Plăcintă cu jelitină cu ceapă verde și ouă - rețete pentru prepararea de produse de patiserie aromate! Secretele de gătit cu plăcintă cu ceapă și ou verde

Plăcintă cu jelitină cu ceapă verde și ouă - rețete pentru prepararea de produse de patiserie aromate! Secretele de gătit cu plăcintă cu ceapă și ou verde

Multe gospodine iubesc să-și răsfețe familia cu produse de patiserie. Dar cine vrea să stăpânească în căldura verii la aragaz? Gătirea unei plăcinte simple, dar în același timp hrănitoare și gustoase cu ceapă verde și ouă nu va dura mai mult de o oră din timpul tău.

Tortul este grozav pentru masa de prânz în viața de zi cu zi și pentru un serviciu de vacanță. Este deosebit de important să-l gătiți în lunile de vară, când grădina plăcută cu o mulțime de verdețuri proaspete parfumate. În plus, tortul de casă este incredibil de satisfăcător!

Tortul este foarte solicitat, deoarece combinația dintre ceapa verde și ouăle fierte este un "clasic al genului" - un gust atât de familiar și bine-iubit.

Principiile generale de gătit

• Aluatul este preparat de obicei pe bază de kefir, maioneză, iaurt sau smântână. Puteți combina două dintre ingredientele de mai sus.

• Pentru umplurea ouălor, fierbeți fierte, apoi răciți-le într-un castron rece, îndepărtați cojile crăpate și tăiați în cuburi sau grătar în bucăți mici. Ceapa verde nu ar trebui să fie superficială.

• Puteți folosi orice verde care este potrivit pentru sezon sau doar pentru a gusta (patrunjel, marar, cilantro).

• Siliconul, sticla refractara si chiar metalul sunt folosite ca matrite de copt. În orice caz, trebuie lubrifiat cu ulei vegetal.

• Răspândiți umplutura trebuie să fie strict în centrul formei, straturile inferioare și superioare - aluatul.

• Formați forma în cuptor și coaceți la 180-220 grade 40-45 de minute.

• Înainte de servire, asigurați-vă că lăsați tortul să se răcească ușor, apoi rotiți-l într-o farfurie și tăiați-l în porții. • Această plăcintă este bine servită cu o cantitate mică de smântână și ierburi proaspete.

Placinta rapidă de jeleu cu ceapă de primăvară și ouă

Ingrediente:

• chefir de un secol și jumătate;

• făină cu ochi (aproximativ 220 g);

• 10 g pulbere de copt;

• untul dulce;

• zahăr;

• sare - 7-8 g;

• 5 ouă;

• ceapa verde.

Pregătire:

1. Pentru a obține untul topit, puneți-l în cuptorul cu microunde timp de o jumătate de minut, acoperit cu un prosop de hârtie sau încălziți-l într-o placă de fier sau o cratiță pe o sobă de gaz, amestecând constant cu o furculiță sau cuțit. Cu cât sunt mai mici bucățile de unt, cu atât mai ușor și mai rapid se va topi.

2. Adăugați două ouă bătute la unt topit. La un amestec de ouă și unt se toarnă kefir, se adaugă sare și zahăr granulat.

3. Amestecați făina cu praful de copt, așteptați să apară bulele. Ingredientele mixte sunt trimise la masa lichidă.

4. Pentru umplutura, se toaca ceapa verde si puneti-o in unt pe o tigaie preincalzita. Nu-ți pare rău pentru ceapă, cu atât mai mult va fi, cu atât mai bine. Umplerea trebuie simțită. Ouăle fierte tăiate în felii și se adaugă la ceapă, se condimentează cu gust de sare și piper.

5. Cea mai importantă parte a gătitului este formarea tortului. Se toarnă uleiul vegetal pe fundul tăvii de copt, se întinde uniform pe întreaga lungime a vasului, apoi se umple recipientul cu jumătate din aluat, se adaugă umplutura din ouă și ceapa verde, apoi se toarnă restul de aluat lichid.

6. Coaceți în cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră. Intervalul de temperatură depinde de caracteristicile cuptorului dvs., dar aproximativ 180-220 de grade.

7. Acoperiti formularul cu un prosop pentru a raci tortul. Înainte de servire, puteți pune plante proaspete pe farfurie.

Placinta delicată de jeleu cu ceapă verde și ouă

Ingrediente:

• șase ouă (crude);

• 150 g de maioneză;

• 9 Art. linguri de făină cusută;

• 300 g smântână 20%;

• sare, sifon - 5-7 g;

• opt ouă fierte;

• ceapa verde

• mărar (sau orice alt verde).

