Umplutură pentru plăcinte de ouă fierte, tocate și pene tocate de ceapă tânără, una dintre cele simple și totuși populară. Este destul de suculent, ușor de pregătit și ieftin. Piesele cu o astfel de umplutură nu stau mai mult timp, sunt mâncate atât la rece, cât și la cele încălzite.
Alegerea din aluaturile de alimente propuse, care ți se potrivește mai mult decât altele, îți poți reîncărca meniul acasă cu o farfurie rapidă și satisfăcătoare, fără a necesita o gătire lungă. Astfel de plăcinte sau plăcinte sunt bune și ca o gustare pe drum, le puteți lua cu dvs. pe o călătorie scurtă sau în țară.
Pie cu ceapa și oul într-un aragaz lent - principii generale de gătit
• Plăcile cu coapte multicooker cu ceapă și ouă pot fi deschise, închise sau în vrac. Aluatul pentru astfel de plăcinte poate fi frământat în lapte, apă, smântână cu maioneză sau kefir. Mai ales plăcile luxoase și aerisite sunt obținute din aluat de drojdie. Pentru a coace rapid tortul și a nu pierde timpul când frământați aluatul, puteți lua puff-ul făcut.
• Un set de produse pentru test depinde de tipul lor. Pentru a face prăjiturile bogate, se adaugă un ciupercă sau drojdie. Și pentru ca aluatul să nu fie slab, este necesar să pună zahăr și sare în el.
• Ceapa cu ou este una dintre cele mai ușoare și mai ușor preparate. Tot ce trebuie să faceți este să tăiați ouăle fierte și să le amestecați cu pene fin de ceapă verde tăiată. Uneori, ouăle pot fi folosite în stare brută, iar ceapa se scurge ușor.
• Orezul fiert sau branza Adyghe tăiat în cuburi se adaugă la o astfel de umplutură. Când coaceți plăcinte deschise, umplutura de ceapă poate fi presărată cu brânză crumbă.
• Ceapa și ouălele pot fi servite cu supe de vară ușoare în loc de pâine. Pentru micul dejun sau cină pentru o ceașcă de ceai. Sunt la fel de gustoase ca și calde și răcite.
O plăcintă rapidă cu ceapă și un ou într-un aragaz lent
Ingrediente
În aluat:
• patru oua crude;
• 200 ml de smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
• o lingură de maioneză grasă fără arome;
• 200-250 gr. făină fină;
• sifon.
Pentru umplere:
• o grămadă de cepe verde proaspete;
• șase ouă fierte.
Pregătire:
1. Se amestecă făina cu sifon și se împrăștie de două ori pe o sită rară. Soda se va raspandi uniform in toata faina, iar tortul va fi mai magnific.
2. Bateți ouăle cu sare cu o măturică și adăugați în amestec maioneza amestecată cu smântână.
3. Pentru a evita formarea făinii, puneți mai întâi o treime din rata normală în amestec. Se amestecă bine și numai atunci când se dispersează complet, intrați în restul făinii și amestecați-o la fel de bine. Rezultatul este un batter, nu mai gros decât pentru clatite.
4. Pentru umplutura, se taie ouale fierte in bucati mici, ceapa in inele subtiri.
5. Într-un castron mic, amintiți ușor inelele de ceapă cu o furculiță, adăugați ouăle, se sare și se amestecă bine.
6. Lasati castronul cu grasimi vegetale si turnati jumatate din aluatul fiert in acesta. Apoi distribuiți uniform umplutura și umpleți-o cu restul.
7. Închideți capacul multicookerului, setați modul "Coacere". Tortul este preparat timp de aproximativ 50 de minute. Ca să fie bine și coapte, cu cinci minute înainte de sfârșit, întoarce-o.
Placinta de pește cu ceapă și ou într-un aragaz lent
Ingrediente
În aluat:
• o jumătate de pahar de lapte;
• 150 gr. crema de uz casnic, congelata sau unt;
• 3 oua proaspete;
• cultivator de uzină - 1 linguriță;
• două pahare de făină de copt de înaltă calitate.
Pentru umplere:
• oua fierte, carne de pui - 2 buc;
• un borcan de conserve "Sardine în ulei";
• Lămâie 72% maioneză;
• câteva pene de ceapă.
Pregătire:
1. Crema sau untul se topește bine și se răcește. Introduceți puțin lapte încălzit și ouă pierdute. Adăugați puțin mai puțin de 1/3 lingură de sare fină și amestecați bine. 2. Se toarnă apoi amestecul în făină. Se toarnă în ciocan și se amestecă, biciind ușor cu o măturică. Masa ar trebui să fie destul de subțire, ca smântână proaspătă de casă.
3. Scoateți din cutia de conserve piese de pește. Împărțiți fiecare pe jumătate și selectați oasele. Mash pește cu o furculiță, mai mici, cu atât mai bine, dar nu se transformă într-un "terci".
