Salată de pancake - o selecție a celor mai bune rețete. Cum să gătesc în mod corespunzător și gustos salată de clatite.

Salată de pancake - o selecție a celor mai bune rețete. Cum să gătesc în mod corespunzător și gustos salată de clatite.

Salată de clătite - Principii generale de gătit

Dacă sunteți obosit de salate tradiționale și doriți să gătiți ceva nou, încercați să creați o salată de clătite. Acesta nu este un fel de mancare complicata, care poate fi servit sub forma unui tort sau a unei salate traditionale. Desigur, ingredientul principal va fi un pancake - trebuie să frămânți aluatul proaspăt cu puțină sare.

Salată de prăjit - pregătirea produselor alimentare și tacamuri

Spălați ouăle cu coajă înainte de a prăji clătite cu apă caldă. Același lucru este valabil și pentru toate produsele pe care le veți folosi pentru a face salată de clătite.

Pentru prăjiturile de prăjire, este mai bine să utilizați o tigaie acoperită cu teflon, astfel încât clătite să nu se lipească sau să se lipească de suprafața tăvii.

Dacă decideți să faceți o salată de clătită, amestecând ingredientele, utilizați o placă adâncă. Dacă doriți să puneți tortul de salată, luați o plăcuță mare, apoi va fi mai ușor pentru ea să împartă salata în porții.

Rețete de salată de prajitură:

Rețetă 1: Salată de clătită

Nu este întotdeauna necesar să petreceți mult timp și efort pentru a crea o capodoperă a artei culinare. Uneori puteți obține o masă delicioasă folosind cele mai simple produse găsite în orice casă.

Ingredientele necesare:

  • Pentru clatite: 2 oua
  • O jumătate de cești de făină
  • O jumătate de cană de lapte
  • 1 lingură de ulei de floarea-soarelui
  • Sare
  • Jam 200 grame
  • Tomate 1-2 bucăți
  • Castravete 2-3 bucăți
  • Smântână pentru îmbrăcare
  • Sare

Metoda de preparare:

1. În primul rând, clătiți clătite. Pentru a face acest lucru, combinați oul și făina, bateți cu un mixer sau mixer, adăugând treptat lapte și unt. Adăugați niște sare. Rotiți clatite 4-5 pe ambele părți, după ce ați lubrifiat vasul roșu-fierbinte cu ulei.

2. Fiecare rolă de tort și roșii.

3. Tăiați șunca în benzi subțiri.

4. Spălați legumele și tăiați-le în benzi subțiri.

5. Se amestecă șuncă și legume. Luați clătitele tocate, adăugați-le la salată, amestecând ușor cu alte produse.

6. Se condimenteaza salata cu smantana si se sare. Salata de salată este gustoasă imediat ce este gătită, precum și dacă este încă prezentă - clătite sunt îmbibate cu smântână și suc de legume și devin foarte suculente.

Rețetă 2: Salată de pui cu creveți

Pregătiți o salată delicioasă cu clătite, pui și ananas. O combinație foarte neobișnuită de pui delicat și de ananas dulce-acru - dacă nu ați avut anterior să combinați astfel de produse, atunci veți fi surprinși de combinația de arome.

Ingredientele necesare:

  • 2 ouă
  • O jumătate de cești de făină
  • O jumătate de cană de lapte
  • 1 lingură de ulei de floarea-soarelui
  • Sare
  • Ananas conservat 200 grame
  • File de pui - 400 de grame
  • Brânză dur - 200 de grame
  • Pătrunjel proaspăt
  • Smântână sau maioneză pentru îmbrăcare

Metoda de preparare:

1. În primul rând, clătiți clătite. Pentru a face acest lucru, amestecați ouăle, făina, bate cu o măturică sau un amestecător, adăugând treptat lapte la amestec, adăugați niște sare. Se prăjește clatite pe ambele fețe, pre-lubrifiați tava fierbinte cu ulei. Fiecare rulou de role se rotește și se taie. 2. Deschideți ananasul, scurgeți sucul și tăiați în cuburi mici pătrate.

3. Se fierbe puiul (în apă sărată timp de 10-15 minute), se răcește și se taie în cuburi.

4. Puneți brânza, tăiați pătrunjelul.

5. Se amestecă ușor ingredientele pentru a nu se rupe clatite subțiri. Se condimentează cu maioneză sau cu smântână și se lasă salata de clătite să se infuzeze într-un loc răcoros timp de 30-40 de minute.

Rețeta 3: salată de pancake mediteraneană

Pregătește o salată cu fructe de mare și clatite subțiri, iar cei dragi vor fi încântați! Gustul fructelor de mare, ouălor și clătitelor va face acest fel de mâncare ușoară, aerisită și, în același timp, satisfăcătoare. Aveți grijă când cumpărați calmarul, sub formă înghețată, ar trebui să fie alb sau roz, dar în nici un caz galben. Carcasele înghețate trebuie să se desprindă ușor una de cealaltă, dar dacă sunt lipite împreună într-o bucată mare, nu cumpărați astfel de calmar - produsul este în mod clar supus înghețării.

