere. ulei;
• condimente.
Gatit
1. Spalati linte si gatiti aproape pana cand se gateste in apa. Timpul exact depinde de varietate. Sare puțin în mijlocul gătitului.
2. Evacuați lichidul, lăsând 0,5 cesti.
3. Curățați legumele și tăiați paiele.
4. Puneți ambele tipuri de unt într-o tigaie și prăjiți morcovii cu ceapă.
5. Adăugați lămâie în legume, turnați lichidul rămas înainte, acoperiți și fierbeți încă cinci minute.
6. Rămâne să umpleți vasul cu condimente, ierburi, puteți adăuga usturoi și ați terminat!
Garnitură de orez pentru tăieturi de ficat
Ficatul este un produs special și este important să alegeți suplimentul potrivit pentru acesta. Ca o farfurie laterală pentru preparatele de ficat, puteți folosi diferite cereale, dar orezul este deosebit de avantajos cu el.
Ingrediente
• 0,2 kg de orez;
• 1 ceapă;
• fasole verde de 0,1 kg;
• 0,1 kg mazăre conservată;
• sare și piper;
• 0,5 bușteni de mărar;
• 40 de grame de creștere a uleiului.
Gatit
1. Gatiti orezul. Se spală bine grăsimea și se toarnă cel puțin un litru de apă. Gatiti pana la moale, dar nu fierbeti. Nu uitați să sare apa. Mergeți într-un șuvoi.
2. În timp ce orezul fierbe, încălziți untul într-o tigaie și adăugați ceapa tocată. Se prăjește pentru o clipă.
3. Adăugați fasole verde congelat, acoperiți și fierbeți încă 10 minute. 4. Evaluați fasolea de pregătire. Dacă este deja moale, deschideți capacul, evaporați apa și prăjiți puțin.
5. Adăugați mazărea verde, eliberată din lichid. Sare, piper.
6. Apoi, așezați orezul, amestecați și acoperiți tigaia timp de două minute cu un capac. Se încălzește vasul secundar, astfel încât gustul ingredientelor se îmbină împreună.
7. Deschideți, adăugați mararul și este gata! Rămâne doar să se combine cu plăcinte hepatice, dar acest lucru se face deja pe farfurie.
Garnitură pentru prăjituri de pește de varză
Pentru felul de mâncare de varză pentru prăjiturile de pește, aveți nevoie de pastă de tomate sau de roșii proaspete.
Ingrediente
• 0,7 kg de varză;
• 0,1 kg de ceapă;
• 0,15 kg de morcovi;
• 0,05 kg de ulei;
• 2 linguri de paste sau 2-3 tomate;
• condimente.
Gatit
1. Luăm o masă mare sau doar un cazan. Se toarnă tot petrolul imediat și se trimite să se încălzească.
2. Tăiați ceapa în bucăți și aruncați în cazan.
3. Adăugați morcovi tăiați, prăjiți.
4. Dupa cateva minute, vine varful de varza si paiele tocate. Se prăjește până la jumătate gătite.
5. Se diluează o tomată cu 100 ml de apă sau se freacă pur și simplu roșiile rase. Se toarnă în varză.
6. Sare, piper, acoperiți și fierbeți până când este moale. La servire, se presara cu marar sau patrunjel.
Garnitură de măzăriche pentru pui de găină
Purea de mazare este un fel de mâncare delicioasă care poate servi ca o excelentă fel de mâncare pentru pui de găină. Alegeți mazăre, jumătăți mai bune sau zdrobite.
Ingrediente
• 2 pahare de mazăre;
• 100 unt de gamma;
• 1 prova;
• 1 morcov;
• 4 pahare de apă;
• sare.
Gatit
1. Mazărea mazărelor în apă rece timp de cel puțin 5 ore. Apoi apa este drenată, produsul este spălat și umplem lichidul de prescripție medicală. Puneți în tigaie jumătate unt. Am pus la fierbere pe sobă, amestecăm astfel încât mazărea să nu fie arsă. Îi dăm un fierbere bun. 2. Turnați uleiul rămas în tigaie și prăjiți ceapa și morcovul.
3. Imediat ce mazărea este gătită, se adaugă legumele prăjite, sarea și se lasă să se fierbe timp de aproximativ zece minute.
4. Folosind un mixer, preparați-le cu piure de mazăre. Dacă sa dovedit puțin lichid, atunci nu trebuie să vă faceți griji. Pune foarte repede.
Garnitură pentru tăițe de legume
Cea mai dificilă întrebare pentru multe gospodine. Ce să folosim ca o garnitură pentru bucățele de legume, de exemplu, din ceapă, fasole, dovleci, cartofi? Win-win opțiune - cereale, de exemplu, hrișcă. Bucătar gustos?
