Salată caldă cu ouă - principii generale de gătit
Salata salata cu ou este la fel de iubita atat de barbati cat si de femei. Această gustare nutritivă și nutritivă poate fi pregătită pentru diferite sărbători sau pur și simplu pentru a-și satisface familia în zilele obișnuite. Carnea caldă este foarte utilă și nutritivă, fructele de mare conțin vitamine (C, PP, E, B1, B2, B6), oligoelemente (fier, cupru, iod, zinc, fosfor, nichel, seleniu, potasiu și calciu) și grăsimi polinesaturate. Prin încorporarea cărnii de calmar în dieta dvs., vă puteți întări muschiul inimii și puteți scădea nivelul colesterolului.
Pregătirea salatei cu ouă nu este dificilă, deoarece calmarul este gătit foarte repede. Rămâne doar să fiarbă ouăle și să adăugați orice alt produs la alegere. Mâncarea este cel mai adesea condimentată cu maioneză, în care puteți adăuga și o smântână puțină - atunci gustarea va deveni mai delicată și va avea o aromă cremoasă slabă.
Salata de ouă de prăjit - prepararea alimentelor și a mâncării
Prepararea produselor pentru salata de calmar cu ou constă în prelucrarea fructelor de mare (spălarea, filmele de peeling și procesul de fierbere) și ouăle de fierbere. Este mai bine să fierbeți câteva ouă în avans, astfel încât să aibă timp să se răcească. Sculele se prepară după cum urmează: se scufundă în apă clocotită, se adaugă puțină sare și se fierbe timp de 3-4 minute. Cel mai important lucru nu este de a digera carnea, altfel va deveni foarte dur și fără gust. După ce componentele s-au răcit, puteți începe tăierea acestora. Toate ingredientele suplimentare trebuie pregătite așa cum se indică în rețeta pentru salata de calmar cu ouă. Din feluri de mâncare este nevoie de un castron sau castron, o cratiță, o placă de tăiere și un cuțit ascuțit. Serviți gustări pe plăci sau în vase mici. Retete de Salata de Squid Egg:
Rețetă 1: Salată cu ouă
Una dintre cele mai comune variante de salată de calmar cu ouă. Snack-ul este ușor de pregătit și se dovedește foarte delicat și gustos.
Ingredientele necesare:
- 2 carcase de calmar;
- 3 ouă de pui;
- 1 ceapă mică;
- Maioneză - pentru gust;
- Ardeiul negru;
- Sare;
- Sprigs de patrunjel.
Metoda de preparare:
Squids spălat în apă rece. Se toarnă apa într-o cratiță mică și se aduce la fierbere, se adaugă puțină sare. Îndepărtați carcasele de calmar în apă clocotită și gătiți timp de 3 minute. După îndepărtare, lăsați-l să se răcească și tăiați fructele de mare în bucăți mici. Se fierbe ouăle fierte, apoi se răcește și se taie cu un cuțit. Ceapa tăiată în benzi subțiri, se toarnă peste apa fiartă și se decantează apa. Puneți calmarul, ceapa și ouăle într-un castron mic, adăugați puțin piper negru, sezonați cu maioneză și amestecați totul bine. Decoreaza salata de calmar cu verigile de oua.
Rețetă 2: Salată din calmar cu ou "Cocteil de mare"
O gustare de fructe de mare foarte sănătoasă, nutritivă și nutritivă și o gustare destul de scăzută cu calorii. Salata este gătită rapid, dar se dovedește foarte gustoasă.
Ingredientele necesare:
- Carne de Squid - 250 g;
- Creveți mici descuiați - 250 g;
- Ouă - 2 buc;
- 2 căței de usturoi;
- Maioneză;
- Ardei albi;
- Sare;
- Unii suc de lămâie;
- Semințe de mărar.
Metoda de preparare:
Squids și clătiți creveți. Scurgeți fierbe în apă clocotită timp de trei minute. Peștele crevete se fierbe în aceeași perioadă ca și calmarul, dar pe lângă sare, se adaugă semințe de mărar și o linguriță de suc de lămâie. Squids tăiat în benzi sau cuburi. Nu sunt necesare creveți pentru tăiere, deoarece sunt atât de mici. Ouăle fierte sunt fierte, curățate și tocate. Usturoiul trebuie pus prin presă și amestecat într-un castron separat cu maioneză și piper alb. Puneți fructele de mare și ouăle într-un vas mic de salată, sezonați cu sos de usturoi și amestecați bine. Salata Salata cu Ou Cocktail de mare este gata!
Rețetă 3: Salată de castravete cu ouă și castraveți
Salată foarte simplă, ușor și incredibil de delicioasă! Aperitive pot fi oferite oaspeților prin completarea lor cu tartlets sau pur și simplu pregătite pentru a diversifica obișnuit de prânz sau cină de zi cu zi.
Ingredientele necesare:
- Carcasa calmei;
- 2 ouă de pui;
- Brânză tare - 100 g;
- Castraveți proaspeți de dimensiuni medii (puteți înlocui murăturile);
- Maioneză;
- Sare la gust.
