Dulciurile Rafaello sunt delicatețea care a servit drept bază pentru prăjiturile delicioase, cu un gust cremos, aromă ușoară de migdale și chipsuri de nucă de cocos.
Dar dulciurile sunt întotdeauna atât de mici!
Un tort poate fi imens și să vă bucurați pe deplin de toată gingașul combinației uimitoare.
Torturi Raffaello - caracteristici ale gătitului la domiciliu
Prăjiturile pentru un tort Raffaello pot fi făcute din biscuiți sau nisipoase, adesea firimiturile fiind făcute din aluat de brânză. Numarul lor este nelimitat, la fel si dimensiunea desertului. Cu cât straturile sunt mai subțiri, cu atât mai bine și mai repede se înmoaie. Uneori, un tratament este colectat din prăjiturile achiziționate, ceea ce economisește mult timp.
Ce creme sunt folosite:
• fiert;
• cremoasă;
• smetannye;
• din lapte condensat cu unt;
• din brânză de vaci și brânză topită.
Deseori se amestecă mai multe tipuri de cremă pentru a face gustul mai profund. Dar ingredientul principal al desertului este cipul de cocos. Se adaugă mult, în unele prăjituri se ajunge până la 1,5 pahare.
În fiecare bomboană Rafaello sunt migdale blancate. În tort, puteți adăuga și o piuliță. Acesta este pre-uscat și zdrobit în bucăți. Dar pentru decorare pot fi utilizate în întregime. Puteți adăuga, de asemenea, unele vafe crumb la tort. Dar nu exagerati, deoarece atrag mult umiditate. Din acest motiv, prăjiturile de tort se pot înmuia mai rău.
Cake "Raffaello": o rețetă acasă cu smântână
Reteta cea mai usoara si in acelasi timp reusita a tortului Raffaello, care este foarte usor de creat singur de acasa. Smântână pentru cremă are nevoie de grăsime, de preferință cel puțin 30%. Ingrediente
Pentru straturile de tort:
• 160 de grame de zahăr;
• 4 ouă;
• 1 baghetă de sac;
• 70 de grame de ulei;
• 3 cesti de faina.
Pentru cremă:
• 500 ml smântână;
• 50 de grame de chipsuri de nucă de cocos;
• 1 sac de vanilie;
• 1 ceașcă de zahăr.
Gatit
1. Combinați ouăle cu zahăr, copt, făină, amestecați.
2. Se topește untul, se adaugă aluatul. Acesta va deveni moale, dar nu lichid, sub rulare. Împărțiți-le în 6 părți și puneți-le în frigider.
3. După o jumătate de oră, luăm unul câte unul, rostogolim un prăjit subțire plat și, alternativ, coacem prăjiturile la 200 de grade. Nu ar trebui să fie întunecate, nu prăjiți prea mult.
4. Pentru smântâna combina smântâna cu zahăr. Puteți să-l pisați în pulbere sau să vă pregătiți. Adăugați chipsuri de vanilie și cocos. Dar nu toate, a patra parte este lăsată să decoreze tortul.
5. Lubrifiați crema răcită de prăjituri, stivuindu-se reciproc. Am acoperit partea de sus și părțile laterale, presărați cu jetoane.
6. Acum dăm să stăm în căldură timp de o oră, apoi îndepărtăm pentru impregnare ulterioară în frigider, ținem încă 5-6 ore, de preferință seara, apoi desertul va fi și mai delicat.
Cake "Raffaello": o rețetă acasă cu cremă
Delicate tort burete, care este foarte similar cu bomboane Raffaello. Tort pe amidon, dar puteți folosi orice alt tort de burete, gătit singur sau cumpărat în magazin. Pentru impregnare, se utilizează cremă cu conținut scăzut de grăsimi, dar puteți lua lapte 5-6%, drăguț după voință.
Ingrediente
Torturi:
• 3 ouă;
• 100 de grame de făină;
• 100 grame de amidon;
• 150 de grame de zahăr;
• 50 ml de apă.
Umplerea:
• 2 ouă;
• 180 de grame de zahăr;
• 1 sac de vanilie;
• 200 de grame de prune. ulei; • 70 de grame de cipuri;
• 1,5 linguri de făină;
• 1 pahar de cremă lichidă;
• 500 de grame de lapte;
• 4 linguri de migdale.
Gatit
1. Bateți ouăle într-un castron cu zahăr. Odată ce se formează o spumă stabilă, introduceți treptat apă. Tăiați făina, amestecați cu ciuperci, turnați în ouă și frământați aluatul. Coaceți tortul la 180 de grade până când se termină.
2. Gatiti crema. Pentru a face acest lucru, bate ouăle cu zahăr, adăugați făină și vanilie, se toarnă treptat în lapte rece și se amestecă.