4. Adăugați cocoșele felii și ceapa verde tăiată ușor și ouăle tocate. Se amestecă bine și se umple cu maioneză. Nu uita să sare.
5. Turnați jumătate din aluat într-un vas uns. Închideți-l cu umplutura și umpleți restul. Ar trebui să acopere complet umplutura.
6. Gatiti tortul executand modul de coacere exact 50 de minute si asigurati-va ca il rotiti peste 10 minute inainte de sfarsit.
Tort de drojdie cu ceapă și ou într-un aragaz lent
Ingrediente
În aluat:
• drojdie uscată de mare viteză - o linguriță completă;
• trei tabele. linguri de ulei de floarea-soarelui;
• 250 ml de sticlă de lapte pasteurizat de 2,5%;
• pe un vârf mic de zahăr granulat și sare;
• Făină de grâu alb - cât va fi aluatul.
Pentru umplere:
• pene de ceapă tânără - 2 ciorchine mici;
• șapte ouă fierte.
Pregătire:
1. Drojdia de cereale se dizolvă în lapte puțin încălzit până se dizolvă complet. Adăugați zahăr și sare, adăugați ulei vegetal și amestecați.
2. Apoi, în porții mici, intrați în făină. Mai întâi, adăugați o jumătate de pahar și amestecați bine cu un amestec de lapte-drojdie. După aceasta adăugați un pic mai mult și amestecați bine. Se adaugă făină până când se obține un aluat flexibil, elastic.
3. Porniți procesorul multicooker în modul de încălzire și așteptați zece minute pentru a se încălzi bine. Apoi opriți-l și puneți aluatul într-un castron timp de 20 de minute.
4. Atâta timp cât se potrivește, umplutura este pregătită. Se amestecă ouăle mici cu ceapă fin tăiată. Se condimentează cu piper, se sare ușor și se amestecă bine. 5. Scoateți aluatul din aragazul lent și împărțiți-l în două părți. Este de dorit ca unul dintre ei să fie mai mic.
6. Luați vracul și lăsați-l peste vasul de gătit menționat. În partea superioară a acesteia, umpleți umplutura și închideți-o cu aluatul rămas, ușor răsucite.
7. Se sigilează bine marginile libere ale ambelor straturi împreună și se lasă tortul pentru încă 20 de minute, cu capacul închis.
8. Apoi, selectați "Coacere" din panoul de moduri și gătiți placinta de ceapă timp de cel mult o oră.
9. Pentru un sfert de oră înainte de sfârșit, răsturnați tortul.
10. Dați tortului finit puțin pentru a se suspenda în castron, cu capacul deschis și numai apoi scoateți-l.
Tort cu strat de ceapă și ou într-un aragaz lent
Ingrediente:
• două foi de patiserie fără drojdie;
• 150 gr. "Olandeză" sau brânză similară;
• ouă de pui - 5 bucăți;
• lingura de lapte;
• Penele de ceapă non-grosieră.
Pregătire:
1. Tortul de puf de strat se pune pe masă pentru a se dezgheța.
2. Clătiți pene verde, ștergeți și tăiați fin cu un cuțit greu.
3. Într-un castron separat, amestecați brânza rasă cu ceapă tocată, ouă crude și sare. Puteți adăuga condimente la gustul dvs.
4. Rotiți pufferul bine dezghețat în două cercuri prea subțiri, în funcție de diametrul bolului.
5. În bolul însuși, puneți hârtia pergamentului tăiat într-un cerc și un cerc de aluat pe el. Apoi, împrăștiați uniform umplutura. Încercați să nu cădeți pe marginea rezervorului și așezați astfel încât umplerea în jurul întregii circumferințe să nu ajungă la marginile cu circa două milimetri.
6. Acoperiți umplutura căptușită cu cel de-al doilea cerc și fixați ușor marginile cu degetele.
7. Bateți un galbenus cu lapte și periați partea superioară a plăcii cu ea.
8. Gatiti placinta pentru o ora, setand modul "Coacere".
9. Trageți tortul din aragazul lent numai după ce sa răcit ușor.
Așezați ceapa și oul într-un aragaz lent pe chefir
Ingrediente
În aluat:
• 1,3 cani de chefir mediu;
• lingură mică de sifon (fără diapozitiv);
• 200 gr. coacerea făinii albe;
• lingura incompletă de zahăr;
• două ouă de pui proaspete.
Pentru umplere:
• patru ouă fierte;
• O mică grămadă de ceapă proaspătă verde.
• brânză tare, "rusă" - 150 gr.
Pregătire:
1. Se amestecă zahărul zahăr granulat ușor încălzit cu a treia parte tsp. sare evaporată.
2. Adăugați sifon ars, amestecați bine și lăsați să stea timp de cinci minute.
3. Se toarnă amestecul de kefir de gălbenușuri cu alb și se înmoaie bine.
4. Fără a înceta să bată, introduceți toate părțile de făină.
5. Umpleți castronul cu unt top topit ușor și puneți aluatul în el.
6. Conectați ceapa feliată de dimensiune medie cu ouăle tocate fin. Sare, piper și se amestecă.
7. Împrăștiați umplutura pe aparatul de aluat așezat într-un aragaz lent și chiar ieșiți, ușor "apăsând" cu o lingură.
