Chiar îmi plac clătite și frunze cu refrenul, dar din moment ce aluatul pentru cheesecakes ar trebui să fie destul de gros, atunci în acest caz "reflux" nu funcționează. Dar într-un aluat gros, puteți pune o mică parte din orice umplutură, principalul lucru pe care apoi oțelul ușor orbește și păstrat bine, astfel încât umplutura să nu se târască în timpul prăjirii.
Pentru umplere vă sfătuiesc să pregătiți un gem de merișor rapid cu portocale, potrivit pentru el ca fructe proaspete și congelate. Jam-ul se dovedește a fi foarte gustos, luminos și gros, nu se răspândește, iar după ce ați gătit cheesecakes, veți avea aproape un borcan întreg de delicatețe delicioase - așa este utilizarea!
- Timp de gătit: 45 de minute
- Porții: 3
Ingrediente pentru prăjituri Apple cu fulgi de merișor cu portocale
Pentru gem:
- 150 g de afine congelate sau proaspete;
- portocaliu;
- 250 g zahăr granulat;
Pentru test:
- 200 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
- ou;
- 30 g semolină;
- 50 de grame de făină de grâu;
- 4 g de bicarbonat de sodiu;
- un măr;
- ulei de gătit pentru prăjire.
Metoda de gătit prăjituri de mere cașute umplute cu gem de portocaliu
Efectuarea gemului de merișor cu portocaliu pentru umplerea brânzeturilor. Cred că este puțin probabil să putem găti câteva linguri de gem, dar aprovizionarea cu gemuri gustoase nu a afectat pe nimeni încă. Deci, curatati portocala, taiati-va in bucati mici, adaugati afinele spalate si zaharul granulat.
Gătiți gheața timp de 15 minute la căldură medie, apoi se poate zdrobi cu un amestecător și se trece printr-o sită fină pentru a îndepărta bucăți de piele și afine, dar nu puteți să o faceți, se dovedește totuși delicioasă.
Blocajul este gros, luminos, poate fi păstrat în frigider de foarte mult timp, este o umplutură excelentă pentru chifle și un strat pentru prăjituri.
Îndepărtați gemul într-un borcan curat și uscat, închideți bine.
Efectuarea de torturi. Brânză de vaci proaspătă cu conținut scăzut de grăsimi, amestecată cu ou de pui brut. Pentru a evita boabele de brânză din coctașe, vă sfătuiesc să o ștergeți printr-o sită fină.
Adăugați mere dulce mare. Merele roșite oferă clatite, clătite sau brânzeturi sucuri și dulciuri, astfel încât să nu puteți adăuga zahăr la aluat.
Adăugați grâul, făină de grâu și bicarbonat de sodiu (puteți înlocui praful de copt). Frământați aluatul, ar trebui să fie destul de elastic și gros.
Răspândiți bogat cu făină de grâu pe o placă de tocare, puneți tot aluatul pe ea, rotiți un cârnați de aproximativ 5 cm grosime.
Tăiați aluatul cu un cuțit ascuțit în prăjituri chiar rotunde, în centrul fiecărui tort faceți o mică indentare. Puneți într-o canelură într-o lingură de cafea cu gem de merișor. Nu adăugați prea multe gemuri, poate "fugi" în timpul prăjirii.
Sculptăm tortilla rotunde cu gem înăuntru, cu grijă să le rostogolim din toate părțile în făină de grâu.
Pentru a face prăjituri cu coajă de mere cu o crustă crocantă, puteți face acest lucru. Încălziți uleiul într-o tigaie cu un înveliș anti-adeziv. Luăm brânză, se rostogolestează în făină, umezim vârfurile degetelor cu apă rece, lubrefrăm cheesecake-ul, apoi îl punem într-o farfurie cu gris și trimitem imediat la tigaie. Această crustă garantează siguranța gemului de merișor!
Cheesecakes umplute cu afine și portocale sunt gata. Bon apetit!