Ingrediente
• 1 ceașcă de hrișcă;
• 2 linguri de unt;
• 2 pahare de apă;
• 1 morcov mic;
• condimente.
Gatit
1. Trecem peste hrisca, clatiti-o si uscati usor cu un prosop.
2. Împrăștiați grăsimi într-o tigaie uscată și prăjiți. De îndată ce hrișca are o aromă plăcută și se va întuneca, îl schimbăm în cratiță.
3. Adăugați un vârf de sare și apă de prescripție, care ar trebui să fiarbă deja prin acest punct.
4. În timp ce ovăzul se fierbe, frecați morcovul în mod fin și prăjiți în unt.
5. Trecem de la tigaie la terciul aproape finisat. Se amestecă.
6. Acoperiti si gatiti pana la capat. Se amestecă bine înainte de servire. Pentru frumusețe, puteți adăuga un mic conserve de mazăre.
Decorul pentru orezul și prăjiturile din peștele mexican
Varianta de garnitură elegantă pentru cotletul de pește, care este foarte simplă și ușor de pregătit. Felul se dovedește luminos și gustos. Și este ideal pentru orice pește, inclusiv cel roșu. Amestec mexican înghețat.
Ingrediente
• 0,2 kg amestec mexican;
• Orez aburit de 0,12 kg; • 2 linguri de sos de soia;
• 1 ceapă;
• 3 linguri de unt;
• verzi.
Gatit
1. Orezul se fierbe într-o cratiță, sare cu apă. Apoi, drenați bulionul.
2. Tăiați ceapa în cuburi mici și prăjiți într-o tigaie.
3. Adăugați amestecul mexican la ceapă și gătiți împreună timp de aproximativ zece minute.
4. Adăugați orez fiert anterior și sos de soia. Se amestecă și se gustă. Dacă este necesar, se toarnă un alt sos sau se adaugă puțină sare.
5. Simmer recipientul sub capac timp de încă trei sau patru minute.
6. Terminat! Când serviți, adăugați un tort de pește și câteva verdeațe de verdeață.
Garnitură de legume pentru carne de pui
Reteta garnitura uimitoare pentru chiftele de pui, care pot fi, de asemenea, folosite ca o farfurie separata. Zucchini pot fi schimbate la vinete sau dovleac. Dar cei albastri vor trebui să se scufunde în avans pentru a scăpa de amărăciune.
Ingrediente
• 3 zucchini;
• 0,2 kg de șampițe;
• 4 roșii;
• 3 ardei dulci;
• ulei;
• ierburi italiene;
• 2 cepe;
• sare.
Gatit
1. Tăiați becurile decojite. Aruncă într-un cazan cu unt și începe să se prăjească.
2. Dați zarurile și trimiteți ceapa. Se prăjește împreună.
3. Apoi adăugați dovlecei și ardei bulgari, tăiați în felii, dar nu foarte fin. Gatiti aproximativ cinci minute, evaporati sucul.
4. În timp ce legumele sunt gătite, turnați apă fiartă peste roșii, coajați și tăiați în cuburi.
5. Legumele sărate, adăugați câteva plante italiene și le puneți cu roșii. Se amestecă bine și se acoperă.
6. Tocați vasul timp de aproximativ cinci minute și opriți-l.
Garnitură pentru chifteluțe - sfaturi și trucuri
• Orice garnitură va fi mai delicioasă dacă este gătită în bulion. Este opțional să folosiți bulion de carne. Puteți lua pește, ciuperci, ciorbe de legume, dacă nu contravin gustului vasului.
• Cea mai ușoară modalitate de a face un original de farfurie este să adăugați ceva luminos și gustos. Un aditiv excelent pentru cereale și legume este conservele de mazăre, porumb, puteți adăuga un pic ciuperci murate, măsline. Și, desigur, verzi în toate formele sale.
• Terci de hrișcă nu se gătește neapărat. Puteți spăla cerealele (se prăjește dacă se dorește), apoi se toarnă într-un termos și se toarnă apă fiartă într-un raport de 1: 2. Pune o bucată de unt, sare. Și după 4 ore veți obține terci de gust și friabil.
• Culele și recipientele laterale trebuie să aibă aceeași temperatură. Antena rece rece nu va decora nici măcar cele mai delicioase chifteluri și viceversa. Dacă orice componentă a vasului este gătit mai devreme, încălziți-l chiar înainte de servire. De câteva ori acest lucru nu se poate face.