Pregătire:

1. Se amestecă oul cu maioneză până la viteză redusă cu un malaxor. Adăugați smântână, sare și continuați să bateți. La sfârșit, adăugați treptat făina, sifon și amestecați până când aluatul este complet format. Lăsați aluatul până când apar bule de aer.

2. Taiati ouale in cuburi de dimensiuni medii, ceapa cu marar nu este mica. Rămâne la sare și piper - asta este întreaga umplere.

3. Gatiți vasul de oțel al multicookerului cu unt. Se toarnă 1/2 aluat în el, se pune umplutura deasupra, se raspandeste uniform pe toata lungimea vasului, se raspandeste aluatul ramase pe partea de sus. Am pus funcția "coace" și lăsăm timp de 45-50 de minute. Cu 5-7 minute înainte de a opri plăcuța, trebuie să o întoarceți cu un suport pentru vapori.

Tortul blând și moale va cuceri cu aroma de primăvară!

Plată de ceapă cu ceapă cu ouă

Ingrediente:

• un sfert dintr-un pachet de maioneză;

• iaurt - 300 g;

• două ouă;

• sare - 7 g;

• bicarbonat de sodiu;

• făină - 300 g;

• șapte ouă fierte.

Pregătire:

1. Se amestecă maioneza cu iaurt până se înmoaie. Adăugați 2 ouă și amestecați din nou. Următoarea adăugare este sarea și sifonul. Fa făina treptat până la o masă groasă fără bucăți.

2. Tăiați bine ceapa și ouăle, amestecați-le într-o farfurie adâncă, adăugați sare și piper. Un vas de copt mic trebuie să fie umezit cu unt dulce. Primul pas este să toargeți jumătate din aluat și aliniați-l pe toată lungimea matriței. A doua etapă - turnați umplutura. De umplere ar trebui să se răspândească, de asemenea, în aluat. Și în cele din urmă, la sfârșit, turnați restul de aluat și aliniați-l din nou. 3. În cuptorul încălzit trimiteți un tratament consistent pentru 40 de minute.

4. Lăsați tortul să se răcească, nu vă grăbiți să-l tăiați fierbinte.

Placinta luxoasa

Ingrediente:

• două ouă;

• 130 g unt dulce;

• două articole - pe făină;

• o jumătate de secol pe smântână;

• soda - 6-7 g;

• jumătate din artă pe zahăr;

• sare, piper;

• trei ouă fierte tari;

• ceapa verde.

Pregătire:

1. În untul topit adăugați ingrediente în vrac: zahăr și sare. Se amestecă, se toarnă smântână, sare și sifon. Într-un recipient separat, bateți 2 ouă și adăugați aluatul. Făinați ușor cu făină, se toarnă în porții mici în aluat.

2. Se usucă ceapa verde și se taie fin. Ouă pre-fierte curățate din coajă și frecați. Rămâne să combinăm cele două ingrediente care ne vor umple tortul viitor. Nu fi aditivi în exces și picant la gustul tău.

3. În partea de jos a mucegaiului, ungeți cu ulei vegetal, așezați jumătate din aluat, puneți întregul strat în stratul următor și, în final, turnați aluatul rămas.

4. Coaceți tortul la 200 de grade timp de 35 de minute.

Placinta cu jelitină cu ceapă de primăvară, ouă și susan

Ingrediente:

• sezam;

• două ouă;

• untul.

• sfert litru de kefir;

• pachet de praf de copt (10 g);

• 100 g de maioneză;

• patru ouă fierte;

• 300 g făină de clasa I;

• 1/3 lingură de sare;

• grămadă de ceapă;

Pregătire:

1. Turnați kefirul în recipientul adânc, adăugați praful de copt în aluat. Când începe să crească în dimensiune, adăugați sare. Toate ingredientele sunt bine amestecate. Pasul următor: adăugați maioneză. La masa rezultată trimiteți două ouă bătute și amestecați mai bine.

2. Tăiați făina în vrac și amestecați. Aluatul trebuie să fie neted, dar nu foarte subțire. Îl trimitem să insiste în frigider timp de o jumătate de oră. 3. Pentru umplutură, amestecați trei ingrediente: ceapă verde, ouă de pui și unt topit.

4. Asigurați-vă că ungeți mucegaiul cu unt, împrăștiați jumătate din aluat, iar al doilea strat distribuie uniform umplutura. În acel moment, când începem să formăm un tort, puteți porni cuptorul la 180 de grade. Top cu o lingură și așezați cu grijă ultimul strat de aluat și aliniați-vă de-a lungul marginilor. Decorăm tortul nostru viitoare cu o lingură de susan.

