Aragazul lent este bun pentru că puteți face o adevărată capodoperă în el, dintr-un produs aparent simplu, cum ar fi dovlecei.
Ce se poate găti de pe sobă?
Clatite, prăjituri sau fierte.
Toate aceste feluri de mâncare sunt pregătite într-un aragaz lent, dar în afară de aceasta, ele pot fi încă coapte.
Zucchini coapte de prăjit - principii de gătit de bază
Squashes sunt foarte populare, în special în rândul celor care aderă la principiile de alimentatie sanatoasa sau dieta.
Zucchini, coapte într-un aragaz lent, gătite cu brânză, carne, brânză de vaci, etc. Pentru a începe, sucul se spală, se șterge și se mănâncă în conformitate cu rețeta. În cazul în care coaja este greu, desprindeți dovlecelul.
Squash pot fi tăiate în cercuri subțiri, le-le, perelaivaya legume sau carne tocată, și coace într-un aragaz lent. Se presara cu brânză rasă pe partea de sus.
De asemenea, squash umplute, apoi coapte. Acest lucru se poate face în două moduri. Taiați dovlecelul sub formă de "cupe" sau tăiați longitudinal pentru a face o aparență a unei barci. Apoi, îndepărtați cu grijă pulpa cu o lingură. Pregătiți umplutura, apoi mâncați dovlecelul și coaceți într-un aragaz lent.
Rețetă 1. Zucchini coapte într-un aragaz lent cu brânză
Ingrediente
- 700 g dovlecei;
- verzi verzi;
- două ceapă;
- 200 g de brânză;
- patru ouă;
- 80 ml de lapte.
Metoda de gătit
1. Spălați bine dovleceii, ștergeți cu un prosop și tăiați în inele, groase de o jumătate de centimetru.
2. Se curata ceapa si se toarna seminele. 3. Porniți aragazul lent în modul "Hot" timp de zece minute. Turnați uleiul în vas și așteptați până se încălzește. Puneți ceapa și prăjiți-o, amestecând în mod constant, până la aur.
4. Puneți dovlecei pe ceapa prăjită și acoperiți-o cu brânză rasă. Activați funcția Coacere timp de 20 de minute. Închideți capacul.
5. Bateți ouăle cu lapte și turnați dovlecelul cu acest amestec de îndată ce brânza se topește. Închideți capacul și continuați copt până la sfârșitul programului. Serviți ca o farfurie separată sau ca o farfurie.
Rețetă 2. Zucchini, coapte într-un aragaz lent cu cartofi și tocat
Ingrediente
- patru cartofi;
- sare;
- două dovlecei;
- trei ouă;
- două roșii;
- piper negru;
- 500 g de carne de vită;
- grămadă de ceapă verde;
- 100 g de brânză;
- 80 g făină;
- 200 g smântână.
Metoda de gătit
1. Desprindeți și spălați cartofii. Clătiți roșiile și dovleceii și ștergeți-le cu un prosop de bucătărie. Zucchini, roșii și cartofi tăiate în cercuri de grosime medie.
2. Clătiți ceapa verde, ușor uscat și tăiați fin.
3. Lubrifiați vasul cu ulei și porniți programul de coacere.
4. Puneți dovlecei pe fundul vasului, piper și sare. Presați-le cu ceapa verde tăiată.
5. Răsturnați felii de cartofi în mod egal peste partea superioară.
6. Combina smântână cu ouă și făină într-un vas profund. Se condimentează cu sare și se amestecă totul cu o măturică până la netezime.
7. Se toarnă jumătate de sos peste cartofi.
8. Puneți un strat de carne tocată. Deasupra cărora se răspândesc cani de roșii. 9. Turnați sosul rămas și presărați cu brânză fin rasă. Închideți capacul, selectați funcția "Coacere" de pe panou și gătiți timp de o oră.
Rețetă 3. Zucchini Lasagna într-un aragaz lent
Ingrediente
- 600 de coli lasagna;
- 400 g file de pui fiert;
- 230 g de ciuperci;
- trei sferturi de sticlă de bulion sau apă;
- două dovlecei;
- 400 ml de sos Bechamel;
- două roșii;
- condimente;
- 400 g brânză de vaci sau ricotă;
- trei sferturi de cană parmezan rasă;
- 150 g de Mozzarella.
