Salate ieftine - principii generale de gătit
Uneori doriți să vă tratați pe cei pe care îi iubiți și pe cei dragi la niște mâncăruri nepretențioase, dar delicioase, ușor de pregătit și care nu necesită utilizarea de produse scumpe. Sau este planificată o sosire neplanificată a oaspeților și nu există fonduri pentru a pregăti o sărbătoare plăcută. În astfel de situații, rețetele pentru salate ieftine vor veni la salvare. Nu vă stânjeniți de această formulare, deoarece ieftine nu înseamnă rău. Acest lucru este valabil mai ales pentru gătit. Desigur, nu este nevoie să cumpărați produse de cea mai mică calitate, deoarece salata ieftină înseamnă doar înlocuirea produselor scumpe cu produse mai accesibile, dar nu mai puțin gustoase și de înaltă calitate. De asemenea, pentru salate ieftine, se iau în principal legume, carne sau fructe, care pot fi cumpărate în cel mai apropiat magazin, și nu produse din supermarket-uri de elită.
În ceea ce privește înlocuirea produselor scumpe cu cele mai ieftine, există o mulțime de opțiuni diferite disponibile. Deci, în loc de carne de curcan, puteți lua carne de pui regulată, carnea de crab scump poate fi înlocuită cu bastoane de crab, în loc de caviar roșu, se utilizează caviar capelin, iar ficatul va fi mult mai ieftin decât orice carne. Dacă rețeta pentru salată necesită midii, este puțin probabil ca acestea să poată fi înlocuite cu ceva, trebuie doar să alegeți cel mai ieftin brand. Deși în salatele ieftine un produs similar este destul de rar. Varul și papaya pot fi înlocuite cu lămâie obișnuită și, respectiv, cu pepene galben. În ceea ce privește brânzeturile și cârnații, puteți să vă uitați la producătorii mai puțin cunoscuți, oferind produse la un preț rezonabil.
În general, salatele ieftine pot fi de orice fel: legume, carne, fructe sau pești. Pentru o gustare ieftină de legume, este posibil să aveți nevoie de morcovi, sfecla, varză sau cartofi. În special norocos pentru proprietarii de cabane de vară: în vara, puteți alege roșii, castraveți și tot felul de verdeață direct din grădină și să facă o salată gustoasă ieftine. Pentru salatele de carne de jos, carnea de pui sau cârnații cu costuri reduse este cel mai des luată. O gustare simplă și gustoasă de pește poate fi făcută din cartofi prăjiți, macrou sau sardine în ulei. Principiul general de a face salate ieftine, ca atare, nu există. De la produse ieftine puteți face o varietate de salate: regulate, puf sau ingrediente sunt căptușite cu diapozitive. În funcție de produsele folosite, se ia un dressing diferit: maioneză, smântână, ulei vegetal sau diverse sosuri.
Salate ieftine - prepararea alimentelor și preparatelor
Înainte de gătire, toate legumele și carnea trebuie spălate și uscate. Dacă este necesar tratament termic, produsul trebuie să fie fiert, prăjit, tocit sau aburit. Ingredientele pot fi tăiate în mai multe feluri: cuburi, paie, bare, felii sau felii mici - totul depinde de rețeta salatei ieftine.
Din feluri de mâncare este posibil să aveți nevoie de o tigaie, o tigaie, un castron comun sau un castron pentru salată, o răzătoare, o tăietură, cuțite și o presă de usturoi.
Rețete de salate ieftine x:
Rețetă 1: Salata ieftină
Mai rapid și mai ușor această salată ieftină, probabil, nu a inventat încă o singură gustare. Se prepară un tratament în doar 3 minute, dar acest lucru nu afectează gustul vasului.
Ingredientele necesare:
- O cutie de fasole roșie conservată;
- Bancă de porumb conservat;
- O cutie de mazare conservată;
- Un pachet de crackere de secară cu usturoi;
- Maioneză.
Metoda de preparare:
Strângeți lichidul din fasole, porumb și mazăre, puneți mâncarea într-un castron profund, sezonați cu maioneză și amestecați. Cu 5 minute înainte de servire, se toarnă un castron de crackers de usturoi într-un castron și amestecați salata într-o manieră corespunzătoare.
Rețetă 2: salată ieftină cu cartofi
Salată simplă și nutritivă, care este minunată ca o farfurie laterală la felul principal. Pregătit din cele mai simple și accesibile produse. Ingredientele necesare:
- 5 cartofi;
- Castraveți - 150 g;
- 1 ceapă;
- Cârnați necostisitori din lapte - 270-300 g;
- Maioneză.