Ingredientele necesare:

  • 2 ouă
  • O jumătate de cești de făină
  • O jumătate de cană de lapte
  • 1 lingură de ulei de floarea-soarelui
  • Sare
  • Squids 3-4 carcase
  • Ou - 2-3 bucăți
  • Mussels -100-200 grame
  • Marar
  • Smântână sau maioneză pentru îmbrăcare
  • 1 lingură de suc de lamaie
  • Sare

Metoda de preparare:

1. Se prăjește clătite. Se amestecă oul, făina, amestecul sau amestecul, amestecând treptat laptele și untul în amestec, se adaugă puțină sare. Se prăjește clatite pe ambele fețe, pre-lubrifiați tava fierbinte cu ulei. Fiecare rulou de role se rotește și se taie. 2. Fierbeți calmarul, după ce le-ați curățat de filmul transparent, timp de 2-3 minute, lăsându-l în apă fiartă ușor sărată.

3. Mussels se prăjește la căldură scăzută timp de 8-10 minute, se răcește, se presară cu suc de lamaie.

4. Se fierbe un ou fiert dur (timp de 8-10 minute în apă clocotită), se îndepărtează cojile și se taie bucăți mici.

5. Se taie verdele.

6. Se amestecă toate ingredientele cu atenție, se condimentează cu smântână și se adaugă sare. Salata de salată din Marea Mediterană ar trebui pusă în frigider timp de 30-35 de minute înainte de servire.

Rețetă 4: Salată de pancake cu ficat și morcovi

Pregătește o salată de clătite cu un astfel de produs secundar util ca ficat de pui. Salata se va dovedi extraordinar de hrănitoare, precum și vă rog cu gust și aromă proaspătă datorită utilizării morcovilor în rețetă.

Ingredientele necesare:

  • 2 ouă
  • O jumătate de cești de făină
  • O jumătate de cană de lapte
  • 1 lingură de ulei de floarea-soarelui
  • Sare
  • Ficat de pui 300 grame
  • Morcovi 2-3 bucăți
  • Ceapă 1 bucată
  • Cremă
  • Sare, piper

Metoda de preparare:

1. Se prăjește clătite. Se amestecă oul, făina, amestecul sau amestecul, amestecând treptat laptele și untul în amestec, se adaugă puțină sare. Se prăjește clatite pe ambele fețe, pre-lubrifiați tava fierbinte cu ulei. Fiecare rulou de role se rotește și se taie.

2. Puneți bine ficatul de pui, clătiți cu apă curentă, scoateți filmul cu un cuțit și puneți-l pe o tigaie fierbinte. Se prăjește, amestecând cu o spatulă din silicon, timp de 10-15 minute. Sare și piperul ficatului. După prăjire, răciți ficatul și tăiați în fâșii. 3. Se taie bine ceapa, se freaca morcovii pe un rasuc fin. Se prăjește ceapa, se adaugă morcovii, se fierbe timp de 5-6 minute.

4. Se amestecă prăjitura, ficatul și smântână, se adaugă clatite tocate salata.

5. salata de pancake cu ficat este mai bine să insiste pentru 50 de minute - o oră într-un loc rece.

Rețetă 5: Salată de prajitură cu fructe

Bucurați-vă de un desert rafinat - prăjitură cu cremă de fructe și pansament de iaurt. Acest fel de mâncare va atrage atât copiii dvs., cât și adulții oaspeților. Se pregătește foarte repede, în 15-20 de minute. Utilizați fructele pe care le aveți în frigider, și nu doar cele care sunt enumerate în rețetă. Salata este servită cel mai bine sub formă de tort de puf, la servire, tăiată în porții.

Ingredientele necesare:

  • 2 ouă
  • O jumătate de cești de făină
  • O jumătate de cană de lapte
  • 1 lingură de ulei de floarea-soarelui
  • Sare
  • Măr roșu 1 bucată
  • Orange 1 bucată
  • Kiwi 2 bucăți
  • Banana 1 bucată
  • Struguri 1 cluster
  • iaurt natural 300 de grame
  • 2 linguri de zahăr
  • Cremă pentru decorare

Metoda de preparare:

1. Se prăjește clătite. Se amestecă oul, făina, amestecul sau amestecul, amestecând treptat laptele și untul în amestec, se adaugă puțină sare. Se prăjește clatite pe ambele fețe, pre-lubrifiați tava fierbinte cu ulei.

2. Spălați toate fructele în întregime.

3. Tăiați în bucăți mici, împărțiți strugurii în struguri. 4. Se amestecă iaurtul cu zahăr și se amestecă fructele.

5. La prima clătite, puneți amestecul de fructe, acoperiți cu următoarea clătită, amestecați din nou amestecul de fructe și așa mai departe. După aceea, decorează salata de clatite cu fructe, frisca și struguri.

Salată de clătite - secrete și sfaturi de la cei mai buni șefi

Înainte de a grata clătite, adăugați 1 lingură de ulei de floarea soarelui la amestecul de ouă, lapte și făină. Acesta nu va strica gustul de pancake, dar ei vor frige mai repede și nu se lipesc de suprafața tigaie. Nu ungeți greu tigaia cu ulei - este mai bine să folosiți o perie siliconică și să murdăriți uleiul de pe tigaie. Așadar, clatite nu sunt prea grase. Rotiți fiecare clătită timp de 2 minute, 1 minut pe fiecare parte.

Comentarii (0)
Articole populare
Căutare