3. Puneți masa pentru cremă pe aragaz, gătiți până la gros. Se răcește.
4. Bateti untul moale până la alb. Pe lingură, adăugați crema și amestecați-o bine de fiecare dată.
5. Se taie mărunt migdalele.
6. Tăiați tortul răcit în două straturi. Saturați turta inferioară cu cremă, ungeți cu smântână, presărați cu chipsuri și migdale.
7. Se acoperă cu al doilea tort, este, de asemenea, înmuiate cu cremă lichidă, dar puțin mai puțin.
8. Încheiați cu tort de cremă și presărați cu chipsuri.
Cake "Raffaello": o reteta rapida la domiciliu din prăjituri gata preparate
Pentru tort cumpărați biscuiți gata preparate. De obicei sunt 3 bucăți pe pachet. Cremă, delicată și aerisită.
Ingrediente
• 0,2 kg de ulei;
• Creme grele de 0,4 kg;
• lapte condensat de 0,4 kg;
• 0.07 kg chipsuri de cocos.
Gatit
1. Îndepărtați crema până când spuma pufoasă.
2. Separat, bate untul moale cu lapte condensat.
3. Combinați ambele mase, adăugați 2 linguri de chipsuri de nucă de cocos, restul va fi folosit pentru stropire. Poți pune vanilie.
4. Lubrifiați prăjiturile finite cu cremă, procesați partea superioară și laterală, presărați cu chipsuri. Dacă doriți să obțineți un tort delicios la ieșire, puteți savura prăjiturile cu lapte sau smântână îndulcită.
Tort "Raffaello": o rețetă acasă cu mascarpone
Pentru acest tort, utilizați orice biscuiți pe bază de 4 ouă. O caracteristică specială a rețetei este o cremă preparată pe bază de brânză topită. Dacă nu există mascarpone, atunci puteți folosi ricotta.
Ingrediente
• 1 tort de burete (3 prăjituri subțiri);
• 0,4 kg Mascarpone;
• 0,08 kg de chipsuri;
• lapte condensat de 0,4 kg;
• 0,1 kg de migdale;
• 0,15 kg de ulei;
• 0,2 litri de lapte 4%;
• 0,05 kg de zahăr;
• 2 linguri de lapte praf.
Gatit
1. Mascarpone cu lapte condensat, introduceți treptat untul moale. Pentru o masă mai luxuriantă, ar trebui să fie și biciuită. Adăugați lapte praf în cremă, plecați.
2. Umpleți 50 de grame de zahăr cu lapte fierbinte, dizolvați. Va fi o impregnare, dacă doriți, puteți adăuga o mică vanilie.
3. Puneți migdalele, tăiați bine, dar nu cruzi.
4. Punerea tortului. Saturați primul tort cu lapte dulce, ungeți cu cremă, apoi se presară uniform cu migdale (jumătate trebuie să meargă), tunsurile și acoperirea cu cel de-al doilea tort. Repetați încă o dată.
5. Unsoarea de pe partea superioară și laterală doar cremă și absoarbe adânc cipurile de nucă de cocos.
Cake "Raffaello": o rețetă acasă de la cheesecake
Reteta simplă de tort Raffaello, care poate fi făcută acasă. Pentru aluat se utilizează cașul natural, nu masa.
Ingrediente
• 3 cesti de făină;
• 3/4 ceașcă de zahăr;
• 2/3 lingurițe. sifon;
• 2 ouă;
• vârf de sare;
• 220 de grame de brânză de vaci 9-15%.
Crema:
• 3/4 ceașcă de zahăr;
• scurgere de 0,2 kg de ulei;
• 2 linguri de făină;
• 400 ml de lapte;
• 2 ouă.
De asemenea, tortul va avea nevoie de 5 linguri de chipsuri de nucă de cocos și multe altele.
Gatit
1. Îndoiți-vă într-o ceașcă de brânză de vaci și toate celelalte ingrediente, cu excepția ciupercului cu făină. Ne întrerupem. Adăugați făină, frământați, răcoriți. 2. Împărțiți aluatul rezultat în 8 bucăți, coaceți câte un tort de fiecare. Și pentru ca aceasta să nu fie acoperită cu bule, vom fixa în mai multe locuri cu o furculiță.
3. Pentru cremă, amestecați zahărul și făina, adăugați ouăle, apoi amestecați bine și turnați făina. Gatiti masa la foc mic pana la grosime. Se adaugă untul tăiat fin, se amestecă până se dizolvă și se răcește crema.
4. Lubrifiați straturile răcoritoare de tort cu cremă, presărați cu chipsuri și lăsați desertul să se înmoaie timp de 6 ore.
Tort Raffaello: rețetă acasă cu migdale și vafe
Acest tort este foarte asemănător cu dulciurile cu același nume datorită adăugării de vafe și migdale. Este mai bine să luați vafe cremoase, fără gusturi și umpluturi străine.
