Acest fel de mâncare este din categoria "fast food" de casă, bucătari relativ repede și nu necesită produse speciale sau capacitatea de a le găti folosind metode complexe. Luați notă de orice rețetă doriți, vă va ajuta cu siguranță atunci când aveți nevoie să serviți rapid ceva mai substanțial decât sandwich-urile simple la masă.
Bomboane de ștergere cu carne tocată în aluat - principii generale de preparare
• Prăjiturile sunt alese cele mai des întâlnite, cele care sunt vândute ca "dense" sau "neacoperite", cel mai adesea fie nu se deosebesc de cele simple, fie se prăbușesc foarte ușor atunci când încearcă să le îndoiască cu carne tocată în mijloc.
• Dacă conținutul de grăsime din carnea tocată nu este specificat, nu ezitați să folosiți orice, dacă doriți. Dar nu-l răspândi prea gros, cu prăjituri rapide, carnea poate rămâne brută sau, dimpotrivă, va arde prăjiturile cu încălzire puternică.
• Cea mai bună companie pentru oricare dintre gustările oferite - legume proaspete sau salată de la ei. Încercați să nu o umpleți cu maioneză de înaltă calorie, este mai bine să o sare ușor și să stropiți puțin cu unt sau să folosiți smântână cu procent scăzut.
Prăjituri de șrot cu carne tocată în aluat de ou
Ingrediente:
• ambalaje prajite cu paiete;
• 400 gr. carne tocată sau carne tocată amestecată;
• ceapa bulb;
• ouă proaspete - două lucruri;
• ulei de floarea-soarelui rafinat.
Metoda de preparare:
1. Curățați cojile, clătiți becul cu apă și frecați-l cu o răzuire. Ca o opțiune de a sparge ceapa într-un blender de stat. Tăierea în bucăți este nedorită, deoarece felii de ceapă nu au timp să se prăjească și vor fi simțiți neplăcut în felul de mâncare finit. 2. Într-un castron convenabil, combinați bomboanele cu bulionul de ceapă. Se adaugă puțină sare și se condimentează bine cu piper, se amestecă bine. Dacă se dorește, umplutura poate fi suplimentată cu verde tăiată.
3. Puneți una din prăjituri pe masă, o porție de coacere pe ea. Aplicați uniform cu o lingură o masă pe întreaga suprafață a semifabricatului. Puneți tortul brut deasupra și apăsați ușor cu palmele. Îi dăm să se culce pentru un sfert de oră.
4. Cu un cuțit bine ascuțit, tăiați mai întâi piesa de prelucrat în benzi și apoi cu pătrate sau dreptunghiuri.
5. Fork, bate ouă cu un sfert de cană de apă, un vârf de făină și sare.
6. Se încălzește tigaia cu unt, se înmoaie felii de vafe cu carne tocată în aluat și se întinde în grăsime fierbinte. Puneți pe ambele părți, serviți fierbinte.
Prăjituri de șrot cu carne tocată în aluat cu făină
Ingrediente:
• 350 de grame de carne tocată;
• ceapă mare de salată;
• trei oua proaspete;
• șase prăjituri de lapte;
• o jumatate de cana de chefir;
• patru linguri de făină;
• sos de muștar - o lingură;
• usturoi, sare și piper;
• un vârf de praf de copt.
Metoda de preparare:
1. Este de dorit ca umplutura să nu fie prea grasă, dar nu fără adaos de grăsime. Treceți-l din nou prin mașina de tocat carnea și după aceasta ceapa decojită. Sare, se condimentează cu piper și se amestecă bine.
2. Kefir ușor cald, puteți chiar în pachet. Sare, eliberați ouăle și adăugați muștarul. Pentru a simplifica, turnați cuțitul direct în făină și lăsați-l în castron împreună cu aluatul. Se amestecă amestecul până se înmoaie.