Metoda de preparare:
Se fierbe pana cand se fierbe in apa sarata in apa fierbinte (suficient timp de trei minute), dupa ce se raceste si se taie in cuburi subtiri. Gătiți ouă, răciți, coajați și grătar pe o răzuire grosieră. Brânză, de asemenea, grătar. Castraveți proaspăt spălat și tăiat în benzi. Dacă este luată castraveți, este necesar să le strângeți puțin după tăiere. Puneți toate ingredientele de salată de calmar cu ouă într-un castron de salată, adăugați sare la gust, maioneză și amestecați bine. Mâncarea va fi mai gustoasă dacă lăsați-o să se fierbe în frigider timp de o oră.
Rețetă 4: Salată de Squid cu brânză de ouă și cârnați
În această rețetă originală de salată de calmar cu ouă, castraveți, ciuperci, brânză și ceapă sunt folosite în plus față de aceste două ingrediente. Toate produsele sunt în armonie perfectă unul cu altul, creând un gust unic luminos.
Ingredientele necesare:
- Banca de calamari cu conserve;
- Banca de cartofi conservați;
- 2 castraveți murate
- Ouă de pui - 2 buc .;
- 1 ceapă mică;
- Brânză de cârnați - 100 g;
- Maioneză - 250 g.
Metoda de preparare:
Strângeți lichidul din calmar, tăiați-i bine. Ciupercile într-un șuviță, lăsați apa să se scurgă și să se toacă mărunt. Gatiti ouale fierte tari, se raceste si se toaca marunt. Se taie bine ceapa si se taie castravetii in bucati mici. Gătiți brânza cu brânză pe o răzătoare grosieră. Toate produsele se amestecă într-un bol de salată și se condimentează cu maioneză. Puteți adăuga puțină sare, dar acest lucru trebuie făcut cu atenție, deoarece brânza de cârnați poate fi prea sărată.
Rețetă 5: Salată de castravete cu ouă și legume
Această salată consistentă și delicioasă poate fi clasificată din categoria feluri de mâncare festive. Puteți trata o astfel de gustare pentru orice vacanță: Anul Nou, Ziua de naștere, 8 martie, 23 februarie etc.
Ingredientele necesare:
- Squids - 100 g;
- Cartofi - 1 buc.;
- Castravete - 1 buc;
- Morcovi - 1 buc.;
- Ouă - 2 buc;
- Ceapă verde sau salată verde - 50 g;
- Mazăre conservată - 40 g;
- Maioneză - 3/4 cești;
- Sare la gust;
- Marar.
Metoda de preparare:
Clătiți carnea de calmar în apă rece. Apoi, trebuie să ardeți carcasa cu apă foarte fierbinte (apă aproape de fierbere) și curățați filmul. Clătiți din nou carcasa și puneți-o la tocană. Pentru a face acest lucru, puneți carnea în apă clocotită, adăugați sare, condimente preferate, rădăcină de pătrunjel tăiată și fierbeți timp de 3-4 minute după re-fierbere. Produsul supracarcinat nu este potrivit pentru prepararea salatei cu ouă, deoarece va fi tare și similar cu cauciucul. Se răcește carnea de calmar și se taie peste fibre sub forma unui paie subțire. Ouăle fierte tăiate în felii mici. Tăiați castravetele în benzi subțiri. Spălați cartofii și morcovii, fierbeți până la gătit, coajați și tăiați în felii subțiri. Ceapa tăiată în inele subțiri (salată tăiată în benzi subțiri). Cu mazare, presați lichidul. Spălați mararul și tăiați bine. Toate produsele se amestecă, se condimentează cu maioneză și se pune într-un bol de salată. Presarati cu marar tocat.
Salata de ouă de curcan - secrete și sfaturi de la cei mai buni șefi
Pentru ca aperitivul sa dovedit a fi delicios, trebuie sa alegeti carnea potrivita pentru calmar. Atunci când cumpără fructe de mare, ele sunt ghidate de culoarea carcaselor, a mirosului și a perioadei de valabilitate. Squids proaspete miros ca miros de mare, care este un pic ca mirosul de crabi. Lipsa oricărui miros indică faptul că degerul de carne. După alegerea carcaselor potrivite, puteți continua pregătirea, curățându-le în prealabil de filme. Un sfat puțin: eliminarea filmului este mult mai ușoară dacă calmarul nu este dezghețat până la sfârșit. Pentru a preveni prepararea peletelor și a bilelor, spălați-le bine cu apă rece. Pentru a face calmarul gustos și parfumat, puteți experimenta cu condimente pentru gătit. Această variantă este interesantă: un amestec de două linguri de sare și zahăr, oțet, piper și frunze de dafin. Puteți, desigur, să vă limitați la o singură sare - totul depinde de preferințele gustului bucatarului. Nu se recomandă să lăsați calmarul să se răcească în aer rece, devin din ce în ce mai greu.
