Cupcakes sunt tratamente foarte gustoase, care din când în când doresc să vă răsfățați pe dvs. și pe cei dragi. Aici am colectat câteva rețete pentru cele mai gustoase dintre ele.
Tortul de ciocolată este ușor de pregătit, dar foarte gustos și frumos, prin urmare, este întotdeauna foarte popular.
Ingrediente pentru prăjitura de ciocolată:
1. unt sau margarină - 200 gr.,
2. Cacao - 4 linguri. linguri,
3. zahăr - 100 gr.,
4. 4 ouă,
5. lapte - 100 gr.,
6. făină - 2 pahare,
7. sifon - 0,5 linguriță,
8. zahăr de vanilie
9. stafide.
Metoda de preparare a brioșilor de ciocolată:
1. Pre-spălați stafidele și înmuiați-le în orice băutură alcoolică timp de 3 ore.
2. Într-un castron, amestecați zahărul și cacao, turnați laptele acolo.
3. Se topește margarina (untul) la căldură scăzută și se adaugă laptele, zahărul și cacao, se amestecă bine și se măresc 3-4 linguri. linguri de amestec pus deoparte pentru glazura.
4. După ce adăugați făină, ouă și sifon la amestecul rămas, amestecați totul bine.
5. Se stropesc stafidele cu făină, astfel încât să nu se scufunde în partea inferioară a matriței atunci când se coace și se adaugă la aluat.
6. Smulgeți forma cu unt, turnați aluatul în el și coaceți timp de aproximativ 50 de minute. în cuptorul preîncălzit la 180 de grade (în prima jumătate de oră cuptorul nu poate fi deschis!).
7. Luați cupcake-ul din cuptor, lăsați-l să se răcească și rotiți-l peste un vas.
Unul dintre cele mai delicioase brioșe. Brânză de brânză în ea este aproape nu simțit, dar face tortul foarte delicat și moale!
Ingrediente pentru un cheesecake:
1. brânză de vaci - 250 gr.,
2. zahăr - 200 gr.,
3. făină - 200 gr.,
4. margarina topita - 150 gr.,
5. 3 ouă,
6. Soda, hidratata cu otet - 1 lingurita.
Metoda de gătit cheesecake:
1. Bateți ouăle cu zahăr, adăugați brânză de vaci, margarină topită, sifon și amestecați bine.
2. Adăugați făina cusută, amestecați din nou.
3. Lubrifiați matrițele cu ulei vegetal, așezați aluatul în ele și coaceți într-un cuptor bine încălzit timp de aproximativ o jumătate de oră.
4. Sprinkle brioșele gata preparate cu zahăr pudră.
Ne amintim cu toții acest tort frumos din copilărie. Bebelușii sunt extrem de gustoase și le puteți găti cu ușurință acasă.
Ingrediente pentru Baba:
1. lapte - 100 gr.,
2. Drojdie - 100 gr.,
3. zahăr - 300 gr. și 1 lingură. l.,
4. 8 ouă
5. crema - 100 gr.,
6. făină - 700 gr.,
7. margarina - 250 gr.,
8. stafide - 100 gr.
Pentru impregnare:
1. zahăr - 2 linguri. l.,
2. apă - 3 lingurițe. linguri,
3. vin de desert - 2 linguri. l.,
4. câteva picături de esență de rom
Pentru fudge:
1. zahăr cu glazură - 100 gr.,
2. 1 ou alb
3. câteva picături de esență de rom.
Metoda de gătit rum baba:
1. Se dizolvă drojdia în lapte cald, adăugând 1 lingură. lingura de zahăr.
2. Se aduce la fierbere 100 gr. lapte, le umplem cu 300 gr. făină și mănâncă bine.
3. Tăiați gălbenușele cu zahăr și vanilie alb-cald.
4. Amestecați aluatul și tortul de gheață răcit, adăugați gălbenușul, cremă, făină și frământați aluatul.
5. Se toarnă margarina topită în ea și se fragează prin adăugarea de stafide.
6. Când aluatul se potrivește, puneți-l în matrițe umplute, umpleți-le cu 2/3 din înălțime și lăsați timp de câteva minute pentru verificare, apoi coaceți timp de aproximativ o jumătate de oră.
7. După ce am răcit femeile, l-am lăsat deoparte timp de 3 ore, apoi le-am scăzut în partea inferioară în siropul rece pentru impregnare și le-am turnat cu fudge.
Sirop pentru impregnarea rum baba:
1. Se amestecă apa și zahărul, se aduce la fierbere și se răcește.
2. Adăugați 2 ore. linguri de vin de desert și câteva picături de esență de rom.
Fudge:
1. Puneți 1 lingură de ou cu zahăr gustos până se freacă.
2. Adăugați câteva picături de esență de rom.
O caracteristică a cupcake-ului este că trebuie să fie îmbătrânită timp de aproximativ o lună pentru ca fructele uscate să ofere aroma aluatului și umiditatea. Prin urmare, trebuie să fie coapte în avans.
Ingrediente pentru tort de Craciun:
Pentru test:
1. unt - 200 gr.
2. zahăr brun - 200 gr.,
3. 4 ouă,
4. făină - 250 gr.,
5. migdale la sol - 50 gr.,
6. praf de copt - 1/2 linguriță.
7. Migdale - 100 gr.
Pentru amestecul de fructe:
1. stafide ușoare - 150 gr.,
2. stafide întunecate - 150 gr.,
3. fructe confiate - 100 gr.,
4. cireșe uscate - 50 gr.,
5. rom (brandy, coniac) - 50 gr.
Metoda de gătit pentru tortul de Crăciun:
1. Înmuiați fructele uscate în rom cu o săptămână înainte de ziua de coacere.
2. Bucurați untul cu zahăr, adăugând ouă câte unul.
3. Amestecați făina, amestecați cu praf de copt și migdale măcinate și amestecați treptat cu unt.
4. Adăugați fructe uscate în aluat, amestecați bine.
5. Lubrifiați forma cu unt, împrăștiați aluatul în el.
6. Decoreaza partea de sus a cupcake-ului cu migdale.
7. Coacem un cupcake în cuptor, preîncălzit la 160 de grade, timp de aproximativ o oră.
8. După ce lăsați tortul să se răcească, împachetați-l în film agățat și ascundeți-l până la Crăciun.