3. Separați straturile de tort în perechi și umpleți-le în trei părți aproximativ egale. Am răspândit umplutura și rapid nivel stratul său pe unul dintre straturile de tort. Acoperiți-vă cu un strat liber și apăsați puțin, apoi treceți la perechea următoare. 4. Se taie vafele umplute cu bucăți mai confortabile, încălziți uleiul într-o tavă încălzită la o temperatură moderată. Se prăjește resturile, se scufundă într-o tocătoare și se îndepărtează cu grijă excesul de pe marginea castronului. Culoarea gustării prajite ar trebui să fie saturată, dar nu lăsați-o să ardă. Adăugați ulei după cum este necesar.
"Lazy belyashi" - torturi scurte cu carne tocată în aluat
Ingrediente:
• două sute de grame de carne de porc și carne de vită;
• plăcuțe de prăjit;
• grăsime proaspătă - 80 grame;
• patru ouă;
• ceapa mare suculentă;
• piper, sare, condimente.
În sos:
• verde tăiat - o ceașcă de sfert;
• o lingură de smântână și maioneză groasă;
• usturoi - două felii.
Metoda de preparare:
1. Clătiți carnea și tăiați în felii, convenabilă pentru măcinare. Coaceți ceapa și, de asemenea, tăiați în mai multe bucăți. Îndoițiți mai întâi carnea, urmată de slănină și, nu în ultimul rând, din ceapă, treceți printr-o felie mică de pâine veșnică pentru a colecta alimentele rămase de pe pereții polizorului de carne.
2. Sareti bine si adaugati piperul. Puteți adăuga, de asemenea, orice condimente la gust, principalul lucru în care este moderarea, nu lasa aromele să întrerupă gustul natural.
3. Bateti ouale usor cu sare, daca doriti, adaugati o lingura de faina, un varf de piper fierbinte si cateva boabe.
4. Sareti smantana. Se amestecă mai întâi verdele, apoi maioneza și usturoiul ultimul, așezat sosul în boluri porționale. Dish va fi servit direct de la tigaie, astfel încât sosul este mai bine să se pregătească înainte de timp.
5. Se separă imediat toate prajiturile în perechi, se încălzește ușor tigaia, se toarnă câțiva milimetri de ulei și se lasă să se răcească. Pe una din plăci a pus și a răspândit o linguriță de umplutură, acoperi cealaltă jumătate și ușoară aplatizare. 6. După ce ați făcut o astfel de cantitate care să acopere complet tigaia, împingeți rapid porțiunile în ouă (aluatul) și deplasați-o imediat în ulei. Se prăjește pe căldură moderată timp de aproximativ două minute. Mai intai am pus "belyashi" terminat pe un servetel de hartie astfel incat sa absoarba grasimile, apoi sa-l transferam in farfurie.
Prăjituri de șrot cu carne tocată în aluat
Ingrediente:
• pui broiler - carcasă, cântărind un kilogram și jumătate;
• brânză topită de înaltă calitate;
• bec de dimensiuni medii;
• un pahar de smantana;
• 150 de grame de brânză "olandeză";
• cap de jumătate de usturoi;
• o lună și o jumătate de linguri de făină;
• cinci linguri de roșii;
• jumătate de pahar de apă și vin alb, semi-dulce;
• lapte - 100 mililitri;
• prăjituri ușoare;
• sare, piper și o lingură de oregano uscat.
Metoda de preparare:
1. Puneti carnea de pui, taiati carnea din oase si scoateti excesul de grasime din ea. O mică cantitate, desigur, nu este o piedică, ci un exces, pentru orice. Se cântărește aproximativ un kilogram de celuloză, se curăță ceapa și se mănâncă împreună cu ea.
2. La coacere, gratuiți brânza foarte răcită, sare, adăugați condimente și amestecați umplutura. Se toarnă laptele și se repetă frământarea. Korzhi a fost împărțit în părți de o asemenea dimensiune încât a fost convenabil să-i rostogolească în rulouri.
3. Am răspândit și smocit umplutura pe top zece (pentru început) a straturilor de tort, lăsându-le să se înmoaie. Se diluează vinul cu apă, se adaugă făină și se amestecă, se rupe bucățile. Adăugați smântână, roșii și mirodenii, ultimul usturoi tocat, agitat cu grijă, lăsat deoparte.
