Salată de usturoi și brânză - principii generale de gătit
Vrei ceva picant și suculent și nu este timp pentru pregătirea unei gustări complexe? Apoi, salata cu usturoi și brânză - ceea ce aveți nevoie! Este ușor și rapid să gătiți o gustare gustoasă, parfumată, dar oaspeții și casa vor fi încântați. Pentru pregătirea tratamentelor, puteți folosi o varietate de brânzeturi: rusă, Maasdam, smântână, Suluguni, brânză, telziter etc. - în general, tot ce este în frigider. Salata cu usturoi și brânză nu este neapărat gătită din soiuri tari, puteți lua brânzeturi procesate sau moi. De asemenea, puteți experimenta și combina două sau trei tipuri diferite de brânză.
În ceea ce privește metodele de preparare a gustării brânzeturilor, nu există restricții. Puteți să grăbiți toate ingredientele salatei pe grătar sau să le tăiați în cuburi, paie etc. Toate ingredientele sunt amestecate cu dressing sau stratificate în vase profunde. De asemenea, este foarte gustos să serviți o salată cu usturoi și brânză în tartule mici. Felina este cel mai des servită pentru o masă festivă sub forma unei gustări, puteți pregăti, de asemenea, o salată pentru cină.
Salata cu usturoi și brânză poate consta numai din aceste două ingrediente sau poate include produse adiționale: ouă, cartofi murate, murături, mazare verde, cârnați, etc. Pentru umplere, cel mai adesea iau maioneza obișnuită, puteți folosi de asemenea ulei vegetal sau sosuri de casă.
Salată cu usturoi și brânză - prepararea alimentelor și preparatelor
Pentru a pregăti o salată cu usturoi și brânză, mai întâi trebuie să pregătiți vasele și alte ustensile de gătit. Veți avea nevoie de un bol de salată sau de un castron, unde vor fi adăugate toate ingredientele, o tigaie (dacă aveți nevoie de fierbere), o presă de usturoi, o răzătoare și o placă de tăiere. Puteți servi o gustare în cupe sau plăci mici, în tartule pre-achiziționate sau pregătite sau pe toasturi fierbinți. Felul este gătit foarte ușor și nu necesită produse complexe de pre-tratare. Brânză rasă sau pur și simplu tăiată. Cuișoarele de usturoi curățate pot fi sărite printr-o presă specială sau foarte tocate. Dacă în salată sunt incluse alimente conservate (de exemplu, ciuperci sau mazare), acestea trebuie turnate într-un șuviu și excesul de lichid trebuie să fie drenat. Unele rețete de salate cu usturoi și brânză conțin legume proaspete care trebuie spălate, curățate (dacă este necesar) și tăiate așa cum este indicat în rețetă.
Retete de salata de usturoi si brânză:
Rețetă 1: Salată de usturoi și brânză
Această gustare savuroasă este pregătită foarte repede și ușor de la toate produsele disponibile. Salata poate fi pregătită în grabă, când nu mai este suficient timp ca oaspeții să sosească și să servească separat și pe biscuiții subțiri sărate.
Ingredientele necesare:
- Brânză tare - 200 g;
- 2-3 ouă de pui;
- 2 căței de usturoi;
- Maioneză - pentru gust;
- Pătrunjel proaspăt.
Metoda de preparare:
Branzați brânza și puneți-o într-un castron. Se fierbe ouăle fierte, se lasă să se răcească în apă rece, apoi se toacă fin. Se curata usturoiul si se preseaza. Spălați patrunjelul, tăiați bine. Adăugați ouă la brânză, usturoi și ierburi, sezon cu maioneză și amestecați bine. Salata cu usturoi și brânză este gata!
Rețetă 2: Salată de usturoi și morcov
Gustoase, hrănitoare, satisfăcătoare și utile - toate aceste cuvinte sunt potrivite pentru a descrie o salată cu usturoi și brânză cu morcovi. Pregătiți o gustare în doar 5 minute. Ideal pentru o sărbătoare sau un picnic în natură.
Ingredientele necesare:
- Brânză dur, 150 g;
- 1 morcov mare;
- 2 căței de usturoi;
- 3 linguri. l. maioneza;
- Ardeiul negru macinat - 1 vârf.
Metoda de preparare:
Branza de brânză pe o răzătoare grosieră. Se spală morcovii, coaja și grătarul pe o răzuire grosieră. Usturoiul trece prin presa de usturoi. Combinați toate ingredientele într-un bol mic, sezon cu piper, sezon cu maioneză și amestecați bine.
Rețetă 3: Salată cu usturoi și brânză și castraveți murate
Gustare foarte gustoasă și savuroasă, care va atrage toți membrii familiei și oaspeții!