Metoda de gătit
1. Squashul meu, ștergeți și tăiați în cercuri subțiri. Roșiile spălate sunt tăiate la jumătate și se taie în jumătăți subțiri. Clătim ciupercile, le uscăm, le punem pe un șervețel și le ștergem în felii subțiri.
2. Filetele de pui fierte tocata marunt si adaugati carnea in sosul de bechamel. Se condimentează cu mirodenii și se diluează cu bulion. Se amestecă.
3. Într-un castron separat, combinăm brânza de vaci și brânza rasă de două feluri, lăsând puțin pentru stropire. Ne conducem într-un ou, sezon cu condimente și se amestecă bine.
4. Se toarna un sos alb cu carne în oală, pune lasagna pe ea. Le grăsim cu un amestec de brânză de vaci și brânzeturi. Apoi, puneți jumătate din toate legumele în straturi, acoperiți cu foi de lasagna. Repetați straturile. Stratul superior va fi foi de lasagna. Se toarnă fiecare strat de sos alb.
5. Porniți modul "Curățenie lentă" timp de trei ore. Apoi stropiți toată brânza și activați modul "Coacere" timp de o jumătate de oră.
Rețetă 4. Zucchini coapte într-un aragaz lent sub un sos picant
Ingrediente
- patru dovlecei tineri;
- ulei vegetal;
- brânză - 100 g;
- sare;
- caise uscate - 100 g;
- cremă - 80 ml.
Metoda de gătit
1. Brânză grosieră. Caise uscate, se toarnă apă fierbinte timp de zece minute. Scurgeți apa, uscați fructele uscate pe un șervețel și tăiați bine.
2. Turnați cremă într-o ceașcă adâncă, adăugați brânză rasă și caise uscate, ușor de sare și bateți cu o furculiță până când este netedă.
3. Squash-ul meu, ștergeți cu un prosop de bucătărie, tăiat pe ambele părți și tăiat în jumătate.
4. Noi includem multicookerul în modul "Multipovar". Setați temperatura la 110 ° C. Lubrifiați vasul cu ulei și puneți dovlecei în el. De sus, distribuiți uniform sosul.
5. Închideți capacul și coaceți timp de o jumătate de oră. Scoateți dovleceii, tăiați și serviți ca o farfurie laterală la vasele de carne.
Rețetă 5. Zucchini umpluți, coapte într-un aragaz lent
Ingrediente
- două dovlecei;
- condimente;
- ceapă;
- 30 ml smântână;
- două roșii;
- 50 de grame de brânză;
- 200 g carne de vită.
Metoda de gătit
1. Spălați roșiile, ștergeți și tăiați fin. Curățați și tăiați becul cât mai mic posibil. Adăugați legume tăiate, smântână și condimente la umplutură. Se amestecă pentru a obține o masă vâscoasă, omogenă.
2. Spălați squash, frecați și tăiați piesele mari cilindrice. Fiecare întoarcere și tăiați carnea cu un cuțit ascuțit, încercând să nu deteriorați pereții. "Butoaiele" rezultate au fost umplute și introduse în multicookers. Se presara cu brânză rasă. 3. Închideți capacul multicookerului, porniți programul de coacere și gătiți dovlecelul timp de o jumătate de oră. Serviți cu sos de smantana sau ketchup.
Rețetă 6. Zucchini coapte într-un aragaz lent
Ingrediente
- dovlecei - 600 g;
- sare;
- trei ouă;
- piper negru;
- ceapă;
- usturoi - două căței;
- praf de copt - 3 g;
- făină - 80 g;
- brânză - 150 g;
- smântână - 80 ml;
- unt - 50 g.
Metoda de gătit
1. Curățați și tăiați fin ceapa, puneți-o în castronul multicooker, adăugați o bucată de unt și activați modul "Prăjire" timp de zece minute. Se prăjește ceapa, amestecând constant, până la aur.