4. Torturile suficient de înmoaie se rostogolește, imediat împrăștiate pe o foaie de copt unsă. Turnați sosul, frecați brânza tare deasupra. Rezistă la 200 de grade până la jumătate de oră, se taie fierbinte, încercând să se împartă în role individuale.
Prăjituri de șrot cu carne tocată în aluat
Ingrediente:
• pui albi - 750 gr;
• două cepe mari și suculente;
• o lingură de maioneză groasă;
• trei ouă mari;
• felie de brânză - 80 de grame de carne tocată și aceeași pentru aluat;
• ulei, slabă;
• făină;
• biscuiți mici;
• straturi groase de tort de wafer;
• Pătrunjel proaspăt, sare și condimente - pentru a alege de la.
Cum să gătesc:
1. Îndepărtați ceapa mărunțită cu pui, de două ori. Sareti carnea tocata si faceti un ou proaspat in ea, frecati brânza, puneti mirodenii, patrunjel tocat si maioneza.
2. Umflăm cele două ouă rămase cu sare, se toarnă și se amestecă o lingură de făină, se freacă a doua felie de brânză într-un castron.
3. Umpleți-le pe felii de felii pe felii, acoperiți-le și apăsați-le ușor cu jumătățile cele două, goale.
4. Evitând razfokaniya waffers, coborâți rapid produsele semi-finisate mai întâi în aluat, oferindu-i o acoperire groasă toată piesa de prelucrat, apoi stropiți cu breading și scuturați excesul.
5. Se prăjește în ulei fierbinte la foc mediu, se întoarce cu o spatulă, ridicându-se complet până la fund.
Prăjituri de șrot cu carne tocată în aluat
Ingrediente:
• pachet de 6-8 prajituri gata preparate;
• cartofi fierti rapid - 300 grame;
• ceapa mare, suculentă;
• patru linguri de ulei vegetal și un singur unt;
• ou și făină pentru aluat;
• carne tocată - 230 grame.
Metoda de preparare:
1. Curățați și tăiați ceapa, rumeniți cu ulei vegetal și împrăștiați temporar pe o farfurie.
2. Adăugați carnea tocată și, dacă se dorește, se condimentează cu mirodenii, se prăjește într-o mică căldură în aceeași tigaie ca și ceapa, se adaugă puțin untul, dacă este necesar, și se sfărâmă bulgări.
3. Desprindeți cartofii și fierbeți-le într-o cantitate mică de apă până când se înmoaie. Mai întâi se toarnă bulionul într-un castron, sare cartofii și se spală rapid. Adăugați o felie de unt, apoi, adăugând treptat bulion de cartofi, amestecați pufos, cartofi piersici ușor subțiri. 4. Se amestecă mai multă coacere fierbinte cu ceapă, se pune piure în tigaie, se pune pe căldură și se amestecă repede.
5. Aplicați umplutura pe straturile de tort fierbinte, așteptați până când se înmoaie un pic, și se rostogolesc sub formă de role. Ele trebuie tăiate în trei sau patru bucăți fiecare.
6. Înapoiați un ou proaspăt cu o furculiță, sare și adăugați o bucată de făină la ciupit, preparați aluatul. Dipul se rotește în el și se prăjește într-o cantitate mică de unt.
Bomboane de ștergere cu carne tocată în aluat - trucuri de gătit și sfaturi utile
• Umiditatea excesivă a umpluturii, de regulă, doar dăunează - prăjiturile sunt înmuiate și rupte, dar rețetele pentru care vafelele se rostogolesc sub formă de cilindru, dimpotrivă, au nevoie de umiditate.
• Nu adăugați usturoi răzuit în aluat, folosiți umpluturi ca brânza mai bine. Dar piperul, atât negru, cât și fierbinte, adaugă cu îndrăzneală, dacă scopul tău este să faci o gustare picantă sau picantă.
• Toate felurile de mâncare de mai sus sunt bune nu doar fierbinți, ci și din tigaie. Cu toate acestea, vasul răcit este, de asemenea, destul de comestibil și, dacă carnea din acesta este non-grăsime, puteți face fără încălzire.