5. Am trimis tortul în cuptor timp de 40 de minute. Coacem până când apare o crustă roșie. Placinta trebuie să se răcească. Servit cu smantana.

Placinta cu jelitină cu ceapă de primăvară, ouă și orez

Ingrediente:

• un pahar de făină;

• brânză - 100 g;

• chefir de un secol și jumătate;

• zahăr, sare și sifon - o linguriță;

• 70 de grame de unt;

• ceapa verde;

• trei oua crude;

• două ouă fierte;

• orez fiert - 110 g;

• maioneză - 2 lingurițe. lingură.

Pregătire:

1. Pregătirea tortului începe cu umplutura. Ceapă fin tăiată, brânză răzuită cu ouă, se amestecă într-un singur amestec, se lubrifiază cu maioneză pentru sucuri, piper și sare ca gust.

2. Zaharul, sarea si soda se adauga la faina cimentata, se toarna usor kefir. Aluatul trebuie să se răspândească bine și să semene cu smântână cu conținut ridicat de grăsimi.

3. Turnați aluatul pe fundul matriței metalice, așezați umplutura deasupra.

4. Am trimis tortul la cuptorul fierbinte timp de o jumătate de oră sau 40 de minute.

Pie cu cartofi, ouă și ceapă

Ingrediente:

• 200 g de maioneză;

• o jumătate de pahar de zară;

• sare, varză;

• două ouă crude;

• cinci oua fierte tari;

• făină - 15 linguri. linguri;

• praf de copt;

Cartofi - 4-5 bucăți medii; • ceapa bulb;

• ceapa verde - 300 g

Pregătire:

1. În maioneză, rupeți 4 ouă, bateți până la spumă și adăugați zară, continuați să amestecați, sare. Apoi, turnați praful de copt în făină și amestecați bine.

2. Tăiați cartofii în pătrate, adăugați ceapa și ceapa verde pe umplutură. Răstește ouăle. Umplutura este bine amestecată.

3. Turnați jumătate din aluat pe o foaie de copt. Apoi, așezați cartofii, după care un strat de ceapă, deasupra celei mai delicioase părți - ceapă cu ouă. La sfârșit, toarnă din nou aluatul.

4. În cuptor trimiteți coaceți până la terminat.

Conserve de pește

Ingrediente:

• două ouă crude;

• 400 ml de kefir

• 25 g zahăr;

• 3 linguri. linguri de ulei vegetal;

• 250 g făină cetată;

• soda - 7 g;

• ceapa verde;

• cinci ouă fierte;

• pește conservat.

Pregătire:

1. Într-un castron profund, combinați toate ingredientele pentru aluat: ouă crude, chefir, zahăr, sare, ulei vegetal, făină, sifon. Se amestecă masa cu o lingură până la o consistență omogenă.

2. Peștele conservat trebuie să fie frământat cu o furculiță sau cuțit într-un bol separat, nu uitați să dați lichidul din cutie. Acolo adăugăm trei ouă fierte tocate fin și ceapă verde aromată.

3. Formularul trebuie să fie acoperit cu pergament. Tortul este format din trei părți: primul este de 2/3 din aluat, al doilea este umplutura de ouă și ceapă, al treilea este restul aluatului.

Aspic Pie cu ceapă verde și ou - trucuri și sfaturi

• Făina trebuie să fie întotdeauna cusută astfel încât să fie umplută cu aer și, atunci când se coace, să dea pompa de test.

• Pentru a preveni arderea untului când este topit, adăugați ulei vegetal. • Tortul este pregătit? Este ușor de verificat: ar trebui să străpungă aluatul cu un bivol din lemn. Dacă bastonul se usucă - tortul poate fi înlăturat. Dacă puteți vedea bucăți de aluat brut, trimiteți copt pentru încă 10-15 minute.

• Adăugarea de maioneză ridică aluatul, făcându-l mai moale și mai aerisit.

• Pentru a nu lăsa prăjiturile să se prindă la vasul de coacere și să fie îndepărtate cu ușurință, adăugați semănatul în partea inferioară.

Toată ușurința de a găti jelita plăcinte cu ceapa verde și ouă constă în faptul că aluatul nu trebuie să fie activ agitat și laminat pentru o lungă perioadă de timp, toarnă-l doar în mucegai. Prietenii și rudele nu vor rămâne indiferenți față de această coacere la domiciliu. Umplutura sub formă de ouă fierte și ceapă proaspătă verde va aduce amintiri de vară caldă și primăvară.

Asigurați-vă că încercați să coaceți plăcinta gelatină cu ceapă verde și un ou conform uneia dintre rețetele noastre. Bon apetit!

Comentarii (0)
Căutare