2. Trei dovlecei pe o răzătoare fină. Adăugați la masa de ou squash, bate ușor cu o furculiță, praf de copt, făină și smântână. Strângeți usturoiul, sare și piper. Se amestecă și se adaugă ceapă prăjită și brânză rasă.
3. Transferați imediat masa de squash în recipientul multicooker. Porniți modul "Coacere". Închideți capacul și gătiți timp de o oră. Lăsați caserola în castron, astfel încât să fie ușor răcită și scoateți-o folosind un recipient de abur.
Rețetă 7. Zucchini coapte într-un multi-aragaz cu curcan
Ingrediente
- două dovlecei;
- condimente;
- două ceapă;
- trei căței de usturoi;
- paprika pod;
- trei roșii;
- File de curcan de 500 g;
- 25 g făină;
- 100 g de brânză;
- 75 ml de smântână;
- un pahar de orez.
Metoda de gătit 1. Spălați și ștergeți dovlecelul. Taie-le în bucăți mari. Din fiecare, îndepărtați pulpa cu o lingură, încercând să nu distrugeți pereții. Fiecare "ceașcă" se freacă cu condimente și sare.
2. Curățați carnea de dovlecel cu un blender în ciuperci. Turta fierte tocată foarte fin, sau răsuciți în umplutură. Spălați orezul în mai multe ape. Într-un castron, combinați carnea tocată cu orez și pulpă de dovlecel. Se condimentează cu condimente și sare. Se amestecă bine.
3. Umpleți "cupele" de dovlecei cu masa rezultată. Puneți-le în castron multicooker, spălându-l cu ulei.
4. Se taie roșiile spălate și piperul. Puneți legumele în castronul blenderului, aici puneți și paietele curățate. Perebeyte toate în mush. Puneți-l într-o farfurie adâncă, adăugați făină, smântână și sare. Bateți bine sosul până când este lăcuit.
5. Se toarnă dovlecelul cu sosul, se presară cu brânză rasă și se închide capacul multicookerului. Gatiti dovlecelul in modul de coacere timp de patruzeci de minute. Dacă dovlecelul este ușor aspru, adăugați mai mult timp.
Rețetă 8. Zucchinele cremoase coapte într-un aragaz lent cu brânză
Ingrediente
- fructe de dovleac - jumătate de kilogram;
- sare;
- morcov;
- condimente;
- două păstăi de ardei dulci;
- ulei vegetal - 25 ml;
- ceapă;
- ceapa verde - buchet;
- brânză de vaci - 200 g;
- brânză - 100 g;
- smântână - 150 g.
Metoda de gătit
1. Desprindeți ceapa și morcovii. Se taie mărunt legumele și se prăjește în ulei vegetal într-o nuanță de lumină, roșie. Puneți-vă pe o farfurie.
2. Tăiați în fâșii subțiri de piper dulce. Se prăjește în aceeași cratiță până devine moale și se pune pe o farfurie. 3. Tăiați squashul spălat în cercuri subțiri și prăjiți.
4. Puneți o treime din dovlecelul prăjit în vasul cu mai multe flacoane, întindeți brânza de vaci pe următorul strat, împrăștiați uniform pe întregul piper prăjit. Repetați straturile. La sfârșit, puneți prăjina de legume. Pe el un strat de dovlecei și stropiți cu brânză rasă.
5. Sareti smantana, sezonati cu mirodenii si amestecati usor. Se toarna toata smantana si se inchide capacul. Setați programul de coacere la zece minute. Apoi lăsați vasul în modul "Încălzire" timp de 20 de minute.
Zucchini copți prăjiți - sfaturi și trucuri
- Zucchinele mature au o crustă destul de rigidă, așa că curățați legumele înainte de gătire.
- Nu adăugați apă în timpul gătitului; în dovlecel există suficiente sucuri.
- Bucăți suficient de dulce pentru a nu-și pierde forma în timpul coacerii.
- Lăsați dovlecelul coapte în castron în modul "încălzit", timp de aproximativ 15 minute, astfel încât legumele să fie mai bine înmuiate cu aromele și aromele condimentelor.
- Ca umplutură, puteți folosi smântână cu ketchup sau ouă bătute cu maioneză.