Ingrediente
• 5 ouă;
• sticlă incompletă de făină;
• 1 cană de zahăr;
• 1 linguriță. Ripper.
Cremă și umplere:
• 300 ml de cremă;
• 300 ml lapte condensat;
• vanilină;
• 120 de grame de ulei;
• 1 pahar de așchii;
• 50 de grame de vafe;
• 1 pahar de lapte;
• 50 de grame de zahăr;
• 1 ceașcă de migdale.
Gatit
1. Efectuarea unui tort de burete. Băut ouă și zahăr în spumă puternică. Puneți făina cu praf de copt, amestecați și turnați-o într-o matriță cu un diametru de 24 de centimetri. Coaceți până se usucă. Se răcește.
2. Creșteți crema în spumă. Se amestecă separat laptele condensat cu unt moale. Pe lingura în cremă adăugați amestecul de ulei, nu opriți baterea la viteză mică. Adăugați vanilie.
3. Laptele trebuie să fie fiert cu o jumătate de cești de zahăr până când boabele se dizolvă și se răcesc. Aceasta va fi impregnarea.
4. Vafele rumenite, de asemenea, migdale. Poți să-l prăjești puțin, dar nu prea mult.
5. Tortul de burete trebuie tăiat în trei prăjituri. Ar trebui să fie complet rece, de preferință pentru câteva ore. 6. Turnați primul tort cu o cantitate mică de impregnare, ungeți cu cremă, presărați cu migdale, vafe și chipsuri. Migdalele și vafele se toarnă pe jumătate.
7. Acoperiți cu al doilea tort, înmuiați din nou, lubrifiați cu smântână, turnați resturile de migdale și vafe, presărați cu chipsuri.
8. Puneți ultimul tort, înmuiați puțin, ungeți partea superioară și partea laterală cu cremă, presărați cu chipsuri și tortul este gata! Deoarece a fost folosită impregnarea laptelui, poate fi încercată în 2 ore.
Tort "Raffaello": rețetă acasă cu cremă de coacăză
Puteți găti nu numai prăjituri cu brânză de vaci, dar și umplutură. Nu este numai gustos, ci și util. Folosim brânză moale și blândă, cu conținut de grăsime de cel puțin 9%. Cu un produs uscat și granulat nu va fi foarte gustos.
Ingrediente
Biscuit:
• 5 ouă;
• 0,2 kg de zahăr;
• 0,2 kg de făină.
Crema:
• 0,35 kg de brânză de vaci;
• 0,25 kg de cremă;
• 0,2 kg de pulbere;
• vanilie;
• 0,1 kg de așchii.
Pentru impregnarea a 0,1 litri de lapte sau smântână lichidă.
Gatit
1. Realizarea tortului. Pentru a face acest lucru, puneți găinile și albi în boluri separate. Se toarnă aproximativ jumătate de zahăr și se amestecă alternativ ambele mase. Gălbenuzele ar trebui să devină albe, iar proteinele cresc de 3 ori în volum. Conectăm, introducem făină, ne coacem.
2. Pentru cremă, brânza de vaci ar trebui să fie bătută cu un blender. Dacă nu, atunci puteți șterge o sită.
3. Crema cremă cu pulbere până la vârfuri puternice, combinată cu brânză vanilină.
4. Împărțiți tortul răcit în 3 părți, ușor înmuiați în lapte, ungeți cu smântână și presărați cu așchii. În mod similar, colectați întregul tort.
5. Pe partea superioară și pe laturile adormi bine cu trestia de nucă de cocos, astfel încât petele nu sunt vizibile.
Tort "Raffaello" - trucuri de gătit la domiciliu
• Cum să decorați un tort raffaello? Puteți pune pe partea de sus a aceluiași nume bomboane și desert va fi doar minunat! Dar, de asemenea, bile de brânză de găină potrivite, presate cu chipsuri de nucă de cocos sau o masă de prăjituri.
• Chipsurile de nucă de cocos nu dau o aromă puternică. Dacă doriți să dați desertului un gust cu adevărat pronunțat, puteți utiliza extracte (arome) vândute în magazinele de cofetărie. Ele pot fi de asemenea achiziționate la magazinele de dietă.
• Turtele de nisip și brânză nu sunt înmuiate. Siropul poate fi făcut mai mult decât biscuiți. Și alte tipuri de prăjituri vor face numai straturi bogate de creme suculente.
• Chipsurile de nucă de cocos pot fi de diferite culori și pot fi foarte frumoase pentru a decora tortul, alternând nuanțele. Și pentru a da o tentă ușoară întregului tort, puteți adăuga chipsuri ușor colorate la pansamentul alb.
• Chipsurile de cocos intră destul de mult în tort. Pentru a economisi bani, este mai bine să cumpărați în greutate sau în pachete mari. Ambalajele mici sunt mult mai scumpe.