Metoda de preparare:
Se fierbe cartofii într-o coajă uniformă, rece, și tăiate în cuburi mici. Puneți cartofii într-un castron. Castraveții tăiate nu prea mici, dar nu mari. Strângeți ușor și adăugați cartofii. Se toaca fin ceapa, se toarna peste apa fiarta, se pune intr-un castron. Tăiați cârnații în cuburi mici și atașați-le la restul produselor. Rotiți salata cu maioneză și amestecați bine.
Rețetă 3: Salată ieftină cu brânză topită
Savă delicioasă, delicioasă, care este foarte ușor de pregătit și nu necesită investiții mari. Mai ales pentru a servi o astfel de gustare pe toasturi fierbinți.
Ingredientele necesare:
- 2 brânză topită;
- 2 ouă de pui;
- Cuib de usturoi;
- Maioneză;
- Câteva sprigs de patrunjel;
- Baton.
Metoda de preparare:
Brânză a pus în frigider timp de cel puțin o oră, astfel încât a fost apoi convenabil pentru a freca. Se fierbe ouăle fierte, se acoperă cu apă rece, după ce se răcește - se coajă și se toacă fin (sau grătarul). Usturoiul trece prin presa de usturoi. Curatati coaja pe un rasnet grosier. Puneți ouă, brânză și usturoi într-un castron, sezon cu maioneză și cum se amestecă. Tăiați pâinea lungă în felii de grosime egală și ușor uscați într-o tigaie. Masa de brânză de usturoi pusă pe bucăți de pâine prăjită. Garniți cu crengi de pătrunjel. Va fi chiar mai gustos dacă pâinea caldă se va topi cu unt.
Rețetă 4: salată japoneză ieftină
Excelentă gustare consistentă pentru fiecare zi sau pentru o masă festivă. Ingrediente disponibile și ieftine sunt folosite pentru gătit, dar nimeni nu se va gândi la asta, deoarece salata este foarte gustoasă. Ingredientele necesare:
- O jumătate de cană de orez obișnuit;
- 2 ouă de pui;
- Bancă de porumb conservat;
- Bănci de pește conservat (somon roz sau ton în suc propriu);
- Maioneză.
Metoda de preparare:
Se fierbe orezul până se pregătește în apă puțin sărată, se scurge într-un șuviu și se clătește sub apă rece. După ce excesul de lichid este drenat, puneți orezul într-un castron. Gatiti ouale fierte tari, se racesc, se toaca fin si se adauga la orez. Strângeți lichidul din porumb și puneți-l într-un bol de salată. Peste pește conservată cu o furculiță și adăugați la salată. Se condimentează tot cu maioneză și se amestecă bine. Puteti turna un suc mic din conserve. Lăsați salata să stea cel puțin o oră în frigider, astfel încât orezul să poată absorbi sucul. Înainte de a servi, puteți decora vasul cu gălbenușuri tocate fin și sprigs de patrunjel proaspăt.
Rețetă 5: Salată de pui ieftină
Salată ieftină, care este perfectă pentru primirea oaspeților și pentru fiecare zi.
Ingredientele necesare:
- Piept de pui mic;
- 2 roșii;
- 2-3 cartofi mici;
- 2 ouă;
- Bancă de porumb conservat;
- 2 căței de usturoi;
- Maioneză;
- Piper, sare.
Metoda de preparare:
Se fierbe piept de pui până se fierbe, se răcește, dezasambla carnea în fibre, se adaugă puțină sare, piper și se pune într-un castron de salată. Spălați roșiile, tăiate cu un cuțit ascuțit sub formă de cubulețe mici. Se fierbe cartofii într-o coajă uniformă, răcită, tăiată și tăiată în cuburi mici. Gatiti ouale fierte tari, se raceste si se toaca marunt. Scurgeți porumbul. Usturoi tocat foarte fin sau sarit printr-o presa speciala pentru usturoi. Se toarna toate ingredientele intr-un bol de salata, se condimenteaza cu maioneza si se amesteca.
Salate ieftine - secrete și sfaturi de la cei mai buni șefi
Dacă aveți în minte unele dintre rețetele lor pentru a face salate ieftine, puteți utiliza următoarele sfaturi, care vor economisi în mod semnificativ pe produse:
- zahărul brun poate fi înlocuit cu zahăr obișnuit;
- în loc de var, luați lămâie și, în loc de lămâie, aproximativ 10 g acid citric;
- Draga mea este destul de amiss în loc de sirop de arțar;
- otetul de vin înlocuiește bine balsamul;
- castravetele obișnuite pot înlocui ușor spanacul;
- în loc de brânză de parmezan, puteți folosi orice alt tip de brânză tare;
- dacă vinul alb nu este disponibil și pe baza acestuia este necesar să pregătiți sosul pentru salată, puteți recurge la acest truc: dizolvați 2 cuburi de zahăr rafinat într-o cantitate mică de oțet;
- ceapa obișnuită - o mare alternativă la praz;
- ardeiul dulce conservat va înlocui cu ușurință anghinarea.
