Cilindri de curcani cu morcovi sunt carne de legume proaspete cu brânză de vaci, care sunt potrivite pentru alimentele pentru copii și pentru copii și nu numai. Sunt sigur că fiecare adult în duș este un copil mic și rețete ca acesta (din copilărie) vor fi plăcute de mulți.
Această farfurie de legume ușoare din produse ieftine și la prețuri accesibile se dovedește a fi foarte gustoasă, în ciuda simplității sale. Deseori uităm că toate ingenioasele sunt simple, pregătim feluri de mâncare delicioase de la produse exotice, care, în plus, sunt scumpe, iar prețul nu corespunde întotdeauna calității. Și în această rețetă, totul este clar și simplu - morcovul dulce, cremă de cereale, brânza proaspătă. Crede-mă, aceste produse vor rămâne întotdeauna gustoase, pentru a strica această combinație este aproape imposibil.
Am preparat chifteluțe în tigaie, pot fi de asemenea făcute în cuptor sau gătite în cuptorul cu microunde. Dacă nu mâncați prajit, apoi gatiti vasul pentru un cuplu, va fi delicios.
Morcovii pot fi roșii, fierți în apă clocotită sau fierte din morcovi gătite într-o uniformă, astfel încât puteți chiar să economisiți timp la gătit.
- Timp de gătit: 40 de minute
- Porții: 3
Ingrediente pentru morcovi cu morcovi
- 300 g morcovi;
- 200 g brânză de vaci;
- 1 ou de pui;
- 80 ml de cremă;
- 20 g unt;
- 45 g de grâu;
- 20 ml de ulei vegetal;
- sare.
Metoda de gătire a cotletului de brânză de vaci cu morcovi
Trei morcovi pe o răzătoare de legume. Folosesc răzuitorul lui Berner, se pare o paie subțire, aproape ca o răzătoare de legume mare, dar puțin mai mare.
Într-o tigaie adâncă, se toarnă ulei vegetal, se pun morcovi, se toarnă jumătate de pahar de apă clocotită. Acoperiți tigaia cu un capac, fierbeți morcovii timp de 15 minute, până când este moale.
Gătiți un grâu rapid gros. Se toarnă într-o cremă de porc.
Se toarnă crema, se amestecă. Puneți tigaia pe foc mic. În timpul agitării, se încălzește aproape până la fierbere. Imediat ce ovăzul se îngroațește, puneți o bucată de unt, scoateți vasul din sobă.
Morcovul răcoros și grisul se răcește aproape la temperatura camerei. Puneți morcovi, grâu într-un castron, adăugați brânză de vaci, rupeți un ou de găină, adăugați sare la gust. Dacă cheagul este slab grăsim și granulat, apoi îl ștergeți printr-o sită, se va transforma într-o masă omogenă.
Frăgeți aluatul. Dacă vă pare lichidă, puteți turna puțin grâu uscat sau o lingură de făină de grâu.
Ungeți tigaia cu ulei vegetal pentru prăjire. Din aluat se formează bucăți de brânză de vaci de ovaz, cu morcovi, răspândite pe o tigaie preîncălzită, se prăjește timp de 4 minute pe fiecare parte până se înfrumusețează maro auriu.
Serviți pe masă cu smântână și ierburi proaspete. Bon apetit!
Puteți face un sos gros de smântână pentru rulouri de brânză de vaci cu morcovi. Se prăjește o lingură de făină de grâu până se înroșește într-o cratiță, apoi se adaugă o lingură de unt. Când untul se topește, se toarnă în cremă rece cu un conținut de grăsime de 10%, sare. Aduceți la fierbere, amestecând sosul cu o măturică, astfel încât să nu se formeze bulgări.
Sosul poate fi condimentat cu nucșoară rasă sau cu verde mărunțit.