Ingredientele necesare:
- Brânză tare - 200 g;
- 1 ou de pui;
- 2 căței de usturoi;
- Castraveți picăturați - 100 g;
- Maioneza de măsline la gust.
Metoda de preparare:
Egg se fierbe fierte, se răcește și se toacă fin (puteți grăbi). Branza de brânză pe o răzătoare grosieră. Usturoiul trece prin presă. Castraveții tăiați în cuburi mici. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu maioneză. Aperitive pot fi decorate cu pătrunjel proaspăt verde sau marar sau o jumătate de măsline.
Rețetă 4: Salată cu usturoi și brânză și ciuperci
O altă opțiune este o gustare consistentă și gustoasă. Salata este gătită foarte ușor și nu durează mult.
Ingredientele necesare:
- Brânză dur - 240 g;
- 3 căței de usturoi;
- Bancă de șampițe marinate tocate;
- Un morcov mic;
- 1 ceapă mică;
- Maioneză - pentru gust.
Metoda de preparare:
Brânză tăiată în cuburi mici. Stingeți excesul de lichid din șampiunile tăiate. Usturoi tăiat foarte fin. Spălați morcovii, coaja și grătarul pe o răzătoare sau răzătoare pentru morcovi coreeni. Se curata si se toaca fin ceapa. Se prăjește morcovii și ceapa în ulei vegetal până când sunt de culoare aurie și au o aromă plăcută. Într-un castron de salată, amestecați ciuperci, brânză, usturoi și morcovi cu ceapă. Umpleți toate cu maioneză și cum se amestecă.
Rețeta 5: Salată cu usturoi și brânză "Doamnelor"
Gustul savuros al acestei salate nu va lăsa pe nimeni indiferent. Dish poate fi servit la masa festiva sau diversifica meniul obișnuit de zi cu zi.
Ingredientele necesare:
- Brânză rusă (poate fi înlocuită de altă parte) - 220 g;
- 1 coș de ananas conservat (tocat);
- File de pui - 200 g;
- 2 căței de usturoi;
- Sare, piper negru pulbere - la gust;
- Maioneză.
Metoda de preparare:
Se fierbe carnea de pui până la licitație, se lasă carnea rece, se taie în cuburi mici. Cu suc de canale de ananas conservat. Branza de brânză pe o răzătoare grosieră. Usturoiul poate fi omorat printr-o presă specială sau doar tocat cu un cuțit. Puneți carne fiartă, ananas, brânză și usturoi într-un castron mic de salată. Adăugați un vârf de sare, ușor de sezon cu piper negru. Salata de salata cu maioneza, cum se amesteca. Serviți o gustare în vase mici sau în cupe de sticlă, decorate cu o crenguță de patrunjel.
Salată cu usturoi și brânză - secrete și sfaturi de la cei mai buni șefi
Ca orice alt fel de mâncare, o salată cu usturoi și brânză are propriile sale secrete și subtilități în procesul de gătit. Fani ai unui gust mai pronuntat si mai picant sunt recomandati sa taie usturoi, mai degraba decat sa o sarpeasca printr-o presa. Dacă doriți doar să dați vasului o aromă de usturoi, atunci este mai bine să renunțați la usturoi prin presa de usturoi.
Salata laterală atrăgătoare cu usturoi și brânză este că rețetele indică raportul aproximativ și numărul de ingrediente. De fapt, compoziția gustării depinde de gusturile individuale ale gustului. Cineva iubește mai multă brânză, iar prezența usturoiului este înțeleasă numai în aromă. Alți experți culinari, dimpotrivă, pun accentul pe o plantă. Puteți experimenta modalități de a servi gustări. O opțiune interesantă va fi umplutura de ouă fierte cu amestec de brânză și usturoi. Puteți, de asemenea, să faceți o salată sub formă de sos dip, unde puteți înmoi pâine, legume sau nuggeturi de pui. În acest caz, maioneza trebuie să ia mult mai mult. Această regulă privind cantitatea de maioneză ar trebui de asemenea respectată dacă salata folosește brânzeturi tari. Pentru brânzeturile prelucrate, cantitatea de maioneză poate fi redusă.
Gustul gustarilor poate fi facut mult mai tandru, daca pentru dressing se amesteca in portii egale cu maioneza si smantana. Este necesar să se ia în considerare proprietatea unei salate cu usturoi și brânză, ca o ușoară îngroșare după insistența în frigider. Prin urmare, dacă mai sunt încă două ore înainte de sosirea oaspeților, iar aperitivul este gata, atunci înainte de servire trebuie să adăugați mai multă maioneză pentru a da o consistență mai ușoară. Pentru cei care urmăresc cifra, un alt sfat mic: deoarece salata este destul de calorică, se recomandă să luați maioneză de mică calorie cu lumină pentru aliminare sau amestecați-o cu iaurt natural neîndulcit.
