Prăjituri cu porumb și ceapă - un fel de mâncare simplă, gustoasă, ușor de pregătit pentru micul dejun sau pentru cină. Clatite sunt pufoase, de aur, si intreaba in gura. Clatite cu clatite de umplut sau coapte sunt preparate in multe tari din intreaga lume. Umpluturile pot fi diferite - carne, pește, vegetariană, fructe sau boabe. Conserve de porumb este o umplere simplă și accesibilă, care este mereu la îndemână. Porumbul merge bine cu ceapa și brânză, crede-mă, se dovedește foarte gustos!
Acest fast-food de casă, prins în familie. Dacă cel puțin jumătate de borcan de porumb rămâne în frigider, întotdeauna fac clatite!
Apropo, astfel de clatite pe Shrovetide sunt, de asemenea, drăguț să gătească, toată lumea va dori un meniu de pancake diverse!
- Timp de gătit: 30 de minute
- Porții: 5-6
Ingrediente pentru creveți de porumb și ceapă
- 70 ml de chefir;
- 2 ouă;
- 160 g făină de grâu;
- 20 g unt în aluat;
- 60 g ceapă;
- 30 g de mărar;
- 50 g parmezan;
- 350 g porumb conservat;
- paprika, ardei roșu, patrunjel uscat;
- sare, sifon, unt pentru prăjire, unt.
Metoda de a face clătite cu porumb și ceapă
Intrăm într-o oală proaspătă de pui de găină, se toarnă în kefir la temperatura camerei, se adaugă sare pe gust.
Kefirul în clătite poate fi înlocuit cu iaurt sau ryazhenka, orice produs proaspăt și aromat de lapte fermentat va face. Nu folosiți produse lactate pentru coacere!
Se amestecă ouăle cu kefir și sare cu o măturică, se toarnă untul topit. Untul poate fi înlocuit cu ulei de măsline sau orice alt ulei vegetal.
Făină de făină de grâu amestecată cu 1/3 linguriță de bicarbonat de sodiu, sită. Porțiuni mici adăugați făină cu sifon la ingredientele lichide. Făcați aluat omogen pentru aluaturi, lăsați timp de 10-15 minute.
Soda poate fi înlocuită cu praf de copt.
Între timp, se toacă fin capul de ceapă. Tăiați verdele cu mărgele de mărar, tăiați bine.
Adaugati ceapa si marar tocata in aluat pentru clatite. Ceapa verde sau prazul este, de asemenea, potrivit pentru umplere.
Aruncăm porumbul pe o sită, când lichidul este drenat, adăugăm porumbul în aluat. Apoi, se toarnă parmezanul ras sau orice altă brânză tare, într-un castron.
Se condimentează aluatul - se toarnă o jumătate de linguriță de ardei roșu, o pinch de ardei roșu, un vârf de patrunjel uscat, se amestecă bine și se pot prăji clătite.
Ungeți tigaia cu ulei vegetal pentru prăjire, cu o lingură punem clatite mici pe tigaie, prăjiți timp de 2 minute pe fiecare parte până la roz.
Rolați diapozitivul, puneți o mică bucată de unt între fiecare clătite.
Serviți clătite cu porumb și ceapă pe masă cu căldura căldurii, cu smântână, mărar sau sos de ceapă. Bon apetit! Coaceți clătite și clătite - este delicios, de la astfel de alimente în casă devine confortabil și cald!
Rețeta pentru cel mai simplu și mai gustos sos de clatite de ceapă:
Se toarnă bine ceapa verde, se presară cu sare, se stoarce ușor cu o lingură pentru a ieși din suc. Apoi adaugati 150 g de smantana si o lingura de maioneza, piper, amestecati.
