Supa de șrot în sosul de roșii este o versiune bugetară a unui prânz gustos. Retete dovedite de supă de șprot în sos de roșii

Supa de șrot în sosul de roșii este o versiune bugetară a unui prânz gustos. Retete dovedite de supă de șprot în sos de roșii

Supa de pește este un fel de mâncare populară în lume.

Fiecare țară are propria rețetă pentru a face această supă.

În Rusia, adesea gătit supa de pește gras și caviar.

A fost numit marar sau Kaley.

Astăzi puteți găti o supa de șprotină simplă în sosul de roșii, iar dacă adăugați pește de mare scump, homar sau fructe de mare, primiți un vas nobil.

Supă de șprot în sos de roșii - principii de gătit de bază

Supa de pește din conservele de șprot în sos de roșii se dovedește arome și gustoase. În plus, această supă este făcută din produse simple pe care le are orice hostess. Procesul de gătit nu necesită mult efort și timp.

Alegerea unei șprot în roșii, atenție acordată băncii că nu are danti și daune. La urma urmei, gustul supa dvs. depinde de alegerea conservelor.

Supă de șrot în sos de roșii este pregătită cu legume, diverse cereale și paste făinoase.

În primul rând, se curăță cartofii, se taie în bucăți mici și se întinde în apă clocotită. Gatiti pana cand este moale. Aduceți morcovii și ceapa prăjită și puneți-o în supă. Adăugați cereale sau vermicelli. Zece minute până la pregătire adaugă conținutul conservelor și se amestecă.

Sare de supă la sfârșit. Înainte de aceasta, este gustat, deoarece conservele conțin deja sare și condimente.

Supa de supă în sos de roșii poate fi gătită cu diferite tipuri de pește. Gătitul supă servit cu smântână.

Rețetă 1. Supă de șprot în sos de roșii

Ingrediente

șprot în sos de roșii - borcan;

proaspete verzi - o grămadă;

orez - 80 g; frunze de dafin;

morcov;

piper negru piper;

ceapa;

piper negru;

Ardei iute;

sare;

tomate.

Metoda de gătit

1. Turnați orezul spălat bine într-o oală cu apă clocotită și gătiți până la jumătate gătite, îndepărtând din când în când spuma.

2. Curățați ceapa, spălați-o și tăiați bine. Puneți-l într-o tigaie încălzită cu unt și prăjiți până când este transparent.

3. Coji și dați morcovii. Adăugați morcovii la ceapă și prăjiți încă trei minute.

4. Tăiați o tulpină din ardei cu semințe. Tăiați în jumătate și tăiați în benzi subțiri. Adăugați piper la ceapă cu morcovi și prăjiți pentru aceeași perioadă de timp.

5. Spălați roșiile și tăiați-le în bucăți mici. Se adaugă roșiile în tigaie și se fierbe împreună pentru încă șapte minute.

6. Într-o cratiță cu orez se adaugă cartofi, tăiați în cuburi, piper și sare. Se fierbe, amestecând ocazional, timp de încă un sfert de oră. Transferați prăjit în supă și adăugați frunze de dafin și piper. Adăugați șprotul în tomate la supa, așteptați până când supa se fierbe și opriți căldura. Se toarnă supa în plăci și se adaugă la fiecare verde tăiată.

Rețetă 2. Supă de șprot în sos de roșii cu paste făinoase

Ingrediente

ulei vegetal nerafinat;

morcovi;

uscate verzi;

apă purificată - 700 ml;

trei cartofi;

usturoi;

condimente;

vermicelli - 100 g;

șprot în sos de roșii - borcan;

ceapa.

Metoda de gătit

1. Îndoițiți morcovii curățați și spălați pe o răzătoare fină.

2. Scoateți cojii din bulb și tăiați-le cu pene.

3. Turnați puțin ulei în tigaie și încălziți-l bine. Puneți legumele pregătite în tigaie și se prăjește, amestecând, până la rosie ușoară. 4. Se fierbe apa într-o cratiță. Se curata si se taie cartofii. Trimiteți-l în apă clocotită. De îndată ce apa se fierbe din nou, reduceți căldura și gătiți supa timp de cinci minute.

5. Deschideți un borcan de șprot, puneți conținutul pe o farfurie și frământați cu o furculiță.

6. Trimiteți legume prajite în tigaie și fierbeți supa timp de un minut. Curăță câteva cuișoare de usturoi și tăiați bine. Adăugați verdele în tava. Adăugați sare și vermicelli. Se fierbe, din momentul fierbei, un minut. Acum trimiteți usturoi și șprot în supă. Doar un minut să fiarbă și să oprească căldura. Acoperiți și infuzați supa timp de cinci minute. Serviți supa adăugând o lingură de smântână pe placă.

Rețetă 3. Supă de șprot în sos de roșii într-un aragaz lent

Ingrediente

patru tuberculi de cartofi;

un litru și jumătate de apă potabilă;

80 de grame de orez;

o jumătate de verdeață;

două cutii de șprot în roșii;

trei măr de mazare;

ceapă mică;

frunze de dafin;

micul morcov;

sare;

50 ml de ulei vegetal;

piper negru.

Metoda de gătit

1. Grindem ceapa și morcovul în cuburi mici. Trimiteți legumele către containerul multicooker, adăugând puțin ulei. Porniți programul "Prăjire" și legați legumele timp de zece minute, amestecând cu o spatulă.

2. Se curata si se taie cartofii. Spălați orezul cu granulație lungă. Puneți cartofii și orezul pe legume prăjite. Adăugați sare, frunze de dafin, varză și piper. Se toarnă toată apa de băut. Închideți capacul unității și porniți-l în modul "Supa". Gatiti o ora.