8. Apoi frecati brânza deasupra umpluturii pe o rasina mare si porniti modul "Coacere" timp de o ora.
Plată rapidă în vrac cu ceapă și ouă într-un aragaz lent
Ingrediente
În aluat:
• kefir cald, gras - 400 ml;
• 15 grame de zahăr granulat;
• 2 oua proaspete;
• făină de grâu premium - 250 g;
• 9 grame de sodă;
• trei linguri de ulei ușor aromatic.
Pentru umplere:
• o ceapă mică;
• o grămadă medie de ceapă tânără (aproximativ 100 de grame);
• patru ouă fierte;
• cîteva verigi de mărar;
• jumătate de lingură de ulei de floarea-soarelui;
• 100 gr. Brânza "Adygei".
Pregătire:
1. Porniți aragazul lent în modul de prăjire.
2. Se amestecă pene de ceapă de dimensiuni mici cu un cuțit tăiat sau cu foarfece de mărar.
3. Adăugați ceapa mărunțită cât mai mică posibil și puneți totul în castron. Se toarnă în ulei vegetal și se presară ușor legumele. Puneți într-un vas profund și răcit. 4. Apoi adăugați ouăle fierte tăiate fin, amestecați și sezonați umplutura cu sare.
5. Într-un castron larg, săriți făină, adăugați sare și sifon. Treceți treptat kefir amestecat cu zahăr și frământați aluatul puțin mai gros decât pentru biscuiți.
6. Turnați exact 1/2 aluat într-un castron unsă cu grăsime vegetală. Puneți întregul ceapă de umplutură pe el. Răspândiți brânza Adygei tăiată în partea de sus a bucăților mici și umpleți-o cu aluatul care este lăsat.
7. Gatiti prin setarea modului de Coacere la cincizeci de minute.
Așezați ceapa și oul într-un aragaz lent
Ingrediente
Pentru test:
• un ou de pui;
• zahăr;
• trei pahare de făină de grâu de înaltă calitate;
• drojdia uscată instant - o linguriță.
Pentru umplere:
• pene de ceapă verde, tânără;
• trei ouă fierte;
• 200 gr. orez cereale.
Pregătire:
1. Se amestecă drojdia cu o lingură de zahăr, un mic vârf de sare și se toarnă amestecul cu un pahar de apă caldă. Se amestecă pentru a dizolva componentele libere, se adaugă două linguri de făină, se amestecă din nou bine și se pune aproape de căldură. După 10 minute, amestecul va începe să bule și va crește în volum.
2. Adăugați un ou de pui ușor bătut la amestecul de drojdie spumant și, adăugând în porții toată făina, frământați rapid aluatul. Formați-l cu o bilă, acoperiți cu un prosop și scoateți-l timp de o jumătate de oră în căldură.
3. Se sortează boabele de orez din așternut, se toarnă în castron și se acoperă cu apă, se sare. Pe panou, setați opțiunea "Încălzirea" și gătiți orezul timp de aproximativ o jumătate de oră.
4. Puneți orezul pregătit într-un șuviță și spălați excesul de gluten cu apă curgătoare, lăsați-o să meargă bine.
5. Zdrobiti pene de ceapa si le zdrobiti usor. Adăugați testiculele tăiate în bucăți mici, uscați orezul și amestecați bine. Sare la gust, pentru sucuri, puteți adăuga o lingură de unt topit. 6. Pentru a ține partea de jos a tortului de la lipirea de la partea de jos a bolului, biciuie cu hârtie cu ulei.
7. Rulați 1/2 în jurul valorii de test și puneți stratul în castron pe hârtie. Împingeți umplutura deasupra și acoperiți cu același strat.
8. Porniți aragazul lent în modul Coacere timp de o oră și coaceți tortul.
9. La sfârșitul procesului, deschideți capacul, rotiți tortul și coaceți în același mod timp de un sfert de oră.
Pie cu ceapă și ou într-un aragaz lent - sfaturi de gătit și sfaturi
• Când frământați aluatul pe kefir sau alte produse lactate - este mai bine să amestecați ciocanul cu partea lichidă, care este apoi turnată în porții mici în făină.
• Dacă, dimpotrivă, făina se toarnă în amestecuri lichide, crește riscul de formare a bucăților de făină. Acestea sunt rănite, aluatul se dovedește a fi eterogen și calitatea produsului coapta se schimbă în consecință.
• Câteva linguri de unt sunt adăugate la ceapa și umplutura de ou pentru juiciness.
• Umplerea va fi mai moale dacă penele de ceapă sunt ușor frământate după tăiere.
• Scoateți ceapa și placinta de ou din castron numai după ce sa răcit ușor. Tortul fierbinte se poate desprinde.