3. Cu 15 minute înainte de bip, deschideți capacul și adăugați șprotul în tomate la supa. Se amestecă. La sfârșit, adăugați verdeață tocită în supă, închideți capacul și lăsați supa timp de 10 minute în modul "Încălzire". Serviți cu smântână și pâine proaspătă.

Rețetă 4. Supă de șrot în sos de roșii cu somon și măsline

Ingrediente

somon - 700 g;

sare;

șprot în sos de roșii - două cutii;

frunze de dafin și piper negru;

tomate;

verde și usturoi;

muraturi - trei buc.;

capere;

ceapa;

măsline;

pasta de tomate - 30 ml;

măsline.

Metoda de gătit

1. Clătiți somonul și puneți-l într-o cratiță profundă cu apă. Puneți-l pe foc și fierbeți peștele la foc mic timp de un sfert de oră.

2. Spălați, coajați și tăiați toate legumele în cuburi mici. Castraveți sămânți tăiați bine.

3. Îndoiți peștele pe o sită. Tulpină de bulion. Somon să se răcească și să separe fileurile din oase.

4. Ceapa se prăjește în ulei fierbinte până când devine limpede. Adăugați la el castraveți murate și tocați pentru încă câteva minute. Aruncați măslini, măsline și căprioare într-un șuviță. Puneți roșiile proaspete tocate proaspăt în tigaie. Se adaugă pasta de tomate, se amestecă și se fierbe până se îngroașă. La sfârșit, puneți conținutul mâncărurilor conservate în tigaie și tocați timp de câteva minute.

5. Grind usturoi, măsline, căprioare și măsline.

6. Așezați conținutul tăvii în cratiță cu bulionul înțepenit și gătiți timp de aproximativ zece minute. Acum trimiteți filetul de pește, măsline, usturoi, verdeață, capri și măsline în bulion. Se fierbe încă cinci minute. Se condimentează supa cu sare și condimente. Opriți căldura și lăsați supa să se infuze timp de zece minute. Serviți cu lămâie și smântână.

Rețetă 5. Supă de șprot în sos de roșii cu varză

Ingrediente

șprotul într-o oală de roșii;

sare;

trei tuberculi de cartofi;

verdeață;

cap de ceapa;

proaspete verzi - 300 g;

morcov;

apa potabila - doua litri.

Metoda de gătit

1. Puneți un vas de apă pe foc. Varza se toaca fin. 2. Tăiați cartofii decojiți în felii.

3. Desprindeți becul și tăiați-l bine.

4. Morcovi decojiți cu coajă roșie.

5. Trimiteți cartofii în vasul de fierbere. Se fierbe legumele până la jumătate gătite. Apoi puneți varză și sare.

6. Se taie ceapa și morcovul până se moale, se adaugă roșiile tocate, se amestecă și se fierbe încă trei minute.

7. Cinci minute mai târziu, după ce ați pus varza, adăugați o supă de legume la supă. Se fierbe încă 15 minute. Apoi adăugați șprotul în sos de roșii, sare și sezon cu mirodenii. Apoi gătiți la foc mic timp de încă cinci minute. Se toarnă în plăci. În fiecare pune verde și smântână.

Rețetă 6. Supă de șprot în sos de roșii de hrișcă

Ingrediente

mediu morcov;

piper negru;

hrișcă - 70 g;

ceapa;

mărar proaspăt;

cartofi - trei bucăți;

șprot în borcanul de roșii.

Metoda de gătit

1. Desprindeți cartofii, spălați bine și tăiați în felii.

2. Turnați un litru de apă purificată în tava. Puneți focul intens.

3. Turnați hrișca spălată în apă fierbinte și răsuciți focul la minim. Se fierbe un sfert de oră.

4. Spălați morcovii curățați și tăiați paiele. Îndepărtați cojile din bulb și tăiați-le în cuburi.

5. Adăugați la prăjitura de legume, frunze de dafin și șprot în sos de roșii. După cinci minute, încălziți supa, opriți căldura, acoperiți cu un capac și lăsați să se infuzeze timp de un sfert de oră.

Rețetă 7. Supă de șprot în sos de roșii cu orz de perle

Ingrediente

ulei neprelucrat;

pătrunjel proaspăt și mărar;

ceapa;

morcov;

ardei gras;

două frunze de dafin;

patru tuberculi de cartofi;

șprot în borcanul de roșii. Metoda de gătit

1. Spălați orzul de perle, adăugați apă și lăsați timp de zece minute.

2. Puneți vasul pe foc cu apă de băut și fierbeți. Puneți un orz în apă clocotită.

3. Urmați orzul pentru a trimite cartofi curățați și tăiați.

4. Rotiți bine morcovii curățați. Peel și zaruri ceapa. Prăjește legumele în ulei fierbinte, amestecând constant, până la aur.

5. Trimiteți legume prăjite în tigaie și gătiți timp de cinci minute. Apoi adăugați conținutul hranei conservate. Se condimentează supa cu frunze de dafin, piper și sare. Serviți verdeață proaspătă și smântână pe o farfurie.

Supă de șprot în sos de roșii - sfaturi și trucuri

  • Înainte de a adăuga șprotul la supă, îl puteți frământa cu o furculiță. Sosul poate fi drenat, sau conservele pot fi adăugate împreună cu sosul.
  • Șprot în roșii pus în supă la sfârșitul gătitului.
  • Sare și condimente numai după adăugarea șprotului. Deoarece conservele sunt deja sare și condimente.
  • Serviți supa cu ierburi proaspete și smântână.
Comentarii (0)
Articole similare
Articole populare
Căutare